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2025-2026学年湖南省三湘名校教育联盟生物高二第一学期期末统考模拟试题含解析.doc

1、2025-2026学年湖南省三湘名校教育联盟生物高二第一学期期末统考模拟试题 注意事项: 1.答题前,考生先将自己的姓名、准考证号码填写清楚,将条形码准确粘贴在条形码区域内。 2.答题时请按要求用笔。 3.请按照题号顺序在答题卡各题目的答题区域内作答,超出答题区域书写的答案无效;在草稿纸、试卷上答题无效。 4.作图可先使用铅笔画出,确定后必须用黑色字迹的签字笔描黑。 5.保持卡面清洁,不要折暴、不要弄破、弄皱,不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。 一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。) 1.家兔的内分泌系统与人体相似。下图为其下丘脑与部分其他内分泌腺或效应功能关系

2、示意图,A~D代表相关激素。下列推测错误的是() A.若处于寒冷环境中,则激素A对C的分泌量有促进作用,体现了体液调节中的分级调节 B.图中虚线所示箭头表示激素的分泌调节存在反馈调节 C.图中所示激素中只有D可参与血糖调节 D.肾小管管壁细胞存在激素B和激素C的受体 2.下图是人体缩手反射的反射弧结构,方框甲、乙代表神经中枢。医院指尖取血时,虽然针刺感到疼痛,但手不缩回。下列分析正确的是( ) A.缩手反射过程,兴奋在B处以电信号形式双向传导 B.兴奋在C处的传递速度比D处快 C.取血时不缩手说明乙受甲发出的指令调控 D.D是传出神经,属于外周神经系统的自主神经

3、 3.如图为某同学建构的种群各数量特征之间关系的模型图,下列有关叙述正确的是( ) 说明:“+”表示促进或增加,“-”表示抑制或减少 A.①②③④分别指的是出生率、死亡率、迁入率和迁出率 B.可利用人工合成的性引诱剂诱杀某种害虫的雄性个体来控制特征⑤,进而影响种群数量 C.“二孩政策”的实施有利于调整⑥ D.若通过调控环境条件使某动物的性成熟推迟,则②会下降 4.百日草是一种常见的园林花卉,其通过种子进行繁殖。研究人员采用不同质量浓度的吲哚乙酸(IAA)、叫噪丁酸(IBA)和赤霉素(GA3)对百日草种子发芽程度进行研究,结果统计如表。相关说法错误的是() 不同质量浓度

4、的IAA、IBA,GA3对百日草种子发芽指标的影响 处理 发芽率/% 发芽势/% 发芽指数 IAA IBA GA3 IAA IBA GA3 IAA IBA GA3 对照组(0mg/L) 62.3 62.3 62.3 56.4 56.4 56.4 14.3 14.3 14.3 50mg/L 72.6 67.5 75.2 67.2 60.3 72.7 16.5 14.9 22.3 100mg/L 52.7 60.2 85.3 45.6 45.7 77.5 8.1 6.7 25.7 200mg/L 47.3

5、47.5 90.5 39.5 40.2 82.5 7.2 5.3 28.5 A.该实验的自变量为不同种类和质量浓度的植物激素,因变量为种子发芽情况 B.分析表格数据可知,GA3对百日草种子萌发的促进作用高于IAA和IBA C.实验中几种高浓度的植物激素均会抑制百日草种子萌发 D.决定种子萌发的,往往不是某种激素的绝对含量,而是不同激素的相对含量 5.器官移植后,供体器官诱导机体产生的特定细胞毒性T细胞裂解供体细胞,引起免疫排斥反应。研究发现,大鼠肝移植后腹腔细菌感染会减轻免疫排斥反应。下列叙述错误的是 ( ) A.对受体动物而言,外来器官相当于抗原,会激发机体

6、产生细胞免疫 B.细菌感染可能会降低大鼠的免疫功能,使其更容易接受外来器官 C.器官移植中的免疫排斥反应体现了免疫系统的监视和自稳功能 D.注射免疫抑制剂抑制机体的免疫功能,能提高器官移植的成功率 6.以下关于人体激素及其调节的叙述不正确的是 A.激素是信息分子,成分都是有机物 B.激素直接参与细胞内的许多代谢活动 C.激素只作用于相应的靶器官、靶细胞 D.神经系统的某些结构也可以释放激素 7.下列有关生物多样性及其保护的叙述,错误的是(  ) A.就地保护和易地保护是保护生物多样性最为有效的措施 B.生物圈内所有生物的全部基因以及各种各样的生态系统,共同构成了生物多样性

7、 C.保护生物多样性与合理利用自然资源是不矛盾的 D.适时地、有计划地进行海洋捕捞是保护海洋生态系统的有力措施 8.(10分)下列关于神经调节和体液调节的叙述,不正确的是 ( ) A.神经调节的方式是反射,结构基础是反射弧 B.体液调节比神经调节更加准确、持续时间短 C.神经调节的反射弧中某些效应器是内分泌腺 D.甲状腺激素能够影响神经系统的发育和功能 二、非选择题 9.(10分)促性腺激素释放激素是由下丘脑神经分泌细胞分泌的多肽类化合物,其作用原理如图所示。回答下列问题: (1)促性腺激素释放激素的合成场所是下丘脑神经分泌细胞中的_________________

8、合成该激素所需的原料是_________,合成过程需_________种RNA分子的参与。 (2)下丘脑可通过_______________(填器官名称)来调控性腺的活动,这种调节系统称为___________。 (3)促性腺激素释放激素______(填“定向”或“不定向”)运送到靶细胞,原因是_________________________。 10.(14分)宁夏引黄灌区水美稻香,有“塞上江南”之美称。某学习小组对该地区的生态系统进行了相关调查。分析回答下列问题: (1)该生态系统的主要功能包括_____和_____,此外还有信息传递等功能。碳循环对生物和生态系统具有重要意

9、义,碳在___________之间的循环主要以CO2的形式进行。 (2)研究引黄灌区土壤小动物类群丰富度,由于许多土壤小动物具有较强的活动能力,而且身体微小,常用___________的方法进行采集、调查。 (3)该地区湿地生态系统能够控制洪水、调节气候,体现了生物多样性的__________功能。若湿地生态系统被破坏后,在无机环境得到改善的基础上,生态系统组成成分中首先应该增加___________的种类及数量。随着生物多样性和食物网的恢复,湿地生态系统的___________稳定性增强。生态系统具有稳定性的原因是___________。 (4)蛇能够依据水田鼠留下的气味去猎捕后者,水

10、田鼠同样也能够依据蛇的气味或行为躲避猎捕。这表明信息传递在生态系统中的作用是______________________________。 (5)在湿地某种鸟的食物来源中,植食动物所占比例为20%,其余食物均来自植物,若要使鸟体重增加a kg,至少需要生产者的量为______kg。 11.(14分)排尿反射是一种简单反射,但受大脑皮层中高级神经中枢控制,当健康成年人饮水不足时,会使尿量显著减少。回答问题: (1)健康成年人饮水不足时,会使细胞外液渗透压____________,引起位于下丘脑的渗透压感受器兴奋,增加抗利尿激素的分泌,进面引起____________对水的重吸收增加,减少排

11、尿量,以保持体内水平衡。 (2)当健康成年人饮水过多时,一段时间后会使膀胱中尿液充盈,膀胱中的相应感受器就会感受到刺激,产生____________并传递到脊髓排尿中枢,且能上传到大脑皮层,产生尿意;如果排尿条件不成熟,大脑能抑制脊髓排尿中枢,这体现了神经调节具有____________的特点。 (3)当尿液进入尿道后,尿道感受器兴奋,兴奋传入脊髓排尿中枢并加强其活动,这是一种__________(填“正反馈”或“负反馈”)调节。 (4)如果某人胸部脊髓因外伤而截断,排尿反射可以完成吗?请简要说明原因__________。 12.常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵

12、而自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精。取从自然界中采集的葡萄,用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中,然后按图甲所示过程进行酵母菌的纯化培养。图乙是经过图甲步骤A纯化培养的结果,图丙是步骤C操作培养过程中,得到的一个菌落分布平板。请回答下列问题: (1)步骤A和C所用的培养基中的凝固剂是_______,培养基灭菌的方法是_______,灭菌后的培养基要进行倒平板操作,该操作过程应该在_______旁进行,待平板冷凝后,要将平板倒置,其原因之一是_______。 (2)图乙结果显示,在培养基上接种时划线的顺序依次是_______(用编号表示),步骤B操作中需用_______挑

13、取单个菌落进行接种。 (3)步骤C的接种方法是_______,根据图丙结果判断,接种时可能的操作失误是_______。 (4)将培养基上的酵母菌菌株转接到仅以_______为碳源的培养基中,无氧条件下培养一周后,有些酵母菌死亡,说明这些酵母菌不能利用木糖发酵。 (5)将经上述流程培育获得的酿酒酵母进行酒精发酵能力测试,能用于生产的酵母菌除了能分解木糖外,还需要具备的条件有_______和_______。 参考答案 一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。) 1、C 【解析】1、下丘脑分泌促甲状腺激素释放激素促进垂体分泌促甲状腺激素,促甲状腺激素能促进甲状腺分泌甲状腺

14、激素,进而促进代谢增加产热,这属于分级调节。当甲状腺激素含量过多时,会反过来抑制下丘脑和垂体的分泌活动,这属于负反馈调节。 2、题图分析:A、B、C、D分别是促甲状腺激素、抗利尿激素、甲状腺激素、肾上腺素。 【详解】A、若处于寒冷环境中,则机体代谢增强,此时,下丘脑分泌的促甲状腺激素释放激素促进垂体分泌促甲状腺激素,促甲状腺激素能促进甲状腺分泌甲状腺激素,从而使激素C甲状腺激素的含量上升,体现了体液调节中的分级调节,A正确; B、图中虚线所示箭头表示甲状腺激素分泌调节中的反馈调节过程,通过反馈调节过程不至于导致甲状腺激素含量过高,B正确; C、在血糖调节中,胰岛素是机体内唯一降低血糖的

15、激素,而升高血糖的是胰高血糖素、肾上腺素、肾上腺糖皮质激素等,C错误; D、抗利尿激素能促进肾小管和集合管对水的重吸收,因此肾小管管壁细胞存在图中激素B(抗利尿激素)的受体,作为组织细胞,其细胞膜上也存在甲状腺激素C的受体,因为甲状腺激素的靶细胞为几乎全身的组织细胞,D正确。 故选C。 2、C 【解析】根据突触结构或感觉神经元的位置,可判断A为感受器,E为效应器,甲为高级中枢,乙为低级中枢,甲可控制乙。 【详解】A、缩手反射过程,兴奋在B处以电信号形式单向传导,A错误; B、兴奋在神经纤维上以局部电流的形式传导,在突触中经历电信号-化学信号-电信号的转化,传递速度较慢,兴奋在C处的

16、传递速度比D处慢,B错误; C、取血时不缩手说明乙受甲发出的指令调控,C正确; D、自主神经是控制内脏、血管和腺体的传出神经,D是控制肌肉的传出神经,不属于自主神经,D错误。 故选D。 3、D 【解析】种群密度是种群最基本的数量特征。出生率和死亡率是决定种群数量和种群密度的直接因素。许多生物种群存在着迁入、迁出的现象,大量个体的迁入或迁出会对种群密度产生显著影响。种群的年龄结构是指一个一个种群幼年个体(生殖前期)、成年个体(生殖时期)、老年个体(生殖后期)的个体数目,分析一个种群的年龄结构可以间接判定出该种群的发展趋势。 【详解】A、由题图可知,年龄结构能影响出生率和死亡率而影响种

17、群密度,但性别比例影响出生率而影响种群密度,因此⑤为年龄结构,⑥为性别比例,所以①为死亡率,②为出生率,③④分别为迁出率、迁入率,A错误; B、可利用人工合成的性引诱剂诱杀某种害虫的雄性个体来控制性别比例(⑥),进而影响种群数量,B错误; C、“二孩政策”的实施有利于调整年龄结构(⑤),而性别比例基本不变,C错误; D、若通过调控环境条件使某动物性成熟推迟,则②出生率会下降,D正确。 故选D。 4、C 【解析】该实验是探究不同质量浓度的IAA、IBA,GA3对百日草种子发芽指标的影响,据表格分析,自变量为不同种类和质量浓度的植物激素,因变量为种子发芽情况,其中浓度为0的为空白对照,

18、其他的为实验组。 【详解】A、该实验是探究不同质量浓度的IAA、IBA,GA3对百日草种子发芽指标的影响,其中自变量为不同种类和质量浓度的植物激素,因变量为种子发芽情况,A正确; B、分析表格数据可知,在浓度为50mg/L下,IAA、IBA,GA3对百日草种子发芽都起促进作用,且GA3对百日草种子萌发的促进作用高于IAA和IBA,B正确; C、与空白对照相比,高浓度的GA3对百日草种子萌发也起促进作用,C错误; D、决定种子萌发的往往不是某种激素的绝对含量,而是不同激素的相对含量,激素间比例不同,结果往往不同,D正确。 故选C。 5、C 【解析】移植器官对机体来说相当于抗原,机体

19、一般对外来器官具有免疫排斥作用,主要通过细胞免疫实现。 【详解】A、对受体动物而言,外来器官相当于抗原,会激发机体产生特定的T细胞,产生细胞免疫,A正确; B、根据题意可知,细菌感染可能会降低免疫排斥反应,说明细菌感染会降低大鼠的免疫功能,更容易接受外来器官,B正确; C、器官移植中的免疫排斥反应体现了免疫系统的防御功能,C错误; D、注射免疫抑制剂可抑制机体的免疫功能,降低机体对移植器官的排斥作用,因此能提高器官移植的成功率,D正确。 故选C。 6、B 【解析】AB、人体激素是由内分泌腺分泌的,对机体生命活动有显著调节作用的微量有机物,不直接参与细胞代谢,而是作为信息分子,给细

20、胞传达一种调节代谢的信息,A项正确,B项错误; C、激素通过体液的运输,只作用于相应的靶器官、靶细胞,C项正确; D、神经系统的某些结构也可以释放激素,如下丘脑的某些神经分泌细胞能够分泌抗利尿激素,D项正确。 故选B。 7、A 【解析】1、生物的多样性:生物圈内所有的植物、动物和微生物,它们所拥有的全部基因以及各种各样的生态系统,共同构成了生物多样性。生物多样性包括基因多样性、物种多样性和生态系统多样性。 2、生物多样性的价值:(1)直接价值:对人类有食用、药用和工业原料等使用意义,以及有旅游观赏、科学研究和文学艺术创作等非实用意义的。(2)间接价值:对生态系统起重要调节作用的价值

21、生态功能)。(3)潜在价值:目前人类不清楚的价值。 3、生物多样性的保护:(1)就地保护(自然保护区):就地保护是保护物种多样性最为有效的措施。(2)易地保护:动物园、植物园。(3)利用生物技术对生物进行濒危物种的基因进行保护。如建立精子库、种子库等。(4)利用生物技术对生物进行濒危物种进行保护。如人工授精、组织培养和胚胎移植等。 详解】A、就地保护是保护生物多样性最为有效的措施,A错误; B、生物圈内所有生物,它们所拥有的全部基因以及各种各样的生态系统,共同构成了生物多样性,B正确; C、保护生物多样性,合理利用自然资源,有利于人类社会与自然环境保持和谐的关系,有利于可持续发展,C

22、正确; D、适时地、有计划地进行海洋捕捞使鱼类种群数量维持在K/2,是保护海洋生态系统的有力措施,D正确。 故选A。 8、B 【解析】神经调节的基本方式是反射,它是指在中枢神经系统参与下,动物或人体对内外环境变化作出的规律性应答,完成反射的结构基础是反射弧;体液调节指激素等化学物质(除激素以外,还有其他调节因子,如CO2等),通过体液传送的方式对生命活动进行调节。神经调节作用途径是反射弧,反应速度迅速,作用范围准确但比较局限,作用时间短暂;体液调节作用途径是体液运输,反应速度较缓慢,作用范围较广泛,但作用时间比较长。 【详解】A.神经调节的方式是反射,结构基础是反射弧,A正确; B

23、神经调节比体液调节更加准确、持续时间短,B错误; C.神经调节的反射弧中某些效应器是内分泌腺,C正确; D.甲状腺激素能够影响神经系统的发育和功能,如幼年时缺少甲状腺激素会患呆小症,D正确。 二、非选择题 9、(1) ①.核糖体 ②.氨基酸 ③.3 (2) ①.垂体 ②.下丘脑—垂体—性腺轴 (3) ①.不定向 ②.激素通过体液运输起作用,可随血液运输到全身各处 【解析】 由题干可知,促性腺激素释放激素是多肽类化合物,说明该化合物由氨基酸脱水缩合形成的。 由题图分析可知:促性腺激素释放激素是由下丘脑神经分泌细胞分泌的,并弥散到体液

24、中,随血液循环流到全身,经过靶细胞接受后起作用。 下丘脑-垂体-性腺轴:下丘脑、垂体、性腺三者之间通过促性腺激素释放激素、促性腺激素、性腺激素等参与实现反馈与负反馈来调控人类生殖和性行为的主要内分泌系统。 激素调节的特点:微量和高效;通过体液运输,内分泌腺没有导管,分泌的激素弥散到体液中,随血液流到全身; 作用于靶器官、靶细胞;激素一经靶细胞接受并起作用后就被灭活了。 【小问1详解】 促性腺激素释放激素是多肽类化合物,而多肽由氨基酸在核糖体上脱水缩合形成;合成多肽需要tRNA转运氨基酸,mRNA作为模板,而核糖体由rRNA和蛋白质构成,由此可知需要3中RNA分子的参与。 【小问2详解

25、 下丘脑分泌促性腺激素释放激素作用于垂体,促进垂体分泌促性腺激素,促性腺激素作用于性腺,促进性激素的分泌,从而调控性腺的活动,这种调节系统称为下丘脑-垂体-性腺轴。 【小问3详解】 促性腺激素释放激素产生后,弥散到体液中,通过体液运输随血液流到全身各处,这是不定向的。 【点睛】本题以促性腺激素释放激素的分泌为背景,主要考查体液调节的相关知识的识记和理解,考生要通过题干和题图获取有效信息,并结合蛋白质合成、下丘脑-垂体-性腺轴和激素调节的特点解决问题的能力。 10、 ①.能量流动 ②.物质循环 ③.生物群落和无机环境 ④.取样器取样 ⑤.生态 ⑥.

26、生产者 ⑦.抵抗力 ⑧.有一定的自我调节能力 ⑨.调节种间关系,维持生态系统的稳定性 ⑩.9a 【解析】1.取样器取样:即用一定规格的捕捉器(如采集罐、吸虫器等)进行取样,通过调查样本中小动物的种类和数量来推测某一区域内土壤动物的丰富度。 生态系统的功能包括能量流动、物质循环和信息传递,三者缺一不可;物质循环是生态系统的基础,能量流动是生态系统的动力,信息传递则决定着能量流动和物质循环的方向和状态; 信息传递是双向的,能量流动是单向的,物质循环具有全球性。 生物多样性的价值:包括直接价值、间接价值、潜在价值直接价值:是指能为人类提供形式多样的食物、纤维、燃料和建材等。

27、间接价值:是指对生态平衡、生物圈稳态的调节功能。潜在价值:指目前人类尚不清楚的价值。 【详解】(1)生态系统的主要功能包括物质循环、能量流动,此外还有信息传递等功能。碳在生物群落与无机环境之间的循环主要以CO2的形式进行。 (2)许多土壤小动物具有较强的活动能力,而且身体微小,常用取样器取样的方法进行采集、调查。 (3)湿地生态系统能够控制洪水、调节气候,体现了生物多样性的间接价值。若湿地生态系统被破坏后,在无机环境得到改善的基础上,生态系统组成成分中首先应增加生产者的种类及数量,因为生态系统的生产者是生态系统的主要成分,随着生物多样性和食物网的恢复,生态系统的自我调节能力逐渐增强,因此

28、湿地生态系统的抵抗力稳定性也越来越强,生态系统的稳定性越来越高,即生态系统具有稳定性是生态系统具有一定的自我调节能力的体现。 (4)蛇能够依据水田鼠留下的气味去猎捕后者,水田鼠同样也能够依据蛇的气味或行为躲避猎捕,这是生态系统信息传递调节种间关系,维持生态系统稳定性的功能体现 。 (5)某种鸟的食物来源中,植食动物所占比例为20%,其余食物均来自植物,若使鸟体重增加akg,至少需要生产者的量为(80%a÷20%)+(20%a÷20%÷20%)=9a。 【点睛】熟知生态系统结构和功能第解答本题的关键,掌握土壤中小动物丰富度的调查方法及其适用对象是解答本题的另一关键,生态系统的稳定性的原理

29、及其影响因素也是本题的考查点。 11、 ①.升高 ②.肾小管和集合管 ③.神经冲动(兴奋) ④.分级调节 ⑤.正反馈 ⑥.可以,因为排尿反射的反射弧还是完整的 【解析】本题主要考查水平衡的调节和反射活动的结构基础反射弧。 1、当机体失水过多、饮水不足、食物过咸时,细胞外液渗透压升高,下丘脑渗透压感受器受到的刺激增强,致使抗利尿激素分泌量增加,肾小管和集合管对水的重吸收作用增强。当机体饮水过多时,细胞外液渗透压降低,下丘脑渗透压感受器受到的刺激减弱,致使抗利尿激素分泌量减少,肾小管和集合管对水的重吸收作用减弱。 2、脊髓有许多低级的神经中枢如排尿中枢、

30、排便中枢、膝跳反射中枢、缩手反射中枢,它的反射活动要受到大脑的控制。 【详解】(1)当机体失水过多、饮水不足、食物过咸时,细胞外液渗透压升高,下丘脑渗透压感受器受到的刺激增强,致使抗利尿激素分泌量增加,肾小管和集合管对水的重吸收作用增强,减少排尿量,以保持体内水平衡。 (2)当机体饮水过多时,一段时间后会使膀胱中尿液充盈,膀胱中的相应感受器就会感受到刺激,产生神经冲动并传递到脊髓排尿中枢;同时,神经冲动经过神经纤维向上传到大脑,使人产生尿意;如果排尿条件不成熟,大脑就暂时抑制脊髓中的排尿中枢而不排尿。可见,脊髓里的神经中枢受大脑的控制,这体现了神经调节具有分级调节的特点。 (3)当尿液进

31、入尿道后,尿道感受器兴奋,兴奋传入脊髓排尿中枢并加强其活动,这是一种正反馈调节。 (4)如果某人胸部脊髓因外伤而截断,但排尿中枢位于脊髓腰段,由于排尿反射的反射弧还是完整的,因此可以排尿。 【点睛】本题考查水盐平衡调节、神经调节、反射弧的相关知识,反射必须通过反射弧来完成,反射弧包括感受器、传入神经、神经中枢、传出神经、效应器五个部分,脊髓具有反射和传导功能。 12、(1) ①.琼脂 ②.高压蒸汽灭菌法(湿热灭菌法) ③.酒精灯火焰 ④.防止冷凝水污染培养基 (2) ①.①③② ②.接种环 (3) ①.稀释涂布平板法 ②.涂布不均匀

32、4)木糖(5) ①.产生酒精的能力强 ②.耐酒精的能力强 【解析】根据题干信息“常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖”可知:该菌在以木糖为唯一碳源的培养基中会死亡,“自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精”说明这些酵母菌含有相关木糖发酵有关的酶的基因;接种最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法。 【小问1详解】 琼脂可作为培养基中的凝固剂,对培养基灭菌应该采用高压蒸汽灭菌法;为了防止冷凝水污染培养基,所以灭菌后的培养基要进行倒平板操作,该操作过程应该在酒精灯火焰旁进行。 【小问2详解】 据图乙可知:图示的结果是平板划线操作后的实验结果,②区出现了单个菌落,产生的菌

33、落是由一个细菌生长繁殖而来的,分析培养基上细菌的分布可知,①③②区菌落数越来越少,所以划线操作的顺序是①③②;步骤B操作中需用接种环挑取单个菌落进行接种。 【小问3详解】 步骤C的接种方法是稀释涂布平板法,据图丙所示:接种时可能的操作失误是涂布不均匀。 【小问4详解】 根据题干分析:采用反推法,所以将培养基上的酵母菌菌株转接到仅以木糖为碳源的培养基中,无氧条件下培养一周后,有些酵母菌死亡,说明这些酵母菌不能利用木糖发酵。 【小问5详解】 根据题意“进行酒精发酵能力测试”可知:用于生产的酵母菌除了能分解木糖外,还需要具备产生酒精的能力强和耐酒精的能力强的条件。 【点睛】本题考查微生物培养和微生物的选择的相关知识,要求考生明确微生物的培养和微生物选择的方法,属于考纲识记和理解层次的考查。

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