2025年大学大三（化学工程与工艺）洗涤剂生产技术专项测试试题及答案.doc

2025年大学大三（化学工程与工艺）洗涤剂生产技术专项测试试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共40分）
每题只有一个正确答案，请将正确答案填涂在答题卡相应位置。（总共20题，每题2分，每题给出的选项中，只有一项符合题目要求）

1. 洗涤剂生产中常用的表面活性剂分子结构特点是具有
A. 亲水性基团
B. 亲油性基团
C. 长链烃基和极性基团
D. 环状结构

2. 以下哪种物质不属于阴离子表面活性剂
A. 十二烷基苯磺酸钠
B. 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠
C. 甜菜碱
D. 脂肪酸钠

3. 洗涤剂配方中，碳酸钠的主要作用是
A. 降低表面张力
B. 调节pH值
C. 增强去污力
D. 增加泡沫稳定性

4. 衡量表面活性剂去污能力的重要指标是
A. 表面张力
B. 临界胶束浓度
C. 乳化能力
D. 去污力

5. 在洗涤剂生产中，常用的增稠剂是
A. 氯化钠
B. 聚丙烯酸钠
C. 硫酸钠
D. 碳酸钠

6. 以下哪种工艺可提高洗涤剂的溶解性
A. 喷雾干燥
B. 滚筒干燥
C. 混合搅拌
D. 加热溶解

7. 洗涤剂中加入荧光增白剂的目的是
A. 增加香味
B. 提高去污力
C. 使衣物增白
D. 防止衣物褪色

8. 生产液体洗涤剂时，控制产品粘度的关键因素是
A. 表面活性剂种类
B. 水的用量
C. 增稠剂用量
D. 生产温度

9. 以下哪种表面活性剂具有良好的抗硬水能力
A. 直链烷基苯磺酸钠
B. 仲烷基磺酸钠
C. 脂肪醇聚氧乙烯醚
D. 烷基酚聚氧乙烯醚

10. 洗涤剂生产中，对原料质量要求最高的是
A. 表面活性剂
B. 助剂
C. 溶剂
D. 香料

11. 影响洗涤剂泡沫性能的主要因素不包括
A. 表面活性剂种类
B. 温度
C. 搅拌速度
D. 产品颜色

12. 以下哪种方法可用于检测洗涤剂的酸碱度
A. 酸碱滴定法
B. 电位滴定法
C. pH试纸法
D. 以上均可

13. 洗涤剂生产过程中，防止微生物污染的有效措施是
A. 加入防腐剂
B. 控制生产环境温度
C. 严格原料质量
D. 以上都是

14. 生产粉状洗涤剂时，常用的成型方法是
A. 压制法
B. 喷雾干燥法
C. 流化床干燥法
D. 混合造粒法

15. 以下哪种洗涤剂适合用于清洗油污较重的衣物
A. 重垢型洗涤剂
B. 轻垢型洗涤剂
C. 丝毛洗涤剂
D. 厨房洗涤剂

16. 洗涤剂配方中，三聚磷酸钠的主要作用是
A. 软化硬水
B. 分散污垢
C. 增强去污力
D. 以上都是

17. 衡量洗涤剂稳定性的指标是
A. 保质期
B. 去污力保持率
C. 化学稳定性
D. 以上都是

18. 以下哪种表面活性剂具有较低的刺激性
A. 氨基酸型表面活性剂
B. 阳离子表面活性剂
C. 非离子表面活性剂
D. 阴离子表面活性剂

19. 洗涤剂生产中，降低生产成本的关键是
A. 优化配方
B. 提高生产效率
C. 合理选用原料
D. 以上都是

20. 生产浓缩洗涤剂的优点不包括
A. 减少包装成本
B. 提高运输效率
C. 增加去污力
D. 降低储存空间

第II卷（非选择题，共60分）

（一）填空题（共10分）
请将答案填写在横线上。（总共5空，每空2分）

1. 洗涤剂的主要成分包括______、______、______、______和______。

2. 表面活性剂的HLB值范围为______，其中HLB值越大，亲______性越强。

（二）简答题（共20分）
简要回答下列问题。（总共2题，每题10分）

1. 简述洗涤剂生产中常用的表面活性剂复配原则。

2. 说明影响洗涤剂去污力的主要因素。

（三）论述题（共15分）
论述某一洗涤剂产品的配方设计思路及特点。（要求：详细阐述配方中各成分的作用及相互关系）

（四）案例分析题共15分）
某洗涤剂生产企业在产品质量检测中发现，部分产品的去污力不符合标准。请分析可能导致去污力不达标的原因，并提出相应的解决措施。（根据提供的材料进行分析，材料如下：该企业近期更换了部分原料供应商，生产工艺参数也有所调整，同时生产车间的温湿度控制出现了一定波动。）

（五）工艺设计题（共20分）
设计一套简单的粉状洗涤剂生产工艺流程，并说明各步骤的作用及注意事项。

答案：
第I卷答案
1. C
2. C
3. B
4. D
5. B
6. D
7. C
8. C
9. B
10. A
11. D
12. D
13. D
14. D
15. A
16. D
17. D
18. A
19. D
20. C

第II卷答案
（一）填空题答案
1. 表面活性剂、助剂、溶剂、添加剂、填充剂
2. 1-40；水

（二）简答题答案
1. 表面活性剂复配原则：根据不同表面活性剂的HLB值进行复配，使其接近所需的HLB值以满足特定应用需求；利用不同表面活性剂的协同效应，提高去污力、泡沫性能等；考虑复配体系的稳定性，避免出现沉淀、分层等现象；根据成本因素选择合适的表面活性剂进行复配。
2. 影响洗涤剂去污力的主要因素：表面活性剂的种类和浓度，合适的表面活性剂能有效降低表面张力并吸附污垢；污垢的性质，如油污、泥污等不同类型污垢需要不同洗涤剂配方；洗涤条件，包括温度、机械搅拌等，合适条件可增强去污效果；水质硬度，硬水会影响洗涤剂性能，需添加软水剂；洗涤剂配方中其他成分的协同作用，如助剂等可增强去污力。

（三）论述题答案
以常见的重垢型洗衣粉为例。配方设计思路：选择去污力强的阴离子表面活性剂如十二烷基苯磺酸钠作为主要去污成分，其具有良好的亲油性基团能有效吸附油污。加入三聚磷酸钠作为助剂起到软化硬水、分散污垢的作用。碳酸钠调节pH值增强去污效果。还会添加适量的硫酸钠作为填充剂降低成本。特点：去污力强，能有效去除各种重垢污渍；配方相对简单成本较低，适合大规模生产；具有一定的碱性可适应多种水质情况。各成分相互配合，表面活性剂负责去污，助剂辅助提高去污能力和改善洗涤条件，填充剂保证产品质量同时控制成本。

（四）案例分析题答案
可能导致去污力不达标的原因：更换原料供应商可能导致新原料质量不稳定，影响表面活性剂等关键成分性能；生产工艺参数调整可能未达到最佳状态，影响产品质量；生产车间温湿度控制波动可能影响产品的物理性质如流动性等，进而影响去污力。解决措施：对新原料进行严格质量检测，确保符合要求；重新优化生产工艺参数，通过实验确定最佳参数组合；加强生产车间温湿度监控和控制，保持稳定环境，同时对产品进行抽样检测，及时调整生产过程。

（五）工艺设计题答案
粉状洗涤剂生产工艺流程：原料预处理，对表面活性剂、助剂等原料进行净化、干燥等处理，确保质量。混合，将处理后的原料按配方比例精确称量后投入混合设备，充分搅拌混合均匀。造粒，采用喷雾干燥或流化床干燥等方法将混合物料制成颗粒状。筛分，通过筛分设备去除过大或过小颗粒，保证产品粒度均匀。包装，将合格产品进行包装。各步骤作用：原料预处理保证原料质量，为后续生产提供基础；混合使各成分均匀分布，确保产品性能稳定；造粒形成合适的颗粒形态便于储存和使用；筛分保证产品粒度符合要求；包装便于产品销售和运输。注意事项：原料称量要准确；混合要充分；造粒过程中要控制好温度、风速等参数；筛分设备定期维护保证筛分效果；包装环境要清洁避免污染。