第4章生产服务设施选择与布置.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第四章 生产与服务设施选址与布置,选址建厂及设施布置是一件巨大的永久性投资，一旦空间布局完成，如发现布局错误，则为时已晚，难以补救。一个成功的企业家在空间设计中必须谨慎对待，切忌盲目决策。,-,日 大江雄一,1/14/2026,1,第一节 选址决策,一、选址决策的含义,75,设施选址,就是为实现企业战略目标、综合平衡各种因素，确定在何处建厂或建立服务设施，使之与企业的整体经营运作系统有机结合，以便有效、经济地达到企业的经营目的。,1/14/2026,2,二、选址决策的重要性,选址是运作策略的一部分，是取得竞争优势的重要条件,投资：,建设新工厂或新服务设施需要一大笔投资，影响投资回报。,成本：,影响提供产品和服务的成本，从而影响到价格和竞争力。,人员：,影响吸引优秀人才、职工的生活和工作积极性。,1/14/2026,3,改变困难，作用深远,：,选址建厂是一件巨大的永久性投资，一旦工厂已经建成，如发现厂址选择错误，则为时已晚，难以补救。选址不当，将“铸成大错”，也就决定了企业失败的命运。,1/14/2026,4,选址的难度,选址关系到很多因素，而这些因素常常是互相矛盾的,接近顾客往往不接近原材料产地,运输方便的地点地价高,不同因素的相对重要性很难确定和度量,心脏病医院建在人口稠密区还是城郊区,不同部门利益不同，所追求的目标不同,判断标准会变化。随时间变化，现在认为是好的选址，过几年可能就不一定，反之亦然,大学在市中心不能发展,偏僻地点变繁华,1/14/2026,5,案例：怒江水电开发规划,云南怒江傈僳族自治州规划开发怒江，在怒江沿江,760,公里河段内修建,16,个梯形电站。此举引起各界极大关注：,正方；水力资源是怒江沿江地区最可利用的水电是清洁能源；可使沿江人民脱贫致富,反方：怒江是目前我国生态保存较好的，为数不多的几条大江大河，水电开发会导致生态的破坏；怒江沿江是地震和泥石流的高发区，会对坝址造成损害；建坝后，老百姓到底有多少实惠，还不得而知,1/14/2026,6,三、选址决策的影响因素,经济因素,政治因素,社会因素,自然因素,1/14/2026,7,思考,设施选址问题对你个人选择就业地点，有何启发？,生产与运作管理,1/14/2026,8,麦当劳的选址策略,1,、针对目标消费群,麦当劳经营定位于年轻人、儿童和家庭成员，所以选点必须在这些人出没的地方或繁华闹市人潮涌动之所。,2,、着眼于今天和明天。麦当劳选点，要求,20,年不变。,3,、讲究醒目,设点一定要在一楼或二楼的临街店堂，要有透明落地玻璃窗，让路上行人感到麦当劳的文化氛围。,4,、不急于求成,黄金地段的房价往往过高，当房主要价超过投资心理价位时，麦当劳一般不急于求成。,5,、优势互动,麦当劳往往选择品牌知名度和信誉度较高的“家乐福”、“沃尔玛”等知名百货企业来开店中店，这样既可为百货企业带来客源，又吸引逛商场的顾客到麦当劳就餐。,1/14/2026,9,1,、市场调查和资料信息收集,包括人口、经济水平、消费能力、发展规模和潜力、收入水平、以及前期研究商圈的等级和发展机会及成长空间等。,2,、对不同商圈中的物业进行评估,包括人流测试、顾客能力对比、可见度和方便性的考量等，以得到最佳的位置和合理选择。,3,、投资回报与风险评估,商铺的投资是一个既有风险、又能够带来较高回报的决策，应更多地关注市场定位和价格水平。既考虑投资回报的水平，也注重中长期的稳定收入，这样才能较好地控制风险，达到投资收益的目的。麦当劳的选址步骤,1/14/2026,10,麦当劳的商圈调查,1,、确定商圈范围,一般说来，商圈范围是以这个餐厅中心，以,1,2,公里为半径，画一个圆，作为它的商圈。商圈的范围一般不要越过公路、铁路、立交桥、地下道、大水沟。,2,、分析商圈特征,餐厅所在社区的总人口、家庭数；,餐厅所在社区的学校数、事业单位数；,构成交通流量的场所（包括百货商店、大型集会场所、娱乐场所、公共汽车站和其他交通工具的集中点等）；,1/14/2026,11,餐厅前的人流量（应区分平日和假日），人潮走向；古语说“一步差三市”。这跟人流动线,(,人流活动的线路,),有关。,有无大型公寓或新村；,商圈内的竞争店和互补店的店面数、座位数和营业时间等,3,、抽样统计：取得基准数据，以确定顾客的准确数字,4,、实地调查：针对顾客的商情调查,一种以车站为中心，另一种以商业区为中心。,1/14/2026,12,肯德基的选址心经,一、商圈的划分与选择,1,划分商圈,商圈规划采取的是记分的方法，例如，这个地区有一个大型商场，商场营业额在,1000,万元算一分，,5000,万元算,5,分。,2,选择商圈,在商圈选择的标准上，一方面要考虑餐馆自身的市场定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。,二、聚客点的测算与选择,三、选址时一定要考虑人流的主要流动线会不会被竞争对手截住。,1/14/2026,13,五、选址的决策程序,（,P81,）,设施选址遵循宏观到微观的原则，步骤如下：,1.,选择某一个国家,根据产品的特点，考虑政治因素、社会因素选,择投资建厂的国家,2.,选择某一地区,(1),城市设厂,(2),农村设厂,(3),城郊设厂,1/14/2026,14,3.,选择适当地点,：,（,1,）确定厂址应考虑厂区平面布置方案，并留有适当扩充余地。,（,2,）整理厂地环境的费用。不能只考虑厂房和仓库的建设费用，还要考虑周围环境、道路、供水、下水道及废料堆放处理的场地等费用。,（,3,）职工生活方便。在远离城市的地区建厂，还要考虑职工的住房问题，厂区和生活区要同时考虑。在城市或城郊建厂，要考虑职工上下班交通问题。,1/14/2026,15,四、服务设施选址的特殊性,服务设施是指具有独立服务功能的机构，如商场、饭店、餐馆、机场、火车站、邮电局等,1/14/2026,16,服务业企业选址决策重要因素,客流量：评价店址的首要标准。（,方便顾客消费，客流量大，确保利润最大化,）,顾客质量：,人口状况、消费者购买力、,地区顾客收入水平、生活习惯 确定潜在顾客。,交通条件：便利的交通或停车场方便顾客前往，同时便于组织运输货品，,可达性强,与邻近店的关系：与经营有关品种的店或竞争对手邻近，有时可以吸引顾客（专业批发地，专业一条街,肯德基与麦当劳,）。,场地环境。,停车位及同类服务设施情况等,店面可见度。,1/14/2026,17,第二节 选址决策的方法,一,、设施选址的基本原则,(,掌握,),1,费用原则,企业首先是经济实体，经济利益对于企业无论何时何地都是重要的。建设初期的,固定费用，投入运行后的变动费用，产品出售以后的年收入，都与选址有关。,2,集聚人才原则,人才是企业最宝贵的资源，企业地址选得合适有利于吸引人才。反之，因企业搬,迁造成员工生活不便，导致员工流失的事实常有发生。,1/14/2026,18,3,接近用户原则,对于服务业，几乎无一例外都需要遵循这条原则，如饭店、银行储蓄所、邮电局、电影院、医院、学校、零售业的所有商店等。许多制造企业也把工厂建到消费市场附近，以降低运费和损耗。,4,长远发展原则,企业选址是一项带有战略性的经营管理活动，因此要有战略意识。选址工作要考虑到企业生产力的合理布局，要考虑市场的开拓，要有利于获得新技术新思想。在当前世界经济越来越趋于一体化的时代背景下，要考虑如何有利于参与国际间的竞争。,1/14/2026,19,二,.,设施选址的基本方法,优缺点比较法,（一）定性分析方法,德尔菲法,优缺点比较法：,是一种最简单的设施选址的定性分析方法，尤其适应于非经济因素的比较。该方法的具体做法是：罗列出各个方案的优缺点进行分析比较，并按,最优、次优、一般、较差、极坏,五个等级对各个方案的各个特点进行评分，对每个方案的各项得分加总，得分最多的方案为最优方案。,生产与运作管理,1/14/2026,20,德尔菲法：,用于听取专家对某一问题的意见,运用这一方法的步骤是：,根据问题的特点，选择和邀请做过相关研究或有相关经验的专家,向所有专家提出设施选址的相关问题及要求，并附上各选址方案的所有背景材料，同时让专家提交所需材料清单。,管理者收集并综合专家们的意见后，将综合意见反馈给各位专家，请他们再次发表意见,如此反复多次，对专家的意见进行综合处理以确定选址方案。,1/14/2026,21,优点：（,1,）能充分发挥各位专家的作用，集思广益，准确性高。（,2,）不采用集体讨论的方式，是匿名进行，避免了,从众行为,，能把各位专家意见的分歧点表达出来，取各家之长，避各家之短。,缺点过程比较复杂，花费时间较长。,1/14/2026,22,因素评分法,（二）定量分析方法,量本利分析,法,重心点法,运输模型法,生产与运作管理,一般评分法,89,加权评分法,1/14/2026,23,1,、一般评分法,88,一般步骤为：,按照企业生产经营要求，确立评价要素；,按照要素的重要程度，予以排序或赋予权重或分配该要素的最高分值；,组织相关人员调研和按满足程度予以打分；,最后计算汇总。,评分法较粗略但直观，更适合选择区域作前期评估。,1/14/2026,24,例,1,一般评分法,选址因素,最高分数,候选厂址,A,B,C,未来燃料可获性,水源供应的充足程度,劳动力供应情况,生活条件,运输的灵活性及前景,环境污染法规,税收稳定性,300,100,250,150,200,50,50,200,80,220,120,160,30,30,250,90,200,120,160,40,40,220,80,200,100,140,30,30,合 计,1100,840,900,800,有三个候选厂址：,A,、,B,、,C,，,它们经济因素相当，现按,7,个难以量化的因素进行进一步比较。,1/14/2026,25,2.,加权评分法,(,见例,2,),步骤,:,（,1,）列出相关因素清单,（,2,）制定权重,（,3,）制定评分标准,（,4,）打分,（,5,）加权评分,(6,）进行选址,1/14/2026,26,例,2,加权评分法,有三个候选厂址：,A,、,B,、,C,，,现按,5,个难以量化的因素对厂址的影响不同,进行进一步比较。,选址因素,权,重,m,备选,厂址,A a,m*a,B b,m*b,C c,m*c,交通条件,0.25,70,17.5,100,25,80,20,土地状况,0.10,80,8,70,7,100,10,停车场地可获性,0.20,70,14,60,12,90,18,公众态度,0.25,90,22.5,80,20,90,22.5,扩展潜力,0.20,90,18,80,16,80,16,合计,1.00,80,80,86.5,1/14/2026,27,3,、量本利分析法,步骤,：,（,1,）,确定每一被选地点的固定成本和可变成本,（,2,）,在同一张图表上绘出各地点的总成本线,（,3,）,确定在某一预定的产量水平上，哪一地点的总成本最少或者哪一地点的利润最高,这种方法需要建立以下,几点假设,1/14/2026,28,假 设,产出在一定范围时，固定成本不变；,可变成本与一定范围内的产出成正比；,所需的产出水平能近似估计；,只包括一种产品；无论厂址选在何处，其产品的售价相同。,在成本分析中，要计算每一地点的总成本,：,总成本,=FC+VCQ,式中，,FC,固定成本；,VC,单位的可变成本；,Q,产出产品的数量,1/14/2026,29,量本利分析法,(,盈亏平衡点分析法,),Fc2,Fc1,Tc2,Tc1,收入,PQ,销售量,Q,成本,O,Q0,Q1,Q2,R1,R2,1/14/2026,30,例,某一机动汽化器制造商考虑将新建一处生产制造,厂,在,A,、,B,、,C,三个城市进行选择,条件如下表（元）,:,方案,固定成本,单位,变动成本,预测销量,预计,销售价格,A,30,万,750,2000,1200,B,60,万,450,2000,1200,C,110,万,250,2000,1200,解,TCA=300000+750*2000,=1800000,TCB=600000+450*2000,=1500000,TCC=1100000+250*2000,=1600000,LB=1200*2000-1500000,=900000,30,万,110,万,60,万,0,A,B,C,180,万,2000,160,150,1/14/2026,31,第三节 设备,/,设施布置决策,生产和服务设施布置是生产与运作管理中的经典问题，除了制造业企业外，其它类型的组织如医院、储运公司、学校、办公室、银行、购物中心、航空港等，都有生产和服务没施布置问题，因而现在被称为生产和服务设施布置。许多设备、设置的布置一旦确定下来，其影响是永久性的。当生产和服务系统投入运行以后才发现问题，再想改正就十分困难了。因此，为了寻求生产和服务系统的最优运行效果，必须在系统设计时优化其布置方案。,1/14/2026,32,一、基本问题,1,、设施布置：指在一个给定的设施范围内，对多个经济活动单元进行位置安排。,2,、经济活动单位：指需要占据空间的任何实体，包括人。例如：机器、工作台、通道、桌子、储藏室、工具架等。,3,、给定的设施范围：可以是一个工厂、一个车间、一座百货大楼、一个餐馆等。,1/14/2026,33,具体来说，设施布置要考虑四个问题：,1,应该包括哪些经济活动单元？,2,每个单元需要多大空间？,3,每个单元空间的形状如何？,4,每个单元在设施范围内的位置？,1/14/2026,34,二、设施布置设计要考虑的基本原则,(,掌握,),1,、移动距离最小原则。,产品搬运距离的大小，不仅反映搬运费用的高低，也反映物料流动的通畅程度，因此，应以,搬运距离最小,原则选择最佳方案。,2,、流动性原则。,良好的设施布置应使在制品在生产过程中,流动顺畅,，消除无谓停滞，力求生产流程连续化。,3,、空间利用原则。,无论是生产区域或储存区域的空间安排，都应力求充分,有效地利用空间,。,生产与运作管理,1/14/2026,35,4,、柔性原则。,在进行厂房设施规划布置前，应考虑各种因素变化可能带来的,布置变更,，以便于以后的扩展和调整。,5,、安全原则。,应考虑使作业人员有,安全感，方便、舒适,。,6,、整体综合原则。,设计时应将设施布置有影响的,所有因素,都考虑进去，以达到优化的方案。,1/14/2026,36,三、影响生产和服务设施布置决策的因素,84,1,厂房的布置满足生产过程的要求，以避免相互交叉和迂回运输，缩短生产周期，节省生产费用；,2,生产联系和协作关系密切的单位应相互靠近布置；,3,充分利用现有运输条件，如公路、铁路、港口及供水、供电等；,4,按照生产性质、防火和环保要求，合理划分厂区；,5,在考虑防火和卫生的条件下，总平面布置力求占地面积最小；,6,工厂布置应考虑有扩建的余地；,1/14/2026,37,1,、按产品布置（产品对象专业化）：按产品的加工路线或加工顺序次序布置生产设备或设施等。可以减少运输次数，缩短运输路线；常见的如流水生产线或产品装配线,加工设备,加工设备,按产品（对象）布置的示意图,三、,设施布置的基本类型,P85,(,掌握,),1/14/2026,38,2,、固定式布置（,Fixed Position Layout,）,加工对象位置固定，生产工人和设备都随加工产品所在的某一位置而转移。例如内燃机车的装配、大型飞机、船舶、重型机床等体积庞大笨重、不易移动，适用于这种布置。,3,、按工艺过程布置（工艺对象专业化）：按工艺专业化原则将同类机器集中在一起，完成相同工艺加工任务。,1/14/2026,39,L,L,L,D,D,D,D,G,G,接收和转运,L,D,G,车床组,钻床组,磨床组,磨床,钻床,车床,按工艺过程布置示意图,1/14/2026,40,4,、按成组制造单元布置,L,D,D,G,G,L,P,G,L,L,原,材,料,成,品,库,单元,1,单元,2,单元,3,G,D,L,车床,钻床,磨床,成组生产单元布置示意图,1/14/2026,41,5,、,U,形制造单元及生产线布置（,U-line Cell,）,7,6,5,4,3,2,1,7,6,5,4,3,2,1,入口,出口,入口,出口,工人的行走路线,U,形制造单元及生产线布置,1/14/2026,42,四、布置决策的定量分析,（,P89,）,作业相关图法,(,掌握,),作业相关图法是根据企业各个部门之间的活动关系,密切程度布置其相应位置。,首先将关系密切程度分为,A,、,E,、,I,、,O,、,U,、,X,六个等级，,然后列出导致不同程度关系的原因，随后将待布置的,部门一一确定相互关系，根据相互关系的重要程度，,按等级高的部门相邻布置的原则,，安排出合理的布置,方案。,1/14/2026,43,关系密切程度分类表,级别,代号,关系密切程度,评分,1,A,绝对重要,Absolutely Necessary,6,2,E,特别重要,Especially Important,5,3,I,重 要,Important,4,4,O,一 般,Ordinary,3,5,U,不 重 要,Unimportant,2,6,X,不可接受,1,1/14/2026,44关系密切原因,代号,关系密切原因,代号,关系密切原因,1,使用共同的原始记录,6,工作流程连续,2,共用人员,7,做类似的工作,3,共用场地,8,共用设备,4,人员接触频繁,9,其他,5,文件交换频繁,1/14/2026,45,某一个快餐店欲布置其生产和服务设施。该快餐店共分成,6,个部门，计划布置在一个,2,3,的区域内。已知这六个部门间的作业密切程度如下图所示。请根据下图做出合理布置。,举例,:,1/14/2026,46,A,X,E,A,O,U,A,A,X,A,A,I,U,O,X,部门,1,部门,3,部门,2,部门,4,部门,5,部门,6,1/14/2026,47,解：,第一步 列出关系密切程度分类表（只考虑,A,和,X,）；,A,1-2,1-3,2-6,3-5,4-6,5-6,X,1-4,3-6,3-4,1/14/2026,48,第二步 根据列表编制主联系族；,首先，从关系“,A”,出现最多的部门开始，首先确定部门,6,，然后将与部门,6,的关系密切成为,A,一一联系在一起。,6,4,2,5,1-2,1-3,2-6,3-5,4-6,5-6,1/14/2026,49,第三步 考虑其他关系为“,A”,的部门。,如果能加在主联系族上就尽量加上去，否则就画出分离的子联系族上。,6,4,2,5,1,3,1-2,1-3,2-6,3-5,4-6,5-6,1/14/2026,50,第四步 画出“,X”,关系联系图；,4,1,3,6,X,1-4,3-6,3-4,1/14/2026,51,第五步 根据联系族图和可供使用的区域，布置所有部门。,1,2,6,3,5,4,A,1-2,1-3,2-6,3-5,4-6,5-6,1/14/2026,52,【,思考题,】,1,、选址决策的影响因素有哪些？,2,、设施选址及设施布置要考虑哪些基本原则？,3,、你所熟悉的企业的布置是什么样的。,4,、进行,选址的决策程序有哪些,？,5,、对海喻光缆厂选址情况进行分析，并回答书后问题。,6,、课后,18,题,1/14/2026,53,