商业零售第六讲.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第六章 采购管理,学习目标：,通过本章学习，充分认识商品采购的重要作用，掌握零售商品采购方式，按照客观规律有效地进行商品采购和商品管理。,学习方式：,全国招生 函授学习 权威双证 国际互认,认证项目：注册高级职业经理、人力资源总监、营销经理、财务总监、酒店经理、企业培训师、,品质经理、生产经理、营销策划师等高级资格认证。,颁发双证：通用中英文权威钢印高级经理资格证书（可学分转移直接对接国际学位）MBA,高等教育研修结业证书（随证书附全套学籍档案与国际中英文成绩单）,收费标准 ：,仅收取1280元,网址：,报名电话：[phone] 咨询教师:王海涛老师,地址：哈尔滨市道外区南马路120号职工大学109室美华教育。,近千本MBA职业经理教程免费下载,-请速登陆：,国际认证 权威认证,全国迷你型MBA职业经理双证班,第一节 商品采购制度,一、商品采购的原则,1、商品采购的含义：,商品采购是企业向商品供应者以等价有偿方式取得商品所有权，将战略和观念中的商品组合转化为实际的商品，为销售业务提供物质对象的活动。,第一节 商品采购制度,2、商品采购的意义：,帮助企业建立竞争优势,创造经济效益,调整商品库存结构,促使销售效率提高,承担一定的社会责任,第一节 商品采购制度,3、商品采购原则,以销定进,勤进快销,以进促销,储存保销,第一节 商品采购制度,4、商品采购制度,分散采购,集中采购,分散与集中相结合,第二节,商品采购的质量管理,一、商品采购质量管理的意义,提高企业信誉，增强竞争力,避免企业遭受经济损失,促进企业改善经营管理,第二节,商品采购的质量管理,二、加强商品采购质量管理的途径,选择商品质量可靠的供货商,建设一支高素质的采购队伍,切实搞好商品验收,第三节 商品采购决策,一、采购品种决策,1、确定商品采购目录作为采购的依据。,商品采购目录是商场经营范围的具体化，也是商场采购的依据。,采购目录包括,全部商品目录,和,必备商品目录,两种，其中必备商品目录是商场制定的经常必备的最低限度商品品种目录。商品目录确定后可适时调整。,第三节 商品采购决策,2、重点原则,在商品采购管理中，必须坚持重点商品管理原则。,把销量大、利润高、顾客必须的商品作为重点进行管理。目前商场流行的做法是ABC分类管理法。,ABC分类控制法,按照“关键的少数，次要的多数”的基本原理对各种商品按金额大小排列，计算各类商品的金额比重和品种比重（单项比重和累计比重），再将商品分为A、B、C三种类别，进行分类管理。,类 别,品种数占总品种数的比重（%）,金额占总金额的比重（%）,A类（重点控制）,B类（次重点控制）,C类（一般控制）,515,2030,6080,6080,2030,515,10,20,30,40,50,60,70,80,90,100,10,20,30,40,50,60,70,80,90,100,0,销售额比重,品种比重,A,B,C,A,A类商品,重点控制，定时定量采购；,B类商品,一般控制，按大类进行采购；,C类商品,简单控制，按金额采购。,第三节 商品采购决策,二、采购预算决策,采购预算一般以销售预算为基础予以制定。,采购预算=销售成本预算+期末库存计划额-起初库存额,其中：销售成本预算=销售预算*（1 平均利润率）,第三节 商品采购决策,三、采购数量决策,1、采购批量与采购方针,采购批量即每次购进的商品数量。,采购方针,大量采购,与,适量采购,第三节 商品采购决策,2、,每次采购的商品数量,货源供应不稳定和市场需求量大的商品 具体的进货量依据市场供求预测而定。,供求平稳、货源充裕的商品：采用量化方法分析 经济进货量法,经济进货批量=（2*年进货总量*平均每次进货费用/单位商品年保管费用）,1/2,第三节 商品采购决策,四、采购时间决策,进货时机的选择一般要分析以下因素,1、库存水平：,商品销售量和进货期稳定时：,采购点=平均日销售量*进货期（天）,销售量和进货期不稳定时：,采购点=平均日销售量*进货期（天）+安全存量,2、采购季节与销售季节的关系,3、供货方提供的优惠及限制条件,第四节 商品采购合同,一、商品采购合同的内容,（合同签订的准备工作）,品种、规格、数量,质量、包装,价格与结算方式,交货期、地点和发送方式,验收方法,合同变更和解除的条件,违约责任,第四节 商品采购合同,二、商品采购合同的签订,1、签订原则：,当事人具有法人资格,合同必须合法,平等互利、充分协商,等价有偿,书面形式,第四节 商品采购合同,2、合同签订程序,订约提议（,要约,）,接受提议（,承诺,）,填写合同文本,履行签约手续,报请相关部门签证或公证,要 约,含义：,是希望和他人订立合同的意思表示。,当事人：,要约人受要约人,法律要件：,1、要约在内容上必须具体明确,2、要约必须表明订立合同的意图,3、要约原则上应向特定人发出,4、要约必须到达受要约人,要 约,要约邀请：,是希望别人向自己发出要约的意思表示。,要约的撤回和撤销：,撤回：,要约发出后到达受要约人之前，,要约人宣告取消要约。,撤销：,要约人在要约生效后宣告取消该,要约。,承 诺,含义：,是指受要约人同意要约人的意思表示。,法律要件：,1、承诺必须由受要约人发出,2、承诺的方式应符合法律的要求,3、承诺必须在要约确定的时间内到达要约人,4、承诺的内容应当与要约的内容一致,第四节 商品采购合同,三、商品采购合同的管理,加强采购合同签订的管理,建立合同管理机构和管理制度,处理好合同纠纷,信守合同，树立商场良好形象,