2025年大学专科（连锁经营管理）门店运营综合测试题及答案.doc

2025年大学专科（连锁经营管理）门店运营综合测试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共40分）
每题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。(总共20题，每题2分，在每题给出的四个选项中，选出最符合题目要求的一项)
1. 连锁经营管理中，门店选址时首要考虑的因素是
A. 人流量
B. 租金成本
C. 周边竞争对手情况
D. 交通便利性
2. 以下哪种不属于连锁门店的商品陈列原则
A. 关联性原则
B. 美观性原则
C. 随意性原则
D. 易拿取原则
3. 连锁门店的库存管理核心目标是
A. 降低库存成本
B. 满足顾客需求
C. 提高库存周转率
D. 以上都是
4. 门店员工培训的主要目的不包括
A. 提高员工业务能力
B. 增加员工福利待遇
C. 提升门店服务质量
D. 增强员工对企业的认同感
5. 连锁经营的优势不包括
A. 规模效应
B. 分散风险
C. 管理复杂
D. 品牌影响力大
6. 门店促销活动策划时，首先要考虑的是
A. 活动成本
B. 目标顾客群体
C. 活动形式
D. 合作商家
7. 连锁门店的服务质量主要体现在
A. 商品质量
B. 员工态度
C. 购物环境
D. 以上全是
8. 以下关于连锁门店布局设计说法错误的是
A. 要考虑顾客行走路线
B. 通道应尽量狭窄以节省空间
C. 功能区域划分要明确
D. 需设置合理的顾客休息区
9. 连锁经营管理中，供应链管理的关键环节是
A. 采购
B. 运输
C. 仓储
D. 信息共享
10. 门店店长的主要职责不包括
A. 制定公司战略规划
B. 门店日常运营管理
C. 员工管理
D. 业绩指标达成
11. 连锁门店商品定价的方法不包括
A. 成本加成定价法
B. 需求导向定价法
C. 随行就市定价法
D. 随意定价法
12. 以下哪种属于连锁门店的营销推广方式
A. 社交媒体营销
B. 减少广告投放
C. 降低服务标准
D. 忽视顾客反馈
13. 连锁门店员工绩效考核的主要指标不包括
A. 销售额
B. 顾客满意度
C. 员工学历
D. 库存管理水平
14. 门店运营中，处理顾客投诉的正确流程是
A. 倾听 - 道歉 - 解决方案 - 跟进
B. 道歉 - 倾听 - 解决方案 - 跟进
C. 倾听 - 解决方案 - 道歉 - 跟进
D. 解决方案 - 倾听 - 道歉 - 跟进
15. 连锁经营管理中，企业文化建设的重要性体现在
A. 增强员工凝聚力
B. 提升企业形象
C. 吸引顾客
D. 以上都是
16. 门店商品采购计划制定的依据不包括
A. 历史销售数据
B. 市场趋势预测
C. 员工喜好
D. 库存状况
17. 以下关于连锁门店收银管理说法正确的是
A. 可以随意更改收款金额
B. 收款流程无需规范
C. 要保障收款安全
D. 不需要对收款数据进行记录
18. 连锁门店的市场定位主要基于
A. 目标顾客群体
B. 竞争对手
C. 自身优势
D. 以上都是
19. 门店运营中，如何提高顾客忠诚度
A. 提供优质服务
B. 经常开展促销活动
C. 不断推出新产品
D. 以上都可以
20. 连锁经营管理中，数据分析对门店运营的作用不包括
A. 了解顾客需求
B. 优化商品陈列
C. 增加员工数量
D. 调整营销策略

第II卷（非选择题，共60分）
21. 简答题：简述连锁门店商品管理的主要内容。(10分)
22. 论述题：结合实际，谈谈连锁门店如何提升顾客满意度。(15分)
23. 案例分析题：某连锁便利店A，近期销售额有所下滑，顾客投诉增多。经调查发现，店内商品陈列混乱，员工服务态度不佳，库存管理也存在问题。请分析该便利店存在的问题，并提出改进措施。(15分)
24. 材料分析题：材料：连锁超市B一直以来注重成本控制，在采购环节压低供应商价格，在运营环节减少员工培训和营销投入。但近年来发现顾客流失严重，市场份额下降。问题：请分析连锁超市B存在的问题，并说明应如何改进。(10分)
25. 方案设计题：请为一家新开业的连锁咖啡店设计一份门店运营方案，包括选址、商品管理、员工管理、营销推广等方面。(20分)

答案：1. A 2. C 3. D 4. B 5. C 6. B 7. D 8. B 9. D 10. A 11. D 12. A 13. C 14. A 15. D 16. C 17. C 18. D 19. D 20. C
21. 商品管理主要内容包括商品采购，要依据销售数据、市场趋势等确定采购量和品类；商品陈列，遵循关联性、易拿取等原则展示商品；库存管理，控制库存水平，提高周转率，降低成本；商品定价，采用成本加成、需求导向等方法合理定价；商品质量管理，确保所售商品符合质量标准。
22. 提升顾客满意度可从多方面着手。首先，提供优质商品，确保种类丰富、质量可靠。其次，加强员工培训，提高服务态度和专业水平，热情接待顾客，及时解决问题。再者，优化购物环境，合理布局陈列，保持整洁舒适。另外，建立良好的顾客反馈机制，及时处理投诉和建议，不断改进服务。例如，某连锁服装店通过培训员工提升搭配建议能力，改善陈列吸引顾客，增加了顾客满意度。
23. 问题：商品陈列混乱影响顾客购物体验和寻找商品效率；员工服务态度不佳导致顾客不满；库存管理问题可能造成缺货或积压。改进措施：重新规划商品陈列，按品类和销售频率合理摆放；加强员工培训，提升服务意识和沟通技巧；优化库存管理系统，实时监控库存，合理补货和退货。
24. 问题：过度注重成本控制，压低采购价格可能影响商品质量，减少员工培训导致服务水平下降，减少营销投入使品牌知名度和吸引力降低。改进：合理控制成本，在保证商品质量前提下协商采购价格；加大员工培训力度，提升服务质量；增加营销投入，通过线上线下活动提升品牌影响力，吸引更多顾客。
25. 选址：选择人流量大、周边写字楼或居民区密集的商业区域。商品管理：提供特色咖啡及相关饮品、小食，定期更新菜单。员工管理：招聘有咖啡制作经验和服务热情的员工，加强培训。营销推广：开业初期通过社交媒体、线下传单等宣传，推出优惠活动吸引顾客，后期建立会员制度，增加顾客粘性。