呼吸作用[1][1]概述.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第,3,节,ATP,的主要来源,细胞呼吸,拉瓦锡等在研究人的呼吸作用,世纪，法国化学家拉瓦锡发现物质燃烧需要氧气，并且把呼吸作用比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。,你知道：,“,呼吸”,和,“呼吸作用”,有什么区别吗？,“,呼吸”,是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧化碳的过程，而,“呼吸作用”,是指细胞内有机物分解释放能量的过程。,细胞呼吸,细胞呼吸也称呼吸作用，是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成,ATP,的过程。,探究酵母菌细胞呼吸的方式,酵母菌：,探究,一种,单细胞的真菌（真核生物），在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌,实际上人们几乎天天都在享受着,酵母菌,的好处。你能举例吗？,我们每天吃的面包和馒头就是有酵母菌的参与制成的；我们喝的啤酒，也离不开酵母菌的贡献,提出问题,：,讨论：如何制作面包或馒头，如何酿酒的？,酵母菌通过呼吸作用产生了酒精和,CO,2,;,酒精和,CO,2,是酵母菌在无氧条件产生的，还是在有氧条件下产生的？,作出假设,：,我们需为酵母菌提供呼吸作用的原料主要是什么？,怎样鉴定有无,CO,2,产生？如何比较,CO,2,产生的多少？,怎样鉴定有无酒精产生？,（,橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发生化学反应，变成灰绿色）,设计实验,：,（葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。）,（观察哪个装置浑浊快且浑浊程度高）,材料用具：,酵母菌、,5%,的葡萄糖溶液、,10%,的,NaOH,溶液、澄清石灰水、溶有重铬酸钾的浓硫酸溶液、,橡皮球、锥形瓶、弯头玻璃管、试管、滴管。,创设反应条件,装置序号,A,B,检测,CO,2,结果,检测酒精,澄清石灰水,结果,灰绿色,5%,葡萄糖溶液,240ml,240ml,有氧,无氧,新鲜酵母菌,10g,10g,较混浊,稍混浊,酸性重铬酸钾溶液,(,橙色,),不变色,瓶应封口放置一段时间，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶,结论,结论,橡皮球或气泵,质量分数为,10%,的,NaOH,溶液,酵母菌有氧呼吸产生大量,CO,2,无氧呼吸产生少量的,CO,2,。,结论、交流和应用,：,酵母菌无氧呼吸产生了酒精。,返回,做馒头时，酵母菌的细胞呼吸的方式主要是什么？酿酒时，酵母菌的细胞呼吸方式又是什么呢？,做馒头时，酵母菌主要进行有氧呼吸。,酿酒时，酵母菌主要进行无氧呼吸。,思考：重铬酸钾可以检测有无酒精存在。想一想，这一原理在日常生活中可以有什么用处？,这一原理可以用来检测汽车司机是否喝了酒,具体做法：让司机呼出的气体直接接触到载有用硫酸处理过的重铬酸钾，如果呼出的气体中含有酒精，重铬酸钾会变成灰绿色的硫酸铬,一、细胞呼吸的方式,有氧呼吸,无氧呼吸,指细胞在,氧,的参与下，通过多种,酶,的催化作用，把葡萄糖等有机物,彻底氧化分解,，产生二氧化碳和水，释放能量，生成,许多,ATP,的过程。,1.,概念,（一）有氧呼吸,2.,主要场所：,线粒体,C,6,H,12,O,6,能量（少量,）,2,丙酮酸,（,2C,3,H,4,O,3,）,4H,酶,C,6,H,12,O,6,酶,2C,3,H,4,O,3,4【H】,能量,(,少量,),3.,有氧呼吸的过程,(,三个阶段,）,C,6,H,12,O,6,能量（少量）,2,丙酮酸,（,2C,3,H,4,O,3,）,4H,能量（少量）,20H,6CO,2,6H,2,O,酶,酶,2C,3,H,4,O,3,+6H,2,O 6CO,2,20【H】,能量,（少量）,酶,C,6,H,12,O,6,能量（少量）,2,丙酮酸,（,2C,3,H,4,O,3,）,4H,能量（少量）,20H,6O,2,12H,2,O+,能量（大量）,6CO,2,6H,2,O,酶,酶,酶,24,【H】+6O,2,12H,2,O+,能量,（大量）,酶,第一个阶段,第二个阶段,第三个阶段,场所,反应物,生成物,产生能量,细胞质基质,主要是葡萄糖,丙酮酸、,H,少量,线粒体基质,丙酮酸、,H,2,O,CO,2,、H,少量,线粒体内膜,大量,H,2,O,H、O,2,有氧呼吸全过程的比较,酶,C,6,H,12,O,6,+6H,2,O,+6O,2,6CO,2,+12H,2,O,+,能量,3.,总反应式：,C,6,H,12,O,6,酶,2C,3,H,4,O,3,4【H】,能量,(,少量,),24,【H】+6O,2,12H,2,O+,能量,（,大量,）,酶,2C,3,H,4,O,3,+6H,2,O 6CO,2,20【H】,能量,（,少量,）,酶,C,6,H,12,O,6,+6H,2,O+6O,2,6CO,2,+12H,2,O+,能量,以上反应式中的,能量,能否写成,ATP,？,能量（,2870kJ,）,1161kJ,其余以,热能,形式散失,ATP,酶,1moL,思考,1,、有机物被彻底氧化分解发生在第几阶段？,2,、呼吸作用过程中吸收的氧气用于第几阶段？,3,、如果你在思考上述问题的时候，消耗了,2,摩尔葡萄糖，那么有多少能量转移到了,ATP,中？,第二阶段,第三阶段,1161kJx2,4,、下列分别属于有氧呼吸的第几阶段：,产生,CO,2,的阶段（）,产生,H,2,O,的阶段（）,氧气参与的阶段（）,产生,ATP,的阶段（）,产生,ATP,最多的阶段（）,二,三,三,一、二、三,三,(,二,),无氧呼吸,1,、实例,高等植物在,水淹,的情况下,C,6,H,12,O,6,解释,:,苹果储藏久了为什么会有酒味呢？,苹果在储藏过程中进行无氧呼吸产生了,酒精,2C,2,H,5,OH(,酒精,)+CO,2,+,能量（,少量,）,酶,一些高等植物的某些器官：,马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚、胡萝卜的叶等,C,6,H,12,O,6,高等动物和人的,某些组织、器官,缺氧条件下,有些微生物,（微生物的无氧呼吸一般叫做,发酵,）,乳酸菌、酵母菌等,酶,2C,3,H,6,O,3,（,乳酸,）,+,能量（,少量,）,通过上述实例，你能说出无氧呼吸产物有哪些物质吗？,酒精和二氧化碳,乳酸,2,、过程：,分两个阶段,第一个阶段：,第二个阶段：,3,、场所：,细胞质基质,(,二,),无氧呼吸,1,、,实例,C,6,H,12,O,6,能量（少量）,2,丙酮酸,（,2C,3,H,4,O,3,）,H,2C,2,H,5,OH,（,酒精）,+2CO,2,酶,酶2C,3,H,6,O,3,（,乳酸）,酶,4.,反应式：,C,6,H,12,O,6,C,6,H,12,O,6,酶,酶,2C,2,H,5,OH,2CO,2,能量,2C,3,H,6,O,3,能量,能量（,196.65kJ,）,61.08kJ,ATP,其余以,热能,形式散失,1moL,一般是指细胞在,无氧,条件下，通过,酶,的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成为,不彻底氧化产物,，同时释放出少量能量，生成,少量,ATP,的过程。,5.,概念,：,无氧呼吸是否有害？,酒精和乳酸在细胞中大量积累对细胞有毒害作用，且释放的能量太少，不足维持生命活动的需求。,大多数生物不能长时间用无氧呼吸维持生命！,生物体或部分组织器官在缺氧条件下，无氧呼吸作为有氧呼吸的补充，是生物的适应性的表现,!,无氧呼吸是否有利？,有氧呼吸是在无氧呼吸的基础上发展而来的，,由于有氧呼吸比无氧呼吸优越，有氧呼吸逐渐成为绝大多数生物的,主要呼吸形式,，但还保留着无氧呼吸的能力。,葡萄糖,丙酮酸,6CO,2,+12H,2,O+,能量（大量）,2C,2,H,5,OH+2CO,2,+,能量（少量,）,2C,3,H,6,O,3,+,能量（少量）,或,酶,酶,（三）有,氧,呼吸与无氧呼吸的关系：,有氧,呼吸与无氧呼吸的区别与联系,：,细胞质基质、,线粒体,细胞质基质,需,O,2,、,酶 不需,O,2,、,需酶,H,2,O,、,CO,2C,2,H,5,OH,、,CO,2,或,C,3,H,6,O,3,彻底 不彻底,较多 较少,有氧呼吸和无氧呼吸第一个阶段是相同的,分解有机物，释放能量,有氧呼吸,无氧呼吸,不同点,场所,条件,产物,分解程度,释放能量,相同点,联系,实质,三、细胞呼吸原理的应用,控制呼吸作用的反应条件,抑制酶活性，抑制呼吸作用，减弱有机分解速度等,分析细胞呼吸原理的应用,1,、与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是,、分解有机物,、释放能量,、需要酶催化,、有机物分解不彻底,练,习,题,D,2,、高等植物的细胞呼吸只发生在,、活细胞,、含有叶绿体的细胞,、不含叶绿体的细胞,、气孔周围的细胞,练,习,题,A,3,种在湖边的玉米，长期被水淹，生长不好，其原因是,A,、,根细胞吸收水分过多,B,、,营养缺乏,C,、,光合作用强度不够,D,、,细胞有氧呼吸受阻,练,习,题,D,4,、假如在宇宙空间站内的绿色植物积累了,120,摩尔的,O,2,，,可供宇航员氧化分解多少摩尔的葡萄糖？分解葡萄糖所释放的能量大约有多少千焦转移给了,ATP,？,练,习,题,120/6=20,摩尔,1161*20=23220,千焦,C,6,H,12,O,6,+6H,2,O+6O,2,6CO,2,+12H,2,O+,能量,5,、下列关于植物细胞呼吸的叙述，正确的是,、细胞呼吸的中间产物丙酮酸可以通过线粒体双层膜,、是否产生,CO,2是有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别,、高等植物进行有氧呼吸，不能进行无氧呼吸,、种子库中贮藏的风干种子不进行细胞呼吸,练,习,题,A,6,、在有氧呼吸的过程中，进入细胞的氧将,与氢结合生成水,与碳结合生成,CO,2,在线粒体中被消耗,在线粒体与细胞质基质中被消耗,、,1,、,3,、,1,、,4,、,2,、,3,、,2,、,4,练,习,题,A,7,、有氧呼吸第二个阶段能顺利进行的必备条件，除需相应的酶参与外，还必需,、在无氧条件下进行,、在有氧条件下进行,、有大量,ATP,参与,、在黑暗条件下进行,练,习,题,B,8,、新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，适当延长保鲜时间的生理原因是,A,、,呼吸作用减弱,B,、,呼吸作用加强,C,、,光合作用减弱,D,、,促进了物质的分解,练,习,题,A,