医学课件消化系统专业医学知识宣讲.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,人体内脏解剖图,左侧,鲈鱼解剖整体图,消化系统,组成,消化管,-口咽腔、食道、胃、肠、肛门等,消化腺,-胃腺、肝脏、胰脏等,生理机能,直接或间接地承担食物的消化与吸收,鲤鱼的消化系统,体腔与系膜,鱼类和其他脊椎动物一样，具有一,体腔,体腔起源于,中胚层,体腔由一横隔分为前后两个腔：,围心腔,：包围心脏,腹腔,：包藏消化，生殖等内脏器官,腹腔单层上皮细胞与结缔组织组成,腹膜,：,腹膜壁层,，,腹膜脏层,，,肠系膜,肾脏和鳔,等器官位于腹腔腹膜之外的,背腔,腹膜壁层,：腔的外侧壁后来因肌节向腹面延伸，并和肌节里层相接，形成体壁的一层衬里,腹膜脏层,：腔的内壁层包围内脏各器官,浆膜层,：包围消化道外的腹膜脏层,系膜,：将内脏各器官稳固在一定位置上，据包裹和悬系的器官命名肝系膜、脾系膜、肠系膜、生殖腺系膜等,肠系膜,：在消化道的背腹面各形成一条双层的薄膜。背面一条称背肠系膜，腹面的一条称腹肠系膜,鱼类腹腔形状及其变化,大小,大,游泳能力较弱，有较大的胃或较长的肠，一般为肉食性鱼类，如鲇科、松球鱼科、箱鲀科、鳕科,小,身体较延长，腹腔长远小于体长，多为杂食性或草食性鱼类，如线口鳗、克氏棘刀鱼,形状：与体型正相关,延长形,海龙科、鱵、鳗鲡、黄鳝、玉筋鱼等,平扁形,鳐、平鳍鳅、鮟鱇等,侧扁形,银鲳、鳊、鲂属鲽科等，小肠较长,特殊：,肛门前移种类腹腔较小，部分内脏器官伸入尾部。如鳕科部分肾脏、鲽形目一些种类的生殖腺、鳓的鳔等均伸入尾部,第一节 消化管,消化管,功能,口咽腔,捕 食,食道,选择食物扩大容积,胃,贮集食物消化食物,肠,消化食物吸收营养,肛门,排泄食物残渣,一,、,口咽腔,口咽腔,：口腔和咽没有明显的界限，一般鳃裂向内开口处所为咽，其前方为口腔。,内有,齿,，,舌,及,鳃耙,等构造。,形状与大小,与摄取食物大小、摄食方式相关,大,凶猛的肉食性、滤食鱼类鱼类口裂较大，如鲈鱼、带鱼、鳙鱼等,小,吸食、刮食鱼类如鲻鱼,有的鱼类口边分布,味蕾,及,有味蕾的须,帮助觅食，如鲶鱼,鳙鱼,鲶鱼,鳙的口咽腔内壁,1、口腔瓣,2、眼,3、腭褶,4、咽齿,5、鳃耙沟,6、角质垫,7、氧,8、鳃耙,9、舌,（一）齿,主要用于,捕食,，咬住食物免于逃逸；有的牙齿有撕裂和咬断食物的作用；一般不能咀嚼。,齿的形状,、,大小,、,数目,、,利钝和排列情况随鱼的,种类,而异，与鱼的,不同食性,有密切关系。,硬骨鱼类的齿,分布：,上下颌（颌齿）,犁骨（犁齿）,腭骨（腭齿）,鳃弓（咽齿）,舌（舌齿）,硬骨鱼类的齿,形状,：硬骨鱼类牙齿的,形态,与,食性,密切相关,1.犬牙状齿,：如鳜鱼、带鱼等肉食性鱼类的齿。,2.锥状齿,：如大麻哈鱼、鳕鱼等的齿，以小鱼和无脊椎动物为食。,3.臼齿,：如鲤鱼、青鱼、鲷等的齿，它们常食螺类，蚌类等坚硬的食物。,4.门牙状齿,：如香鱼，河鲀等的齿，适于摄取固着岩礁上的生物。,软骨鱼类的齿,分布,：软骨鱼类的齿借结缔组织附在腭方软骨和米克尔氏软骨上。,形状,食甲壳类、贝类等温和食性的,板鳃类,，齿一般呈,铺石状,，如：星鲨、何氏鳐等。,凶猛的,肉食性板鳃类,，,齿尖锐,，边缘常有小锯齿。,全头亚纲中,银鲛,的齿呈,板状,，由许多小齿愈合而成，终生不换。,内鼻孔亚纲中的,肺鱼,类，齿呈,板状,，终生不更换。,软骨鱼类的齿,软骨鱼类的齿,几种鲨鱼的齿,齿的构造,圆口纲,的牙齿为,角质齿,，由表皮细胞角质化形成,软骨鱼类,和,硬骨鱼类,的牙齿为真正的,钙化齿,钙化齿由,珐琅质层,，,齿质,和,齿髓,三层组成,齿 式,鱼类齿的分布状态常作为分类的标志之一,犁齿和腭齿的有无,；,左右下咽齿是否分离或愈合,等用的较多。,鲤科鱼类,咽齿,的形态，数目，排列状态是该类鱼的重要分类依据，并有记录咽齿的一定格式，称为,齿式,。,如,鲤鱼的齿式,：1.1.3/3.1.1，表示左右两侧各有三列齿，其外列，中列都是1枚，内列都是3枚。,鲤科鱼类,咽齿,（二）舌,鱼类的舌一般,比较原始,，位于口腔底部，没有弹性，不能活动，肌肉不发达，仅为基舌骨向口腔前部突出外复以粘膜而成。,大多数鱼类舌,前端游离,，可由鳃下肌使舌前部上下活动，如康吉鳗科。也有一些鱼类的舌,前端不游离,，如鲤科鱼类和鲻鱼等，少数鱼类,舌退化甚至无舌,，如海龙科。,形状,:多种多样，常见的有三角形、亚三角形、半椭圆形和长方形,有的鱼舌上有,味蕾,，并有脑神经支配，对帮助鱼类觅录食物有一定的作用。,几种鱼的舌,（三）鳃耙,p,鱼类鳃弓朝口腔的一侧长有鳃耙,一般每一鳃弓长有内外两列鳃耙，其中以第一鳃弓外鳃耙最长。,鳃耙是鱼类的一种滤食器官，有保护鳃丝的作用。,鳃耙放大,板鳃类,的鳃耙一般不发达，但以浮游生物为主要食物的姥鲨，鲸鲨等有密生而长的鳃耙。,硬骨鱼类,的鳃耙可以分为以下几类：,1.无鳃耙,：,如鳗鲡科、海鳗科、康吉鳗科、海龙科、烟管鱼科、颌针鱼科、鲟科等。,2.有鳃耙痕迹,：,如鰕虎鱼科、鳅科、六线鱼科、鲽科,3.鳃耙很长,：,如鲱科、银汉鱼科。,4.鳃耙变异,：,鳃耙呈,簇状刺,如乌鳢；,鳃耙呈,叉状,如蓝子鱼；,叉状鳃耙间有簇状刺,如带鱼；,鳃耙连成呈,海绵状,如鲢、鳙。,各类鳃耙,鲤鱼鳃耙,鳃耙放大,鳃耙数,鳃耙的数目、形状与鱼类的食性有一定关系，以,浮游生物为食,的鱼类鳃耙一般,数目多,，致密细长，排列整齐，便于滤取食物；,肉食性鱼类鳃耙短而疏，数目较少；,但海龙科、烟管鱼科的鳃耙退化，而它们是以浮游生物为食的。,以摄取浮游生物为食的,鲢,和,鳙,的鳃耙构造十分发达和特殊。,鲢、鳙鳃耙的比较,不同点,相同点,鳙,数少：体长65cm时约680枚,鳃耙较长：鳃耙鳃丝=11.4,鳃耙彼此不相连，具宽窄2种鳃耙,具咽上器官和鳃耙管,鲢,数多：体长66cm时约1700枚,鳃耙长：鳃耙鳃丝=10.78 鳃耙彼此连成一片，呈海绵状,咽上器官,:咽鳃骨和上鳃骨曲卷成的蜗管状构造（与呼吸无关）,鳃耙管,:咽上器官处相邻二鳃弓间的鳃耙紧密，毗连成螺状蜗管的特殊构造,鳃耙的数目在鱼类分类学上也常作为,分类标志之一,。,常以第一鳃弓的外列鳃耙数代表某鱼的鳃耙数。,如鲈鱼的鳃耙 5-9+13-16，,即：上鳃耙数+下鳃耙数,上鳃耙数咽鳃骨，上鳃骨上附着的鳃耙数,下鳃耙数角鳃骨，下鳃骨上附着的鳃耙数,也有不分上下鳃耙记载的，记录第一鳃弓外鳃耙总数。,鱼类取食器官的类型,口，齿，鳃耙等是鱼的取食器官，它们的结构和机能与,食性的多样性,有密切的关系，各种鱼类的取食器官有很大差异，主要有：,1.捕捉型，,2.吸盘型，,3.吸吮型，,4.研磨型，,5.食浮游生物型,有些介于这些类型间的,过渡类型,1.捕捉型,口大，不仅在颌骨上，犁骨，腭骨上也有锐利牙齿，鳃耙短而稀，主要起防止鳃片被食物碰伤作用，不发挥过滤食物作用。多为凶猛的肉食性鱼类如鲈，带鱼，马鲛等。,2.吸盘型,无颌骨，齿为角质突起，舌上有齿，为主要舐括器官。属于这一类型的是圆口类的盲鳗和七鳃鳗。,3.吸吮型：,吻呈较长的管状，有时能伸出，一般无齿，也无鳃耙，通常以摄食底栖无脊椎动物为食。如烟管鱼和海龙等。,4.研磨型：,一般有强大的牙齿，口中等大，鳃耙中长，排列较稀，如鹞鲼的颌齿呈板状。鲷类的颌齿有臼齿，用以碾碎软体动物颌甲壳类的硬壳。,烟管鱼,鲼,fn,5.食浮游生物型,口一般较大或中等大，也有较小的，通常不能伸出，齿细小或无齿，鳃耙长而密，属于这一类型的如鲢，鳙，遮目鱼等。,鳙鱼,浮游生物,养过鱼的人都知道鱼吃,鱼虫,，去江河或池塘边玩的人都见过,小虾,，类似鱼虫和小虾这一类体型细小，大多数用肉眼看不见，悬浮在水层中切游动能力很差，主要受水流支配而移动的生物，称,浮游生物,。,浮游生物,可分为浮游植物和浮游动物，从形态上看，浮游生物为适应浮游，体表常有复杂的突起，或在体内贮存着大量的水、油滴、脂肪和气体等。,按个体大小，浮游生物可分为六类：,巨型浮游生物，大于,1,厘米，如海蜇；,大型浮游生物，,5,10,毫米，如大型桡足类、磷虾类；,中型浮游生物，,1,5,毫米，如小型水母，桡足类；,小型浮游生物，,50,微米,1,毫米，如硅藻、蓝藻；,微型浮游生物，,5,50,微米，如,甲藻,，,金藻,；,超微型浮游生物，小于,5,微米，如细菌。,二、食道,鱼类,食道短而宽,，管壁较厚。仅少数鱼类的食道较细长，如烟管鱼。,大多数鱼的食道内壁具纵行,黏膜褶,，当吞食大型食物时可用以扩大食道容积。鲻科，鲱科等鱼类的食道黏膜褶上有乳头状突起排列。,构成：,1.粘膜层：内层。,2.肌肉层：中层。,3.浆膜层：外层。,肌肉层由,纵肌,和,环肌,两层组成，,由于食道肌肉的收缩，当鱼呼吸而大量水分进入口咽腔时，决不会将水吞入胃肠内。当环肌收缩时，可将异物抛出口外。,功能,：,1.食道粘膜层中尚有味觉细胞味蕾分布，具有选择食 物的作用。,2.食道还能分泌粘液，将食物制成团状，便于吞咽。,食道后方与胃交界处有括约肌。,鲳科鱼类,食道呈卵圆形的球状物，肌肉壁很厚，粘膜具几丁质，且具有许多长条乳头状突起，每一突起上附有许多小齿状突起，这种结构称为,食道囊,，这是,鲳亚目鲳科分类上的重要特征之一,。,食道,特有结构,东方鲀,食道有一,气囊,，遇危险时中吸入空气或水使气囊膨大，腹部突起，体呈圆球状，鱼体腹部向上随波逐浪如死鱼。,食道,特有结构,三、胃,胃位于食道的后方，是消化管最膨大的部分。,接近食道的部分称为,贲门部,，胃体的盲囊状突出部分称,盲囊部,，连接肠的一端称为,幽门部,。,多数鱼类有胃，但鲤科鱼类,无胃,，仅在食道后方一段延长而略膨大的部分，称,肠球,。此外，圆口鱼类及硬骨鱼类的海龙科、飞鱼科、隆头鱼科、翻车鲀、鳗鲶、秋刀鱼及颌针鱼等鱼类没有胃。,有些鱼有,特别大的胃,，如海鲂及鮟鱇科等，均为贪食鱼类。,斑鰶，鲻，梭鱼等胃的,幽门部特别膨大,，肌肉发达，颇似鸟类的砂囊适于研磨和压碎食物。,胃的形状,软骨鱼类的胃多数是 U 型或 V 型，,硬骨鱼类的胃在外形可以分为五大类：,1.I 型,：,如银鱼科、烟管鱼科鱼类的胃2.U 型,：,如斑鰶、银鲳、池沼公鱼的胃。,3.V 型,：,如香鱼、蓝子鱼、鲷科等鱼类的胃。,4.Y 型,：,如大多数鲱科鱼类、日本鳗鲡等鱼类的胃。,5.卜型,：,如蛇鲻，鲭科等鱼类的胃。,或简化为三类：I型，U型(含V型），Y型(含卜型）,胃的组成,鱼类的胃由内向外由四层组成：,粘膜层,：,有纵行褶、横行褶及网状褶等不同形式皱褶,粘膜下层,：,有管状的胃腺分布,肌肉层,：,有内层环肌和外层纵肌组成。,浆膜层,：,位于外表面,胃的贲门部与食道交界处有贲门括约肌,幽门与肠的交界处有幽门括约肌,粘膜褶,胃结构与消化过程,各种鱼由于胃肠结构的差异，引起消化过程出现不同的特征,杜父鱼，鳕,等的,胃很明显,，食物块只在胃内分解，这类鱼每次进食之间,有较长的间隙,鲽形目鱼,的,消化管分化不明显,，因此消化管各部分均能分解食物，这类鱼每次进食之间的,间隙比较短,食物在胃内消化时间的长短常与食物团的体积，性质以及鱼的年龄有关。,四、肠,鱼类肠的各部分分界大多不明显，多数鱼类缺乏真正的肠腺。,鱼类肠管组成：,粘膜层,粘膜下层,肌肉层,浆膜层,（一）软骨鱼类的肠,。,板鳃亚纲,的肠可分出,小肠,和,大肠,小肠分为：,十二指肠,和,回肠,大肠分为：,结肠,和,直肠,全头类银鲛,无胃,，小肠中有3-4个螺旋瓣，肠管末端以肛门开口于体外，,无泄殖腔,哺乳动物的肠,包括小肠、大肠和直肠3大段。,小肠又分为十二指肠、空肠、回肠；大肠分为盲肠、结肠、直肠。,大量的消化作用和几乎全部消化产物的吸收都是在,小肠,内进行的，,大肠,主要浓缩食物残渣，形成粪便，再通过,直肠,经肛门排出体外。,十二指肠,：,内壁无突起，管径较细，胰管开口于此,回肠,：,管径较粗，有,螺旋瓣,结肠,：,回肠后面突然变细的部分，后面附有直肠腺，有分泌粘液，排盐的作用,直肠,：,直肠腺后方的大肠部分，末端开口于泄殖腔,板鳃亚纲的肠,螺旋瓣,螺旋瓣,由肠壁粘膜层及粘膜下层突出于管腔的褶膜，一般排列成螺旋状，有,增加吸收面积的功能,。,板鳃鱼类的螺旋瓣,A.短吻角鲨,B.灰鲭鲨,C.路氏双髻鲨,D.圆犁头鳐,（二）硬骨鱼类的肠,硬骨鱼类的肠分化不明显。,软骨硬鳞类，肺鱼类等有发达的螺旋瓣，全骨类有不发达的螺旋瓣，真骨鱼类无螺旋瓣。,肠的,长度,及,盘曲程度,因种类及食性而异：,一般,肉食性,鱼类，肠管较短，仅为体长1/3-1/4，多为直管或有1个弯曲，如鲈鱼、鳜鱼、乌鳢等。,以,植物食物,为主及,浮游生物,为食的鱼类肠管较长，在腹腔中盘曲较多，一般为体长的2-5倍，有的甚至达15倍。如鲻鱼、棱鱼、草鱼等。,杂食性,鱼类的肠短于常介于上述两者之间。,幽门垂（幽门盲囊）,大部分,硬骨鱼类,在肠开始处有许多指状盲囊突出物，称为,幽门垂,。幽门垂均开口于小肠。,有些鱼类幽门垂,数目较多,，如脂眼鲱约1000条，银鲳约600条，有些种类的,数量较少,，如鲻鱼2条，玉筋鱼1条，鲷科及大多数鲟科鱼为4条。有些硬骨鱼,没有幽门垂,，如银鱼科、鲤科、鲶科、鳅科、鳗鲡科、鳉科、鲀科等。,幽门垂的组织结构与肠壁组织相似，其,作用,一般认为是用来,扩充肠子的吸收面积,，同时又能,分泌与肠壁相同的分泌物,。,鱼类扩大消化吸收表面积的方式,1.胃、肠粘膜褶,2.螺旋瓣软骨鱼类,软骨硬鳞鱼类,硬骨硬鳞鱼类,3.延长肠管,4.幽门垂,五、肛门,肠道最后开口处为肛门，消化管中的残渣经此排出体外。,软骨鱼类和一些低等硬骨鱼类肠末端开口于,泄殖腔,，即排泄、生殖管及肠末端均开口于一个腔中，然后排出体外，其它鱼类肛门单独开口于体外。,肛门的位置通常位于臀鳍前方，但也有特别前移的，有的接近腹鳍，如江河上游的船丁鱼，个别种类还移至喉部。,鲫 鱼,各种硬骨鱼类的消化系统,第二节 消化腺,鱼类的消化腺有,胃腺,、,肠腺,、,肝脏,、,胰脏,等，所有鱼类均,无唾液腺,，而,只有粘液腺,。,一、胃腺,胃腺是一种单盲囊状构造的腺体，埋在粘膜下层中，开口于胃腔的粘膜表面。,少数无胃鱼类如鲤科，隆头鱼科等无胃腺。,胃腺分泌,胃蛋白酶,，分解食物中的蛋白质。凶猛的肉食性鱼类的胃蛋白酶活性特别高。,二、肠腺,多数鱼类无真正的肠腺，在鳕科鱼类肠子中段有多细胞管状腺。,三、肝脏,肝脏是鱼体内,最大的消化腺,。其大小，形状，颜色及分叶程度有很大变化。,肝脏形状与鱼的体形有关：鳗为长形，鳐类宽阔,大多数鱼类的肝脏分为两叶，有些硬骨鱼类的肝呈三叶，如金枪鱼科，有的则为多叶，如玉筋鱼，鲤科鱼类大多数分散，不易分清叶数，七鳃鳗，雀鳝及少数硬骨鱼类的肝不分叶。,肝脏是由,肝细胞索,（胆细管与肝细胞组成）形成的小叶集合而成。,肝脏颜色一般为,黄到褐色,，但,鮟鱇,为白色。,肝胰脏,肝胰脏,1.心脏 2.肝胰脏 3.生殖腺,肝脏的功能,肝脏能分泌胆汁，经胆微管集中于胆囊内，再由输胆管开口于肠右上方。胆囊埋在肝脏中，位于体腔右侧。,肝脏的功能：,1.分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但能使脂肪乳化，使脂肪酶活化，刺激肠运动。,2.对来自消化管内的毒物进行抗毒。肝能从血液中扣留无关的物质，并通过胆管把它们排除出去。,3.储存糖元以调节血糖的水平。,四、胰脏,胰脏是鱼类重要的消化腺。,板鳃类的胰脏，呈单叶或双叶，与肝脏明显分开，位于胃的末端与肠的相接处。,硬骨鱼类的胰脏，大多数为弥散腺体，一部分或全部埋在肝脏中，如鲤科鱼类、真鲷、黑鲷、海龙等，这类胰脏和肝脏混杂在一起的组织，称为,肝胰脏,。有的种类在肠壁处也有胰细胞分布，如白鲢。,人,胰脏的功能,胰脏能直接分泌胰液至消化管中，其中含有,胰蛋白酶,、,胰脂肪酶,及,胰淀粉酶,，能分解蛋白质、脂肪和醣类，为十分重要的消化酶类。,胰脏的消化酶需要在碱性环境中才能起作用，而肠道内经常是碱性的。,有些鱼类胰脏中埋有内分泌腺胰岛细胞，能分泌胰岛素，调节血糖平衡。,复习题,一、名词解释,1.齿式 2.鳃耙 3.鳃耙数 4.食管囊,5.螺旋瓣 6.幽门垂（幽门盲囊）,二、问答题,1.比较板鳃类与真骨类在肠构造上的差异。,2.鱼类的胃在外形上可分为哪五大类？,3.鱼类最大的消化腺是什么？功能？,4.详述鱼类消化管的构造及其与食性的关系。,