酒店客房设计课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,酒店客房设计,1,概述,公共部分的位置及流线,2,酒店规模,酒店规模一般以客房数表示，200间客房为一个基数。,酒店规模范围：,200间以内能够最大限度发挥员工工作效率，住址管理比较容易到位。,200,500间客房酒店属中等规模，对管理要求更高。,超过500间，甚至1000间为大酒店，一定要有强有力的项目支撑（游览胜地、会展中心、主题公园、温泉中心），还需酒店管理的知名品牌等。,确定酒店规模,决定酒店最佳规模的因素：,地点、酒店设计、酒店设施、酒店餐饮、酒店环境、品牌与服务精神,确定酒店规模步骤：,1）确定酒店总体规模即确定酒店的定位、客房数、资金三个基本要素（目标客源和其他客源，多少客房，什么档次和星级，投入资金）,2）确定酒店的功能规模,3）寻求酒店的特色规模,酒店客房规模配置,3,客房,客房分睡房区、活动区、浴室三个基本区组成。,酒店规模一般以自然间数表示。,酒店可提供住宿的实际客房数（钥匙数，,KEYS,），称为客房套数。,代表酒店规模的酒店间数为自然间数，并非可提供得实际客房套数。,酒店客房类型有六种：,标准（单人、双人）间、,无障碍客房、,行政套房（一般为自然间的,2,倍）、,豪华套房（一般为自然间的,3,倍）、,总统房（不少于自然间的,4-6,倍）,概况：,一般酒店只有标准间和少量套房,大多数酒店套房仅占,2%,5%,无障碍客房占总数的,1%,4,酒店标准层的重要性：,客房标准层设计一直是酒店最重要的设计环节，不仅因为客房面积比重大，,占酒店总面积的,50%-80%,，而更主要的是它决定了酒店的总体建筑形象，,酒店客人的舒适度和满意度，以及建筑经济指标的合理性。,酒店标准层的形式：,除别墅酒店外，多层、高层的酒店客房标准层有,板式、塔式、中庭式,三种基,本平面形式。由这三种平面形式可以衍生出不同的平面形态,酒店标准层的功能组成：,5,标准层客房数,塔式平面,当标准层客房为,16,间，核心筒可容纳,2-3,部电梯和,2,部疏散楼梯,标准层客房为,24,间时，有条件选择宽敞的电梯厅，多布置几部电梯,标准层超过,24,间客房以上，核心筒难以充分利用，利用率较低,一些酒店集团提倡：每层客房数是,14,的倍数，即每层有,14,、,28,、,42,间客房。,一些酒店员工每天清理房间的工作量定为,12,间,走廊,客房标准层走廊宽度1.8,2.1m，不小于1.5m,顶棚高度不低于2.4m为宜,双边客房布置出房率约70%，方形和单边客房布置出房率约为65%以下,出房率（使用面积占销售面积的百分比）,客房面积计算,标准间面积指标：,经济型,16-24,舒适型,25-35,豪华型,36-45,超豪华型,45,以上,酒店客房部分的总建筑面积计算,客房面积（按标准）,间数,1.4,系数包括辅助、交通面积及本层其他公共面积,）,标准层,6,板式标准层,采光朝向好,平面布置灵活,7,柱网的选择及层高的确定,8400,5600,5600,10500,8400,3000,8400,8400,当前高层酒店普遍采用框架,-,剪力墙结构或框架,-,筒体结构，此两种方式可满足上部酒店办公，下部商业娱乐等大空间的要求。,柱网的选择应考虑一下两点：,1.,标准层柱子将直落下部商业裙房及地下车库。因此应结合车位布置考虑。,2.,柱网的选择应考虑楼板的结构高度，柱距过大势必增加层高。,3.,层高普遍采用,3500-4200,，,8,要点,标准间,套房,行政酒廊,9,标准间,标准间,标准间类型经济型（,3.3*6.0,）,舒适性（,3.6*7.2,）,中档型（,3.9*8.4,）,高级型（,4.2*8.7,）,豪华型（,4.5*10.0,）,度假型（,4.5*11.6 5.0*12.0,）,大床房与双床房比例,单床尺寸（,1150*2000,或,1200*2000,）,大床尺寸（,1800*2000,或,2000*2000,）,10,标准间,标准间,客房及配套面积符合国家,标准四星级双床间净面积,16-20,客房长宽比不宜超过,2,：,1,客房净高,2.4m,客房服务模数,1-16,间,11,标准间,标准间,客房的建筑面积一般是指,包括卫生间、阳台在内的,使用面积。,四星级不包括卫生间面积,五星级不包括卫生间和门,廊面积,标准间面积指标：,经济型,16-24,舒适性,25-35,豪华型,36-45,超豪华型,45,以上,12,无障碍客房,无障碍客房,规范要求酒店客房总（套）数每,100,间中，要有一间无障碍客房。,13,套房,套房,起居活动、会客阅读与睡眠、化妆更衣、洗浴功能分开。,豪华套房由两个或三个自然间组成。,14,豪华套房,套房分为迷你、小型、商务型 复式、豪华、超豪华型。,豪华套房的浴室与化妆间要占用一个自然间。,15,定义,：高星级酒店设置的最豪华客房，非五星级酒店专有。,总统房要有足够的高端客源支撑。,总统套房,16,四开间总统套房,通常采用双套组合方式,分成总统房和夫人房，各设衣帽间、书（琴）房、浴室，共用起居室、配备厨房的餐厅。,总统房可设健身房、游泳池、酒吧台、私家花园、接见厅、会客厅,具有专用车道、出入口、电梯,总统房,Presidental Suite,五开间总统套房,接待,会客,餐厅,睡房,睡房,餐厅,接待,会客,入口,入口,总统套房,17,分成总统房和夫人房，各设衣帽间、书（琴）房、浴室，共用起居室、配备厨房的餐厅。,总统房可设健身房、游泳池、酒吧台、私家花园、接见厅、会客厅,具有专用车道、出入口、电梯,总统套房,18,分成总统房和夫人房，各设衣帽间、书（琴）房、浴室，共用起居室、配备厨房的餐厅。,总统房可设健身房、游泳池、酒吧台、私家花园、接见厅、会客厅。,具有专用车道、出入口、电梯,入口,睡房,入口,总统套房,19,酒店客房设施,客房卫生间,卫生间,“,三大件,”,-,洗脸盆、带淋浴的浴缸、坐便器,淋浴间与浴盆分开可视酒店档次而定,据统计，,90%,以上客人只愿意使用淋浴,客房设施,据统计，,2/3,的商务旅客带有便携式电脑。,卫生间,“,三大件,”,-,洗脸盆、带淋浴的浴缸、坐便器,淋浴间与浴盆分开可视酒店档次而定,客房智能化,数字网络传输设备,遥控装置,智能门锁装置,先进灯控系统,客房,20,不同酒店采用的各具特色的客房布置,客房形式,21,案例,22,板式标准层案例,上海世博洲际大酒店,23,板式标准层案例,24,板式标准层案例,宁波万达索菲特大酒店,25,板式标准层案例,26,板式标准层案例,吉隆坡希尔顿酒店,27,板式标准层案例,28,板式标准层案例,29,板式标准层案例,北京西苑饭店,30,板式标准层案例,V,形平面,31,板式标准层案例,北京五洲皇冠酒店,32,板式标准层案例,弧形平面,33,板式标准层案例,大梅沙京基喜来登,34,板式标准层案例,高层单廊,35,板式标准层案例,三亚喜来登度假酒店,36,板式标准层案例,多层内廊,37,板式标准层案例,清远狮子湖喜来登度假酒店,38,板式标准层案例,三亚喜来登度假酒店,39,塔式标准层,节约用地,同层服务半径小,40,塔式标准层案例,南京金陵饭店,41,塔式标准层案例,42,塔式标准层案例,43,塔式标准层案例,无锡凯宾斯基酒店,44,塔式标准层案例,45,塔式标准层案例,深圳电影大厦,46,塔式标准层案例,圆形平面,47,塔式标准层案例,迪拜漂流旋转酒店,48,塔式标准层案例,49,塔式标准层案例,上海环球金融中心,50,塔式标准层案例,南京紫峰大厦,51,中庭式标准层,空间丰富,内部房间使用率高,52,中庭式标准层案例,西安凯悦阿房宫酒店,53,中庭式标准层案例,54,中庭式标准层案例,国外某酒店,55,中庭式标准层案例,56,布草间,“,布草,”,指酒店用的所有棉织品,布草间与洗衣房临近布置，并有门相通，用来存放洗净的衣物用品,洗净的员工制服又是单独存放在制服间。,污衣槽,污衣槽为污衣物运送的滑槽。,所有客房层均应设污衣槽，设于服务电梯厅内，污衣槽直通污衣房内。,酒店服务房间,57,客房部,客房部又称管家部，负责客房打扫、清洁、铺设工作。提供洗衣熨衣、排除客房故障。,有的酒店客房部要求建筑面积120（客房部经理、监督、服务总监、大宗储藏、分发台）等等。,小型酒店一般采用集中式管家服务与布草管理,大中型酒店采用非集中式管理，即在各客房层设服务间和布草间，并尽量靠近服务电梯。服务电梯可直接设于服务间内，但服务间独立设置为好。,酒店服务房间,58,洗衣房,1,）高中档酒店必须拥有自己的洗衣房,2,）洗衣房最好设于底层，并与客房部与员工制服间相邻近,3,）洗衣房面积指标：,一般洗衣房按酒店客房数,0.65,/,间计算，布草库按,0.20.45,/,间计算,一般一座,500,间的酒店洗衣房面积,450500,，,200,间的酒店洗衣房面积,200,。,度假酒店洗衣房面积比商务酒店洗衣房面积大一些,4,）洗衣房净空高度,3.6,米,59,电梯,电梯类型：客梯、服务梯、货梯、消防梯四种,有时：服务梯与货梯合用、消防梯与服务梯或客梯合用,1,、客梯数量,酒店通常按,100,间客房配置一部可用电梯，并一般不少于,2,台,计算由客容量和等候时间决定，一般按,100%,入住率时,5min,高峰时段的客容量计算，高峰时段电梯平均间隔不宜超过,40,秒。,客容量计算人数：商务酒店,1.5,人,/,间，会议酒店、度假酒店,2,人,/,间,2,、电梯厅的布置,单边设置电梯，客梯厅宽度大于,2.4,米,两边布置电梯，客梯厅宽度不小于,3.6,米，也不宜大于,4,米。,电梯,60,3,、服务电梯,服务电梯布置在员工工作区,服务梯中应设专供污物用的电梯,每,200,间客房需要一部服务电梯，客房总数超过,250,间时需,2,部服务电梯。,4,、货梯及特大型电梯,供运送客房大型家具、宴会厅台面、大型展览品用。,一般宽大轿厢净尺寸：,2.4,米宽,2.0,米深,3,米高,电梯,61,