细胞中的元素和化合物改后.ppt

单击此处编辑母版标题样式,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2007,年下学期,湖南长郡卫星远程学校,制作,05,Click to edit Master title style,Click to edit Master text styles,Second level,Third level,Fourth level,Fifth level,*,*,第一节,细胞中的元素,和化合物,比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？,组成地壳和组成细胞的部分元素含量,(,),表,元素,地壳,细胞,O,48.60,65.0,Si,26.30,极少,C,0.087,18.0,N,0.03,3.0,H,0.76,10.0,?,1.,组成生物体的所有元素中，没有哪一些元素是生物体所特有的。,这说明,-,生物界和非生物界具有统一性。,?,1.,组成生物体的所有元素中，没有哪一种元素是生物体所特有的。,这说明,-,生物界和非生物界具有统一性。,2.,生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别，且相差很大。,这说明,-,?,1.,组成生物体的所有元素中，没有哪一种元素是生物体所特有的。,这说明,-,生物界和非生物界具有统一性。,2.,生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别，且相差很大。,这说明,-,生物界和非生物界还具有差异性。,干,鲜细胞对比图,干,鲜细胞对比图,组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）,C,O,N,H,组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）,O,C,H,N,元素,A,B,C,43.57,55.99,H,6.24,7.46,O,44.43,14.62,N,1.46,9.33,P,0.20,3.11,S,0.17,0.78,K,0.92,1.09,Ca,0.23,4.67,Mg,0.18,0.16,人和玉米细胞中元素含量比较,细胞中元素根据,含量,分为,:,大量元素：,细胞中元素根据,含量,分为,:,微量元素：,大量元素：,指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有,C,、,H,、,O,、,N,、,P,、,S,、,KCa,、,Mg,等。,细胞中元素根据,含量,分为,:,微量元素：,大量元素：,指含量占生物体总重量万分之一以上的元素。有,C,、,H,、,O,、,N,、,P,、,S,、,K,、,Ca,、,Mg,等。,微量元素：,指生物生活所必需的，但是含量却很少的一些元素。如,Fe,、,Mn,、,Zn,、,Cu,、,B,、,Mo,等。铁猛碰新木桶,细胞中元素根据,含量,分为,:,组成细胞的元素,组成细胞的元素有,20,多种,种类,大量元素,C,、,H,、,O,、,N,、,P,、,S,、,K,、,Ca,、,Mg,基本元素,最基本元素,微量元素,Fe,、,Mn,、,Zn,、,Cu,、,B,、,Mo,思考讨论碳为什么是构成细胞的最基本元素？,在元素周期表中，碳位于第,14,族，原子序数为,6,，说明一个碳原子核中含有,6,个质子，核外有,6,个电子，在最外层有,4,个电子。因此，碳原子具有了,4,个能成键的价电子，能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成,4,个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。,组成细胞的化合物,:,构成细胞的化合物,无机化合物,有机化合物,组成细胞的化合物,:,构成细胞的化合物,无机化合物,有机化合物,水,无机盐,组成细胞的化合物,:,构成细胞的化合物,无机化合物,有机化合物,水,无机盐,糖类,脂质,蛋白质核酸,组成细胞的化合物,:,化合物,质量分数,(%),水,85-90,无机盐,1-1.5,蛋白质,7-10,脂类,1-2,糖类和核酸,1-1.5,细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量,化合物,质量分数,(%),水,85-90,无机盐,1-1.5,蛋白质,7-10,脂类,1-2,糖类和核酸,1-1.5,细胞中最多的化合物是,_,；最多的有机化合物是,_,。,?,细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量,化合物,质量分数,(%),水,85-90,无机盐,1-1.5,蛋白质,7-10,脂类,1-2,糖类和核酸,1-1.5,细胞中最多的化合物是,_,；最多的有机化合物是,_,。,?,水,细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量,化合物,质量分数,(%),水,85-90,无机盐,1-1.5,蛋白质,7-10,脂类,1-2,糖类和核酸,1-1.5,细胞中最多的化合物是,_,；最多的有机化合物是,_,。,?,水,蛋白质,细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量,说说哪些植物器官中富含糖类、脂质或蛋白质？,小麦种子,甘蔗的茎、甜菜的根,花生种子、芝麻种子,大豆种子,说说哪些植物器官中富含糖类、脂质或蛋白质？,讨论,3.,提示：,植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。如禾谷类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多，等等。要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。,练习：,1.,在大熊猫和大肠杆菌体内，最基本的化学元素和含量最多的化学元素分别是（）,A.C,和,O B.C,和,H C.O,和,C D.H,和,O,2.,组成小麦的主要元素（）,A.C.H.B.K.Ca.Mg B.N.P.S.Zn.Cu.Mn,C.C.H.O.N.P.S D.H.O.B.Fe.Zn.Mg,3.,下列关于微量元素的叙述，错误的是（）,A.,微量元素是生物生活所必需的，是含量很少的元素,B.,微量元素是维持正常生命活动不可缺少的元素,C.,细胞中所有微量元素的总和少于,3%,D.,所有的占生物体总重量的万分之一以下的元素都是微量元素,4.,组成细胞的各种化学元素在细胞中,以什么形式存在（）,A.,全部以离子形式存在,B.,全部以无机物形式存在,C.,大多数以化合物形式存在,D.,全部以有机物形式存在,5.,占细胞重量,50%,以上的物质是（）,A.,糖类,B.,脂质,C.,蛋白质,D.,水,6.,脂肪细胞中含量最多的化合物是（）,A.,水,B.,蛋白质,C.,脂质,D.,糖类,细胞中糖类、脂肪及蛋白质的鉴定实验,一、鉴定生物组织中的糖类,实验原理：,糖类中的可溶性,还原性糖,（如葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖等），与,斐林试剂,发生作用，在,50-65,摄氏度,水浴加热,时生成,砖红色沉淀,。,斐林试剂,甲液：,0.01g/ml,氢氧化钠溶液,乙液：,0.05g/ml,硫酸铜溶液,步骤与现象,淀粉的鉴定,二、脂肪的鉴定,实验原理：脂肪易被苏丹,染成,橘黄色,或被苏丹,IV,染成,红色,。,1,、材料用具（见教材,P,19,）,显微镜,2,、步骤,三,、,鉴定蛋白质,1,、原理：,蛋白质,与,双缩脲试剂,反应呈,紫色,双缩脲试剂,A,液,.gml的NaOH溶液,B,液,.g/ml 的C,u,SO,溶液,2,、步骤：取材,:取一支洁净试管,加入2 ml组织 样液（黄豆研磨液，蛋清稀释液）,加双缩脲 液,1,ml震荡,加双缩脲 液,滴震荡,.观察颜色变化 结论：,大豆和蛋清中都含有蛋白质,斐林试剂与双缩脲试剂比较,斐林试剂,双缩脲试剂,甲液,乙液,A,液,B,液,成分,0.1g/ml NaOH,溶液,0.05g/ml CuSO4,溶液,0.1g/ml NaOH,溶液,0.01g/ml CuSO4,溶液,鉴定物质,还原糖,蛋白质,添加顺序,甲乙两液等量混匀后立即使用,先加入,A,液,1ml,，摇匀，再加入,B,液,4,滴，摇匀,反应条件,水浴,50-65,摄氏度加热,不需加热，摇匀即可,反应现象,样液变砖红色,样液变紫色,斐林试剂与班氏试剂,实验：鉴定生物组织中的糖类,实验原理：,糖类中的可溶性,还原性糖,（如葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖等），与,斐林试剂,发生作用，在,水浴加热,时生成,砖红色沉淀,。,一、鉴定淀粉,(,参考教材,),1,、材料用具,2,、方法步骤,3,、实验结论：淀粉遇碘变蓝色。,蔗糖,淀粉,2,2,紫色,（无变化）,蓝色,元素,A,B,C,43.57,55.99,H,6.24,7.46,O,44.43,14.62,N,1.46,9.33,P,0.20,3.11,S,0.17,0.78,K,0.92,1.09,Ca,0.23,4.67,Mg,0.18,0.16,人和玉米细胞中元素含量比较,