1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,中华食文化,赏中华美食，探食文化特点,瓜丝儿、山鸡丁儿、,拌,海蜇、龙须菜、,炝,冬笋、玉兰片、浇鸳鸯、,烧,鱼头、烧槟子、烧百合、,炸,豆腐、炸面筋、糖熘 儿、,拔丝山药,、糖焖莲子、,酿山药,、杏仁酪、小炒螃蟹、,氽,大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、,扒,海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、,酱,泼肉、,炒,虾黄儿、,熘,蟹黄儿、炒子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、,卤,斑鸠、海白米、,烩,腰丁儿、,火烧,茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮
2、渣儿、,氽,肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、,烹,丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、,咸肉丝儿,、,白肉丝儿,、荸荠、一品锅、,素炝,春不老、,清焖,莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、,煮,饽饽锅子、肉丁辣酱、,炒肉丝儿,、,炒肉片,、,烩,酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆、外加腌苤蓝丝儿。,口味歌,安徽甜，河北咸，福建浙江咸又甜；,宁夏、河南、陕青甘，又辣又甜外加咸,;,山西醋，山东盐，东北三省咸带酸；,黔赣西湖辣子蒜，又麻又辣数四川；,广东鲜，江苏淡，少数民族不一般；,因人而宜多实践，巧调百味如人愿,讲美食背后的故事,屈原的
3、故事,屈原生活在距今两千多年的战国时期，是楚国人。当时秦国与楚国争夺霸权。为实现楚国统一天下的大业，屈原积极辅佐楚王，然而他的主张却遭到反对，他还被放逐江南。但是屈原始终没有放弃自己的理想，他写下诗文，以表达自己的报国之志。,楚国国力日渐衰败，不久，秦国攻占了楚国。屈原听到这一噩耗，无限悲愤，毅然投入汨罗江，以身殉国。那一天正好是农历的五月初五，也就是端午节。为了不让江中的鱼虾伤害屈原，人们就用粽叶包米做成粽子投入江中喂鱼虾。从此，每年的这一天，人们就用吃粽子、赛龙舟的方式纪念屈原。,比较体验中西饮食,筷子虽小，却是我们祖先的一大发明。别看它只是简单的两根小细棒，却具有挑、拨、夹、伴、扒等功能,，而且使用方便。据说人们使用筷子至少可牵动,30多个关节和50多条肌肉，还能激发大脑运动。现在，全世界有15亿以上的人使用筷子，足见中国人发明的筷子，已成了当今世界独具风格的重要餐具。,谢谢！,
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