1、
2026年南瓜子酱加工机维修（加工机故障排除）试题及答案
（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______
第I卷（选择题 共30分）
答题要求：本卷共6题，每题5分。每题给出的选项中，只有一个选项是最符合题目要求的。请将正确答案的序号填在括号内。
1. 南瓜子酱加工机在运行过程中突然停止，指示灯也不亮，最可能的故障原因是（ ）
A. 电机故障 B. 电源插头未插好 C. 刀片损坏 D. 控制电路故障
2. 加工机在工作时发出异常噪音，可能是（ ）
A. 搅拌轴松动 B. 加热装置故障 C. 酱料堵塞 D.
2、 传感器失灵
3. 南瓜子酱加工机的刀片磨损严重影响加工效果，此时应（ ）
A. 调整刀片角度 B. 更换刀片 C. 打磨刀片 D. 清洁刀片
4. 加工机的加热温度不稳定，可能是（ ）
A. 温控器故障 B. 搅拌不均匀 C. 原料过多 D. 通风不良
5. 当加工机的出料口堵塞时，会出现（ ）
A. 电机转速加快 B. 酱料溢出 C. 加工时间延长 D. 噪音减小
6. 加工机的控制面板上某个按键按下后无反应，原因可能是（ ）
A. 按键损坏 B. 程序错误 C. 电压过高 D. 物料粘性大
第II卷（非选择题 共70分）
（一
3、简答题（共20分）
答题要求：本大题共2题，每题10分。请简要回答问题。
1. 简述南瓜子酱加工机常见的机械故障有哪些？
2. 当加工机出现电气故障时，应如何进行初步排查？
（二）分析题（共20分）
答题要求：本大题共2题，每题10分。请分析给定的故障现象及可能原因。
1. 加工机在加工过程中，酱料颜色异常深，分析可能的原因。
2. 加工机启动后，搅拌速度明显低于正常水平，试分析原因。
（三）材料题（共15分）
答题要求：阅读以下材料，回答问题。
材料：某食品加工厂的南瓜子酱加工机在加工过程中出现了产量明显下降的情况。经过检查，发现进料口处有堵塞现象，且刀
4、片有一定程度的磨损。同时，操作人员反映在加工过程中听到机器有异常的摩擦声。
问题：请针对该加工机出现的问题提出相应的解决措施。
（四）操作题（共15分）
答题要求：本大题共1题，15分。请描述针对加工机出料不畅的故障，你将采取的维修操作步骤。
（五）综合题（共20分）
答题要求：本大题共1题，20分。请综合考虑加工机可能出现的各种故障，设计一个全面的日常维护计划。
答案：
第I卷：1. B 2. A 3. B 4. A 5. B 6. A
第II卷：
（一）1. 常见机械故障有搅拌轴松动、刀片磨损、传动部件故障等。2. 先检查电源是否正常供电，查看保
5、险丝是否熔断，检查电线是否破损、连接是否牢固，再检查控制电路中的元件如继电器、接触器等是否有损坏迹象。
（二）1. 可能是加热时间过长、原料变质、加工参数设置不当等。2. 可能是电机故障、传动带松动、负载过大等。
（三）清理进料口堵塞物，更换磨损刀片，检查机器内部是否有部件松动或摩擦异常并进行紧固或调整。
（四）首先关闭加工机电源，打开出料口检查堵塞物情况，若堵塞不严重可尝试清理；若堵塞严重，需拆卸相关部件进行彻底清理；检查出料管道是否通畅；清理完毕后重新组装并测试出料情况。
（五）每日加工前检查电源、各部件连接；定期清理进料口、出料口、机器内部；定期检查刀片磨损情况并及时更换；定期检查电机、传动部件等运行状态；每月对机器进行全面保养，包括润滑、紧固螺丝等。
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490 
