2026年中药炮制（饮片加工）考题及答案.doc

2026年中药炮制（饮片加工）考题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共30分）
答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共10题，每题3分)
w1. 以下哪种药材适合采用炒黄法进行炮制？（ ）
A. 酸枣仁 B. 马钱子 C. 王不留行 D. 以上都是
w2. 炒炭的主要目的是（ ）
A. 增强疗效 B. 缓和药性 C. 降低毒性 D. 产生止血作用
w3. 蜜炙的药材一般具有的作用是（ ）
A. 增强润肺止咳作用 B. 增强补脾益气作用 C. 两者均是 D. 两者均不是
w4. 醋炙时，一般每100kg药材用醋量为（ ）
A. 10 - 15kg B. 20 - 30kg C. 30 - 40kg D. 40 - 50kg
w5. 盐炙法多用于炮制哪类药材？（ ）
A. 补肾固精药 B. 疏肝理气药 C. 活血化瘀药 D. 解表药
w6. 以下哪种药材需采用复制法炮制？（ ）
A. 半夏 B. 天南星 C. 两者均是 D. 两者均不是
w7. 发酵法炮制药物时，适宜的温度和湿度一般为（ ）
A. 30℃ - 37℃，70% - 80% B. 25℃ - 30℃，60% - 70% C. 35℃ - 40℃，80% - 90% D. 40℃ - 45℃，90% - 100%
w8. 制霜法分为去油制霜和升华制霜等，以下属于去油制霜的药材是（ ）
A. 巴豆 B. 西瓜霜 C. 信石 D. 鹿角霜
w9. 蒸制的目的不包括（ ）
A. 改变药物性能，扩大用药范围 B. 减少副作用 C. 保存药效，利于贮存 D. 矫臭矫味
w10. 煮制时，一般先用武火，待药液沸腾后改为（ ）
A. 文火 B. 中火 C. 大火 D. 微火

第II卷（非选择题，共70分）
w11. 简答题（每题10分，共20分）
答题要求：简要回答问题，条理清晰。
（1）简述中药炮制的目的。
（2）比较酒炙和醋炙的异同点。
w12. 论述题（15分）
答题要求：结合所学知识，详细论述某一种炮制方法对某一味中药的影响。
请论述蜜炙麻黄的炮制原理及作用。
w13. 分析题（15分）
答题要求：根据给定材料，分析相关问题。
材料：某药材在炮制过程中，出现了炮制过度的情况，导致药材质量下降。
请分析炮制过度可能带来哪些问题，并提出相应的解决措施。
w14. 案例分析题（20分）
答题要求：结合案例，运用所学知识进行分析解答。
案例：某药厂在生产一批中药饮片时，发现部分饮片的含水量过高，影响了饮片的质量和保存。
（1）请分析含水量过高可能对饮片质量产生哪些影响？
（2）针对含水量过高的问题，提出有效的解决方法。
w15. 实践操作题（10分）
答题要求：描述一种中药炮制的实践操作过程。
请描述炒白术的实践操作过程。

答案：w1.A；w2.D；w3.C；w4.B；w5.A；w6.C；w7.A；w8.A；w9.D；w10.A；w11.（1）中药炮制的目的包括降低或消除药物的毒性或副作用；改变或缓和药物的性能；增强药物疗效；改变或增强药物作用的趋向；便于调剂和制剂；有利于贮藏及保存药效；矫味矫臭，利于服用。（2）相同点：增强疗效、降低毒性、矫味矫臭等。不同点：酒性大热，能通血脉、行药势，多用于活血通络药和祛风通络药；醋味酸、苦，性温，能散瘀止血、理气止痛、行水消肿、解毒生肌、矫味矫臭，常用于疏肝理气、散瘀止痛、攻下逐水药。w12.蜜炙麻黄的炮制原理：麻黄发汗解表作用较强，蜜炙后能缓和其发汗之力，同时能增强其止咳平喘作用。蜜能润燥，蜜制后可使麻黄辛散发汗作用减弱，润肺止咳作用增强。作用：蜜炙麻黄可用于治疗外感风寒、恶寒发热、头身疼痛、无汗而喘等病症，蜜炙后更侧重于止咳平喘，适用于肺气壅遏、咳嗽气喘等症。w13.炮制过度可能带来的问题：有效成分损失过多，导致药效降低；药材质地改变，影响口感和煎出效果；可能产生新的杂质或有害物质，影响用药安全。解决措施：严格控制炮制时间和温度等参数；加强炮制过程中的质量监控；对炮制过度的药材进行重新评估和处理，如筛选合格部分或重新炮制。w14.（1）含水量过高可能导致饮片发霉、虫蛀，影响质量和保存；还会使饮片容易变质，降低药效；在储存和运输过程中，可能因含水量变化导致饮片变形、破碎等。（2）解决方法：可采用晾晒、烘干等方法降低含水量，但要注意控制温度和时间，避免有效成分损失；也可采用密封保存，防止水分再次进入；还可在储存环境中放置干燥剂等。w15.炒白术的实践操作过程：先将锅烧热，加入适量的麸皮，用中火加热，待麸皮冒烟时，投入白术片，不断翻动，炒至白术表面呈焦黄色，逸出焦香气，取出，筛去麸皮，放凉。注意控制火候和翻炒速度，确保白术受热均匀，达到炮制要求。