2025年大学（生物技术）生物化学期末试题及答案.doc

2025年大学（生物技术）生物化学期末试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共40分）
答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分，每题只有一个选项符合题意)
1. 下列哪种物质不是生物体内的能源物质？（ ）
A. 葡萄糖 B. 脂肪酸 C. 核酸 D. 蛋白质
2. 组成蛋白质的基本单位是（ ）
A. L-α-氨基酸 B. D-α-氨基酸 C. L-β-氨基酸 D. D-β-氨基酸
3. 维持蛋白质二级结构稳定的主要化学键是（ ）
A. 肽键 B. 二硫键 C. 疏水作用 D. 氢键
4. 蛋白质变性是由于（ ）
A. 一级结构改变 B. 空间构象破坏 C. 辅基脱落 D. 蛋白质水解
5. DNA的二级结构是（ ）
A. α-螺旋 B. β-折叠 C. 双螺旋结构 D. 超螺旋结构
6. 下列哪种碱基不是DNA分子中的碱基？（ ）
A. 腺嘌呤 B. 鸟嘌呤 C. 尿嘧啶 D. 胞嘧啶
7. 酶的催化高效性是因为酶（ ）
A. 能降低反应的活化能 B. 能增加反应的活化能 C. 能改变化学反应的平衡点 D. 能催化热力学上不能进行的反应
8. 酶原激活的实质是（ ）
A. 酶蛋白的变构效应 B. 酶原分子一级结构改变 C. 酶原分子的空间构象发生变化形成活性中心 D. 酶原分子的化学修饰
9. 糖酵解途径中生成的丙酮酸必须进入线粒体氧化，因为（ ）
A. 乳酸不能通过线粒体膜 B. 这样胞液可保持电中性 C. 丙酮酸脱氢酶系在线粒体内 D. 丙酮酸与苹果酸交换
10. 三羧酸循环的第一步反应产物是（ ）
A. 柠檬酸 B. 草酰乙酸 C. 乙酰辅酶A D. 丙酮酸
11. 下列哪种物质是糖异生的关键酶？（ ）
A. 丙酮酸激酶 B. 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 C. 葡萄糖-6-磷酸酶 D. 果糖二磷酸酶-1
12. 脂肪酸β-氧化的限速酶是（ ）
A. 肉碱脂酰转移酶I B. 肉碱脂酰转移酶II C. 脂酰CoA脱氢酶 D. β-羟脂酰CoA脱氢酶
13. 下列哪种物质是合成胆固醇的关键酶？（ ）
A. HMG-CoA合成酶 B. HMG-CoA还原酶 C. 鲨烯合酶 D. 羊毛固醇合酶
14. 体内氨的主要去路是（ ）
A. 合成尿素 B. 合成谷氨酰胺 C. 合成非必需氨基酸 D. 以铵盐形式随尿排出体外
15. 嘌呤核苷酸从头合成的原料不包括（ ）
A. 天冬氨酸 B. 谷氨酰胺 C. 一碳单位 D. 核糖-1-磷酸
16. 嘧啶核苷酸从头合成的关键酶是（ ）
A. 天冬氨酸氨基甲酰转移酶 B. 乳清酸磷酸核糖转移酶 C. 二氢乳清酸脱氢酶 D. 氨基甲酰磷酸合成酶II
17. 生物氧化的主要方式是（ ）
A. 加氧反应 B. 脱氢反应 C. 失电子反应 D. 与氧结合
18. 呼吸链存在于（ ）
A. 细胞膜 B. 线粒体外膜 C. 线粒体内膜 D. 线粒体基质
19. 下列哪种物质是氧化磷酸化的解偶联剂？（ ）
A. 鱼藤酮 B. 抗霉素A C. 寡霉素 D. 2,4-二硝基苯酚
20. 下列哪种维生素参与构成呼吸链？（ ）
A. 维生素B1 B. 维生素B2 C 维生素B6 D. 维生素C

第II卷（非选择题，共60分）
21. （10分）简述蛋白质的四级结构。
22. （10分）简述DNA复制的基本过程。
23. （10分）简述酶的作用特点。
24. （15分）材料：某生物样品中含有一定量的蛋白质、核酸、糖类等物质。为了研究该样品中各种物质的含量及相互关系，进行了如下实验：首先对样品进行了蛋白质含量的测定，然后提取了核酸并分析其碱基组成，同时对糖类进行了鉴定。已知该样品中蛋白质的含量较高，核酸中含有较多的腺嘌呤和鸟嘌呤。
问题：请根据上述材料，分析该样品中可能存在的核酸类型，并说明理由。
25. （15分）材料：在研究细胞代谢过程中，发现一种酶能够催化某一特定的化学反应。经过一系列实验，确定了该酶的最适温度为37℃，最适pH为7.0。当温度升高到45℃时，酶的活性明显下降；当pH值变为8.0时，酶也失去了活性。
问题：请分析温度和pH值对该酶活性影响的原因，并说明在实际应用中如何利用这些特性来控制酶促反应的进行。

答案：1. C 2. A 3. D 4. B 5. C 6. C 7. A 8. C 9. C 10. A 11. B 12. A 13. B 14. A 15. D 16. D 17. B 18. C 第十九题D 20. B
21. 蛋白质的四级结构是指由两条或两条以上具有独立三级结构的多肽链通过非共价键相互聚合而成的多聚体结构。其中，每条具有独立三级结构的多肽链称为亚基。亚基之间通过疏水作用、氢键、离子键等非共价键相互作用形成特定的空间结构。蛋白质的四级结构赋予了蛋白质更复杂的功能，许多具有四级结构的蛋白质是具有别构效应的酶或具有特定功能的蛋白质复合物。
22. DNA复制的基本过程包括：起始阶段，在特定部位解开双链，形成复制叉；延伸阶段，以亲代DNA链为模板，在DNA聚合酶的作用下，按照碱基互补配对原则，从5'端向3'端合成新的DNA链，前导链连续合成，滞后链分段合成形成冈崎片段；终止阶段，去除RNA引物，填补缺口，连接冈崎片段，形成完整的子代DNA分子。
23. 酶的作用特点包括：高效性，能显著降低反应的活化能，加快反应速度；专一性，一种酶只能催化一种或一类特定的化学反应；温和性，在温和的条件下（如适宜的温度、pH等）发挥作用；可调节性，酶的活性可受到多种因素的调节，如变构调节、共价修饰调节、酶原激活等。
24. 该样品中可能存在的核酸类型为DNA。理由是核酸中含有较多的腺嘌呤和鸟嘌呤，这与DNA中碱基的组成特点相符。RNA中虽然也含有腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶，但通常尿嘧啶含量相对较高，而该样品中未提及尿嘧啶含量较高，所以推测可能主要是DNA。
25. 温度对酶活性影响的原因：温度升高，酶分子的热运动加剧，导致酶分子的空间结构发生改变，当温度升高到一定程度，酶的空间结构破坏，活性中心被破坏，酶失去活性。pH值对酶活性影响的原因：过酸或过碱的环境会影响酶分子中带电基团的解离状态，从而影响酶的活性中心构象，导致酶活性下降。在实际应用中，可根据酶的最适温度和pH值，控制反应体系的温度和pH值，使酶促反应在最适宜的条件下进行，以提高反应效率。当需要降低酶活性时，可改变温度或pH值使其偏离最适条件。