1、
2025年中职（早期教育）婴幼儿营养与喂养试题及解析
（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______
第I卷（选择题，共40分）
答题要求：本卷共20小题，每小题2分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案的序号填在括号内。
1. 婴幼儿最理想的天然食品是（ ）
A. 牛奶 B. 羊奶 C. 母乳 D. 配方奶
2. 以下哪种营养素是人体能量的主要来源（ ）
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 维生素
3. 婴幼儿添加辅食的原则不包括（ ）
A. 从少到多
2、 B. 从稀到稠 C. 从多种到一种 D. 从细到粗
4. 缺乏维生素D可能导致婴幼儿患（ ）
A. 夜盲症 B. 佝偻病 C. 脚气病 D. 坏血病
5. 婴幼儿每日所需的水量约为（ ）
A. 50-100毫升/千克体重 B. 100-150毫升/千克体重
C. 150-200毫升/千克体重 D. 200-250毫升/千克体重
6. 以下哪种食物富含铁元素（ ）
A. 苹果 B. 菠菜 C. 香蕉 D. 橙子
7. 婴幼儿消化系统发育不完善，容易出现（ ）
A. 腹泻 B. 便秘 C. 呕吐 D. 以上都是
8. 为婴幼儿选择食物时，应首
3、先考虑（ ）
A. 营养丰富 B. 口感好 C. 易消化 D. 价格便宜
9. 婴幼儿喂养过程中，不正确的做法是（ ）
A. 按需喂养 B. 定时定量喂养
C. 培养良好的饮食习惯 D. 注意饮食卫生
10. 以下哪种食物适合6个月以上的婴幼儿食用（ ）
A. 米汤 B. 蛋黄 C. 纯牛奶 D. 果汁
11. 婴幼儿缺乏锌元素可能会出现（ ）
A. 生长发育迟缓 B. 味觉减退 C. 食欲下降 D. 以上都是
12. 为预防婴幼儿肥胖，应控制其（ ）的摄入量。
A. 蛋白质 B. 脂肪 C. 碳水化合物 D. 以上都不是
13. 婴
4、幼儿的饮食应遵循（ ）的原则。
A. 多样化 B. 单一化 C. 随意化 D. 固定化
14. 以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源（ ）
A. 大豆 B. 大米 C. 面粉 D. 土豆
15. 婴幼儿添加辅食的最佳时间是（ ）
A. 3-4个月 B. 4-6个月 C. 6-8个月 D. 8-10个月
16. 缺乏（ ）会导致婴幼儿皮肤干燥、夜盲等症状。
A. 维生素A B. 维生素B C. 维生素C D. 维生素E
17. 婴幼儿的食物应切成（ ）形状，方便其咀嚼和吞咽。
A. 大块 B. 小块 C. 长条 D. 薄片
18. 为婴幼
5、儿准备食物时，应避免使用（ ）
A. 盐 B. 糖 C. 酱油 D. 以上都是
19. 婴幼儿每日所需的蛋白质约为（ ）
A. 1-2克/千克体重 B. 2-3克/千克体重
C. 3-4克/千克体重 D. 4-5克/千克体重
20. 以下哪种食物有助于婴幼儿大脑发育（ ）
A. 核桃 B. 花生 C. 杏仁 D. 以上都是
第II卷（非选择题，共60分）
简答题（共20分）
答题要求：简要回答问题，条理清晰，语言简洁。
21. 简述婴幼儿喂养的基本原则。（5分）
22. 婴幼儿常见的营养缺乏症有哪些？（5分）
23. 如何为婴幼儿选
6、择合适的食物？（5分）
24. 婴幼儿添加辅食的顺序是怎样的？（5分）
案例分析题（共15分）
答题要求：仔细阅读案例，分析问题，提出合理的建议和措施。
案例：
小明是一名8个月大的婴幼儿，最近总是食欲不振，体重增长缓慢。妈妈非常担心，带他去看医生。医生检查后发现小明缺乏维生素D，并且辅食添加不当。
25. 请分析小明食欲不振、体重增长缓慢的原因。（5分）
26. 针对小明的情况，你有哪些建议？（10分）
论述题（共15分）
答题要求：结合所学知识，论述相关问题，观点明确，论据充分，逻辑严密。
27. 论述母乳喂养对婴幼儿的重要性。（15分）
7、
材料分析题（共10分）
答题要求：阅读材料，分析材料中的问题，结合所学知识进行解答。
材料：
随着生活水平的提高，越来越多的家长为婴幼儿选择了各种营养丰富的食物，但也出现了一些问题。有些家长过度喂养，导致婴幼儿肥胖；有些家长只注重食物的口感，而忽略了营养搭配；还有些家长在婴幼儿食物中添加过多的调味品，影响了婴幼儿的健康。
28. 请分析材料中提到的问题，并提出相应的解决措施。（10分）
答案：1.C 2.C 3.C 4.B 5.C 6.B 7.D 8.C 9.B 10.B 11.D 12.B 13.A 14.A 15.B 16.A 17.B 18.D 19.C 2
8、0.D 21.按需喂养，根据婴幼儿的需求提供食物；食物多样化，保证营养均衡；注意饮食卫生，防止病从口入；培养良好的饮食习惯；关注婴幼儿个体差异。22.缺铁性贫血、佝偻病、维生素A缺乏症、锌缺乏症等。23.考虑营养丰富、易消化、适合婴幼儿年龄阶段、注意食物过敏等因素。24.一般先添加谷类食物如米粉，接着添加蔬菜泥、水果泥，再添加蛋黄，然后是肉类、豆类等。25.缺乏维生素D影响钙吸收，导致食欲不振、体重增长缓慢；辅食添加不当可能营养不均衡。26.补充维生素D；调整辅食添加，遵循原则，从少到多、从稀到稠等；保证营养均衡。27.提供全面营养，满足生长发育需求；增强免疫力；建立亲密母婴关系；有利于口腔发育等。28.问题：过度喂养致肥胖，只重口感忽略营养，添加过多调味品。措施：合理控制食量，遵循喂养原则；注重营养搭配；少用调味品，保持食物原味。
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