姜科植物鉴别.ppt

单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,姜科,Zigiberaceae,多年草本，具地下茎，有芳香辛辣味；,单叶基生或互生，常二列；,花两性，,K,3,C,3,A,1,或,P,3+3,A,1,，,退化,A,联合为唇瓣,，,子房下位，,3,心皮,3,室，胚珠多数，,花柱从花丝槽穿出；,蒴果，种子具假种皮。,50,属,，,1500,余种，主产热带亚热带；,我国,20,属，近,200,种，主产西南华南,；,本科植物多含挥发油，其成分主要,为单萜和,倍半萜,；,重要种属：姜属,Zigiber,，,砂仁属,Amomum,，,姜黄属,Curcuma,等。,姜科,Zigiberaceae,姜,Zingiber,officinale,根状茎肉质,扁平,有短指状分枝,;,茎高,0.41,米。叶片披针形,基部狭窄,无叶柄。穗状花序由根茎抽出,苞片淡绿色,卵形,长约,2.5,厘米,;,花冠黄绿色,唇瓣倒卵状圆形,下部二侧各有小裂片,有紫色、黄白色斑点。,根状茎,含辛辣成分和芳香成分,入药能,发汗解表,温中止呕,解毒,又作蔬菜和调味用。,姜科中药,一、药材的来源及其异同点：,1,、药材的来源：,(1),豆蔻属,:(,Amomum,150,余种，我国,24,种,）,砂仁：,姜科植物阳春砂、绿壳砂（缩砂）或海南砂的成熟果实。（实用种子团）,草果：,姜科植物草果的成熟果实。,白豆蔻：,姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的成熟,果实。（用时去壳）,(2),山姜属,:,（,Alpinia,250,种，我国,46,种）,红豆蔻：,姜科植物大高良姜的成熟果实。,草豆蔻：,姜科植物草豆蔻的成熟种子团。,益智：,姜科植物益智的成熟果实。,2,、豆蔻属,Amomum,与山姜属,Alpinia,植物的主要区别,(,植物形态,),：,花葶,从根茎上长出,豆蔻属,花序顶生,山姜属,Amomum,花葶,Alpinia,花序顶生,3,、药材的简易识别：,(1),共同特点：,蒴果，类球形、卵圆形、纺锤形。,果实均具三室（种子团均为三瓣）。,中轴胎座。,均具假种皮（膜质）。,均有不同程度的辛辣味。,(2),区别要点：,大小：,大：,草果：,长,2-4cm,，,直径,1-2.5cm,。,草蔻：,长,1.5-3cm,，,直径,1.5-2.7cm,。,小：,红蔻：,长,0.7-1.2cm,，,直径,0.5-0.8cm,。,表面特征、颜色等：,砂仁：,阳：,具不明显的三钝棱，外表深棕色，有网状突起的纹理及密生短钝软刺。,绿：,外表黄棕色至棕色（较浅），密具刺片状突起。种子团（砂仁）形状较圆。,海：,有明显的三棱，果皮厚而硬。表面被片状、分枝状的软刺。种子团较小。,草果：,表面灰棕色至红棕色，有显著纵沟及棱线。较坚硬。,白蔻：,表面白色或淡黄棕色，略具钝三棱，表面棱线明显，果实顶端和基部有黄色毛茸。,红蔻：,表面橙红色，腰部稍凹陷，顶端有黄白色管状宿萼。,草蔻：,灰褐色，种子团三瓣间隔明显，种脊为一凹沟。,益智：,棕色，较小，纺锤形，表面纵向断续棱线明显。,二、豆蔻属中药,砂 仁,【,来源,】,姜科植物阳春砂、绿壳砂（缩砂）或海南砂的成熟果实（实用种子团）。,【,性状鉴别,】,1,、阳春砂：,卵圆形，具不明显的三钝棱。,表面深棕色，有网状突起的纹理及密生短钝软刺。,顶端留有花被残基，基部有果柄或果柄痕。,果皮薄，易纵向撕裂，内表面淡棕色，纵棱（维管束）明显。,种子团分,3,瓣，每瓣有种子,6-15,粒，粘结成块。,种子呈不规则多面体，深棕色或黑褐色，外被膜质假种皮，种脐位于较小端。,有浓烈芳香气，味辛微苦。,2,、绿壳砂,(,壳砂,),：,不同点,椭圆形或长卵形。,表面黄棕色至棕色，密具刺片状突起。,种子团形状较圆，表面灰棕色至棕色。,气味稍淡。,3,、海南砂：,不同点,长椭圆形或卵圆形，有明显的三棱。,表面被片状、分枝状的软刺，果皮厚而硬。,种子团较小，每瓣有种子,3-24,粒。,气味稍淡。,【,成分,】,阳春砂种子含挥发油,3%,以上。,油中主要成分为,龙脑、右旋樟脑,、乙酸龙脑酯、芳樟醇等。,白豆蔻,【,来源,】,姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的成熟果实。,【,产地,】,主为进口。,白,豆蔻,【,性状鉴别,】,1,、白豆蔻：,类球形，直径约,1.5cm,。,表面白色或淡黄棕色，具钝三棱，有多条纵棱，顶端和基部有黄色毛茸。,果皮薄，木质，易开裂。,种子团,3,瓣，每瓣有种子,7-10,粒，种子呈不规则多面体，暗棕色。,气芳香，味辛凉略似樟脑。,2,、爪哇白豆蔻：,个略小，表面黄白色，有的微显紫棕色，果皮较薄，每瓣种子,2-4,粒，种子瘦瘪，气味较弱。,【,显微鉴别,】,白豆蔻,1,、果皮横切面：,外果皮,为,1,列长方形薄壁细胞；,中果皮,为数列薄壁细胞，靠内侧有断续的石细胞环带，间有外韧型维管束，束外有半月形的纤维束。,内果皮,为,1,列长方形薄壁细胞，排列整齐。,2,、,种子横切面：,假种皮,为长方形薄壁细胞，部分已脱落。,种皮,:,种皮表皮细胞为,1,列径向延长的类方形细胞，壁较厚。,下皮色素层：,为,1-2,列扁平的细胞，内含红棕色物质。,油细胞层：,为,1,列大形的类方形细胞，内含挥发油。,色素层：,油细胞层下有,2-4,列较扁的细胞，内含红棕色物质。,内种皮：,为,1,列较小的石细胞，内侧壁厚，胞腔偏向外侧。,外胚乳：,细胞径向延长，内含淀粉粒及少数草酸钙结晶。,内胚乳,细胞排列不规则，内含糊粉粒。,胚,位于内胚乳中央，细胞壁不明显。,（图）,3,、,粉末：,淡棕色,表皮细胞,甚长，壁较厚。,下皮色素细胞,长方形，与表皮细胞垂直排列，内含红棕色色素。,油细胞,较大，常与表皮及下皮色素细胞重叠。（色素层下的透亮细胞）,内种皮细胞,小，红棕色，多角形,(,表面观,),，壁厚。,外胚乳细胞,充满细小淀粉粒或有草酸钙结晶,.,假种皮细胞,狭长，壁薄，内含草酸钙结晶。,【,成分,】,含挥发油约,2.4%,。,油中主要成分为,桉油素伞花烃,。,草果果实,草 果,三、山姜属中药：,1,、性状鉴别：,红蔻：,表面橙红或赤褐色，腰部稍凹陷，顶端有黄白色管状宿萼。有香气，味辛辣。,草蔻：,隔膜白色，明显，种子团较大，球形，每瓣有种子,22-100,粒，种脊为一凹沟。,益智：,纺锤形，两头尖，表面有断续纵棱，每瓣有种子,6-11,粒，种子扁多角形。,2,、显微鉴别：,（共性）,油细胞与色素细胞排列不规则（油细胞散在于色素细胞之中）。大,高良姜,草,豆蔻,益智花,益智果,益 智,复习题（六）,用茎髓入药的中药是：,A,、通草,B,、沉香,C,、降香,D,、川木通,以植物的心材入药的药材是：,、木香、肉桂、鸡血藤 、沉香,下列哪个皮类药材的纤维性最强：,A,、桑白皮,B,、牡丹皮,C,、肉桂,D,、杜仲,菘兰的气孔类型是：,A,、平轴式,B,、不等式,C,、直轴式,D,、不定式,用花粉入药的中药是：,A,、槐米,B,、辛夷,C,、密蒙花,D,、蒲黄,番红花水浸液的颜色是：,A,、金黄色,B,、黄色,C,、黄绿色,D,、红色,用果实入药的中药是：,A,、葶苈子,B,、白芥子,C,、沙苑子,D,、补骨脂,下列何种中药遇水后粘滑性较强：,A,、葶苈子,B,、五味子,C,、决明子,D,、补骨脂,某果实种子类药材，形状不规则，新鲜时紫红色，贮久渐变紫黑色，表面皱缩有光泽，质柔润不易碎，味酸涩而微苦，该药材是：,A,、木瓜,B,、山茱萸,C,、五味子,D,、乌梅,为芸香科中药的是：,A,、吴茱萸,B,、黄柏,C,、青皮,D,、山茱萸,具有错入组织的药材是：,A,、槟榔,B,、小茴香,C,、肉豆蔻,D,、白豆蔻,五加皮、香加皮、地骨皮有时在形态等方面非常相似，但我们可根据气味加以区别，香气最浓的是,，无香气的是,。,黄柏来源于,科植物黄皮树和黄檗的树皮。,牡丹皮的内表面，有时可见形状多样的,-,无色结晶。,秦皮的热水浸泡液在日光下显,-,荧光。,叶类中药的显微鉴别，主要观察,-,、,-,、,-,三个部分的特征。,