1、
2026年中职第三学年（冷链物流）冷链仓储管理试题及答案
（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______
一、单选题（总共10题，每题3分，每题只有一个正确答案，请将正确答案填写在括号内）
1. 冷链仓储中，温度波动对货物质量影响较大，一般要求温度波动范围控制在（ ）。
A. ±0.5℃ B. ±1℃ C. ±1.5℃ D. ±2℃
2. 以下哪种货物不适合在普通冷链仓库存储（ ）。
A. 速冻水饺 B. 新鲜水果 C. 疫苗 D. 冷冻肉类
3. 冷链仓储设备的定期维护保养主要目的是（ ）。
A. 延长
2、设备使用寿命 B. 增加设备美观度 C. 提高设备购买价格 D. 减少设备数量
4. 冷链仓库的选址不需要考虑的因素是（ ）。
A. 交通便利性 B. 周边人口密度 C. 电力供应稳定性 D. 当地气候条件
5. 货物在冷链仓储中的堆码方式应遵循（ ）原则。
A. 美观优先 B. 方便搬运 C. 随意堆放 D. 节省空间
6. 冷链仓储管理中，库存盘点的周期一般为（ ）。
A. 一周 B. 半个月 C. 一个月 D. 两个月
7. 以下不属于冷链仓储温湿度监控设备的是（ ）。
A. 温度计 B. 湿度计 C. 烟雾报警器 D. 温湿度传感器
3、
8. 冷链仓库的保温材料应具备（ ）特点。
A. 导热系数高 B. 保温性能差 C. 防火性能好 D. 价格昂贵
9. 货物入库前的验收不包括（ ）。
A. 数量验收 B. 质量验收 C. 包装验收 D. 运输路线验收
10. 冷链仓储中的货物损耗主要原因不包括（ ）。
A. 温度控制不当 B. 湿度控制不当 C. 货物包装精美 D. 存储时间过长
二、多选题（总共5题，每题5分，每题有两个或两个以上正确答案，请将正确答案填写在括号内，多选、少选、错选均不得分）
1. 冷链仓储的特点包括（ ）。
A. 温度控制严格 B. 湿度控制严格 C
4、 设备投资大 D. 运营成本高
2. 冷链仓储设备主要有（ ）。
A. 冷藏库 B. 冷冻库 C. 温湿度监控系统 D. 货架
3. 货物在冷链仓储中的存储要求有（ ）。
A. 分类存放 B. 合理堆码 C. 先进先出 D. 定期检查
4. 冷链仓储管理中的人员培训内容包括（ ）。
A. 冷链知识 B. 设备操作 C. 安全知识 D. 服务意识
5. 冷链仓库的日常管理工作有（ ）。
A. 温湿度记录 B. 设备维护 C. 货物出入库管理 D. 环境卫生清洁
三、判断题（总共10题，每题2分，请判断下列说法的对错，正确的打“√”，错误
5、的打“×”）
1. 冷链仓储只要温度控制好就行，湿度影响不大。（ ）
2. 所有货物都适合在冷链仓库存储。（ ）
3. 冷链仓储设备不需要专人操作。（ ）
4. 仓库选址时距离交通枢纽越远越好。（ ）
5. 货物堆码时可以不用考虑货物特性。（ ）
6. 库存盘点只是为了核对货物数量。（ ）
7. 温湿度监控设备能实时反馈仓库温湿度情况。（ ）
8. 保温材料的选择对冷链仓库影响不大。（ ）
9. 货物验收只需要检查数量是否正确。（ ）
10. 冷链仓储中货物损耗是不可避免的。（ ）
四、简答题（总共3题，每题10分，请简要回答下列问题）
1.
6、简述冷链仓储中温度控制的重要性及常见的温度控制方法。
2. 说明冷链仓储设备维护保养的主要内容和意义分别是什么？
3. 谈谈货物在冷链仓储中的堆码原则及注意事项。
五、案例分析题（总共1题，每题20分，请根据以下案例回答问题）
某冷链仓库存储了一批进口海鲜，在存储过程中发现部分海鲜出现变质现象。经调查，发现仓库温湿度监控系统出现故障，温度一度超出规定范围，且设备维护不及时，部分制冷设备出现老化问题。请分析该案例中导致海鲜变质的原因，并提出相应的改进措施。
答案：
一、1. A 2. C 3. A 4. B 5. B 6. C 7. C 8. C 9. D
7、 10. C
二、1. ABCD 2. ABCD 3. ABCD 4. ABCD 5. ABCD
三、1. × 2. × 3. × 4. × 5. × 6. × 7. √ 8. × 9. × 10. ×
四、1. 温度控制重要性：直接影响货物品质，不当会致货物变质等。方法：采用制冷设备精确控温，装温湿度传感器实时监测，做好温度记录与异常处理。
2. 主要内容：清洁设备、检查部件、润滑保养、校准仪表等。意义：延长设备寿命、保证运行稳定、降低故障风险、保障仓储正常运作。
3. 堆码原则：分类存放、方便搬运、合理利用空间、遵循先进先出。注意事项：按货物特性堆码，留通道便于操作，控制堆码高度防压坏货物。
五、原因：温湿度监控系统故障致温度超范围，设备维护不及时，制冷设备老化。改进措施：修复监控系统，定期维护设备，及时更换老化部件，加强日常巡检与维护管理。
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