结束语-有机化学与可持续发展.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,来自生活中两种常见的有机物,-,乙醇,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,九江六中 曹小芬,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,九江六中 曹小芬,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,九江六中 曹小芬,单击此处编辑母版标题样式,乙醇,颜 色：,气 味：,状 态：,密 度：,挥发性：,溶解性：,无色透明,特殊香味,液体,比水小,20,0,C,时的密度是,0.789g/cm,3,和水可以以任意比互溶,能够溶解多种,无机物,和有机物,沸点,78,，,易挥发,一,.,乙醇的物理性质,让我,好好想想不盖灯帽的话酒精蒸汽容易,挥发,出来造成空气中酒精浓度增加，点燃时有爆炸的危险；另外时间长的话酒精灯内的酒精浓度也会明显下降，导致点燃困难,浪费了药品。,乙醇不仅能溶解碘，而且也和水互溶，三者互溶不存在分层，故不能萃取。,课堂小练习,1,解释下列说法,（,1,）酒精灯用后盖灯帽,（,2,）乙醇不能萃取碘水中的碘单质？,实验测定乙醇的分子式为,C,2,H,6,O,，,乙醇分子可以认为是在乙烷分子的化学键之间插入一个氧原子，有,以下两种分子结构，那到底哪个才是乙醇的分子结构呢？,HCC,O H,H,H,H,H,HC,O,CH,H,H,H,H,或,问题探究,提出假设：,钠与乙醇的反应,实验探究,水乙醇,浮,在水面上,熔,成小球四处,游,动发出,响,声,沉,入底部,不熔成 小球,不发出响声,水的密度,钠的密度,乙醇的密度,淡蓝色火焰,淡蓝色火 焰,加入酚酞变,红,说明有氢气和碱性物质生成,干燥小烧杯有水珠，澄清石灰水无明显变化，说明生成的气体是,氢气,金属钠,的变化,气体,燃烧现象,检验产物,问题探究,乙醇与钠反应生成,H,2,，,H,2,中的,H,原子是来源于乙醇,C,连接的,H,还是,O,连接,的,H?,水的结构式如何书写？,煤油的主要成分为烃类混合物。,提示,：,实验分析：,问题探究,边看边思,HO,H,Na,1.Na,置换出水中的,H,O,连接的,H,可以被钠取代,H,C,H,C,H,H,O,H,H,2.,钠保存在煤油中，而煤油是多种液态烃的混合物。,C,连接的,H,不可被钠取代,关键词：煤 油,H,C,C,O,H,H,H,H,H,正 品,推理结论：,问题探究,分子式：,C,2,H,6,O,结构式：,结构简式：,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,H,C,C,O,H,H,H,H,H,二,.,乙醇分子的结构,二,.,乙醇分子的结构,像这些烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为,烃的衍生物。,如一氯甲烷及硝基苯等。,羟基,-,官能团,写作,OH,像这种决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做,官能团。,氧氢,H,C,C,O,HH,H,H,H,HCC,H,H H,H H,乙醇,乙烷,（一）,与活泼金属反应,(,如,Na,、,K,、,Mg,、,Al,等,),H,C,C,O,H,H H,H H,处,OH,键断开,乙醇与钠反应不如水与钠反应剧烈，说明乙醇羟基中的,H,不如水中的,H,活泼,乙醇同金属钠的反应,三,.,乙醇的化学性质,（一）,与活泼金属反应,(,如,Na,、,K,、,Mg,、,Al,等,),乙醇钠,2CH,3,CH,2,OH+2Na 2CH,3,CH,2,ONa+H,2,2CH,3,CH,2,OH+Mg (CH,3,CH,2,O),2,Mg+H,2,乙醇镁,练习,其它活泼金属如,钾、镁和铝,等也可与乙醇反应均可产生,H,2,，,请写出镁与乙醇反应的化学方程式。,三,.,乙醇的化学性质,2CO,2,+3H,2,O,放热,C,2,H,5,OH+3 O,2,点燃,（二）乙醇的氧化反应：,1.,乙醇的燃烧,三,.,乙醇的化学性质,汽车也能,喝酒！,关注乙醇的能源价值,各地汽车成“,酒鬼,”,乙醇汽油,由,90%,的普通汽油与,10%,的燃料乙醇调和而成,。,使用乙醇汽油，节约石油能源，造福子孙后代。,关注乙醇的能源价值,乙醇的催化氧化,焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。,铜丝,变,黑,有刺激性气味,插入乙醇溶液中,又变,红,三,乙醇的化学性质,2.,乙醇的催化氧化,用小试管,取,5,mL,无水乙醇；,加热,一端绕成螺旋状的,铜丝至红热,；,将铜丝趁热,插到盛有乙醇的试管底部,；,反复操作几次，观察铜丝 颜色和液体气味的变化,H,O,H,H,C,C,H,H,H,CuO,Cu,H,2,O,2CuO,2Cu,O,2,H,O,H,C,CH,H,铜丝由红变黑的反应：,铜丝由黑变红的反应：,乙醛刺激性气味液体,（氧化铜到哪里去了？）,（氧化铜中的氧到哪里去了？）,总反应方程式：,2.,乙醇的催化氧化,三,.,乙醇的化学性质,2C,2,H,5,OH+O,2,2CH,3,CH+2H,2,O,Cu,O,Cu,乙醇,乙醛,氧原子,水HCCO,H,H,H,H,H,HCC,O,H,H,H,-,-,把有机物分子中,失去氢原子,或,加入氧原子,的反应叫氧化反应。,三,.,乙醇的化学性质,课堂小练习,乙醇分子中不同的,化学键,如图：,当乙醇与钠反应时，,键断裂；,当乙醇与氧气反应,(Cu,作催化剂,),时，,键断裂,生成的有机物是,_,。,CH,3,CHO,世界卫生组织的事故调查显示，大约,50%-60%,的交通事故与酒后驾驶有关。,交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性,重铬酸钾,，当其遇到乙醇时,橙色,变为,绿色,，由此可以判断司机是否酒后驾车。,资料卡片,三,.,乙醇的化学性质,三,.,乙醇的化学性质,乙醇能与酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾,(,K,2,Cr,2,O,7,),溶液反应，其氧化过程可分为二个阶段。,3.,乙醇与强氧化剂的反应,KMnO,4,（紫红色）,Mn,2+,（无色）,乙醇,K,2,Cr,2,O,7,（橙红色）,Cr,2,(,SO,4,),3,（绿色）,乙醇,乙醇,（,C,2,H,6,O,）,乙醛,乙酸,（,C,2,H,4,O,2,）,【,O,】,【,O,】,为什么有的人喝酒,“千杯不醉”，,而有的人,喝一点酒,后就情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？,酒量是,天生的,还是,后天的“努力”,所得到的呢？,知识拓展,乙醇,乙醛,乙酸,乙醇脱氢酶,CO,2,+H,2,O,+热量,CH,3,CHO,乙醛脱氢酶,(ALDH),知识拓展,乙醇的大显神通,医用方面,做燃料,工业原料,溶剂,制酒精型饮料,1,.,能用来检验酒精中是否含有水的试剂是（）,A.CuSO,4,5H,2,O,B,.,无水硫酸铜,C,.,浓硫酸,D,.,金属钠,B,练 习,2.,在下列物质中分别加入金属钠,不能产生氢气的是,(),A.,苯,B.,蒸馏水,C.,无水酒精,D.75,的酒精,A,A.,浓硫酸,B.,浓,NaOH,溶液,C.,碱石灰,D.,无水氯化钙,3,.,酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种物质完全吸收，这种物质是,(),C,练 习,4.,试判断下列醇能否发生催化氧化的反应,:,CH,3,CH,2,CH,2,OH,CH,3,CH(OH)CH,3,(CH,3,),3,CCH,2,OH,结论,：,连接,-OH,的碳原子上必须有,H,才发生,去氢氧化,(,催化氧化,),CH,3,CH,2,CHO,CH,3,COCH,3,不能发生反应,烧杯的溶液是用,2,体积酒精和,1,体积水混合而成的。酒精容易,挥发,遇火,燃烧,，,一部分水仍然留在纱布上，保护着纱布；,在燃烧的过程中，水会蒸发，吸收纱布上的热量，降低了纱布的温度，达不到手帕的着火点。,烧不坏的纱布的秘密你知道原因了吗？,课堂小结,一,.,物理性质,二,.,分子结构,三,.,化学性质,1.,与金属钠的反应,2CH,3,CH,2,OH+2 Na 2 CH,3,CH,2,ONa+H,2,2.,氧化反应,分子式,CH,3,CH,2,OH,或,C,2,H,5,OH,C,2,H,6,O,结构式,结构简式,a.,燃烧反应：产物为,CO,2,和,H,2,O,b.,催化氧化：被氧化为乙醛,喝酒为什么会醉,酒精以不同的比例存在于各种酒中，它在人体内可以很快发生,作用，改变人的情绪和行为。这是因为酒精在人体内不需要经过,消化作用，就可直接扩散进入血液中,并分布全身。酒精被吸收,的过程可能在口腔中就开始了，到了胃部，也有少量酒精可直接,被胃壁吸收,【链接无限】,中国酒精网,中国酒文化网,课外天地,谢谢!,