第一单元奇妙的化学化学改变了世界专业知识讲座.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,本文档所提供的信息仅供参考之用，不能作为科学依据，请勿模仿。文档如有不当之处，请联系本人或网站删除。,物理学研究电、力、光等,生物研究动植物等生命体的一切生命活动,那么，化学研究什么呢？,第一节 奇妙的化学,第一单元 化学改变了世界,中国古代文明史中的化学,公元前,5000-3000,中国已制造陶器。,陶瓷由高岭土、粘土、瓷石、瓷土、着色剂、青花料、石灰釉、石灰碱釉等高温烧制而成,陶瓷抗氧化、抗酸碱腐蚀、耐高温、绝缘、易成型,陶瓷,公元前,4000,年,3000,年中国已会酿造洒，比欧洲早,2000,年,传统高粱酒的生产过程：高粱浸泡蒸煮摊凉加曲糖化培菌入池发酵蒸馏出酒,酿酒,造纸术,公元前,100,年中国发明造纸术。而欧洲人还在用羊皮抄书呢！,造纸程序可分为制浆、调制、抄造、加工等主要步骤,造纸过程中涉及复杂的化学反应，主要有纤维素和半纤维素的部分水解反应，漂白过程等,火药,中国是最早发明火药的国家,黑火药着火时，发生如下化学反应：,2KNO3+S+3C=K2S+N2+3CO2,硝酸钾分解放出的氧气，使木炭和硫磺剧烈燃烧，瞬间产生大量的热和氮气、二氧化碳等气体。由于体积急剧膨胀，压力猛烈增大，于是发生了爆炸。,已经了解了中国古代化学文明的发展,当今世界所面临的重大问题有哪些？,这些问题的解决跟化学有什么关系呢？,环境污染,淡水资源短缺,节约用水,海水淡化,世界因化学而绚丽多彩,你对“化学”的认识？,什么是化学？化学研究对象是什么？,化学与我们的生活有什么关系，为什么要学习化学？,怎样才能学好化学？,化学是研究,物质,的,组成、结构、性质,以及,变化规律,的科学。,组成：,例如空气由哪几种成分组成，氧气由什么组成？,结构：,例如氧气分子具有什么样的结构？,性质：,例如氧气具有什么化学性质？,变化规律：,物质间的化学反应是否有一定的规律？,什么是化学？化学研究对象是什么？,化学在我们的生活中无处不在。与我们的生活息息相关。它与人类进步和社会以展的关系非常密切。,1.利用化学化肥和农药，增加粮食产量-解决粮食危机,2.利用化学生产药物-保障人类健康,3.利用化学从石油中得到优质纤维-生产出漂亮的衣服,4.利用化学生产开发新能源和新材料-改善人类的生存条件。（解决能源危机）,化学与我们的生活有什么关系，为什么要学习化学？,可见，化学与衣、食、住、行、能源、信息、材料、国防、环境化学、医药卫生、资源利用等都密切相关。,如何学习化学，学好化学？,1、复习上节课所学内容,2、讲解练习,3、讲解新课,4、每个知识点针对性练习,5、布置课后作业,6、月考,辅助学习工具：文件袋，红笔,一、化学给我们带来了什么？,物质,天然材料,人造材料,（化学制品）,化学变化,练习：观察生活中的物质，那些是天然材料？那些是人造材料？,第一节 奇妙的化学,1、化学研究的对象是(),A物质 B物体 C运动 D实验,目标检测,A,2、下列属于天然材料的是（）,A塑料 B真丝 C合成橡胶 D玻璃,B,化学研究物质的,组成,结构,性质,变化,化学是一门研究,物质,的自然科学,第一节 奇妙的化学,二、观察化学变化,木头,灰烬,桌子,小实验：,1.液态水,加热,水蒸气,冷凝,液态水,2.蓝色块状胆矾,研磨,蓝色粉末状胆矾,3.银白色镁带,燃烧 放热 耀眼白光,白色氧化镁粉末,4.绿色粉末状,碱式碳酸铜,加热,黑色氧化铜,水,二氧化碳（可使澄清石灰水变浑浊）,（一）化学变化和物理变化,1、物理变化,定义：没有新物质的变化,特征：物质的形态发生了变化,形式：破碎、扩散、蒸发、凝固,判断方法：如果变化过程中没有新物质生成，,只是物质的形态发生了改变，则该变化为物理变化。,液态水加热沸腾的变化,研碎胆矾,2、化学变化,定义：生成了新物质的变化,特征：生成了新物质,常常,伴随的现象：发光、放热、变色、变味、,放出气体、生成沉淀,判断方法：如果变化过程中都生成了其他物质，则该变化为化学变化。,镁条的燃烧,碱式碳酸铜加热的变化,化学变化中的现象,1.镁条的燃烧：发出耀眼的,白光,、放出热量、生成,白色物质,2.向氢氧化钠溶液中滴加酚酞试液：溶液变为,红色,3.金属锌和稀盐酸反应：生成,气体,4.硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应：生成,蓝色沉淀,（二）物理变化和化学变化的关系,在化学变化中,一定,有物理变化，,在物理变化中,不一定,有化学变化,（三）化学性质 物理性质,物质在化学变化中表现出来的性质叫做,化学性质,，如可燃性，还原性，氧化性，稳定性等,不需要发生化学变化就表现出来的性质，叫做,物理性质,，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度等,物理变化与化学变化,物理变化,化学变化,概念,没有生成新物质的变化,生成新物质的变化,本质区别,(判断依据),变化时是否有新物质生成,伴随现象,物质的外形，形状或状态发生改变,伴随能量的变化,常伴随发光，放热，颜色改变，生成气体，产生沉淀,相互联系,化学变化中一定伴随物理变化,实例,矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等,木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等,说明,化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化,物理性质和化学性质,物理性质,化学性质,概念,物质不需要发生化学变化就表现出来的性质,物质在化学变化中表现出来的性质,性质确定,由感觉器官直接感知或仪器测知,通过化学变化可知,性质内容,颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等,可燃性，还原性，氧化性，稳定性等,一般描述物质性质的语言中有“,可、易、能、会,”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。,注意,分辨下列变化，哪些属于物理变化？哪些属于化学变化？,（1）矿石粉碎 （2）木炭燃烧,（3）铁丝生锈 （4）汽油挥发,（5）剩饭变馊 （6）湿衣服晾干,（7）蜡烛燃烧 （8）水变为水蒸气,（9)火药爆炸 （10）钢铁熔化,（11）灯泡通电发光发热（12）滴水成冰,课堂练习,1.判断下列说法是否正确：,A 发光的变化一定是化学变化 （）,B 不需要加热的变化一定是物理变化 （）,C 固体受热变成气体一定是化学变化 （）,2.化学变化的本质特征是（）,A 状态和颜色发生了变化,B 有发光发热的现象产生,C 有气体逸出,D 有其他物质生成,3.下列变化中前者属于化学变化，后者属于物理变化的是,（）,A 灯炮通电后亮了；矿石粉碎,B 煤燃烧；汽油挥发,C 用自来水制蒸馏水；食物腐烂,D 二氧化碳通入澄清石灰水，石灰水变浑浊；铁生锈,课堂练习,判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看,是否生成了其他物质,，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。例如：,电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。,注意,1、下列说法不正确的是（）,化学变化常伴随放热、发光等现象;,化学变化一定有其它物质生成;,化学变化一定比物理变化剧烈。,化学变化中同时发生物理变化。,2、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是,_,变化，动物的呼吸作用是_变化。,C,化学,化学,课堂练习,1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是 （）,A、蒸发 B、变形,C、水变成冰 D、物质燃烧,2、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）,A、产生红光 B、放出大量的热,C、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失,D,C,课堂练习,下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？,A、铜绿受热时会分解；,B、纯净的水是无色无味的液体；,C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；,D、氧气不易溶于水且比空气密度大；,E、木棒受力折断。,辨一辨：,化 学,变化,组成,结构,性质,物理变化,化学变化,物理性质,化学性质,定义、特征、,判断方法,定义、特征、,伴随现象,判断方法,关系,定义、范围,判断方法,定义、范围,判断方法,区别,区别,联 系,小结:,绿色化学,Green Chemistry,为什么要提出“绿色化学”的理念？,目前全世界每年产生的有害废物多达3亿吨4亿吨，污染环境，威胁人类的生存。,每年全世界废弃物的价值约达10001500亿美元，对这些废物进行处理和回收，要消耗大量能源,什么是绿色化学？,1、充分利用资源和能源，采用无毒无害的,原料,；,2、在无毒、无害的,条件,下进行反应，减少废物向环境排放。,3、提高原子的利用率，力图使所有作为原料的原子都被产品所消纳，实现零排放,”。,4、生产出有利于环境保护、社区安全和人体健康的环境友好的,产品,绿色化学的核心：,就是要利用化学原理从源头消除污染,绿色食品：,是指无毒无害食品，也不会对环境造成污染的食品,第一节 奇妙的化学,三、物质的组成,见课本,第二节 化学是一门以实验为基础的科学,第一单元 化学改变了世界,学习化学的重要途径,科学探究,一般步骤：,提出问题,建立假设进行实验收集证据得出结论交流评价,颜色、状态、气味、水溶性等,观察化学实验,的一般方法（或步骤）：,1、观察对比：,实验,前,物质,实验,后,物质,2、实验过程中：,是否有发光、放热、变色、气体、沉淀、声音等现象,3、实验结束后：,分析现象的原因，得出结论。,（或分析实验失败的原因）,对蜡烛及其燃烧的探究,背景知识：,二氧化碳气体可使澄清的石灰水变浑浊,活动与探究实验1,对蜡烛及其燃烧的探究,1、点燃前：,2、点燃蜡烛：,A、观察火焰分几层，哪层最亮，哪层最暗？,B、将火柴梗平放入火焰一秒钟，取出观察，能说明什么问题？,C、用干烧杯罩住火焰有什么现象？说明什么问题？,D、注入澄清石灰水有什么现象？说明什么问题？,3、熄灭蜡烛：能否点燃白烟？,颜色、状态、硬度、气味、水溶性、密度,光、热、,点燃蜡烛,前,观察：,蜡烛的结构，颜色，状态，形状，硬度，,闻气味，用小刀切一小块蜡烛放入水中观察,观察到：,常温下蜡烛：,各种颜色，固体，圆柱状，软，无味，不溶于水，密度比水小,一、对蜡烛及其燃烧的探究,蜡烛燃烧的产物是二氧化碳和水。,点燃蜡烛,中,观察：,1.现象：火焰分为几层？哪层最明亮？哪层最暗？,答：3层，外焰.内焰.焰心，,外焰最亮,焰心最暗,火焰各层温度是否一样？,2.取一根火柴梗迅速平放入火焰中，1s后取出，观察火柴梗燃烧的情况，说明哪层温度最高，哪层温度最低？,答：外焰最先碳化，内焰燃烧不充分.说明外焰温度最高，内焰温度较低，焰心温度最低,熄灭蜡烛“,后,”观察并点燃白烟，看能否燃烧,答：熄灭蜡烛后有白烟产生，白烟可以燃烧,探究步骤,对现象的观察和描述,点燃前,燃着时,熄灭后,对蜡烛及其燃烧的探究,不溶于水，密度比水小,发出明亮火焰，部分熔化,有白烟产生，白烟可以燃烧,旧知回顾,二氧化碳可以是澄清的石灰水_,变浑浊,3.取一只干冷烧杯罩在火焰上方，观察烧杯壁的现象？看到现象后取下烧杯迅速倒入少量澄清石灰水，震荡，观察现象，推测蜡烛燃烧后可能生成哪些物质？,答：烧杯壁有水滴；澄清石灰水变浑浊；蜡烛燃烧后可能生成水和二氧化碳,蜡烛哪去了？是消灭了、还是变成了其它物质？若变成其它物质？是什么物质？,问题与分析,结论,蜡烛燃烧后生成了二氧化碳和水,蜡烛+氧气 二氧化碳+水,点燃,1.某同学对蜡烛及其燃烧进行了如下探究，请填写如下内容：,取一支蜡烛，用小刀切下一小块，把它放入水中，可观察到蜡浮在水面上。结论：石蜡的密度比水,。,点燃蜡烛，可观察到蜡烛的火焰分外焰、内焰和焰心三层。你如何知道哪层温度最高：,结论：蜡烛火焰的,层温度最高。,将一只干而冷的烧杯罩在蜡烛火焰上方，烧杯内壁有水雾出现，取下烧杯，迅速向烧杯内倒入少量澄清的石灰水，振荡，澄清石灰水变浑浊。,结论：石蜡燃烧后生成,和,。,小,把一根火柴梗放在蜡烛火焰中，约2s后取出，发现火柴梗接触外焰部分变化最大,外,水,二氧化碳,活动与探究实验 2,对人体吸入的空气和呼出的气体的探究,提出问题：,你知道吗：我们吸入的空气和呼出的气体有什么不同？,进行猜想：,A、两者的二氧化碳含量不同,B、两者的氧气含量不同,C、两者的水蒸气含量不同,D、,背景知识二氧化碳（,CO,2,）气体可使澄清的石灰水变浑浊；,氧气（,O,2,）可使带火星的木条复燃,二氧化碳（,CO,2,）可以使燃着的木条熄灭,2.对人体吸入的空气和呼出的气体的探究,探究范例：,现象,结论,步骤1 用排水法收集人体呼出的气体,步骤2 向一瓶空气和一瓶呼出的气体中滴入数滴澄清的石灰水，并振荡，观察现象,盛呼出的气体集气瓶内澄清的石灰水变浑浊,空气中二氧化碳的含量很少，呼出的气体含量较多,用集气瓶盛满水，用玻璃片盖好,把盛满水的集气瓶连同玻璃片一起倒立在水槽内,将软管插入集气瓶口，向集气瓶缓缓吹气，直到集气瓶内充满呼出的气体,在水下用玻璃片将集气瓶口盖好，然后取出集气瓶，放在实验桌上,现象,结论,步骤3,将燃着的小木条分别插入一瓶空气和一瓶呼出的气体中观察现象,空气中木条继续燃烧，呼出的气体中木条熄灭,空气中氧气含量较多，呼出的气体含量很少,步骤4,取两块干燥的玻璃片，对着其中一块呼气，观察出的气体中观察现象玻璃片上水蒸气的情况，并与另一片放在空气中的玻璃片作对比。,现象,结论,呼气后玻璃片上有一层薄薄的水雾，放在空气中的玻璃片上没有。,空气中水分含量较少，呼出的气体含量较多,现象,结论,呼出的气体可使澄清的石灰水变浑浊、可使燃着的小木条熄灭、可使玻璃片上凝结有水,吸入空气,呼出气体,二氧化碳,氧气,水,含量较多,含量较少,含量较多,含量较少,含量较少,含量较多,小结对人体吸入的空气和呼出的气体的探究,练习,1.用于检验二氧化碳气体的物质是 （）,A 水 B 白酒 C 食盐水 D 澄清的石灰水,2能使带火星的木条复燃的气体是 （）,A 空气 B 二氧化碳 C氧气 D 水蒸气,3.蜡烛在空气中燃烧，生成的物质是 （）,A 氧气 B 二氧化碳 C 水 D 二氧化碳和水,D,C,D,4.将燃着的小木条分别插入下列两个集气瓶中，出现的现象是 （）,A 甲中熄灭，乙中变旺,B 甲中变旺，乙中熄灭,C 甲、乙都变旺,D甲、乙都熄灭,氧气,二氧化碳,甲,乙,B,5,（2007年肇庆市）某实验测得人体呼吸的气体成分如下表。请回答,：,气体,吸入气体(体积分数),呼出气体体积分数),X,78,75,O,2,21,15,CO,2,0.03,3.68,H,2,O,0.06,5.44,其它,0.91,0.88,（1）请你判断：X是,（填物质名称）。,（2）请你回答：因参与人体新陈代谢而消耗的气体是,（填物质名称）,氮气,氧气,人体呼出的CO,2,和水蒸气体积分数的增加，比吸入O,2,的体积分数的减少要多，而其它成分基本不变,。,（3）请你证明：呼出的气体中含有一种植物光合作用所需要的气体，它是,（填化学式）。为了检验这种气体，你的实验方法是：,（简述操作方法和现象）。,（4）请你分析：X气体在呼吸过程中没有参与化学反应，但在呼出气体中它的体积分数却减少了，原因是：,CO,2,收集一试管呼出的气体，滴加少量澄清石灰水，振荡，若变浑浊，则呼出的气体为二氧化碳,