儿童营养系列.简庆连.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,儿童是祖国的未来，家庭的希望,儿童是人类的未来,是家庭的希望,世界上每五个孩子就有一个中国孩子,我们中国有两亿以上的孩子,健康是成长的基础,一、躯体健康,二、心理健康,儿童身长发育特点,婴儿期：1周岁之内,幼儿期：,-3岁,学龄前期：3-67岁,学龄期或童年期：6.7-12.13岁,青春发育期：女为11,.,12-17.,18岁,男为13.14-18.20岁,儿童生长发育的五个时期：,03岁大脑开发高峰期,-语言思维完善期,组织器官发展曲线图,人的一生要有规划,0-10岁：成长期（孩子最需要安全和爱，不要给小孩设限，鼓励出天才）,1020岁：学习期（教会孩子什么是责任、理想、独立和勇气，价值观的完善、目标的清晰）,2030岁：创业期,30-40岁：奋斗期,40-50岁：发展期,50-：全面享受期,影响儿童生长发育的因素,1、遗传：遗传基因是影响儿童生长发育的重要因素。皮肤、头发、身材、样貌、遗传疾病等,2、营养：从宫内胎儿开始就需要充足均衡的营养，生长过程中不同时期所需要的营养素的量也不同,3、生活环境：,（孟母三迁）,4、疾病影响：,先天性的儿科肿瘤是不常见的。可能发生的一种类型是畸胎瘤。这里显示的是一个大的鼻咽畸胎瘤。,儿童营养不良的影响,1影响体格发育。,2影响神经心理的发育。,3影响成年的劳动能力。,若孩子的体重/身高为一般儿童中位数的120%或以上，便属过胖/过高。,若孩子的体重/身高为一般儿童中位数的80%或以下，便属过瘦/过矮。,孩子,发育,正常吗?,儿童生长发育的规律,出生时,婴幼儿期,学龄前及学龄期,青春期,规律,身高,50厘米,1岁75厘米,平均每年增长,男：7-9厘米,身高的增长规律与体重相似，,2岁85厘米,约3-5厘米,女：5-7厘米,年龄越小增长越快。男孩骨龄,15-17岁，女孩13-15岁时身高,发育达最终身高95%,体重,3.2-3.3,3个月为出生,年增长值约,每年增长约为,体重出生时与宫内环境有关,公斤,时2倍 1岁为3倍,2-4公斤,男：6公斤,出生后与营养、疾病有关随,2岁时为4倍,女：4-5公斤,年龄增加体重增长逐渐减慢,您的孩子个子矮吗？,有关科研机构对上海、南京、天津、武汉、广州等十个城市100多万大、中、小学生进行了调查统计，结果如表（单位：cm)：,年龄 男性 女性,3岁 97.2 96.10,4岁 103.9 103.2,5岁 110.4 109.5,6岁 117.8 116.5,7岁 123.88 122.78,8岁 128.36 127.56,您的孩子个子矮吗？,年龄 男性 女性,9岁 133.38 133.02,10岁 137.99 137.75,11岁 143.03 145.02,12岁 147.78 150.13,13岁 156.16 155.58,14岁 162.58 158.21,15岁 167.28 159.27,16岁 170.28 160.20,17岁 171.74 160.65,18岁 172.19 160.68,19岁 172.47 161.33,20岁 172.76 161.52,儿童期营养的重要性,人体必需的营养素有40多种，分为七大类，这些营养素对儿童的功能大致可分为三方面：,一、构成机体组织,二、参与身体各种生理功能活动,三、提供能量,蛋白质、脂肪、糖类-,具有以上三方面的功能,矿物质-,具有第一、第二方面的功能,维生素和许多微量元素-,只有第二方面功能,孩子聪明与饮食质量有关日本营养学家发现：,有8种营养物质,对脑力的健全发育起到了重要作用。充足的,脂肪,可使脑功能健全；充足的维生素,C,可使脑功能敏锐；充足的,钙质,能使大脑持续工作；,糖,质是脑活动的能源，但过量则会损害其正常功能；,蛋白质,是脑从事复杂智力活动的基本物质；维生素,B,族可预防精神障碍；维生素,A,能 促进大脑发育；维生素,E,能保持脑的活力。,婴幼儿期的生理特点(3岁前),一体格生长十分迅速。,婴儿期体重增加最快，岁=出生时倍,身高增加倍。,个子小体重轻体表面积大，对营养的需求远远超过成人。,1-3岁幼儿生长速度减慢，呈稳步增长趋势，但幼儿期活动量大增，语言智力开始发育，因此对营养的需求量相对较多，营养的质量也要求很高。,婴幼儿期的生理特点(3岁前),二消化器官发育不成熟。,婴幼儿胃容量小，咀嚼能力也较差，乳牙至岁才基本出齐。,口腔及胃肠粘膜有薄嫩，血管丰富易受伤。,各种消化酶的活性较低，消化及吸收功能很差。,婴幼儿期的生理特点(3岁前),三体内营养素的储备量相对少。,当某种营养素供应不足或消化道功能紊乱，短时间内即可影响身体的发育,。,四免疫功能较低。,1岁前由于获得母体的免疫力，一般很少受感染，1-3岁后免疫抗体已耗尽，自身的免疫系统还未发育成熟，所以处于生理性免疫低下期，容易患感染性疾病。,婴幼儿,营养的需求特点,婴儿：鼓励母乳喂养；母乳喂养4个月后逐步添加辅助食品，婴儿出生后2-3个月内缺乏淀粉酶，对淀粉类食物不易消化，故个月后才开始添加辅食。,婴儿体内储存的铁只可满足4-6个月的需要,所以6个月后必须补充含铁的食物,如:蛋黄.动物内脏.瘦肉.绿叶菜，母乳和牛乳含铁较低，叫贫铁食物。,缺钙的婴幼儿出牙迟，并易发生坏牙，所以个月后也要补充含钙高的食物，预防掬偻病。,对蛋白质的需求远远高于成人。,1-3岁的儿童最易出现呼吸道感染疾病，是VA缺乏的症状,缺乏锌会造成小孩厌食，偏食，异食。,婴幼儿期的生理特点(3岁前),0-3岁,是大脑开发高峰期，大脑3岁时已经基本上完成了分化。脑的重量占全身体重的2%，消耗的能量却占全身的20%。,平衡膳食,以乳类为主逐渐过渡到以谷类为主，奶、蛋、鱼、禽、肉及蔬菜和水果为辅的膳食结构；,100200g,谷类；,350ml,牛奶，,50g,鸡蛋；,75125g,鱼、或禽、或瘦肉；,1550g,豆制品；,75150g,蔬菜。,13岁幼儿的食物,学龄前及学龄期儿童生理特点：,1、生长发育渐趋平稳：,这个时期的儿童生长发育不如婴幼儿期旺盛，但智力和活动能力是迅速发展期。,2、个性明显发展：,生活基本自理主动性强，变得不那么“听话”，什么事都要自己来。,3、注意力分散：,不专心吃饭不专心做事情,4、模仿能力极强,为小孩树立好榜样,学龄期以前的儿童常见疾病,免疫系统：感冒、发烧,消化系统：消化不良、腹泻、厌食、苷积、营养不良,贫血,拘偻病：畸形腿（X.O)腿、鸡胸、牙齿出得慢不整齐、脸型不对称,肥胖,多动症、孤僻,近视眼,便秘,人为什么会生病?,一.结构决定功能,有什么样的结构就有什么样的功能,结构越象功能越象,结构一模一样,功能就一模一样,结构破坏,功能就破坏,结构变形,功能就破坏,二.功能反映结构的状态:,自然界伟大的法则:,疾病的发生与发展,病因 结构变化/破坏 功能变化/衰失,疾病的康复,消除病因,修复结构,功能恢复,人类的两大类疾病,一.感染类疾病:,消除病因,修复结构 功能恢复,抗生素,不等于修复了结构,二.生活方式的疾病(慢性病):,1.缓解作用,2.控制作用(让你不那么难受,如:麻药-重要但没有治疗价值,),消除不了病因也不能修复结构,热能,12001300kcal/d,；,蛋白质,40g/d50g/d,，约为母亲的,1/2,；,矿物质和维生素菜,成人,1/2,；,13岁幼儿营养需要,常见营养素缺乏体征,体征,可能缺乏的营养素,体重身高低于正常范围,蛋白质、能量、锌,面色惨白,铁、维生素C、B族、,味觉异常、厌食,锌,头发稀疏无光,维生素A、蛋白质,眼睛有毕脱氏斑，,角膜、结膜干燥,维生素A,常见营养素缺乏体征,体征,可能缺乏的营养素,口角炎、唇炎、睑缘炎、阴囊炎,维生素B,2,、锌,齿龈出血、容易感冒抵抗力差,维生素C,甲状腺肿大,碘,指甲舟状,铁、钙,皮肤炎症、毛囊角化、癞皮病,锌、维生素PP、维生素A,胸骨外翻、鸡胸、漏斗胸、罗圈腿,维生素D、钙,蛋白质及其生理功能,构成人体的基本成分，制造肌肉、血液、皮肤、各种器官,构成体内许多有重要作用的物质如：酶、激素、抗体、血红蛋白,体内水分的正常分布、酸碱度平衡,提供能量,N U T R I L I T E,钙及其生理功能,身体的钙,99%,储存于人体骨骼和牙齿中，,1%,存在于软组织和血液中。,强健骨骼和牙齿，帮助正常血液凝固。,减少铝质在体内积聚，有助降低胆固醇水平，对老人痴呆症、高血压及其它心血管疾病有预防作用。,N U T R I L I T E,钙及其生理功能,帮助传达神经细胞的讯息，有助神经系统运作正常。,帮助胃液和胰液的制造。调整营养素进出细胞壁。,有助肌肉收缩与扩张，并帮助调节心跳。,N U T R I L I T E,钙及其生理功能,N U T R I L I T E,*,青春期前,是吸收钙的最佳时期，,45岁后,是避免长期钙丢失过多的阶段，是,骨质疏松,的高发期，也是,骨折,的危险期。,N U T R I L I T E,钙缺乏,身材矮小,牙齿脆弱,容易骨折,影响神经功能,成年后易患高血压,易近视,纽崔莱*儿童钙镁片,-特点,每片含,270,毫克,钙,、,50,毫克,镁,具可可香味；,不含香精、合成色素和防腐剂,N U T R I L I T E,纽崔莱*儿童钙镁片,-好处,钙在协助建造坚固的健康骨骼和牙齿的构架方面作用关键,镁是肌肉和神经正常功能发挥之所需,镁能激活多种酶的活性,好口味令孩子更容易养成每天食用的习惯,N U T R I L I T E,N U T R I L I T E,*性器官、性机能正常发育所必需,*保持正常味觉和食欲,*是合成蛋白质、DNA的主要物质，增加机体抵抗力,*稳定血液，维持体内酸碱平衡,*指挥肌肉收缩,帮助形成胰岛素,N U T R I L I T E,锌缺乏,食欲不振,味觉减退,皮肤粗糙,头发干枯,出现,“异食癖”,N U T R I L I T E,*是吸收维生素C不可缺少的物质,*帮助铁吸收，提高人体活力,*促使酪氨酸被利用，成为毛发和皮肤色素的要素是铁转变为血红素时不可缺少的物质,N U T R I L I T E,铜缺乏,贫血症,浮肿,骨骼疾病,可能引致风湿性关节炎,参加,氧化还原过程,是红细胞运输氧的关键成份,是儿童血液肌肉健康的基础,是体格和智力正常发育的前提,N U T R I L I T E,N U T R I L I T E,铁缺乏,*,儿童易患缺铁性贫血，无精打采、疲倦、欠缺活力。,*,儿童易受感染，多腹泻、呼吸道感染。,*,影响儿童神经系统发育，幼儿注意力不集中，学习能力较差。,*,影响红细胞的带氧能力。,纽崔莱*儿童铁质片,*,每片含6毫克铁，来源于富马酸亚铁,*具天然樱桃、树莓香味,*不含香精、合成色素和防腐剂,美味好吃！,易于吸收,优秀品质,N U T R I L I T E,嗨！,小朋友的健康好伙伴,多宝熊,大力猴,铁头虎,快来了科学均衡的配方，美味可口的嚼片，为小朋友的健康加油、再加油！,N U T R I L I T E,N U T R I L I T E,纽崔莱多种营养片,*提供多种植物来源的维生素维生素A、C、D、E、B,1,、B,2,、B,6,、B,12,、烟酸、泛酸、叶酸；矿物质和植物抗氧化剂。,特点,*提供多种矿物质：钙、铁、锌、铜等。,*,提供植物抗氧化剂,儿童缺“养”,说因由,1、儿童处于发育时期，对热量、维生素、矿物质的需求量较多，有时无法从食物中补充成长带来的营养消耗。,2、母亲孕期营养不足，易导致孩子在婴儿期及儿童期营养不良。,儿童缺“养”,说因由,4、父母的引导不当，造成儿童偏食、厌食、零食不断。,5、生活不规律,3、食品经过加工后，内含的营养素便大量流失。,学龄儿童“缺养”说因由,早餐吃得不好，甚至不吃早餐。,午餐太差，太随便,平时吃太多零食,不喝牛奶，不吃鸡蛋和其它东西。,怕长胖，强近自己不吃。,父母陪孩子吃饭时间少，小孩随便乱吃。,偏食,厌食,N U T R I L I T E,纽崔莱*儿童营养组合,醒目聪明,儿童营养片,儿童铁质片,N U T R I L I T E,纽崔莱*儿童营养组合,快高长大,儿童营养片,儿童钙镁片,N U T R I L I T E,纽崔莱*儿童营养组合,增强抵抗力,儿童营养片,儿童VC质片,N U T R I L I T E,纽崔莱*儿童营养组合,帮助消化吸收,儿童营养片,VB族片,纽崔莱*系列儿童食品,*方便提供孩子成长发育所需的均衡营养素,*减少偏食对孩子的影响,*轻易地让孩子喜欢食用,*弥补营养概念不足的疏忽,*弥补无法亲自为孩子打点均衡饮食的遗憾,*,让孩子不要输在起跑线上,N U T R I L I T E,青春期的生理特点,1.生长发育迅速,是人体生长发育的第2个高峰期，人体50%的体重、15%的身高在这个时期获得，因此全面的营养尤为重要。,骨骼增长加速，手脚比躯干长得快，肩膀、骨盆开始增大，从少年体态变为青年、成人体态。,青春期的生理特点,2.第二性征和性器官发育成熟,青春发育期中，,心理,和智力发展也达到高峰期，性意识和情感生活日益丰富，独立思考和工作能力加强，社会交往增多。,3.个体差异较大,营养的状况直接影响到发育的程度和迟缓,青春期的生理特点,生长发育的速度和持续的时间受到遗传基因和环境营养的影响，有早有迟,营养不良的儿童可以推迟1-2年，如果在这个时期补充足够的营养，可改善不良状况,相反，原来状况好的，在这个时期营养不足，也会发展为营养不良,所以，这时期全面营养尤为重要,女性：月经初潮生殖机能发育成熟；,从1112岁到1718岁；,男性：从首次遗精生殖机能发育成熟；,从1314岁到1820,青春期,忧虑型（,PTM-anxiety),异激惹、忧虑、失眠，血雌激素升高，黄体酮降低，患者喜奶制品及甜食；,需要型（,PTM-craving,）：,头痛，希望吃甜食，食欲,，心跳,，糖耐量,，红细胞内镁含量降低；,抑郁型（,PTM-depression,）：,抑郁、健忘、惶惑、哭泣，黄酮体可能高；,水肿型（,PTM-,hyperhydration,）,水肿、乳房、腹部胀痛，可能醛固酮升高；,经前期紧张症,前三天少饮含咖啡因的饮料；,前三天少用精制糖，精制糖增加尿中镁排出；,症状开始前三天限盐摄入，钠增加葡萄糖的吸收，引起胰岛素分泌；,补充：钙镁片蛋白质粉,转移注意力，放松心情,经前紧张症营养防治,毛囊皮脂腺的炎症，皮脂腺与毛孔的堵塞，皮脂外流不畅引起，经前加重，与卵巢功能有关；,预防：,少甜食、少脂肪、少辛辣刺激，多饮水，避免大便干结；,补充：果蔬纤维,+VB+,鱼油,清爽洁面乳或雅蜜香皂洗脸,暗疮精华液涂患处,青春期痤疮,4.青春期带来的烦恼。,初中学生一般刚进入青春期，心理起伏较大，体验深刻。特别是女生，比较关注自己生理的变化，造成学习不专心。有的学生把正常的生理发育现象视为疾病，造成严重的心理负担。有的学生开始对异性特别关注，注重穿着打扮，与异性交往过密，出现分心,。,策略,加强青春期教育和引导，使学 正确对待自己生理上的变化，坦然地迎接挑战。尽管学校对学生进行了青春期教育和引导，但 来自家庭、来自亲人的教育是不可替代的。父母 要及时地以适当的方式，对孩子进行生理知识、性心理方面的正确引导和教育。对出现青春期 生理不适的学生，要及时到医院就诊。从而 解除孩子心里的包袱，专心学习。,5.个性与人际关系的尴尬,性格比较狭隘、偏激的学生，或内向而不善于交流的学生，容易出现各种各样的问题，处理不好人际关系。人际关系问题会严重影响孩子的学习过程和学习成绩。有的因人际上孤独而出现心理疾病，有的会交坏朋友，有的会从游戏和网络上寻找寄托。,5.个性与人际关系的尴尬,策略,引导孩子正确处理与亲人、与老师、与同学的关系。一般来说，成天对他人意见一大堆的人，往往比较狭隘偏激。家长应教导他学会“换位思考”，去缓解心理上的不平衡。以爱心、宽容之心去包容他人，善待他人，体谅他人，友好相处。,要鼓励孩子多参加集体活动，多为他人服务，多帮助他人，多与人交流，多交朋友。心里有事要向朋友向师长倾述。家长要经常和孩子沟通，做孩子的朋友，了解孩子思想动态，及时给予开导。必要时，可以带孩子看心理医生，接受专业人士（医生）的指导。,6.家庭的干扰。,家庭关系不和睦会对孩子造成非常大的影响。在孩子上初中的阶段，应尽量保持家庭生活状态的稳定。如果在这段时间家庭出现大的生活变故，或者家庭经济变化大，对孩子的影响都非常大。因此如果有这些变化，一定注意孩子的心理疏导。,亲子关系的对立，也是常见的分化原因。这个年龄段的孩子正值发育期，生理上的变化也让他们更需要个性发展，更希望让父母了解、尊重自己的真实想法，表现出来就是“初中孩子逆反心理较重，反叛的行为比其他年级更明显”。,6.家庭的干扰。,策略,尽量保持家庭的和谐、稳定，尽量不改变生活状态。如果非改变生活状态不可，也要考虑孩子的承受力，或提前与孩子沟通，取得孩子的理解。,孩子最不喜欢的家长的共同特征就是“居高临下”。因此，家长与孩子的沟通一定要平等，以营造和睦的亲子氛围。家长要善于发现孩子的闪光点。教育孩子，宜采取疏导而不是堵塞的方法。“堵”必定会有疏漏，而且会使孩子的心事越积越多，还可能使孩子走向极端。,家长在与孩子的相处过程中，如果与孩子起了语言上的冲突，家长一定要冷静，决不能激化矛盾。中学阶段的孩子容易冲动，家长是成年人，应该理智。应立即主动采取适当方式停止争辩，但决不放弃。等双方冷静后，再来开导孩子，效果一定会好得多。,8.理想和价值观因素。,初中是人生观、价值观形成的关键期。这时的孩子如果没有理想，有不正确的价值观（如拜金主义、虚无、仇视、冷漠等），就会形成人的发展的“价值空白”或“价值邪恶”，以后再也不好教育了。这不仅仅会造成学习上出现分化的问题了，重要的是，他的人生之路怎么走，都让人担忧！,青春期营养需求特点,蛋白质需求量更高优质蛋白质应占40%50%,80g-85g/天,钙：1000mg/天,铁：20mg/天,锌：男孩19mg/天，女孩15mg/天,维生素：700ug天,维生素族：大量补充，及时补充,维生素：100mg/天,青春期营养需求特点,蛋白质粉：半勺/次 3次/天,钙：2粒/次 3次/天,VB：2粒/次 3次/天,VC：1粒/次 3次/天,维生素：1粒/次 3粒/天,银杏健忆胶囊：1粒/天 3粒/天,1、谷类是青少年膳食中的主食,粗糙谷类：面粉、杂粮及豆类少占谷类的,1/3,；,主食的推荐量为,400g/d500g/d,。,2,、保证充足的鱼、禽、肉、蛋、奶及豆类的供给,日供给量共,200250g,，奶不低于,300ml/d,；,3,、保证蔬菜水果的供给,总量,500g,，绿叶菜300g,；,青春期食物选择,1、谷类是青少年膳食中的主食,粗糙谷类：面粉、杂粮及豆类少占谷类的,1/3,；,主食的推荐量为,400g/d500g/d,。,2,、保证充足的鱼、禽、肉、蛋、奶及豆类的供给,日供给量共,200250g,，奶不低于,300ml/d,；,3,、保证蔬菜水果的供给,总量,500g,，绿叶菜,300g,；,青春期,孩子聪明与饮食质量有关,据日本营养学家研究结果表明，儿童的脑力发展决定于食物。决定脑功能优劣的因素，虽然与遗传、环境、智力训练等条件有关，,但80%以上还是取决于营养。,因为脑是人得已生存和从事各种活动的中枢，故它对营养的富与贫、各种营养物质的偏与衰更为敏感。即所摄取食物“质”的高与低，对脑子的聪慧与否，是成正比的。,人人要有好体魄 追随饮食金字塔,每天应喝6至8杯清水,五谷类 吃最多,油,脂肪及糖类 吃最少,肉类,奶类吃适量,蔬果类 吃多些,不要让孩子输在起跑线上,纽崔莱*系列儿童营养食品,为您带来,-孩子健康,-孩子聪明,-满足您“关爱孩子”的希望,-满足您“优质生活,美满家庭”的希望,谢谢！,