1、
2025年大学中药炮制学（中药炮制工艺）试题及答案
（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______
第I卷（选择题 共30分）
答题要求：本大题共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 以下哪种炮制方法不属于水火共制？（ ）
A. 煮 B. 蒸 C. 炙 D. 淬
2. 中药炮制中，“引药上行”的辅料是（ ）
A. 酒 B. 醋 C. 蜂蜜 D. 米泔水
3. 炮制后可降低毒性、缓和药性的药物是（ ）
A. 麻黄 B. 地黄 C. 乌头 D. 山药
4.
2、 下列哪种药物炮制时需“忌铁器”？（ ）
A. 人参 B. 当归 C. 白芍 D. 地黄
5. 药物发酵时常用的菌种是（ ）
A. 根霉菌 B. 毛霉菌 C. 酵母菌 D. 曲霉菌
6. 炮制对药物化学成分的影响不包括（ ）
A. 增加有效成分含量 B. 降低毒性成分含量
C. 改变药物剂型 D. 产生新的化学成分
7. 盐炙法多用于以下哪类药物？（ ）
A. 补肾固精药 B. 活血化瘀药 C. 解表药 D. 止咳平喘药
8. 蜜炙时，蜜的用量一般为药物的（ ）
A. 10% - 15% B. 20% - 25% C. 30% - 35%
3、 D. 40% - 45%
9. 以下哪种炮制方法可增强药物的疏肝止痛作用？（ ）
A. 醋炙 B. 酒炙 C. 姜炙 D. 米炒
10. 炮制后能改变药物作用趋向的是（ ）
A. 大黄酒炙 B. 麻黄蜜炙 C. 黄柏盐炙 D. 以上都是
第II卷（非选择题 共70分）
11. （10分）简述中药炮制的目的。
12. （15分）比较酒炙、醋炙、盐炙的异同点。
13. （15分）举例说明炮制对药物性味的影响。
14. 材料：某中药材，经检测含有一定量的毒性成分。为降低其毒性，拟采用炮制方法进行处理。
（15分）请设计一种合理的炮制方案，并说明理由。
4、15. 材料：现有一批中药材，需要进行炮制以满足临床需求。
（15分）请根据所学知识，阐述炮制过程中需要注意的关键环节及质量控制要点。
答案：1. C 2. A 3. C 4. D 5. C 6. C 7. A 8. B 9. A 10. D
11. 中药炮制的目的包括：降低或消除药物的毒性或副作用；改变或缓和药物的性能；增强药物疗效；改变或增强药物作用的趋向；便于调剂和制剂；有利于贮藏及保存药效；矫味矫臭，利于服用。
12. 相同点：都是常用的炮制方法，都可改变药物性能，增强疗效或降低毒性。不同点：酒炙能活血通络、祛风散寒、行药势、矫味矫臭；醋炙能引药入肝、理
5、气止痛、行水消肿、散瘀止血、矫味矫臭；盐炙能引药下行、增强疗效、缓和药物辛燥之性。
13. 如麻黄，生品辛散解表作用较强，蜜炙后辛散作用缓和，止咳平喘作用增强，性味由辛温变为甘温；地黄，生地黄性寒，清热凉血，经蒸制成熟地黄后，药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清热凉血变为滋阴补血。
14. 可采用煮法炮制该中药材。将药材与适量水共煮一定时间，使毒性成分溶解于水中而降低毒性。理由是煮法能使药物中的毒性成分在水中溶解或分解，从而达到降低毒性的目的，且操作相对简便，能较好地保留药物的有效成分。
15. 关键环节：净制要去除杂质、非药用部位；切制要注意片型、厚度；炮制方法的选择要准确合理。质量控制要点：控制炮制温度、时间、辅料用量等参数；检测有效成分含量、含水量等指标，确保炮制后的药材符合质量标准。
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