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2025年大学园艺（蔬菜学）试题及答案
（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______
第I卷（选择题 共30分）
答题要求：本大题共10小题，每小题3分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。
1. 以下哪种蔬菜属于喜温性蔬菜？
A. 黄瓜 B. 菠菜 C. 白菜 D. 萝卜
2. 蔬菜种子萌发的适宜温度范围主要取决于哪种因素？
A. 种子大小 B. 种皮厚度 C. 蔬菜种类 D. 土壤湿度
3. 下列哪种蔬菜的根系属于直根系？
A. 番茄 B. 洋葱 C. 韭菜 D. 大蒜
4
2、 蔬菜生长过程中，对光照强度要求较高的是？
A. 叶菜类 B. 果菜类 C. 根菜类 D. 花菜类
5. 以下哪种肥料属于有机肥料？
A. 尿素 B. 硫酸钾 C. 鸡粪 D. 过磷酸钙
6. 蔬菜的营养生长和生殖生长的关系是？
A. 相互促进 B. 相互抑制 C. 无明显关系 D. 前期促进后期抑制
7. 黄瓜的性别表现受哪种因素影响较大？
A. 温度 B. 光照 C. 水分 D. 土壤酸碱度
8. 以下哪种蔬菜病害属于真菌病害？
A. 霜霉病 B. 病毒病 C. 软腐病 D. 根结线虫病
9. 蔬菜轮作的主要目的不包括？
A. 减轻病虫
3、害 B. 均衡利用土壤养分 C. 提高土壤温度 D. 改善土壤结构
10. 设施蔬菜栽培中，常用的增温设施是？
A. 遮阳网 B. 防虫网 C. 地膜 D. 热风炉
第II卷（非选择题 共70分）
11. （10分）简述蔬菜的分类方法有哪些，并各举一例说明。
12. （15分）论述蔬菜生长发育过程中对水分的需求特点及灌溉原则。
13. （15分）分析影响蔬菜品质的因素有哪些，并提出提高蔬菜品质的措施。
14. 材料：某蔬菜种植基地，部分番茄植株出现了叶片发黄、生长缓慢的症状。经检测，土壤pH值为8.0，土壤肥力较低，且近期气温较低。
问题：请分析番茄植株出现
4、上述症状的可能原因，并提出相应的解决措施。（15分）
15. 材料：近年来，随着人们生活水平的提高，对有机蔬菜的需求日益增加。某蔬菜种植户打算转型种植有机蔬菜。
问题：请为该种植户提供一份有机蔬菜种植的技术方案，包括种植品种选择、土壤准备、施肥管理、病虫害防治等方面。（15分）
答案：1. A 2. C 3. A 4. B 5. C 6. B 7. A 8. A 9. C 10. D 11. 蔬菜分类方法主要有植物学分类法，如番茄属于茄科；食用器官分类法像根菜类的萝卜；农业生物学分类法例如白菜类蔬菜包括大白菜等。 12. 蔬菜生长前期需水少，适当控水蹲苗利于根系
5、生长；中期生长旺盛需水多；后期生殖生长阶段需水又减少。灌溉原则是看天、看地、看苗，依据天气阴晴、土壤墒情、蔬菜长势合理灌溉，保持土壤湿润又不过湿。 13. 影响因素有品种特性、栽培环境如光照温度水分土壤养分等、栽培技术如施肥浇水整枝等。措施有选优品种，调控环境，科学栽培管理，合理施肥浇水，适时整枝打杈等。 14. 可能原因：土壤pH值过高影响养分吸收；土壤肥力低缺乏养分；气温低影响生长。解决措施：调节土壤pH值；增施有机肥提高肥力；采取保温措施提高地温。 15. 品种选择适合当地的有机番茄、生菜等。土壤准备：提前深耕，施足充分腐熟有机肥。施肥管理：全程用有机肥，生长关键期追施适量沼液等。病虫害防治：优先物理生物防治，如防虫网、性诱剂，必要时用生物农药。
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