2025年大学大一（生物科学）微生物学实验阶段测试题及答案.doc

2025年大学大一（生物科学）微生物学实验阶段测试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共40分）
（总共20题，每题2分，每题只有一个选项符合题意）
答题要求：请仔细阅读题目，从每题所给的选项中，选出最符合题意的一项，并将其序号填写在答题纸上。

1. 以下哪种微生物不是原核生物？
A. 细菌
B. 放线菌
C. 酵母菌
D. 蓝细菌
2. 微生物细胞的主要元素组成中，含量最高的是？
A. 碳
B. 氢
C. 氧
D. 氮
3. 革兰氏染色法中，革兰氏阳性菌呈现什么颜色
A. 红色
B. 紫色
C. 蓝色
D. 绿色
4. 用于观察微生物形态结构的常用显微镜是？
A. 电子显微镜
B. 光学显微镜
C. 解剖显微镜
D. 体视显微镜
5. 微生物培养时，常用的固体培养基凝固剂是？
A. 琼脂
B. 明胶
C. 硅胶
D. 淀粉
6. 以下哪种培养基属于合成培养基？
A. 牛肉膏蛋白胨培养基
B. 麦芽汁培养基
C. 高氏一号培养基
D. 察氏培养基
7. 微生物生长曲线中，细胞数目增加最快的时期是？
A. 迟缓期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰亡期
8. 高压蒸汽灭菌法的温度和时间一般是？
A. 100℃，15分钟
B. 121℃，15 - 30分钟
C. 160℃，2小时
D. 180℃，1小时
9. 从土壤中分离能分解纤维素的微生物，应选用的培养基是？
A. 富含纤维素的培养基
B. 富含蛋白质的培养基
C. 富含淀粉的培养基
D. 普通培养基
10. 微生物细胞中含量最多的有机化合物是？
A. 蛋白质
B. 核酸
C. 糖类
D. 脂类
11. 能进行光合作用的微生物是？
A. 乳酸菌
B. 硝化细菌
C. 绿硫细菌
D. 大肠杆菌
12. 以下哪种微生物具有细胞壁？
A. 支原体
B. 衣原体
C. 立克次氏体
D. 螺旋体
13. 微生物的代谢产物中，抗生素属于？
A. 初级代谢产物
B. 次级代谢产物
C. 中间代谢产物
D. 能量代谢产物
14. 测定微生物数量的常用方法不包括？
A. 平板计数法
B. 比浊法
C. 显微镜直接计数法
D. 重量法
15. 以下哪种微生物是好氧菌？
A. 破伤风芽孢杆菌
B. 乳酸菌
C. 醋酸菌
D. 双歧杆菌
16. 微生物的遗传物质主要是？
A. DNA
B. RNA
C. 蛋白质
D. 多糖
17. 基因工程中常用的载体是？
A. 质粒DNA
B. 噬菌体DNA
C. 病毒DNA
D. 以上都是
18. 微生物的分类单元中最基本的是？
A. 界
B. 门
C. 纲
D. 种
19. 以下哪种微生物属于古菌？
A. 甲烷菌
B. 酵母菌
C. 霉菌
D. 放线菌
20. 微生物在生态系统中的主要作用不包括？
A. 生产者
B. 消费者
C. 分解者
D. 捕食者

第II卷（非选择题 共60分）

（总共4题，每题15分）
答题要求:请将答案写在答题纸上相应位置，要求语言规范、逻辑清晰、书写工整。

21. 简述革兰氏染色的原理及步骤。

22. 请说明微生物生长所需的营养物质及其功能。

23. 分析微生物在食品工业中的应用及可能带来的问题。

（总共2题，每题15分）
答题要求:请认真阅读材料，结合所学知识，回答问题。答案应紧扣材料，观点明确，分析合理。

材料：在某污水处理厂，微生物对污水的净化起着关键作用。该厂采用活性污泥法处理污水，活性污泥中含有大量的微生物，包括细菌（如芽孢杆菌、假单胞菌等）、真菌（如酵母菌、霉菌等）和原生动物（如草履虫、变形虫等）。污水进入曝气池后，与活性污泥充分混合，在有氧条件下，微生物通过代谢作用分解污水中的有机物，将其转化为二氧化碳、水和简单的无机物，从而达到净化污水的目的。

24. 请分析活性污泥中不同微生物在污水处理中的协同作用。

材料：某研究小组对土壤中的微生物进行了分离和鉴定。他们取一定量的土壤样品，经过稀释后涂布在含有特定营养成分的培养基上，在适宜的温度和湿度条件下培养。一段时间后，培养基上长出了不同形态的菌落。通过进一步的观察、染色和生化鉴定等方法，确定了其中一些菌落属于细菌、放线菌和霉菌等不同类型的微生物。

25. 请阐述该研究小组从土壤中分离微生物的方法及原理。

答案：1. C 2. C 3. B 4. B 5. A 6. D 7. B 8. B 9. A 10. A 11. C 12. D 13. B 14. D 15. C 16. A 17. D 18. D 19. A 20. D 21. 原理：革兰氏阳性菌细胞壁肽聚糖含量高，交联度大，乙醇脱色时肽聚糖脱水收缩，孔径变小，结晶紫 - 碘复合物不能被脱出，菌体呈紫色；革兰氏阴性菌细胞壁肽聚糖含量低，交联度小，外膜层类脂含量高，乙醇脱色时类脂溶解，细胞壁通透性增加，结晶紫 - 碘复合物被脱出，菌体呈红色。步骤：涂片固定；结晶紫初染1分钟；碘液媒染1分钟；95%乙醇脱色0.5 - 1分钟；番红复染1分钟。 22. 微生物生长所需营养物质包括碳源、氮源、能源、无机盐、生长因子和水。碳源用于构成细胞物质和提供能量；氮源用于合成细胞含氮物质；能源为微生物代谢提供动力；无机盐参与维持细胞渗透压、调节酶活性等；生长因子是微生物生长必需的微量有机物；水是细胞代谢的重要溶剂，参与多种生化反应。 23. 应用：用于食品发酵，如酿酒、制醋、发酵乳制品等，可改善食品风味和品质；用于食品保鲜，如利用微生物产生的抑菌物质延长食品保质期。问题：可能导致食品变质，如微生物污染食品后大量繁殖，使食品腐败变质；某些微生物可能产生毒素，危害人体健康，如黄曲霉产生黄曲霉毒素。 24. 芽孢杆菌等细菌能快速分解污水中大分子有机物，为其他微生物提供底物；假单胞菌等细菌进一步代谢分解中间产物。酵母菌和霉菌可利用细菌分解产生的小分子有机物，同时其代谢产物可能有助于改善污泥的沉降性能。原生动物通过捕食细菌等微生物，控制微生物数量，维持生态平衡，促进污水净化过程的稳定进行。 25. 方法：稀释涂布平板法。原理：将土壤样品稀释后涂布在培养基上，在适宜条件下培养，使微生物在培养基表面生长形成单个菌落，可以通过观察菌落形态初步区分不同微生物类型，再通过进一步的染色、生化鉴定等方法确定微生物的种类。