中职第二学年（中药学）中药炮制技术2026年阶段测试题及答案.doc

中职第二学年（中药学）中药炮制技术2026年阶段测试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

一、单项选择题（总共20题，每题2分，每题的备选答案中，只有一个最符合题意）
1. 以下哪种炮制方法能降低药物的毒性？
A. 炒黄
B. 麸炒
C. 米炒
D. 炮制后含毒性蛋白减少
2. 药物醋炙的主要目的是
A. 增强疗效
B. 降低毒性
C. 改变药性
D. 引药入肝
3. 蜜炙药物时，蜜的用量一般为
A. 10% - 15%
B. 20% - 25%
C. 30% - 35%
D. 40% - 45%
4. 炮制后能缓和药物燥性的是
A. 酒炙
B. 醋炙
C. 盐炙
D. 米炒
5. 以下哪种药物适合用米炒法炮制？
A. 党参
B. 斑蝥
C. 山药
D. 白术
6. 药物盐炙的作用不包括
A. 引药下行
B. 增强疗效
C. 缓和药物辛燥之性
D. 增强滋阴降火作用
7. 炒炭的主要目的是
A. 增强止血作用
B. 缓和药性
C. 降低毒性
D. 改变药性
8. 以下哪种药物炮制时需要“先炒药后加酒”？
A. 大黄
B. 川芎
C. 五灵脂
D. 白芍
9. 蜜炙甘草的主要作用是
A. 补脾和胃
B. 润肺止咳
C. 缓急止痛
D. 以上都是
10. 药物炮制后可矫味矫臭的是
A. 酒炙
B. 醋炙
C. 麸炒
D. 米炒
11. 以下哪种药物适合用砂炒法炮制？
A. 马钱子
B. 地黄
C. 麻黄
D. 黄连
12. 炮制后能增强药物疏肝止痛作用的是
A. 酒炙柴胡
B. 醋炙柴胡
C. 盐炙柴胡
D. 蜜炙柴胡
13. 药物姜炙的作用是
A. 增强止呕作用
B. 缓和药性
C. 增强温经散寒作用
D. 以上都是
14. 以下哪种药物炮制时需要“后下”？
A. 薄荷
B. 人参
C. 石膏
D. 磁石
15. 煅淬法炮制的药物不包括
A. 自然铜

B. 赭石
C. 炉甘石
D. 石膏
16. 药物米泔水制的作用是
A. 清热凉血
B. 利水消肿
C. 降低毒性
D. 清洁药物，除去杂质
17. 以下哪种药物适合用烘焙法炮制？
A. 蜈蚣
B. 地黄
C. 山药
D. 白术
18. 炮制后能增强药物补肝肾作用的是
A. 酒炙杜仲
B. 醋炙杜仲
C. 盐炙杜仲
D. 蜜炙杜仲
19. 药物蒸制的目的不包括
A. 改变药性
B. 降低毒性
C. 保存药效
D. 便于粉碎和制剂
20. 以下哪种药物炮制时需要“烊化”？
A. 阿胶
B. 薄荷
C. 人参
D. 石膏

二、多项选择题（总共10题，每题3分，每题的备选答案中，有2个或2个以上符合题意，错选或多选均不得分；少选，但选择正确的每个选项得0.5分）
1. 以下属于中药炮制目的的有
A. 降低或消除药物毒性或副作用
B. 改变或缓和药物性能
C. 增强药物疗效
D. 改变或增强药物作用的趋向
E. 便于调剂和制剂
2. 常用的液体辅料有
A. 酒
B. 醋
C. 蜂蜜
D. 盐水
E. 米泔水
3. 药物炒黄的主要目的是
A. 增强疗效
B. 缓和药性
C. 降低毒性
D. 破坏酶的活性
E. 矫味矫臭
4. 在中药炮制中，属于加热处理的方法有
A. 炒法
B. 炙法
C. 煅法
D. 蒸法
E. 煮法
5. 醋炙的作用有
A. 引药入肝
B. 增强疗效
C. 降低毒性
D. 矫味矫臭
E. 和胃止呕
6. 蜜炙的注意事项包括
A. 炼蜜用开水稀释时，要严格控制水量并充分搅拌
B. 蜜炙时火力要小，以免药物焦糊
C. 质地疏松的药物蜜炙时，要先炒药后加蜜
D. 质地坚实的药物蜜炙时，要先加蜜后炒药
E. 蜜炙药物需凉后密闭贮存
7. 盐炙的作用有
A. 引药下行
B. 增强疗效
C. 缓和药物辛燥之性D增强滋阴降火作用
E. 增强疏肝止痛作用
8. 炒炭的操作要求有
A. 质地坚硬的药物，宜用武火
B. 炒炭存性

C. 药物在炒炭时要全部炭化
D. 出锅后要喷淋清水熄灭火星
E. 炒炭后要及时摊晾降温
9. 以下药物需要采用“先煎法”的有
A. 磁石
B. 赭石
C. 石膏
D. 人参
E. 附子
10. 药物炮制后可产生的变化有
A. 化学成分的变化
B. 药理作用的变化
C. 性味的变化
D. 质地的变化
E. 疗效的变化

三、判断题（总共10题，每题2分，判断下列说法的正误）
1. 中药炮制只能采用传统的手工方法。（ ）
2. 药物炮制后其化学成分不会发生改变。（ ）
3. 酒炙药物时，一般用白酒。（ ）
4. 蜜炙药物时，蜜的用量越多越好。（ ）
5. 盐炙药物时，一般用盐水拌匀后闷润一段时间。（ ）
6. 炒炭就是将药物炒成黑色。（ ）
7. 药物醋炙时，醋的用量一般为20% - 30%。（ ）
8. 米炒药物时，米的用量一般以能将药物拌匀为度。（ ）
9. 煅淬法炮制的药物质地会变得酥脆。（ ）
10. 药物蒸制后其药效会降低。（ ）

四、简答题（总共3题，每题10分，简要回答下列问题）
1. 简述中药炮制的主要目的
2. 比较酒炙、醋炙、盐炙的作用特点
3. 简述炒炭的操作要点及注意事项

五、案例分析题（总共2题，每题15分，根据所给案例回答问题）
1. 案例：某中药房购进一批柴胡，准备进行炮制。请分析柴胡醋炙后的作用及炮制方法。
2. 案例：某患者服用了蜜炙的黄芪后出现腹胀、消化不良等症状。请分析可能的原因及解决方法。

答案：
一、1.D 2.D 3.B 4.C 5.B 6.B 7.A 8.C 9.D 10.B 11.A 12.B 13.D 14.A 15.D 16.D 17.A 18.C 19.B 20.A
二、1.ABCDE 2.ABCDE 3.ABD 4.ABCDE 5.ABCD 6.ABCE 7.ABCD 8.ABDE 9.ABCE 10.ABCDE
三、1.× 2.× 3.× 4.× 5.√ 6.× 7.× 8.√ 9.√ 10.×
四、1.中药炮制的主要目的包括降低或消除药物毒性或副作用；改变或缓和药物性能；增强药物疗效；改变或增强药物作用的趋向；便于调剂和制剂；有利于贮藏及保存药效；矫味矫臭，利于服用。
2.酒炙作用特点：能通血脉、行药势，引药上行，增强活血通络作用，如酒炙大黄、川芎。醋炙作用特点：引药入肝，增强疏肝止痛作用，如醋炙柴胡；降低毒性，如醋炙甘遂；矫味矫臭，如醋炙五灵脂。盐炙作用特点：引药下行，增强疗效，如盐炙杜仲；缓和药物辛燥之性，如盐炙知母；增强滋阴降火作用，如盐炙黄柏。
3.炒炭操作要点及注意事项：质地坚硬的药物，宜用武火；炒炭存性，即药物在炒炭时只能部分炭化，不能全炭化；出锅后要喷淋清水熄灭火星；炒炭后要及时摊晾降温，防止复燃。
五、1.柴胡醋炙后可增强疏肝止痛作用。炮制方法：取净柴胡，加入一定量的米醋拌匀，闷润至醋被吸尽，用文火加热，炒至表面深黄色，取出晾凉。
2.可能原因：蜜炙黄芪时，蜜的用量过多或炮制方法不当，导致药物滋腻碍胃。解决方法：调整蜜的用量，一般蜜炙黄芪蜜的用量为25%左右；严格按照炮制要求操作，质地疏松的药物先炒药后加蜜，质地坚实的药物先加蜜后炒药；服用时可适当配伍理气健脾的药物，如陈皮、木香等，以缓解腹胀、消化不良等症状。