2025年高职中草药栽培与加工技术（中药炮制基础）试题及答案.doc

2025年高职中草药栽培与加工技术（中药炮制基础）试题及答案

（考试时间：90分钟 满分100分）
班级______ 姓名______

第I卷（选择题，共40分）
答题要求：每题只有一个正确答案，请将正确答案的序号填在括号内。(总共20题，每题2分，每题给出的选项中，只有一项是符合题目要求的)

1. 中药炮制的起源与下列哪项关系最为密切？（ ）
A. 原始社会医药的出现
B. 酿酒技术发展
C. 陶器发明与应用
D. 以上都是
2. 以下哪种炮制方法不属于水火共制？（ ）
A. 蒸
B. 煮
C. 淬
D. 炒
3. 酒制药物时，一般每100kg药物用酒的量是（ ）
A. 5 - 10kg
B. 10 - 15kg
C. 15 - 20kg
D. 20 - 25kg
4. 醋制延胡索的目的是（ ）
A. 增强疗效
B. 降低毒性
C. 改变药性
D. 矫臭矫味
5. 蜜炙药物时，蜜的用量一般为（ ）
A. 10% - 15%
B. 15% - 20%
C. 20% - 25%
D. 25% - 30%
6. 下列哪种药物需采用先炒药后加盐水的方法炮制？（ ）
A. 杜仲
B. 黄柏
C. 车前子
D. 知母
7. 砂炒马钱子的最佳温度和时间是（ ）
A. 180℃ 20℃ 5 - 10分钟
B. 200℃ - 220℃ 3 - 5分钟
C. 230℃ - 240℃ l - 2分钟
D. 250℃ - 260℃ 1 - 2分钟
8. 米炒党参的作用是（ ）
A. 增强益气生津
B. 增强补中益气
C. 增强健脾止泻
D. 增强健脾益胃
9. 炮制后可降低毒性，矫正气味，便于内服的药物是（ ）
A. 刺猬皮
B. 水蛭
C. 僵蚕
D. 桑螵蛸
10. 下列哪种药物炮制后可杀酶保苷？（ ）
A. 苦杏仁
B. 黄芩
C. 大黄
D. 以上都是
11. 炮制对含生物碱类药物的影响，叙述错误的是（ ）

A. 槟榔碱、小檗碱等不溶于水，炮制后溶解度增大
B. 石榴皮中的生物碱遇热活性降低，故以生用为宜
C. 草乌中剧毒成分乌头碱经炮制后，水解成毒性较小的乌头原碱
D. 醋制延胡索，其有效成分延胡索乙素成盐，具增效作用
12. 炮制对含苷类药物的影响，错误的是（ ）
A. 少用或不用醋处理
B. 常用酒作辅料
C. 水制时宜少泡多润
D. 可采用烘、晒、炒等破坏或抑制酶的活性
13. 盐炙时，宜采用的火力是（ ）
A. 先文火后武火
B. 武火
C. 文火
D. 先武火后文火
14. 姜炙时，一般每100kg药物用生姜的量是（ ）
A. 1kg
B. 3kg
C. 6kg
D. 10kg
15. 下列哪种药物采用复制法炮制？（ ）
A. 半夏
B. 天南星
C. 白附子
D. 以上都是
16. 发酵法炮制药物时，适宜的温度是（ ）
A. 10℃ - 15℃
B. l8℃ - 25℃
C. 30℃ - 37℃
D. 40℃ - 45℃
17. 制霜法可分为去油制霜、渗析制霜、升华制霜等，以下属于去油制霜的是（ ）
A. 西瓜霜
B. 巴豆霜
C. 信石
D. 鹿角霜
18. 下列哪种药物炮制后可缓和药性？（ ）
A. 麻黄
B. 大黄
C. 苍术
D. 以上都是
19. 炮制对药物化学成分的影响，不包括（ ）
A. 增强药效
B. 改变药性
C. 降低毒性
D. 提高稳定性
E. 改变药物颜色
20. 下列关于中药炮制的叙述，错误的是（ ）
A. 中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术
B. 中药炮制学是专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向 的学科
C. 中药炮制是中医临床用药的特色之一，是保证中药材质量的主要技术
D. 中药炮制是根据现代医学理论，对中药进行加工处理的方法
E. 中药炮制可以降低或消除药物的毒性或副作用，改变或缓和药物的性能

第II卷（非选择题，共60分）

（一）名词解释（每题3分，共15分）
1. 中药炮制
2. 水飞
3. 燀法
4. 淬法
5.复制法

（二）简答题（每题5分，共20分）
1. 简述中药炮制的目的。
2. 简述酒制的作用及适用药物。
3. 简述醋制的作用及适用药物。
4. 简述盐制的作用及适用药物。

（三）论述题（15分）
论述炮制对含挥发油类药物的影响。

（四）案例分析题（10分）
材料：某患者，因胃脘疼痛就诊，医生诊断为气滞血瘀所致，拟用延胡索治疗。但患者因担心药物副作用，对用药有所顾虑。已知延胡索主要有效成分为延胡索乙素，具有镇痛、镇静作用。请从中药炮制的角度分析，如何既能发挥延胡索的疗效，又能降低其可能的副作用？

（五）综合应用题（20分）
材料：现有一批中药材杜仲，需进行炮制加工。要求根据杜仲的特性及临床应用需求，选择合适的炮制方法，并阐述炮制后的作用及应用注意事项，并说明炮制过程中的关键要点。

答案：
1. D
2. D
3. B
4. A
5. C
6. C
7. B
8. C
9. A
10. D
11. A
12. A
13. C
14. C
15. D
16. C
17. B
18. D
19. E
20. D

名词解释答案：
1. 中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采取的一项制药技术。
2. 水飞是借药物在水中的沉降性质分取药材极细粉末的方法。
3. 燀法是将药物置沸水中浸煮短暂时间，取出，分离种皮的方法。
4. 淬法是将药物煅烧红后，迅速投入冷水或液体辅料中，使其酥脆的方法。
5. 复制法是将净选后的药物加入一种或数种辅料，按规定操作程序反复炮制的方法。

简答题答案：
1. 中药炮制的目的包括：降低或消除药物的毒性或副作用；改变或缓和药物的性能；增强药物疗效；改变或增强药物作用的趋向；便于调剂和制剂；有利于贮藏及保存药效；矫味矫臭，利于服用；提高药物净度，确保用药质量。
2. 酒制的作用：改变药性，引药上行；增强活血通络作用；矫臭去腥。适用药物：大黄、黄芩、黄柏等清热药；川芎、当归、牛膝等活血化瘀药；乌梢蛇、蕲蛇、紫河车等祛风通络、补益药。
3. 醋制的作用：引药入肝，增强疗效；降低毒性，缓和药性；矫臭矫味。适用药物：乳香、没药、三棱等活血化瘀止痛药；柴胡、香附、青皮等疏肝理气药；甘遂、大戟、芫花等峻下逐水药。
4. 盐制作用：引药下行，增强疗效；缓和药物辛燥之性；增强滋阴降火作用适用药物：杜仲、巴戟天、小茴香等补肾固精药；黄柏、知母等清热降火滋阴药；益智仁、橘核、荔枝核等理气止痛药。

论述题答案：
炮制对含挥发油类药物的影响如下：
1. 减少挥发油损失：采用阴干、晾干、低温干燥等方法，避免高温烘烤，以减少挥发油散失。
2. 改变挥发油组成：如荆芥炒炭后，挥发油中成分发生变化，具有止血作用的成分增加。
3. 缓和药性：一些含挥发油的药物，经炮制后挥发油含量降低，可缓和药性，如苍术。
4. 增强疗效：某些药物经炮制后，挥发油含量适当降低，而其他成分相对增加，有利于发挥疗效，如薄荷。
5. 降低毒性：如通过炮制使挥发油中有毒成分分解或转化，降低毒性，如乳香、没药。

案例分析题答案：延胡索醋制后，其有效成分延胡索乙素等生物碱与醋酸结合成盐，易溶于水，从而增强了止痛效果。同时，醋制还可降低延胡索的刺激性，减少可能的副作用。所以可采用醋制延胡索给患者使用，既能发挥其镇痛、镇静作用，又能降低副作用，缓解患者顾虑。

综合应用题答案：杜仲可采用盐炙法。炮制作用：引药下行，增强补肝肾作用；缓和药物辛燥之性。应用注意事项：阴虚火旺者慎用。炮制关键要点：杜仲丝或块用盐水拌匀，闷润至盐水被吸尽，用文火炒至表面焦黑色，内部焦褐色，丝易断时取出。