物质的溶解 九年级化学物质的溶解课件[含视频文件]上教版.ppt

单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,第一节 物质的溶解,沪教版九年级化学第,6,章,安徽省宣城六中 张益胜,将食盐溶于水,配制生理盐水于医疗中,酒精与水混合,医用消毒,洗洁精与水混合,洗涤餐具,碘与酒精混合,碘酒消毒,一、物质在水中的分散,被,分散物质,分散后现象,分散微粒,分散特征,食盐,溶液呈,无色,Na,+,、,Cl,-,均一、稳定,蔗糖,溶液呈,无色,蔗糖分子,均一、稳定,高锰酸钾,溶液呈,紫红色,K,+,、,MnO,4,-,均一、稳定,硫酸铜,溶液呈蓝色,Cu,2+,、,SO,4,2-,均一、稳定,氯化铁,溶液呈,黄色,Fe,3+,Cl,-,均一、稳定,植物油,液体呈浑浊,液体小液滴,不均一、不稳定,泥土,不,溶解,固体小颗粒,不均一、不稳定,一、物质在水中的分散,1,、溶液、悬浊液、乳浊液的概念,一、物质在水中的分散,溶液,：物质以分子或离子的形式，分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物。被溶解的物质叫,溶质,；溶解其他物质的物质叫,溶剂,。,悬浊液,：物质以固体小颗粒的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物。,乳浊液,：物质以液体小液滴的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物。,均一性,：是指溶液各部分的组成、性质（包括物理性质和化学性质）完全一样。,稳定性,：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象。,2,、溶液的特征：均一性、稳定性,物质的溶解过程,一、物质在水中的分散,思考：,为什么洗衣粉可以洗去衣服上的污渍、洗发水可以洗去头发上的油脂？,一、物质在水中的分散,乳化作用,（演示）,1,、乳化现象,：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液,一、物质在水中的分散,乳化作用,4,、乳化剂在生活生产中的应用,：主要是应用于洗涤剂，除此之外还有用于印染、污水处理等。,3,、乳化剂的结构特点,：具有亲水基和亲油基，既能溶解于水中，又能溶解于油中,2,、乳化剂,：能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质。一、物质在水中的分散,提问：,物质溶于水后溶液温度是否变化呢？,假设：,物质溶于水后可能有温度变化。,实验：,物质溶于水前后的温度测定。,实验项目,测量温度,温度的变化,硝酸铵溶于水,氯化钠溶于水,氢氧化钠溶于水,温度降低,温度不变,温度升高,一、物质在水中的分散,热袋,冰袋,应用,结论,：,物质溶解时温度可能会发生变化。,有时候，我们希望物质能较快溶解在水中，你有哪些办法呢？,建议,1,：,溶解时不断搅拌。,建议,2,：,建议,3,：,把固体研碎。,对于大多数固体可采取加热的方法。,拓展视野：,冷却剂,P156,冬天来了，京珠高速公路韶关段因为地面结冰，造成重型车打滑，为解决车打滑问题，公路管理部门在乐昌段长长的下坡路洒下了数十吨的盐，你知道在路面上洒盐起什么作用吗？,二、水溶液的某些性质,二、水溶液的某些性质,有关问题：,1,、为什么严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰？,2,、为什么煮沸的汤比煮沸的水温度要高？,3,、做水的电解实验时，为什么要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液？,联想与启示,1.,溶液,凝固点下降,和,沸点升高,。,2.,溶液的导电性,。,演示,二、水溶液的某些性质,溶液导电性原因的探究,氢氧化钠溶液、氯化钠溶液、稀硫酸溶液三者能导电，它们在组成上共同特点是都含有水和离子；而蒸馏水、蔗糖溶液不能导电，区别就在于没有离子。,氯化钠固体虽然具有离子，但是呈晶体状态时，氯离子和钠离子不能自由移动，因此就不能导电。,因此，对于溶液导电性的原因，就是在溶液中存在可以自由移动的离子。,而硫酸虽然是由分子构成的，但是当它溶解于水中时，由于水的作用，把硫酸分子解离为可以自由移动的氢离子和硫酸根离子，因而稀硫酸就能导电。,二、水溶液的某些性质,思考,为什么盛着水的水缸冬季在室外会被冻裂，而正腌着咸菜的水缸在室外能安全过冬,？,冬季建筑施工时，为何往砂浆中掺入氯化钙可防冰冻？,在高山上，用普通的锅不容易将鸡蛋煮熟，你有什么好办法将鸡蛋煮熟吗？,