中国茶叶市场研究报告文.ppt

中国茶叶市场研究报告,茶叶市场现状描述,1,中国,是,茶的故乡,，是茶的,原产地,，在我国，茶被,誉为,“,国饮,”,，,历来就有,“客来敬茶”,的习惯。,茶已发展成为风靡世界的三大无酒精饮料之一，饮茶嗜好遍及全球。,在英国,，茶被视为美容、养颜的饮料，,“,健康之液，灵魂之饮,”,。,在法国,人眼里，茶是,“,最温柔、最浪漫、最富有诗意的饮品,”,。,在日本,，茶不仅被视为是,“,万病之药,”,，是,“,原子时代的饮料,”,，升华为一种优雅的文化艺能,-,茶道。,茶,影响深远 品茗也是品文化,超,1,亿,涉茶人口,8000,万,茶农,7,万,家 茶企,20,个,省、市、自治区生产茶叶,186,万,公顷 茶树种植面积,140,万,吨 茶叶总产量,30,万,吨 茶叶出口量,3.5,亿,元 茶叶深加工产品产值,2,亿,元 茶馆、茶文化等与茶相关的第三产业产值,茶,面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四,茶业横跨第一、第二、第三产业,六,大茶叶种类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶,还有花茶、药茶等再加工茶类，名优茶所占比重越来越大，普洱茶，有机茶，无公害茶发展势头日渐强劲。,茶产品,丰富,茶种类,多,在中国悠久的茶发展史中，只有,产地品牌,，而没有产品品牌。,西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春等都是名茶品种，但都不是茶品牌,茶产区,分布广,中国茶叶区分布辽阔,遍布,20,多个省市自治区,四大茶区：西南，华南，江南，江北,西南茶区,的大叶种品种，适制红茶，普洱茶,华南茶区,以大叶中和中叶种为主，主要以适种以适制乌龙茶的中叶茶为主,江南江北茶区,由于气候的影响，茶树的结构，主要种植适应性较小的小叶种品种，在茶类选择上主要为绿茶,多,：茶叶种类众多，约有上千种茶叶,乱,：管理无序，标准缺失，茶叶价格随意性大，价格体系相对混乱,弱,：企业实力弱，品牌意识弱，,7,万家茶企，却不足,1000,个品牌,“,多、乱、弱,”,的现状导致,有名茶 无名牌,名茶,名牌，缺乏知名茶品牌，缺乏全国性茶企,多、乱、弱的特点导致了整个茶行业的无序竞争和低层次竞争，消费者购买缺乏依据和方向。,“,国饮,”,茶叶 健康饮品 走向全世界,中国茶叶全球化正处于起始阶段，绿茶的保健作用为西方发达国家接受，消费量呈较大的整长趋势。,2008,年我国,出口茶叶质量安全控制规范,实施，中国从,2007,年起执行茶叶,QS,市场准入制度,占 有 率,价 格,低,缺乏,在国际市场上,知名品牌和企业,内销占比远远大于出口量,目前中国茶叶,70,是内销,中国红茶出口量不及绿茶，中国是出产绿茶最多的国家，所产绿茶占世界绿茶总产量的近,60%,人均年茶叶消费量仅为0.4千克，还不到世界人均0.5千克的消费水平,茶叶市场竞争格局,2,茶叶市场竞争态势逐渐升级,竞争态势一：,原产地茶叶品牌竞争,西湖龙井,洞庭碧螺春,黄山毛峰,庐山云雾茶,安溪铁观音,君山银针,六安瓜片,信阳毛尖,武夷岩茶,祁门红茶,竞争态势二：,打造“,有机茶绿色产业链,”,统一的行业标准才是传统行业的起步线,，公司,成为京城茶业界的一匹“黑马”,茶产业链：茶叶基地，从茶的种植、加工、生产、销售、茶叶深加工，以及茶叶衍生产品的开发,“有机茶战略”，成功打造了“有机茶绿色产业链”，并使其迅速进入良性循环，建立了可追溯性的全程质量跟踪体系,茶叶中所含的成份很多，将近,500,种。,茶多酚、茶多糖、茶氨酸、茶蛋白、茶皂素、这些提取物都可大量用于药品、保健品生产，延伸到日用品、化妆品、医药等领域,还有茶籽油、原生态食品、泡茶专用水、茶叶枕、茶可乐、八宝茶、茶汁蛋糕、茶汽水、茶酒、茶豆腐等等,茶叶浑身是宝，茶产品深度加工充分利用了茶叶资源，丰富了市场产品，开辟茶叶新的功能,随着生活水平的提高，人们注重健康，追求天然，茶叶衍生品正走进人们的生活中,茶,不仅仅用来喝，其衍生品延伸了茶产业链,代表品牌,广告诉求,核心传播价值,广告表现,有机茶,纯正,/,醇香，绿色的,/,有机的,/,健康的有机茶,有机茶绿色产业链，可追溯性的全程质量跟踪体系,凤山,安溪铁观音,以名星代言与产品特色相结合,突出凤山茶历史悠久，茶香似兰，口感独特，持久回甘,一笑堂,六安瓜片,限定产地，资源稀缺，贵乎纯、精、珍稀,着力打造,“,中华第一礼品茶,形象,普洱张,可以喝的文物，好茶都有好故事,赋予品牌丰富的文化内涵，张扬的是中华传统茶文化,茶品牌广告诉求 传播品牌核心价值,凤山安溪铁观音,-,清香 铁观音,QT2000,韵香 铁观音,YT680,浓香 铁观音,NT2000,陈年 铁观音,CT980,按香气、口味及保存时间划分为四大系列，各有特色，适合不同需求的饮用人群,一笑堂六安瓜片,-,钻石三星,钻石五星,铂金三星,铂金五星,铂金四星,黄金三星,黄金四星,黄金五星,世博典藏版,世博限量版,根据茶叶采摘时间及加工工艺，按产品等级和用途划分为六个基本系列,消费趋势分析,3,茶叶消费呈现两极分化趋势,向“快消品”领域发展，产品向年轻化、时尚化看齐,茶叶在中青年群体中受欢迎，而,80,后近,70%,不喜欢喝茶，,90,后不爱喝茶者更是高达,95%,茶饮料,消费者还是喜欢绿茶和红茶,消费者最喜欢喝的茶饮料种类,数据来源：精准企划,北京消费者调查,茶饮料饮用人群年龄,女性消费群体中,奶茶,和,果味茶,高于男性消费者,数据来源：,IMI,消费行为与生活形态年鉴,数据来源：第一茶叶网,福建消费者调查,茶叶消费者男性,/,女性,数据来源：第一茶叶网,福建消费者调查,泡茶的原因,平时喝什么品种茶叶,喝茶的地点,购买茶叶时考虑因素,通过什么渠道了解茶叶,购买茶叶的地点,数据来源：第一茶叶网,福建消费者调查,泡茶的频率,每次购买茶叶的数量,冲泡茶茶叶来源,数据来源：第一茶叶网,福建消费者调查,是否有购买茶叶的习惯,对茶叶质量的鉴别能力,数据来源：第一茶叶网,福建消费者调查,每月购买茶叶的花费,消费者可承受的茶叶价格,数据来源：第一茶叶网,福建消费者调查,2010,年年末，一批如“买买茶”、“茶多网”等茶叶商务网站相继上线。,2011,年年初北京“茗茶”网上茶城正式开通，,5000,多个茶产品从实体茶店搬上互联网。,电子商务给茶叶界新的运营启示,随着电子商务的迅猛发展，传统茶叶网上销售是电子商务发展的必然结果。,中国茶叶流通协会已将产业信息化作为工作重点，茶企慎重选择涉足电子商务的时机，让新技术成为产业革新动力。,茶叶消费趋势分析,行业综述,4,日春茶业,耗巨资在福州、泉州、厦门三地开设了铁观音文化馆，企业文化形象,从名茶走向名牌，推行,品牌化,理想茶行,通过整合资源，积极支持体育赛事，参与具备社会影响力的大型活动，使品牌知名度得到了显著提升，规模迅速壮大,武夷观景大红袍,在起步阶段就不惜重金，巨资打造融合文人墨客的字画以及各地特色文化的旗舰店、文化馆，使企业的品牌影响力迅速渗透到当地市场,通过衍生品方式，开辟茶叶市场新空间,茶叶深加工，加强产业竞争力，,寻找多元化的消费空间，,延伸产业链,，提高附加值,使没有喝茶习惯的消费者也成为茶叶消费对象，开辟新的市场空间。,突破饮品范围，茶叶功能性得以扩大,茶叶衍生品层出不穷，涉及领域越来越广泛,保健品,食品,/,饮料,日用品,工业用提取,化妆品,感谢您的关注,