动营配方设计一章.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,*,重庆市畜禽遗传资源调查工作报告,饲料配方设计,兰云贤西南大学荣昌校区动科系,2/5/2026,1,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,第一章 绪 言,饲料是畜牧生产的物质基础,在通常情况下，饲料支出约占总养殖生产成本的,70%,左右。,饲料配方技术是饲料生产的关键环节之一，饲料配方的水平决定饲料企业的产品质量和经济效益。,2/5/2026,2,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,第一节,配合饲料的特点,一、,配合饲料的概念,配合饲料,:,是一种以营养物质为基础，以营养需要为尺度，由两种以上饲料原料，按适宜比例和适宜细度均匀组成的饲料。,日粮,:,一头动物一昼夜采食的的各种饲料的总量,.,饲料配方设计,:,指确定配合饲料原料适宜组合的过程。是科学性、知识性、技术性的统一。,2/5/2026,3,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,二、,配合饲料的分类,饲喂对象,可分为猪用配合饲料、禽用配合饲料、牛羊用精料混合料、水产饲料和特种动物配合饲料；,形状,可分为粉状料、颗粒料、破碎料、膨化料及压扁饲料；,2/5/2026,4,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,二、,配合饲料的分类,营养成分,添加剂预混料,将添加剂通过载体或稀释剂按一定的比例稀释后配制成的均匀混合物。,通常可分为单项添加剂预混料和复合添加剂预混料,用量很少，一般约为,0.35%,不等,。,2/5/2026,5,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,浓缩饲料,又称平衡用混合饲料。它是由,添加剂预混料、矿物质饲料、蛋白质饲料,配制而成的均匀混合物。,浓缩饲料不能直接用来饲喂畜禽，须按一定比例加入一定的能量饲料,配成精料混合料或全价配合饲料后方可用来饲喂畜禽,2/5/2026,6,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,精料混合料,又叫精料补充料，是用于牛羊等草食动物的一种平衡用混合料，主要由能量、蛋白质、矿物质饲料组成,补充青、粗、多汁饲料中营养不足之作用。,2/5/2026,7,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,全价配合饲料全日粮配合饲料、完全配合饲料）,由,能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料,以及各种,添加剂预混料,配合而成的。能满足畜禽的全部营养需要,2/5/2026,8,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,第二节,饲料配方的设计原则,设计配方是一项技术性和实践性很强的工作，,动物营养及饲料学、生理生化、统计学及计算机科学等综合知识，而且要求具有一定的实践经验。,配方设计必须遵循一定的原则,。,2/5/2026,9,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,一、,营养性,营养性是饲料配方设计的最根本原则，,保证动物对各单一养分的需要量，能全面满足动物正常生长或生产所需的各种营养物质。,重要程度：,能量、蛋白质、矿物质、维生素和微元、干物质，养分与标准的符合度。,考虑各营养素的利用率及其相互间的比例关系,2/5/2026,10,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,二、生理性,饲料组成要适应不同动物的消化生理特点：,一是饲料的适口性，保证动物的采食量,二是日粮的体积：使配制的日粮体积与动物的消化道容积相适应,如反刍动物需要一定比例的粗饲料,2/5/2026,11,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,三、卫生性,饲料的卫生性：包括一是原料中有毒有害物质的含量；二是生产的配合饲料产品对动物和人无直接的或潜在的不良影响；三是对环境无污染。,不使用发霉、变质的原料，严格控制含有有毒有害物质原料的用量，严防微量元素中重金属元素超标，合理应用饲料添加剂，使用符合规定的药物等,2/5/2026,12,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,四、经济性,原料成本应尽量降低到最低限度，即应有一定的经济性。,一味地追求原料的低成本，不注意饲料的营养性和安全性，就不可能收到较为理想的饲喂效果。,2/5/2026,13,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,将从这里开始,第三节,饲料配合设计构思和准备,2/5/2026,14,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,一,.,饲料配方设计的总体构思,1.,配方设计对象,.,动物质种类,;,生理阶段,;,遗传特性,;,营养特点。,2.,配方用途,.,生长,;,生产,;,维持,;,观赏。,3.,配合饲料产品形态,.,粉料,;,颗粒饲料,(,挤压,塑压,破碎,其他,);,膨化颗粒。,2/5/2026,15,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,4.,配方设计重点,动物种类不同,;,生理状态不同,;,用途不同。,5.,动物生产环境,.,温、湿度；疾病；健康状况；饲养密度；,环境噪音；空气质量。,6.,经济特性,.,生产中的可行程度,;,营养水平适宜程度。,7.,其他考虑,产品有效期,;,保证成分,;,饲料效果,;,生产工艺,2/5/2026,16,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,二,.,饲料配方设计必备的资料,1.,动物营养需要资料,熟悉动物营养需要研究和标准制定的发展现状。,以动物为基础选择适宜的营养需要标准。,由近到远选择最适合特定动物的标准。,根据标准制定的条件和基础，适宜确定保险系数。,灵活应用营养需要标准。,2/5/2026,17,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,2.,饲料营养价值资料,认真总结曾经用过的相关饲料的营养价值。,综述相关饲料的营养价值测定资料，选择最接近实际饲料营养价值的资料。,充分运用理论知识与实际经验相结合的方法合理确定待用饲料的营养价值。,无特定饲料营养价值资料条件下，慎重选择可借用的资料。,可能条件下，实际测定待用饲料营养成分。,一些营养价值变化大的饲料，必须实际测定其营养成分。,2/5/2026,18,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,三,.,饲料配方设计的基本目标,1.,基本或完全能预防营养缺乏症。,避免微量营养素不足或缺乏是配方设计考虑的重点。,加强饲料制备过程的质量监控，避免实际饲料原料 有效营养含量不能满足适宜营养需要的问题出现。,2.,营养需要标准选择适宜,动物生产性能应能达到预期要求。,不应出现营养过量或营养不足。,2/5/2026,19,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,3.,配方饲料组合适宜,配方饲料原料种类和组成模型比较理想。,整个配方比较有利于营养物质利用。,4.,饲料配方成本和动物生产成本适宜,.,最低配方饲料成本,应不限制动物有效营养物质摄入。,动物生产的饲料成本应与饲料生产成本吻合。,2/5/2026,20,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,5.,配方产品让用户考虑的补充成分适宜,浓缩饲料配方设计对用户要用的能量饲料的营养价值估价正确,.,预混合饲料配方设计向用户推荐的饲料配方应复合全价饲料的要求。,2/5/2026,21,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,四,.,配方设计基本流程,营养需要标准,组合、计算、平衡,配合饲料制备,饲料营养价值,饲料营养知识,动物实验验证,商品或饲料产品,生产应用,2/5/2026,22,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,五,.,饲料配方设计的计算精度,适宜精度应该遵循：适应配方原料精度的差异，生产实践中可行、计算科学的原则确定具体精度。,以百分数表示的配方，精确到小数点后面两位,以小数表示的配方，精确到小数点后面四位,以,1000,表示的配方，精确到小数点后面两位,2/5/2026,23,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,本章思考,1,、基本概念：日粮、全价饲料、浓缩饲料、预混料、精料补充料、饲料配方设计,2,、饲料配方设计的基本原则、总体思路、准备工作、基本目标是什么？,2/5/2026,24,西南大学荣昌校区动科院 兰云贤,