1、前言第一章细胞的分子组成,活动：检测生物组织中油脂,1/13,一、活动原理：各种生物组织和细胞中，有机化合物含量各不相同。对于一些有机化合物，能够使用指示剂染色后在显微镜下进行检验。苏丹,染液能使细胞中油脂呈橙黄色。,二、活动过程,1,制片,(,切片,),：将花生种子子叶切成,1,2 mm,厚薄片，置于载玻片中央。,2/13,2,染色：用吸水纸吸去材料表面水，将苏丹,染液滴在切片上，静置,2,3 min,，使切片染色。用吸水纸吸去多出染料，再在切片上滴加,1,2,滴,50%,乙醇溶液，洗去多出染料。,3,制片：用吸水纸吸去乙醇溶液，再在切片上滴加,1,2,滴水，盖上盖玻片，制成暂时装片。,4,
2、观察：先在低倍镜下找到已染色材料，移动装片，将切片最薄部分移到视野中心，转动转换器，换上高倍显微镜，观察被染成橙黄色脂肪颗粒。,3/13,三、结论：油脂颗粒被苏丹,染成橙黄色，证实花生种子,(,子叶,),中有油脂存在。,四、注意事项,1,活动用花生种子，必须提前浸泡,3,4 h,。浸泡时间过短，不易切成片；浸泡时间过长，组织太软，切下薄片不易成形。,2,用,50%,乙醇溶液，可洗去多出染料，防止多出染料影响试验观察。,3,花生子叶切片一定要薄,(,最好只有一层细胞,),切片较厚则观察不到油脂颗粒。,4/13,实战演练,(,专题提能，小试牛刀,),1,(,嘉兴南湖区高二检测,),以下可用于油脂检
3、测试验材料是,(,),A,苹果,B,梨,C,卵白,D,花生种子,解析：选,D,。与其它几个材料相比，花生种子含油脂最多，是检测油脂好材料。,5/13,2,在,“,检测生物组织中油脂,”,活动中，用到,50%,乙醇溶液，其作用是,(,),A,消毒,B,作为染色辅助剂,C,便于观察,D,洗去切片浮色,解析：选,D,。染液染色时间不能太长，利用相同相溶原理，用,50%,乙醇溶解苏丹,，洗去多出浮色。,6/13,3,在,“,检测生物组织中油脂,”,活动中，显微镜视野下橙黄色油脂颗粒出现在,(,),A,只在细胞内,B,只在细胞间,C,主要在细胞内,D,主要在细胞间,解析：选,C,。油脂分布在细胞内，但在
4、徒手切片时，难免将一部分细胞切破，细胞内油脂颗粒释放到细胞外。,7/13,4,某学生在显微镜下观察花生子叶切片，当转动细准焦螺旋时，有一部分细胞看得清楚，另一部分细胞较含糊，这是因为,(,),A,反光镜未调整好,B,标本切得厚薄不均,C,细准焦螺旋未调整好,D,显微镜物镜损坏,8/13,解析：选,B,。在光学显微镜下同一视野内观察到清楚标本像，是光线完全穿透标本形成，当标本切片厚薄不均时，薄地方光线能穿透，厚地方光线不能穿透，这么就会造成一部分细胞清楚，另一部分细胞含糊。,9/13,5.,浙江千岛湖镇山核桃是我,国特有、稀少木本油料,和干果，山核桃仁是油脂检,测好材料，那么其细胞中,含量最多化
5、合物是,(,),A,油脂,B,纤维素,C,淀粉,D,水,解析：选,D,。山核桃仁含油脂较高，但任何活细胞内含量最多化合物依然是水分。,10/13,6,回答以下相关,“,活动：检测生物组织中油脂,”,问题：,(1),为检测组织内有油脂存在，常将,_(,填材料名称,),徒手切成薄片，经压片法将其压碎后，滴加,2,滴,_,3,5,分钟后,进行显微镜检验，可见到在细胞内有染成橙黄色油脂滴。,(2),苏丹,染液中含有酒精成份。在该活动中，试验材料滴加染液后时间不能过长，不然将不能观察到油脂滴，其原因是,_,。,11/13,解析：,(1),蚕豆或菜豆种子含油脂也很多，能够用来做检测油脂材料；检测用染色剂是苏丹,染液，在高倍显微镜下会观察到染成橙黄色油脂颗粒。,(2),材料不能染色时间太长，因为时间长了，苏丹,染液中酒精成份会溶解油脂颗粒，使试验失败。,答案：,(1),花生种子或蚕豆种子或菜豆种子,苏丹,染液,(2),苏丹,染液中酒精溶解组织中油脂，使染色含糊不清，影响试验结果,12/13,本部分内容讲解结束,按,ESC,键退出全屏播放,13/13,
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