2025年大学微生物学（微生物学基础）试题及答案.doc

2025年大学微生物学（微生物学基础）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题 共40分）
答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分)
1. 微生物是一类肉眼难以看清，需要借助（ ）才能观察到的微小生物。
A. 放大镜 B. 显微镜 C. 望远镜 D. 眼镜
2. 下列不属于原核微生物的是（ ）。
A. 细菌 B. 放线菌 C. 酵母菌 D. 蓝细菌
3. 细菌细胞壁的主要成分是（ ）。
A. 肽聚糖 B. 几丁质 C 纤维素 D. 葡聚糖
4. 芽孢是细菌的（ ）。
A. 繁殖体 B. 营养体 C. 休眠体 D. 生长体
5. 放线菌的形态是（ ）。
A. 球状 B. 杆状 C. 丝状 D. 螺旋状
6. 蓝细菌能进行（ ）。
A. 光合作用 B. 化能合成作用 C. 呼吸作用 D. 发酵作用
7. 病毒的基本结构是（ ）。
A. 核酸和蛋白质衣壳 B. 细胞壁和细胞膜 C. 细胞质和细胞核 D. 荚膜和鞭毛
8. 噬菌体属于（ ）病毒。
A. 植物 B. 动物 C. 细菌 D. 真菌
9. 微生物生长所需要的营养物质不包括（ ）。
A 碳源 B. 氮源 C. 能源 D. 氧气
10. 下列属于速效碳源的是（ ）。
A. 淀粉 B. 葡萄糖 C. 纤维素 D. 蛋白质
11. 微生物生长的最适pH一般为（ ）。
A. 2-4 B. 4-6 C. 6.5-7.5 D. 8-10
12. 高温对微生物的致死作用主要是（ ）。
A. 破坏细胞膜 B. 使蛋白质变性 C. 抑制酶活性 D. 以上都是
13. 紫外线杀菌的原理是（ ）。
A. 破坏核酸结构 B. 使蛋白质凝固 C. 抑制酶活性 D. 干扰细胞膜功能
14. 下列属于微生物代谢产物的是（ ）。
A. 蛋白质 B. 核酸 C. 抗生素 D. 维生素
15. 发酵是指（ ）。
A. 在有氧条件下，微生物将有机物氧化分解并释放能量的过程
B. 在无氧条件下，微生物将有机物氧化分解并释放能量的过程
C. 在有氧条件下，微生物将有机物分解为简单化合物的过程
D. 在无氧条件下，微生物将有机物分解为简单化合物的过程
16. 下列属于微生物基因重组方式的是（ ）。
A. 转化 B. 转导 C. 接合 D. 以上都是
17. 质粒是细菌细胞中的（ ）。
A. 染色体外的环状双链DNA分子 B. 染色体外的环状单链DNA分子
C. 染色体外的线性双链DNA分子 D. 染色体外的线性单链DNA分子
18. 微生物分类的基本单位是（ ）。
A. 界 B. 门 C. 纲 D. 种
19. 下列属于真核微生物的是（ ）。
A. 支原体 B. 衣原体 C. 霉菌 D. 立克次氏体
20. 微生物在生态系统中的作用不包括（ ）。
A. 生产者 B. 消费者 C. 分解者 D. 捕食者

第II卷（非选择题 共60分）
21. 简答题（每题10分，共20分）
（1）简述细菌的基本形态和特殊结构。
（2）简述病毒的繁殖过程。
22. 填空题（每空2分，共20分）
（1）微生物的营养类型可分为（ ）、（ ）、（ ）和（
（2）微生物生长曲线可分为（ ）、（ ）、（ ）和（ ）四个阶段。
（3）常见的微生物诱变剂有（ ）、（ ）和（ ）等。
23. 论述题（20分）
论述微生物在食品工业中的应用。
24. 材料分析题（20分）
材料：在某污水处理厂，活性污泥中的微生物对污水中的有机物进行分解。通过显微镜观察发现，活性污泥中有大量的细菌、真菌和原生动物。经过一段时间的处理，污水中的化学需氧量（COD）和生化需氧量（BOD）明显降低。
问题：
（1）分析活性污泥中微生物的作用。
（2）说明微生物分解有机物的原理。
25. 案例分析题（20分）
案例：某医院在对一名患者进行治疗时，发现患者感染了一种耐药菌。经过调查发现，该医院长期使用某种抗生素治疗疾病，导致患者体内的细菌产生了耐药性。
问题：
（1）分析细菌产生耐药性的原因。
（2）提出预防细菌耐药性产生的措施。

答案：1. B 2. C 3. A 4. C 5. C 6. A 7. A 8. C 9. D 10. B 11. C 12. D 13. A 14. C 15. B 16. D 17. A 18. D 19. C 20. D 21. （1）细菌的基本形态有球状、杆状、螺旋状等。特殊结构有芽孢、荚膜、鞭毛等。芽孢是细菌的休眠体，可抵抗不良环境；荚膜具有保护等作用；鞭毛可帮助细菌运动。（2）病毒的繁殖过程包括吸附、侵入、脱壳、生物合成、装配与释放。首先病毒吸附到宿主细胞表面，然后侵入细胞，脱去衣壳，利用宿主细胞的物质进行生物合成，合成病毒的核酸和蛋白质，再装配成新的病毒粒子，最后释放出来。 22. （1）光能自养型、光能异养型、化能自养型、化能异养型。（2）延滞期、对数期、稳定期、衰亡期。（3）物理诱变剂、化学诱变剂、生物诱变剂。 23. 微生物在食品工业中有广泛应用。如利用酵母菌发酵生产面包、啤酒等，酵母菌在无氧条件下将糖类发酵产生酒精和二氧化碳，使面包蓬松、啤酒具有独特风味。乳酸菌可用于发酵生产酸奶、泡菜等，乳酸菌将乳糖发酵产生乳酸，使牛奶变成酸奶，蔬菜制成泡菜。醋酸菌可用于酿醋，将酒精氧化为醋酸。霉菌可用于生产酱油、腐乳等，分解蛋白质等物质产生风味物质。 24. （1）活性污泥中的细菌、真菌等微生物作为分解者，能分解污水中的有机物，降低污水中的COD和BOD含量，起到净化污水的作用。原生动物可捕食细菌等，对微生物群落的结构和功能有调节作用。（2）微生物分解有机物主要通过分泌胞外酶将大分子有机物分解为小分子有机物，然后吸收进入细胞内，通过呼吸作用等进一步分解，释放能量供自身生长繁殖，同时将有机物转化为二氧化碳、水等无机物。 25. （1）细菌产生耐药性的原因主要有：长期使用抗生素，对细菌进行了定向选择，耐药菌逐渐存活并繁殖；细菌可通过基因突变等方式产生耐药基因；细菌之间可通过质粒等进行耐药基因的传递。（2）预防细菌耐药性产生的措施有：合理使用抗生素，避免滥用；严格控制抗生素的使用剂量和使用时间；研发新型抗生素；加强医院感染控制，防止耐药菌传播；开展公众教育，提高对耐药性问题的认识。