真菌一(基本特征).ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,真 菌,真菌的基本特征和特性,真菌的繁殖,真菌的生活史,真菌的分类与命名,一、真菌的基本特征和特性,真菌的概念,真菌与人类的关系,真菌的主要性状,（一）、真菌的概念,真菌指的是那些可以寄生于植物并引致病害的真菌。,真菌的定义,Fungus Fungi,真菌是一类营养体通常为丝状体，具细胞壁，以吸收为营养方式，通过产生孢子进行繁殖的真核微生物。,有固定的细胞核，属真核生物。,营养体简单，大多为菌丝体，细胞壁的主要成分为几丁质，有的为纤维素。,营养方式异养型（腐生和寄生），无光合色素。,Heterotrophic by absorption,繁殖方式为产生各种类型孢子。,Reproduce by spores,真菌（,Fungi,）的主要特征：,真菌概述,真菌的特点,益菌,害菌,（二）、真菌与人类的关系,真菌的特点,种类多：估计地球上真菌的数量约为,150,万种，已描述约,1,万属，,10,万种，已定名约,8,万种（,5,）,古老：,4,亿多年前就存在,分布广：高山、森林、海洋、高空等,繁殖能力强：,1,个小麦叶锈病斑产生,3,千个孢子（一个平方毫米）,有益的真菌,资源真菌,：,可供食用：蘑菇，木耳，银耳，猴头。,医药：灵芝，冬虫夏草；抗菌素（青霉素，土霉素）。,工业发酵：制洒业，食品业，工业酸。农用真菌：,真菌可促进物质的转化：动植物体腐烂分解全球性的物质大循环。,生物农药：山东鲁保一号,(,无毛炭疽菌,),防治菟丝子。,白僵菌：防治昆虫玉米螟。,防治线虫的天敌真菌。,赤霉素：,920,真菌的代谢产物。,侵染植物引致病害。,已记载的真菌有,8000,种以上，可引起,3,万余种植物病害，占植物病害总数的,70,80%,，属第一大病原物。,园艺植物上常见的几大病害霜霉病、疫病、白粉病、灰霉病、炭疽病、菌核病、锈病都是由真菌引起的，历史上大流行的植物病害多数是真菌引致的。因此，植物病理学与真菌学有密切关系。,有害的真菌,:,引起人、畜病害皮肤病：,脚气、癣、灰指甲,。,食物中毒：甘薯黑斑病菌、麦角菌。,农产品、用品、用具、器材霉烂变质：木材、皮毛发霉。,真菌的营养体及其变态,真菌的繁殖体,（三）、真菌的主要性状,1,、真菌的营养体,(Vegetative body),（,1,）基本概念,营养体为菌丝体,mycelium,。,纤细的管状物，叫菌丝,Hyphae,。孢子萌发产生,菌丝分枝、交织，形成菌丝体,。,mycelium,germinating,spore,Mycelia have a huge surface area,菌落,菌丝体（,mycelium,）,原质团（,plasmodium,）,单细胞（,uniocell,）,假菌丝（,pseudomycelium,）,（,2,）真菌营养体的类型：,原质团,一团多核的、无细胞壁的原生质。如根肿菌,Plasmodiophora,单细胞,酵母菌,Saccharomyces,壶 菌,Chytridium,有些真菌的的单细胞菌体相互连接在一起成为一串细胞。很象菌丝。如毕赤酵母和假丝酵母。,假菌丝,（,3,）,菌丝的基本类型,无隔菌丝,:,菌丝内无横隔膜，整个菌丝体为一个无隔多核的细胞。低等真菌的菌丝。,有隔菌丝,:,菌丝内有横隔膜，将菌丝隔成多个长圆筒型的小细胞。高等真菌的菌丝。,菌丝细胞的结构,主要由细胞壁、细胞质膜、细胞质和细胞核组成。,细胞壁的主要成分是几丁质,（,Chitin,）和葡聚糖（,Glucan,）,而卵菌细胞壁的主要成分是为纤维素。,原生质无色，所以真菌细胞大多无色。有些有色，特别老熟菌丝,吸收营养方式异养。具有高渗透压（是植物的,2,5,倍）,2,、菌丝的变态,真菌的菌丝体为了适应某些特殊功能，产生一些特殊变态类型。,吸器（,houstorium,）,附着胞、侵染垫,假根、附着枝、附着器,菌套和菌网,专性寄生菌的菌丝长出的,伸入寄主细胞内高效吸收营养的小突起,叫吸器。,有球状、指状、掌状和丝状等类型。,（,1,）吸器,(,Haustorium),锈菌,霜霉菌,白锈菌,白粉菌,A Haustorium of,Puccinia graminis,Penetrates a Wheat Host Cell,Fungi Cell,Wheat Cell,（,2,）附着胞和侵染垫,(appressorium),寄生真菌穿透完整的植物表面的过程中产生的相应的特殊结构。,假根、附着枝、附着器,毛霉目的真菌常形成外表象根的根状菌丝称为假根。,小煤炱目的外生菌丝具有附着枝、附着器。,菌套和菌网,（,hyphae trap&network loops,）,捕食线虫真菌具有，类似猎人套山鸡,菌环和菌网,3,、菌组织及其特殊结构,菌组织,特殊结构,菌核（,sclerotium,）,子座（,Stroma,）,菌索和菌丝束,（,1,）,菌组织,高等,真菌的,有隔,菌丝体可以密集地纠结在一起，形成具有一定,功能,的结构叫菌组织,。,作用是形成,产孢机构,和,特殊结构,。,菌组织分两类：,疏丝组织,:,菌丝排列较疏松，在显微镜下可以看出菌丝的长形细胞,用机械方法可以分开。,拟薄壁组织,:,菌丝排列很紧密,在显微镜下菌丝细胞接近圆形，类似高等植物的拟薄壁组织用机械方法不能分开,只能用碱液煮开。,