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餐饮店日常管理制度.doc

1、 规章管理制度 1.为加强管理、实现工作规范化和制度化,提高管理水平和服务水平,特制定本规章制度。2、考勤管理2.1 所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。2.2 迟到/早退: 工作时间开始20分钟以内到公司者为迟到;工作时间终了前20分钟擅自离开公司者为早退。迟到或早退5分钟内不计,15分钟以内扣款5元,15分钟-60分钟以内扣款30元,60分钟以上按0.5天事假计。(迟到超半个小时按旷工半天计)2.2 旷工:未经事前请假或假满未经书面续假而擅自不到岗以旷工论处。迟到、早退、擅离职守超过60分钟,视为旷工。旷工最小计量单位为半天,不到岗超过60分钟按旷工半天计。旷工半天扣除当天工资,旷工一

2、天扣三天工资。当月旷工连续三天(含)以上或全年累计旷工六日者,属严重违纪行为,予以自动离职处理。自动离职为员工与公司自动解除劳动合同关系,即日起与公司无任何关联,公司不做任何形式的经济补偿,但保留追究员工其它经济与法律责任的权利。由(主管或店长负责每月考勤管理)3、请假规定3.1 员工应提前填写请假条交由主管审核及批准;3.2 员工若遇因不可抗力因素无法提前办理请假手续时,应及时xx向领导主管批假,同时必须安排好换班人员,无调班人员按旷工4、行为规范4.1 员工上班时间必须着工作服,且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生。违反上述规定扣发当月工资50元/次。4.2 员工对待客人需求,要主动

3、热情,文明用语,不得使用粗话和脏话,严禁顶撞顾客,违反一次扣款100元。4.3 工作时间不得打扑克、下棋、吃零食及做与工作无关事情;严禁利用办公电脑玩游戏、利用办公xx拨打私人xx等,违反一次扣款100元。4.4 所有员工不得领小孩到岗,非本店人员及外场人员均不准进入吧台操作间,违反一次扣款100元。4.5 不准将本店的物品随意借用和送人,违反一次扣款100元,并处以书面警告。4.6 员工不得故意损坏公司形象和名声,如有查实直接予以开除, 未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员,携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。4.7 吧台内员工按规定操作设备,并做好保养工作,保证设备安全使用,如有损坏照价赔偿。4.8 禁止在店内销售私人物品,禁止擅自提高或降低价格,禁止多收或少收。若有查实,直接予以辞退。4.9 员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失者,以及有以下行为者:擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者,将要求当事人进行赔偿,扣除当月工资50%,并予以辞退处理

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