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2026年荞麦炒货机维修（加工机调试技术）试题及答案
（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______
第I卷（选择题 共30分）
（总共6题，每题5分，每题给出的选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案填写在后面的括号内）
1. 荞麦炒货机在运行过程中突然出现加热不均匀的情况，可能的原因是（ ）
A. 加热元件损坏 B. 传动带松动 C. 电机故障 D. 控制面板失灵
2. 当调试荞麦炒货机的温度控制系统时，发现温度始终无法达到设定值，应首先检查（ ）
A. 温度传感器 B. 加热功率设置 C. 通风系统
2、 D. 炒制时间设置
3. 若要调整荞麦炒货机的炒制速度，通常需要调节（ ）
A. 电机转速 B. 加热温度 C. 翻炒力度 D. 出料口大小
4. 荞麦炒货机在工作时发出异常噪音，可能是由于（ ）
A. 炒货机内部有异物 B. 炒制时间过长 C. 温度过高 D. 电源电压不稳定
5. 对于荞麦炒货机的传动部件，定期检查（ ）是确保正常运行的关键。
A. 润滑情况 B. 外观清洁 C. 连接螺栓 D. 电机电流
6. 在调试荞麦炒货机的出料装置时，发现出料不畅，应检查（ ）
A. 出料口是否堵塞 B. 炒制温度 C. 电机转向 D. 炒制时间
3、
第II卷（非选择题 共70分）
（总共4题，每题10分，简要回答下列问题）
7. 简述荞麦炒货机加热系统故障的常见排查方法。
8. 如何调试荞麦炒货机的翻炒力度，以达到最佳炒制效果？
9. 当荞麦炒货机出现电气故障时，应采取哪些基本步骤进行检修？
10. 讲述一下对荞麦炒货机进行日常维护保养的主要内容。
（总共2题，每题20分，阅读材料，回答问题）
材料：某食品加工厂的荞麦炒货机在使用一段时间后，出现了炒制不均匀、温度波动较大的问题。技术人员对炒货机进行了全面检查，发现加热元件部分老化，温度传感器也存在一定程度的偏差。
11. 针对加热元件老化的问题，应如何解决？
4、
12. 对于温度传感器偏差，有哪些调试和校准的方法？
（总共2题，每题20分，阅读材料，回答问题）
材料：在调试一台新的荞麦炒货机时，发现机器在运行过程中震动较大，且炒制效果不理想，出料也不顺畅。经过仔细观察和分析，发现传动带安装不当，翻炒装置的角度也需要调整，出料口有异物堵塞。
13. 请说明如何正确安装传动带以减少机器震动？
14. 怎样调整翻炒装置的角度来改善炒制效果？对于出料口堵塞应如何清理？
答案：1. A 2. A 3. A 4. A 5. A 6. A 7. 先检查加热元件外观有无损坏、老化迹象，测量其电阻值是否正常；查看连接线路是否松动、接触不良
5、检查温度控制器是否能准确控制加热；测试加热电源电压是否稳定。 8. 通过调节翻炒部件的驱动电机转速或调整翻炒臂的长度、角度等方式来改变翻炒力度，多次试验不同参数，观察炒制效果，找到最佳设置。 9. 首先切断电源，确保安全；检查熔断器是否熔断，电线有无破损、短路；测试电机、控制器等电气部件的绝缘性能和工作状态；排查电路板上的元件是否损坏。 10. 日常维护保养包括清洁炒货机内外，尤其是炒制腔、加热装置、传动部件等；检查各连接部位螺栓是否松动；定期给传动部件添加润滑油；校准温度、时间等参数；检查通风系统是否畅通。 11. 更换老化的加热元件，并确保新元件安装牢固，连接线路正确。 12. 可使用专业校准设备对温度传感器进行校准，或与标准温度传感器对比测量，调整传感器的安装位置或更换偏差过大的传感器。 13. 正确安装传动带需确保其张紧适度，两轮平行且在同一平面，带轮槽与传动带配合良好，安装过程中避免传动带扭曲。 14. 调整翻炒装置角度时，根据炒制要求，通过调整装置的关节部位，使翻炒臂能以合适角度进行翻炒。清理出料口堵塞异物时，先停止机器，打开出料口防护装置，用工具小心清理内部堵塞物。
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