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第二节---消化和吸收.ppt

1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四

2、级,第五级,*,第二节,消化和吸收,白浪中学,颜克存,食物在消化系统中变化,口腔是消化系统的开始部分,里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。唾液腺分泌的唾液,通过导管流入口腔。,思考以下问题:,1.细细咀嚼馒头(主要成分是淀粉),味觉是否发生了变化?有新物质产生吗?,2.是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖?,A.是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。,B.唾液的作用。,提出问题:淀粉在口腔内发生化学性消化吗?,作出假设:淀粉在唾液的作用下发生化学性消化,产生了新物质(有甜味的糖)。,口腔内的化学性消化,目的,:,说明口腔内发生的化学性消化,探究:,试管,加入物质,碘液,实验现象,解 释,1,唾液,2,水,3,淀粉

3、糊,不变蓝,变蓝,变蓝,37,C,唾液,水浴加热,唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖,水不能促进淀粉的水解,唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力,1.提供的仪器及试剂:,试管 烧杯 碘液 量筒 温度计,酒精灯 三脚架 石棉网 面粉,2.实验提示:,淀粉遇碘会变蓝,口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。,探究实验:,2ml淀粉糊,1,2,3,2ml,唾液,2ml,唾液,2ml,水,37水浴,1,2,10分钟后,3,碘液,1,2,3,馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌头的搅拌都有关系。科学实验证实,脂肪和蛋白质在口腔中不被消化,只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下,部分转化成了麦芽糖。麦芽糖还要进一步

4、消化才能被人体吸收。因此口腔只具有初步的消化作用。,口腔,舌,牙,唇,唾液腺导管,的开口,牙齿的结构,牙冠,牙颈,牙根,牙釉质,牙本质,牙髓,人教版,食物中的淀粉、脂肪和蛋白质,都是大分子、结构复杂的有机物,,进入消化系统后,分解成简单的物,质才能被人体吸收,这个过程叫做,消化。消化主要是通过多种消化酶,的作用进行的,除口腔中的唾液淀,粉酶外,胃、小肠等器官中还有许,多消化酶。,口腔,唾液腺,咽,食道,胃,小肠,胃腺,大肠,肛门,肝脏,胰腺,肠腺,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,唾液腺,胃腺,肝脏,肠腺,胰,消化道,消化腺,消化系统,消化道,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化腺,

5、唾液腺,肝,胰腺,肠腺,胃腺,分泌唾液,分泌胆汁,分泌胰液,分泌肠液,分泌胃液,消化食物和,吸收营养物质等,消化系统的组成,:,消化道,:,消化腺:,口,,咽,,食道,,胃,,小肠,,大肠,,肛门。,胃腺,,肝脏,,肠腺,,胰腺。,唾液腺,,,.,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,口腔,消化:,在消化道内将食物分解成可吸收的成分的过程,吸收:,(包括物理性消化和化学性消化),营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程,胃,黏膜,肌肉层,浆膜,黏膜下层,大肠,胆汁也是一种消化液,但胆汁中没有消化食物的酶。,胆汁对花生油能起到乳化作用,使互不相溶的油和水,变成大量细小油滴稳定地分散在水中的乳状液。胆汁中

6、没有起消化作用的酶,但是胆汁通过乳化作用可以增大脂肪与酶的接触面积,这有利于脂肪的消化。,消化腺,消化液,消化酶,消化道,唾液腺,唾液,唾液淀粉酶,口腔,胃腺,胃液,胃蛋白酶,胃,肠腺,肠液,糖、蛋白质、脂肪的酶,小肠,胰腺,胰液,糖、蛋白质、脂肪的酶,小肠,肝脏,胆汁,无消化酶,小肠,消化系统是由消化道和消化腺组成的。消化道,是一条很长的管道。消化腺可以分成两类:有的是,位于消化道外的大消化腺,如肝脏;有的是分布在,消化道壁内的小腺体,如肠腺。,营养物质的吸收,食物在消化道内经过消化,最总分解成,葡萄,糖、氨基酸,等能够被人体吸收的营养物质。那么,营养物质是在小肠还是大肠中被吸收的呢?,小肠

7、的结构,小肠绒毛,皱襞,小肠结构,毛细血管,毛细淋巴管,小肠绒毛放大,小肠绒毛细胞,微绒毛(10003000根),小肠与消化和吸收功能相适应的特点:,小肠很长,约5-6米;,小肠内表面有许多皱襞,皱襞上有许多小肠绒毛,大大增加了小肠的内表面积;,小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄,只由一层上皮细胞构成,有利于营养物质的吸收。,(4),消化液多而集中。,小肠绒毛,毛细血管,毛细淋巴管,肠腺,由许多皱襞和绒毛,(加大了表面积),只有一层很薄的上皮细胞,毛细血管网络遍布小肠壁,小肠是消化和吸收的主要场所:,小肠的长度和内壁结构特点,大大,增加了吸收营养物质的面积,小肠,是人体吸收营养物质的主

8、要器官,,营养物质在小肠等处被吸收,随着,内壁血管中的血液运往全身。,食物为我们提供的营养物质:,直接吸收,先消化再吸收,水、无机盐、维生素,糖类、脂肪、蛋白质,学有所用,1.,人体的消化系统包括,和,两部分,.,消化道中最膨大的部分是,,其主要功能是,.,.,人体最大的消化腺是,,位于消化道内的消化腺有,.,.,人体消化和吸收的主要部位是,,因为它是消化道最,.,的部分,其内表面有许多,和,,其内部有多种消化食物的,.,肝脏病人厌食油腻食物的主要原因是(),脂肪的胃排空时间长肝脏影响了脂肪酶的分泌,胆汁分泌不足脂肪不易被消化,消化道消化腺,胃,暂时储存食物和初步消化食物,肝脏,胃腺、肠腺,小

9、肠,长,皱襞绒毛,消化液,你会选吗?,1、人患急性胃肠炎,造成严重脱水的主要原因是(),A、大量喝水被尿排出 B、汗液蒸发过多,C、病人喝水过少 D、喝进的水不能吸收入血液,2、吃饭时细嚼慢咽的好处主要是(),A、可品味食物 B、防止食物误入气管,C、可将淀粉彻底分解 D、减轻肠胃负担,3、下面消化液中,不含消化酶的是(),A、唾液 B、胃液 C、胆汁 D、胰液,D,D,C,二、请你帮忙完成:,1、能促进脂肪消化但不含消化酶的消化液是,。,胆汁,2、小肠皱襞的表面有许多突起,这就是,,,这结构大大增加了小肠的消化和,的面积。,小肠绒毛,吸收,二、图为人体消化系统模式图,请根据图回答下列问题。,(1)最大的消化腺是,,它能分泌,,促进,被消化。(2)图中位于消化道外的消化腺是,、,;分布于消化道壁上的消化腺是,和,。(3)消化食物吸收养料的主要场所是,,它的内表面有许多-,其上有许多 大大增加了内表面积。,(5)某人患急性阑尾炎,需开刀切除的部位是,。(6)能暂时贮存食物,并且能进行初步消化的器官 。,1,2,3,4,5,6,7,9,7,肝,脏,胆汁,脂肪,7 肝脏,8 胰腺,8,肠腺,胃腺,5 小肠,皱襞,小肠绒毛,9 阑尾,3 胃,

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