铁与生命动力.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,铁,生命动力,&,资料卡片,血红素的分子结构,Fe,2+,吞吐,O,2,的“蜘蛛”,注意：高铁血红蛋白无携氧功能！,市售补血剂,思考,：能否运用已学知识来检验抗贫血药“速力,菲”中是否含有,Fe,2+,？,溶液呈,无色,FeSO,4,溶液,溶液呈,血红色,FeCl,3,溶液,探究,:,Fe,3+,、,Fe,2+,与,KSCN,溶液的反应,实验,1:,KSCN,溶液,现象：,Fe,3+,+SCN,-,=,Fe(SCN,),2+,Fe,2+,+SCN,=,Fe(SCN,),+,无色,络合反应,血红色,原因,:,应用,:,Fe,3+,检验,（灵敏）,注意保留！,浅红色,显,血红色,血红色褪去,现 象,Fe,粉,探究,:,Fe,3+,的氧化性、,Fe,2+,的还原性,浅红色,溶液,血红色,溶液,实验,2,H,2,O,2,加,Fe,粉,滴入,H,2,O,2,思考：如何选择合适的试剂使,溶液的浅红,色加深、血红色褪去？,探究,:,Fe,3+,的氧化性、,Fe,2+,的还原性,Fe,2+,+H,2,O,2,+H,+,Fe,3+,+H,2,O,2,2,2,2,2Fe,3+,+Fe=3Fe,2+,FeSO,4,溶液,FeCl,3,溶液,Fe,粉,H,2,O,2,KSCN,KSCN,无色,血红色,原因,:,变换：,现 象,2Fe,3+,+Cu=2Fe,2+,+Cu,2+,思考,:,Cu,能否还原,Fe,3+,？,实验,3:,FeSO,4,溶液,FeCl,3,溶液,KI,溶液,KMnO,4,溶液,思考,:,还有哪些物质能还原,Fe,3+,或 能氧化,Fe,2+,?,黄色,蓝色,棕黄色,淀粉,I,2,紫红色褪去,5Fe,2+,+MnO,4,-,+8H,+,=5Fe,3+,+Mn,2+,+4H,2,O,2Fe,3+,+2I,-,=2Fe,2+,+I,2,注意保留,！,探究,：抗贫血药“速力菲”中是否含有,Fe,2+,？,抗贫血药，用于缺铁性贫血症的预防和治疗,薄膜衣片,含,Fe,2+,34.0%-36.0%,的无水,碱式盐,探究,：抗贫血药“速力菲”中是否含有,Fe,2+,？,讨论：如何操作？,去,薄膜,衣，碾碎,加水溶解，过滤，取滤液,加酸溶解,增加与空气接触机会，易被氧化,“速力菲”,稀,H,2,SO,4,加塞振荡,2min,KSCN,浅红色,H,2,O,2,红色较深,方案：,碱式盐,猜想：维生素,C,能抑制,Fe,2+,的氧化，作抗氧化剂。,资料在线,Vc,是无色晶体，易溶于水。是一种强还原剂，在水溶液或受热时很易被氧化,维生素,C,久置后不宜再服,探究,：,Vc,确有还原性吗？,能还原,Fe,3+,吗？,设计：,FeCl,3,溶液,Vc,褪色,KSCN,H,2,O,2,实验现象,黄色,无色血红色,结论：,Vc,有还原性，它能还原,Fe,3+,探究：还原性：,Vc,Fe,2+,I,-,设计：,褪色,+,Vc,结论：,还原性：,Vc,Fe,2+,I,-,实验：,FeCl,3,溶液,KI,淀粉,蓝色,I,2,现象：,亚硝酸盐在血液中能与血红蛋白相结合，生成高铁血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧功能，导致组织缺氧。最后呼吸中枢麻痹，窒息死亡。,（,1,）立即催吐、洗胃和导泻，尽快将肠胃内还没有被吸收的亚硝酸盐排出来。,资料在线,推测：,亚硝酸盐有氧化性,如何急救,（,2,）用特效药亚甲蓝和,维生素,来解毒，,把高铁血红蛋白还原成（低铁）血红蛋白。,亚硝酸盐中毒,富含铁元素的食品,含铁强化酱油已列入全民营养工程,思考：为什么与食盐加碘不同，铁强化酱油是非强制性强化食品？,生活小探究,1,：,传感技术,含铁物质中铁元素含量的测定,将,含铁物质中,的铁元素转化为,Fe,3,，,Fe,3,与,SCN,-,反应形成红色,Fe(SCN),2+,。,Fe(SCN),2+,的浓度越大（溶液的颜色越深），对光的吸收程度越大，即透光率越小,。,新科技,用活性炭脱色,苹果“生锈”与“铁锈”成分一样吗？,设计：,苹果,“,锈,”,KSCN,（事实）,不变红！,资料在线,苹果“生锈”是果肉里的物质（酚和酶）与空气中的氧气发生了一系列的反应，生成咖啡色的物质。,思考：如何较长时间保存已削皮的苹果？,用食品袋真空包装,浸泡在,Vc,水溶液中,隔绝空气,Vc,抗氧化性,生活小探究,2,：,（,1,）有时医生建议缺铁病人喝点稀盐酸。为什么？,（,2,）以免铁被茶叶、咖啡中鞣质、丹宁沉淀而不能被吸收。,生活小探究,3,：,（,2,）注意事项：服用铁剂药时忌茶和咖啡。为什么？,（,1,）因胃酸太少，使铁元素沉淀而不被吸收,