1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第二节,食物的消化,消化系统,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化腺,唾液腺,肝,胰腺,肠腺,胃腺,分泌唾液,分泌胆汁,分泌胰液,分泌肠液,分泌胃液,消化食物和,吸收营养物质等,消化道,消化的形式,化学性消化,物理性消化,消化,食物在消化道里被分解的过程。,牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等,食物在,消化液,的作用下逐步分解的过程,大分子物质（,糖类、蛋白质、脂肪,）,酶,小分子物质,消化酶的作用示意图,酶,是由,活,细胞产生的、具有,催化能力,的一类,有机物,，也称为,生物催化剂,。,1.,口腔,舌
2、牙,唇,唾液腺导管,的开口,牙齿的结构,牙冠,牙颈,牙根,牙,釉质,牙本质,牙髓,3,1,2,4,5,6,龋齿是怎样形成的？,龋齿的发生,预防龋齿,一、做到每天早晚刷牙，特别是在吃糖果和甜食后漱口。,二、要常吃富有纤维的食物，在咀嚼过程中，使牙齿经常处于一种摩擦和洗刷的状态，保证进食时不易在口腔中发酵产酸。,三、发现有潜在的龋洞时，要及时进行治疗，防止龋齿发展。,食物在胃肠内的消化,消化系统,口腔,咽,食道,胃,小肠,大肠,肛门,消化腺,唾液腺,肝,胰腺,肠腺,胃腺,分泌唾液,分泌胆汁,分泌胰液,分泌肠液,分泌胃液,消化食物和,吸收营养物质等,消化道,姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了,
3、这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险记,.,他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物,差点被压得粉身碎骨,;,然后咯噔一下掉进了万丈深 渊,;,刚躲过一劫又遇到酸雨,;,后来又钻进了一条又长又窄的迷宫,;,走出迷宫又钻进死胡同,幸亏及时改变方向,;,后来又与很臭的东西混在一起,;,最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。,口腔,食道,胃,小肠,大肠,唾液腺,肝,胰腺,肛门,咽,营养物质的吸收和利用,小肠绒毛,皱襞,小肠结构,毛细血管,毛细淋巴管,小肠绒毛放大,小肠绒毛细胞,微绒毛（,10003000,根）,小肠绒毛,毛细血管,毛细淋巴管,肠腺,肝,1.,消化是,的过程,2.,牙齿的结构分别为,，,，,
4、3.,消化系统是由,和,组成的。,4.,是人体最大的消化腺吸收，这个过程叫做,。,5.,初步消化淀粉的器官是,，能彻底消化淀粉的器官是,。能初步消化蛋白质的器官是,。,口腔内的化学性消化,目的,：,说明口腔内发生的化学性消化,探究：,试管,加入物质,碘液,实验现象,解 释,1,唾液,2,水,3,淀粉糊,不变蓝,变蓝,变蓝,37,C,唾液,水浴加热,唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖,水不能促进淀粉的水解,唾液淀粉酶需在适宜的温度下发挥高效的催化能力,思考以下问题,:,1.,细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），味觉是否发生了变化？有新物质产生吗？,2.,是什么原因使淀粉变成了有甜味的糖？,A
5、是牙齿的咀嚼和舌的搅拌。,B.,唾液的作用。,提出问题：淀粉在口腔内发生化学性消化吗？,作出假设：淀粉在唾液的作用下发生化学性消化，产生了新物质（有甜味的糖）。,1.,提供的仪器及试剂：,试管 烧杯 碘液 量筒 温度计,酒精灯 三脚架 石棉网 面粉,2.,实验提示：,淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。,探究实验,:,请你设计实验方案,2ml,淀粉糊,1,2,3,2ml,唾液,2ml,唾液,2ml,水,37,水浴,1,2,10,分钟后,3,碘液,1,2,3,1,）消化道的哪些器官可以进行消化作用？,2,）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别是什么？,3,）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？,4,）消化和吸收的最主要场所是哪里？,部分,蛋白质初步消化,蛋白质,氨基酸,淀 粉,葡萄糖,脂 肪,脂肪酸、甘油,部分,淀粉初步消化,吸收,:,营养成分通过消化,道壁进入人体的循 环系统的过程。,讨论：,小肠的皱襞、绒毛等结构与小肠的 消化和吸收功能的关系。,小肠全长,5-7,米，小肠的皱襞、小肠绒毛和每个小肠绒细胞游离面上的,1000-3000,根微绒毛，使小肠的总吸收面积可达,200m,2,。小肠的巨大吸收面积有利于提高吸收效率。,
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