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2025年大学动物科学（饲料配方）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

一、单项选择题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）

1. 以下哪种氨基酸是动物必需氨基酸但在植物性饲料中含量相对较低？（ ）
A. 赖氨酸
B. 谷氨酸
C. 丙氨酸
D. 天冬氨酸

2. 饲料中粗脂肪测定采用的方法是（ ）。
A. 索氏抽提法
B. 酸碱滴定法
C. 凯氏定氮法
D. 比色法

3. 能量饲料中含量最高的营养成分通常是（ ）。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质

4. 下列哪种饲料属于蛋白质饲料？（ ）
A. 玉米
B. 豆粕
C. 麸皮
D. 米糠

5. 饲料配方设计时，首先要满足动物的（ ）。
A. 生长需求
B. 能量需求
C. 营养需求
D. 适口性需求

6. 维生素A缺乏可能导致动物出现（ ）。
A. 夜盲症
B. 脚气病
C. 佝偻病
D. 贫血

7. 饲料原料的可消化性会影响（ ）。
A. 动物的采食量
B. 饲料成本
C. 配方的稳定性
D.动物对营养物质的吸收利用

8. 以下哪种矿物质元素对动物骨骼发育至关重要？（ ）
A. 铁
B. 锌
C. 钙
D. 硒

9. 青贮饲料制作的关键因素是（ ）。
A. 温度
B. 湿度
C. 厌氧环境
D. 光照

10. 饲料添加剂在饲料配方中的作用是（ ）。
A. 提高饲料成本
B. 改善饲料品质
C. 增加饲料体积
D. 降低饲料营养浓度

二、多项选择题（总共5题每题4分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填写在括号内，多选、少选、错选均不得分）

1. 优质蛋白质饲料应具备的特点包括（ ）。
A. 蛋白质含量高
B. 氨基酸组成平衡
C. 消化率高
D. 价格便宜

2. 影响饲料能量价值的因素有（ ）。
A. 碳水化合物含量
B. 脂肪含量
C. 蛋白质含量
D. 饲料加工方式

3. 以下属于常量矿物质元素的有（ ）。
A. 钙
B. 磷
C. 铁
D. 钠

4. 常见的饲料加工调制方法有（ ）。
A. 粉碎
B. 青贮
C. 制粒
D. 膨化

5. 选择饲料原料时需要考虑的因素有（ ）。
A. 营养成分
B. 价格
C. 适口性
D. 原料的稳定性

三、判断题（总共10题，每题2分，请判断下列说法的对错，正确的打“√”，错误的打“×”）

1. 所有的饲料原料都可以直接用于动物饲料配方。（ ）
2. 动物对饲料中营养物质的消化吸收效率是固定不变的。（ ）
3. 维生素在动物体内不能提供能量，但对新陈代谢起着重要作用。（ ）
4. 能量饲料和蛋白质饲料的主要区别在于能量含量的高低。（ ）
5. 饲料配方中各种营养成分的比例是固定的，不需要根据动物的生长阶段调整。（ ）
6. 青贮饲料可以长期保存饲料中的营养成分，主要是因为青贮过程中产生了乳酸。（ ）
7. 饲料添加剂使用量越大，对动物生长越有利。（ ）
8. 不同品种的动物对饲料营养需求基本相同。（ ）
9. 粗饲料在动物饲料中所占比例越高越好。（ ）
10. 饲料原料的质量会直接影响饲料配方的效果。（ ）

四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答以下问题）

1. 简述饲料配方设计的原则。

2. 说明蛋白质饲料在动物营养中的作用。

3. 举例说明如何根据动物生长阶段调整饲料配方。

五、综合分析题（总共1题，20分，请结合以下材料进行分析）

材料：某养殖场饲养肉鸡，目前使用的饲料配方在肉鸡生长前期效果较好，但到了生长后期，肉鸡生长速度明显放缓，料肉比升高。养殖场技术人员怀疑是饲料配方不合理导致的。

问题：请分析可能导致这种情况的原因，并提出改进饲料配方的建议。

答案：
一、1. A 2. A 3. C 4. B 5. C 6. A 7. D 8. C 9. C 10. B
二、1. ABC 2. ABCD 3. ABD 4. ABCD 5. ABCD
三、1. × 2. × 3. √ 4. × 5. × 6. √ 7. × 8. × 9. × 10. √
四、1. 饲料配方设计原则：满足动物营养需要；考虑饲料原料特性；注重饲料安全性；兼顾经济效益；适应动物消化生理特点。
2. 蛋白质饲料在动物营养中的作用：提供动物生长、维持和繁殖所需的氨基酸；是动物体组织、器官的重要组成成分；参与动物体内多种生理功能；为动物提供能量（部分）。
3. 比如仔猪阶段，要注重蛋白质、矿物质和维生素的充足供应，可适当增加优质鱼粉等蛋白质饲料。生长育肥猪阶段，随着体重增加，能量需求增大，可提高玉米等能量饲料比例，同时保证蛋白质水平，调整氨基酸平衡。蛋鸡育雏期，蛋白质和钙磷等元素要充足，产蛋期则要提高蛋白质和钙的含量。
五、可能原因：生长后期饲料能量或蛋白质水平不足；氨基酸不平衡；缺乏关键维生素或矿物质。建议：检测饲料营养成分，根据后期生长需求适当提高能量和蛋白质水平，调整氨基酸比例，补充可能缺乏的维生素和矿物质，如增加油脂提高能量，添加氨基酸预混料平衡氨基酸，添加多维补充维生素等，并根据实际效果进一步优化配方。