小学生营养与健康.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2019/11/20,#,请讲一讲，他怎么了？,营养过剩导致肥胖，影响身体健康！,营养不足导致消瘦，影响身体健康！,1,儿童少年的生理特点,儿童少年时期是由儿童发育到成年人的过度时期，分为,6,岁到,12,岁的学龄期和,13,岁到,18,岁的少年期或青春期，这个时期是体格和智力发育的关键时期。,2,小学生饮食结构不合理：引起超重、肥胖、消瘦等，甚至患上了成人病，如糖尿病、高血脂、消化道疾病等。,3,一、人体的七大营养素,脂肪,2530%,碳水化合物,5565%,蛋白质,12%14%,水,维生素,矿物质,营养素,产生营养素,促进生长,组织修复,调节生理功能,膳食纤维,4,二、营养素的来源,1,、蛋白质从哪些食物中来？,奶制品,蛋类,蛋类,黄豆、,黄豆制品,瘦肉,鱼肉,5,2,、脂肪从哪些食物中来？,肥肉,油炸食品,植物油,芝麻、花生、核桃,6,3,、碳水化合物,(,糖类,),从哪些食物中来？,米饭,面条,糖果,薯类,7,无机盐的种类,主要来源,钙、磷,奶类、骨头、鱼、虾、黄豆和黄豆制品,铁,动物的肝脏、血液中，红枣、杏,干、芹菜中,碘,海藻、海带等,锌,动物肝脏、糙米、豆类、牡蛎,4,、无机盐（矿物质）从哪些食物中来？,8,5,、维生素从哪些食物中来？,水果,蔬菜,动物内脏,9,6,、纤维素从哪些食物中来？,纤维素大量地存在于各类,蔬菜、水果,中,10,7,、白开水是最好的饮料,每天至少饮水,1500ml,才能满足机体的 需要（约,67,杯）,11,合理的营养是健康的基础,12,三、合理营养的方法,吃东西要适量、全面、平衡,粮食类,小学生每天所需的各类食物数量,蔬菜、瓜果,肉类,蛋、奶,油脂,15g,1-2,个；,300ml,100-150g,250g,；,75g,300-400g,Page,13,小朋友的一日三餐怎么安排才合理？,早餐,30%,；午餐,40%,；晚餐,30%,“,早餐应该吃得好，午餐做到要吃饱，晚餐讲究少而精。,”,14,早餐的重要性,吃好早餐有利于身体健康，精力充沛，提高学习效率,不吃早餐影响学习成绩。有专家对,1000,名,3-6,年级小学生考试成绩的研究得出：吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好,不吃早餐导致营养缺乏、肥胖，引起胃炎和胆结石,15,营养早餐的标准,谷类,动物性食物（奶、蛋或肉）,大豆或其制品,蔬菜或水果,16,富含优质蛋白质的食物：,鸡蛋、牛奶,、豆浆,等,富含,Vc,的食物,：,鲜榨果汁,、蔬菜、水果等,富含碳水化合物的食物：,面包、馒头、花卷等,富含水分的液体食物,:,米粥、牛奶、豆浆,、鲜榨果汁,等,开胃、增加食欲的食物,：,番茄,汁、酱菜等,早餐宜选择的食物,17,早餐不宜选用的食物,油炸食物：,炸油条、榨油饼、炸糕、油炸馒头片,18,午餐为啥要吃饱,午餐要吃饱，是因为下午是人体消耗最大的时间，需要补充能量来学习和运动。另外，午餐吃饱的话，也可以减少吃零食的念头。,19,晚餐的少而精指的是什么,清淡，以蔬菜为主，辅以适量优质蛋白质，减少脂肪、糖类的摄入量，尽量吃低热量的食物等。,20,学生时期容易出现的营养问题,1,、缺铁性贫血,主要表现为全身无力，易疲劳，头晕，爱激动，易烦躁，食欲差，注意力不集中，学习成绩下降，脸色苍白，易感冒,主要来源于肝脏、黑木耳、蛋类、红枣等,2.,钙摄入不足,对人体的骨骼和牙齿的健康非常重要,经常吃虾皮、海带、芝麻酱、豆制品等,3,、锌摄入不足,表现为生长迟缓，食欲不振，出现“异食癖”，皮肤创伤不易愈合，性器官和功能发育迟缓,含锌较高的食物有肝、猪肉、海产品,4,、维生素,A,摄入不足,可引起夜盲症、干眼病，严重者可导致失眠；皮肤干燥，对传染病的抵抗力下降,肝脏及禽蛋、奶类是维生素,A,的良好来源，黄色食品,21,学生时期容易出现的营养问题,5,、核黄素摄入不足,又叫维生素,B2,，引起口角炎、舌炎、皮炎等,在肝、肾、心脏、乳及蛋类中尤为丰富,6,、肥胖症,易发生心、肺功能障碍，成年后有高血压、高脂血症、糖尿病易发的危害,通过体育锻炼和合理饮食来控制体重,7,、营养不良,反复感染，如肺炎、扁桃体炎等呼吸道感染疾病,22,23,X,型腿,鸡胸,甲亢（大脖子病）,24,零食，好朋友？坏朋友？,一、薯片：,营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃容易导致肥胖。,二、爆米花：,营养价值尚可，但是其中含有比较多的铅，会影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。,三、水果糖、棒棒糖：,只含有糖分，其水果味来自香精、色素等添加剂，多吃容易导致龋齿和肥胖。,常吃零食的害处,26,四、果冻：,果冻中没有脂肪，少量吃些不会让人发胖，但无任何营养价值，甚至会妨碍某些营养素的吸收。,五、话梅、话李：,含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。,六、方便面：,脂肪含量很高，而营养价值比较低，多吃不利于饮食的平衡。,常吃零食的害处,27,七、饼干：,属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。,八、泡泡糖、口香糖：,营养价值几乎为零，某些产品还含有大量防腐剂、人工甜味剂等。,九、膨化小食品：,一些产品含大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、塑型剂等食品添加剂。,常吃零食的害处,28,食用时间：,两餐之间，餐前或睡觉前,12h,以内，以免影响正常进食量和睡眠；,聪明吃零食,29,零食种类：,应选富含营养的、低脂肪、清淡、新鲜卫生的食物，比如牛奶、酸奶、粗粮饼干或面包，偏胖的儿童多选用新鲜水果；偏瘦的儿童多选用如花生、松子、开心果等。,聪明吃零食,30,不推荐食用：,含有或添加较多量脂肪、糖、盐的食品或饮料，提供能量较多。经常食用这样的零食会增加超重与肥胖、高血压以及其他慢性病的风险，如高糖蜜饯、油炸食品、甜饮料等。,聪明吃零食,31,过量,甜食会使视力下降。因为过量摄入糖会导致眼球巩膜组织的弹性降低，就很容易,引起,近视,。,温馨提示,32,饮料的危害,饮料的危害,可乐、雪碧这类饮品中有大量的二氧化碳，喝多了会导致胃肠功能的紊乱；饮料中的糖分还会引起肥胖；饮料还会引起骨质疏松。但是最恐怖的是,可乐的妙用,便宜的超强洗涤剂：倒一瓶可乐放进马桶里，等几小时再刷，保证干干净净，而且马桶瓷器上的一层发光的釉也没了。,最恐怖的就是,它有超强的腐,蚀性！（釉被腐蚀了）你的牙齿有,瓷器坚固吗？,现在你还想喝可乐吗？,33,洋快餐的危害,这就是咱们吃的,汉堡里的鸡肉！,34,你知道十大垃圾食品是哪些么？,罐头类食品,烧烤类食品,35,奶油类食品,方便面,36,话梅，果脯类,肥肉，及动物的内脏,37,油炸食品,冷制品,38,腌制品,肉类加工食品,39,第一：一日三餐要吃好、吃饱。,第二：用水果代替零食。吃水果最好在每餐后的半小时左右吃。,第三：平时只喝白开水，这样既省钱，又有益于健康,。,健康饮食建议,40,祝同学们健康快乐地成长！,