东南大学《微生物学》2024 - 2025 学年第一学期期末试卷.pdf

（第第 1 1 页页 ）东南大学微生物学2024-2025 学年第一学期期末试卷 学院 专业/班级 学号 姓名 题 号 一 二 三 四 五 六 七 八 总分 阅卷 教师 得 分 一、选择题（总共 10 题，每题 3 分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）1.下列微生物中，属于原核微生物的是（）A.酵母菌 B.霉菌 C.放线菌 D.病毒 2.细菌细胞壁的主要成分是（）A.肽聚糖 B.几丁质 C.纤维素 D.葡聚糖 3.芽孢是细菌的（）A.繁殖体 B.休眠体 C.营养体 D.生长体 4.噬菌体属于（）A.动物病毒 B.植物病毒 C.细菌病毒 D.朊病毒 5.微生物生长所需的营养物质中，作为碳源的是（）A.蛋白质 B.葡萄糖 C.无机盐 D.水 6.下列哪种培养基属于合成培养基（）A.牛肉膏蛋白胨培养基 B.麦芽汁培养基 C.高氏一号培养基 D.察氏培养基 7.微生物代谢类型中，以有机物为碳源和能源的是（）A.光能自养型 B.化能自养型 C.光能异养型 D.化能异养型 8.下列属于微生物次级代谢产物的是（）A.氨基酸 B.多糖 C.抗生素 D.维生素 9.紫外线杀菌的主要原理是（）A.破坏细菌细胞壁 B.损伤细菌细胞膜 C.使蛋白质变性 D.破坏 DNA 结构 10.下列哪种方法可用于微生物的纯种分离（）A.稀释涂布平板法 B.平板划线法 C.倾注平板法 D.以上都是 二多项选择题（总共 5 题，每题 4 分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填写在括号内，多选、少选或错选均不得分）制卷人签名制卷人签名：制卷日期制卷日期：审核人签名：审核人签名：审核日期：审核日期：装 订线 （第第 2 2 页页 ）1.下列属于真核微生物的有（）A.酵母菌 B.霉菌 C.原生动物 D.放线菌 E.蓝细菌 2.细菌的特殊结构包括（）A.细胞壁 B.芽孢 C.荚膜 D.鞭毛 E.菌毛 3.病毒的基本结构包括（）A.核酸 B.衣壳 C.包膜 D.刺突 E.尾丝 4.微生物生长的环境因素包括（）A.温度 B.酸碱度 C.渗透压 D.氧气 E.营养物质 5.下列属于微生物基因重组方式的有（）A.转化 B.转导 C.接合 D.原生质体融合 E.基因突变 三、判断题（总共 10 题，每题 2 分，请判断下列说法的对错，在括号内打“”或“”）1.所有微生物都必须借助显微镜才能观察到。（）2.革兰氏阳性菌细胞壁比革兰氏阴性菌细胞壁薄。（）3.病毒没有细胞结构，所以不能独立进行代谢活动。（）4.微生物生长的最适温度就是其发酵生产的最适温度。（）5.培养基的 pH 值会影响微生物的生长和代谢。（）6.微生物的代谢产物都是对人类有益的。（）7.紫外线照射时间越长，杀菌效果越好。（）8.平板划线法可以获得微生物的纯种菌落。（）9.细菌的芽孢具有很强的抗逆性，是因为芽孢中含有大量的营养物质。（）10.微生物之间的关系只有竞争关系。（）四、简答题（总共 3 题，每题 10 分）1.简述细菌细胞壁的功能。2.请阐述病毒的繁殖过程。3.说明微生物在生态系统中的作用。五、论述题（总共 2 题，每题 15 分）1.论述微生物与人类健康的关系。2.举例说明微生物在工业生产中的应用，并分析其原理。