厨房节能灶的选择与保养.pptx

Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,4/25/2010,#,厨房节能灶的选择与保养,y2a3d,节能灶,红外线节能灶,现如今节能灶的品牌众多，型号不同，我们在节,能的时候更是选择为难。尤其是节能的安全性是一件,非常重要的事情，因此我们在选择中要掌握这些有效,常识。,一、面板不锈钢：目前国内的家用灶具市场上处,于主流地位，应用非常普遍，外观大气，线条简洁;陶,瓷：陶瓷材质经过技术改进，其耐高温、耐冲压、耐,划等物理性能方面都达到了很高的水平，应用在灶具,产品上基本不存在安全问题;钢化玻璃：如今的钢化玻,璃材质面板，其耐高温、耐冲压、耐划等物理性能都,较好，外观秀气灵透，清洗异常方便.专家建议：在选,择玻璃面板的灶具时一定要选择面板下添加防爆板的,节能灶，因为钢化玻璃可能爆裂的现象是存在的，而,防爆板能帮助散热和防止玻璃爆裂并飞溅。,二、炉头燃烧器不可拆卸的为整体式炉头，可拆,卸的为分体式炉头。建议选择整体式炉头。每种材料,的热膨胀系数是不同的，节能灶在长期高温下使用，,如果面板上下两部分，尤其是节能通路部分采用的材,质不同，在使用一段时间后产生材料热变形，则无法,保证如刚出厂时的密封状态，从而可能产生气密性泄,漏。其二，使用者在清洁灶具时，取放或碰触炉头，,很容易造成炉头放错位，除了引起煤气泄漏外，还容,易形成非正常状态燃烧，造成节能灶回火、爆燃等安,全隐患。据某厂家维修统计数据统计表明，其分体式,炉头节能灶因炉头错位而引起的维修事件占此类产品,整体维修率的,20%以上。另外目前市面上节能灶点火多,采用电子脉冲点火原理，而其点火针材质采用陶瓷和,镍铬合金，极易被硬物撞击而损坏。若经常移动炉头,则会大大增加点火针损坏率。,三、下风口和上风口下进风：它的燃烧所需的二,次空气是由灶具底部的小孔进入的;上进风：它的燃烧,所需要的二次空气是从炉头与承液盘的缝隙进入燃烧,器的;后进风：它的燃烧所需要的二次空气是从灶具面,板的背部风口进入的。下进风灶具一般要求橱柜通风，,但因国内许多橱柜厂家在安装时大部分未能做到按要,求开孔，因而造成燃烧不充分、容易产生黄焰，开闭,橱柜门时容易熄火等弊病。上进风节能灶解决了下进,风的隐患，且底盘一般采用密封设计，使用更加安全。,但热效率较低，功率也较小，也不易解决黄焰及一氧,化碳浓度偏高的问题。后进风型，这种节能灶在面板,背部设置了进风口，燃烧时，当灶内空气减少而形成,负压，冷空气会顺着进风口吸入灶内，不但能提供充,足的一次空气，解决黄焰问题，一氧化碳浓度也会大,大降低，而且未燃尽的节能也可以从这个进气口排出,去。因此专家建议，在挑选灶具时最好选择底盘全密,封的后进风灶具。,四、负荷负荷：热负荷分为额定热负荷、实测热,负荷、实测折算热负荷。灶具产品上所标的技术参数,中的热负荷为额定热负荷，又称为额定热流量，是在,额定节能供气压力下,使用标准状态下基准气时灶具,的热负荷的设计值。中国人因烹饪习惯的要求，经常,需要爆炒，热负荷大往往是许多人挑选灶具的首要条,件，其实过大的热负荷不仅浪费能源，而且容易产生,大量的一氧化碳和氮氧化物等废气，影响身体健康。,因此在选择灶具时最好选择热负荷在,3.64.0KW,之间,的产品，这样既能满足蒸煮煎炒的需求，又起到节能,和减少废气排放的作用。,