高考生物复习第二单元生命系统的代谢基础专题一酶与ATP全国公开课一等奖百校联赛示范课赛课特等奖.pptx

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,第二单元 生命系统代谢基础,专题一 酶与ATP,第1页,知识根本,自主检索,第2页,再悟高考,重点提炼,考点一 酶在细胞代谢中作用,关键点,再回扣,1.,完善酶概念关系图,第3页,【,易错提醒,】,明辨相关酶,“,5,个误区,”,(1),误认为,“,酶本质是蛋白质,”,，实际上绝大多数酶是蛋白质，少数是,RNA,，进而引申为合成原料有,氨基酸、核糖核苷酸,，合成场全部,核糖体、细胞核,。,(2),误认为,“,含有分泌功效细胞才能产生酶,”,，实际上，,凡是活细胞,都能产生酶。,第4页,(3),误认为,“酶含有调整、催化等各种功效,”,，实际上酶是,生物催化剂,，只起催化作用。,(4),误认为,“,只在细胞内起催化作用,”,，实际上酶既可在细胞内，也可在细胞外发挥作用。,(5),误认为,“,低温引发酶变性失活,”,，实际上低温,影响酶活性,，不破坏酶结构，但高温能使酶失活。,第5页,2.,高中生物常见酶整合,将双链,DNA,解旋为两单链；作用于氢键；用于,DNA,复制,DNA,解旋酶,把单个脱氧核苷酸聚合成单链,DNA,；催化形成磷酸二酯键；用于,DNA,复制及逆转录,DNA,聚合酶,连接,DNA,末端；催化形成磷酸二酯键；用于基因工程拼接目标基因和运载体,(,连接不具特异性,),DNA,连接酶,作用,种类,第6页,RNA,聚合酶,把单个核糖核苷酸聚合成RNA；催化形成磷酸二酯键；用于转录,限制性内切酶,识别特定碱基序列并切割出末端；作用于磷酸二酯键；用于基因工程(切割含有特异性),DNA,酶,水解DNA(如艾弗里试验中“DNADNA酶”组),Taq,聚合酶,普通适适用于DNA片段PCR扩增(耐90 以上高温),唾液淀粉酶,促进淀粉水解,过氧化氢酶,催化,H,2,O,2,分解为,H,2,O,与,O,2,，可与,Fe,3+,对比验证酶高效性,第7页,3.,读懂酶三类曲线,(1),酶作用原理：,由图可知，酶作用原理是,降低反应活化能,。,若将酶变为无机催化剂，则,b,在纵轴上向,上,移动。用加热方法不能降低活化能，但会提供活化能。,第8页,(2),酶特征：,第9页,图,1,中加酶曲线和加无机催化剂曲线比较：酶含有,高效性,。,图,2,中两曲线比较表明酶含有,专一性,。,第10页,(3),影响酶促反应速率原因：,第11页,分析图,3,和图,4,：温度或,pH,经过影响,酶活性,来影响酶 促反应速率。,分析图,5,：,O,P,段限制原因是,底物浓度,，,P,点以后限制原因则是,酶浓度,。,第12页,考情,考向扫描,考向,1,酶本质及作用,【,典例,1】,关于生物体产生酶叙述，错误是,(),A.,酶化学本质是蛋白质或,RNA,B.,脲酶能够将尿素分解成氨和,CO,2,C.,蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类,D.,纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁,第13页,【,解析,】,酶化学本质是蛋白质或,RNA,，,A,项正确；脲酶能够将尿素分解成氨和,CO,2,，,B,项正确；蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类，,C,项正确；纤维素酶能够降解植物细胞壁，细菌细胞壁成份是肽聚糖，需用肽聚糖酶降解，,D,项错误。,【,答案,】D,第14页,考向,2,酶相关曲线考查,【,典例,2】,(,湖南六校联考,),利用麦芽酿造啤酒时，麦芽中多酚氧化酶,(PPO),作用会降低啤酒质量。图为不一样,pH,和温度对,PPO,活性影响曲线，相关叙述错误是,(),第15页,A.PPO,催化多酚类物质生化反应B.,相同温度时，,pH 7.8,酶促反应产物比,pH 8.4,少,C.,在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度,80,、,pH 8.4,D.,高于,90,，若,PPO,发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快,第16页,【,解析,】,在温度,80,、,pH 8.4,条件下，多酚氧化酶,(PPO),活性高，降低啤酒质量，,C,项错误。,【,答案,】C,第17页,考点,题组集训,1.,用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体蛋白质，处理后核糖体仍可催化氨基酸脱水缩合反应，由此可推测核糖体中能催化该反应物质是,(),A.,蛋白酶,B.RNA,聚合酶,C.RNA D.,逆转录酶,第18页,答案,C,解析,A,项，蛋白酶在蛋白质水解成多肽过程中起催化作用。,B,项，,RNA,聚合酶在转录过程中起催化作用。,C,项，自然界中酶大多数是蛋白质，少数是,RNA,。核糖体是由,RNA,和蛋白质组成，用蛋白酶将其蛋白质除去后，处理后核糖体仍可催化氨基酸发生脱水缩合反应，说明起催化作用成份是,RNA,。,D,项，逆转录酶在逆转录,(,或反转录,),过程中起催化作用。,第19页,2.(,安徽黄山高三第一次质检,),图中，甲图表示某植物淀粉酶与人肠淀粉酶活性受,pH,影响情况，乙图表示,3,种脱氢酶,(A,、,B,、,C),活性受温度影响情况。下面分析正确是,(),第20页,两淀粉酶活性相同时,pH,能够不一样,若pH,由中性变为酸性，淀粉酶活性渐渐升高,A,、,B,酶活性相同时，温度对酶影响相同,C,酶活性最适温度等于或大于,40,A.B.,C.D.,第21页,答案,D,解析,由图甲可知，植物在到达最适,pH,之前，动物在到达最适,pH,之后，两淀粉酶,pH,不一样但活性可相同，正确；,pH,由中性变为酸性，人淀粉酶活性渐渐降低，错；由图乙可知，最适温度时酶活性最高，高于或低于最适温度酶活性有所降低，,A,、,B,酶活性相同时，温度对酶影响可能不一样，一个为高温，一个为低温，错；因为图中,C,酶活性一直在上升，所以,C,酶活性最适温度等于或大于,40,，正确。,第22页,考点二 相关酶试验探究,关键点,再回扣,1.,探究酶促反应影响原因应注意几个关键点,(1),必须遵照两大标准：,对照,标准；单一变量标准。,(2),验证或探究酶含有高效性试验关键点：,应设置酶与,无机催化剂,对照试验。,第23页,(3),验证酶含有催化作用试验关键点：,应设置等量酶液与,蒸馏水,对照试验。,(4),常考验证或探究酶含有专一性两大方法：,方法一：使用同种酶，不一样反应底物作对照。,方法二：使用相同反应底物，不一样,酶,作对照。,第24页,2.,探究影响酶活性原因,4,个注意点,(1),不能用过氧化氢酶来探究,温度,对酶活性影响，因为加热会使过氧化氢分解。,(2),必须在到达预设温度条件后，再让反应物与酶接触防止在未到达预设温度时反应物与酶接触发生反应，影响试验结果。,第25页,(3),在探究温度对淀粉酶活性影响试验时，最好不用,斐林试剂,来检测淀粉是否在淀粉酶催化下水解生成麦芽糖等还原糖。,(4),用不一样底物、同种酶来探究酶专一性时，若是用淀粉酶和淀粉、蔗糖两种底物，则应用,斐林试剂,作为检测试剂，不能选取,碘液,作为检测试剂。,第26页,考情,考向扫描,考向,1,相关酶活性试验分析,【,典例,1】,(,江苏南京三模,),下表是其它条件均为最适情况下探究乳糖酶催化乳糖水解相关试验结果，以下分析正确是,(),65,30%,200,5%,65,20%,100,4%,50,10%,50,2%,255%,25,1%,0,0,0,0,相对反应速率,乳糖浓度,相对反应速率,酶浓度,试验二,(,酶浓度为,2%),试验一,(,乳糖浓度为,10%),第27页,A.,试验一若继续增加酶浓度，相对反应速率不再增大,B.,试验二若继续增加乳糖浓度，相对反应速率会增大,C.,试验二若将反应温度提升,5,，相对反应速率将增大,D.,试验一自变量是酶浓度，试验二自变量是乳糖浓度,第28页,【,解析,】,在底物足够多情况下，酶促反应速率会随酶浓度增加而加紧；当全部酶都参加反应时，反应速率将到达最大；本试验结果是在其它条件均为最适情况下取得，故再提升温度，反应速率会下降。,【,答案,】D,第29页,考向,2,相关酶活性试验设计与评价,【,典例,2】,小麦穗发芽影响其产量和品质。某地引种红粒小麦穗发芽率显著低于当地白粒小麦。为探究淀粉酶活性与穗发芽率关系，进行了以下试验。,(1),取穗发芽时间相同、质量相等红、白粒小麦种子，分别加蒸馏水研磨、制成提取液,(,去淀粉,),，并在适宜条件下进行试验。试验分组、步骤及结果以下：,第30页,37,保温适当初间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色,1,1,1,加淀粉溶液,(mL),1,1,1,加缓冲液,(mL),C,0.5 mL,提取液,0.5 mL,提取液,加样,+,+,+,显色结果,对照管,白粒管,红粒管,分组,步骤,注：,“,+,”,数目越多表示蓝色越深,第31页,步骤中加入,C,是,_,，步骤中加缓冲液目标是,_,。显色结果表明：淀粉酶活性较低品种是,_,；据此推测：淀粉酶活性越低，穗发芽率越,_,。若步骤中淀粉溶液浓度适当减小，为保持显色结果不变，则保温时间应,_,。,第32页,(2),小麦淀粉酶包含,淀粉酶和,淀粉酶，为深入探究其活性在穗发芽率差异中作用，设计了以下试验方案：,第33页,X,处理作用是使,_,。若,中两管显色结果无显著差异，且,中显色结果为红粒管颜色显著,_,白粒管,(,填,“,深于,”,或,“,浅于,”,),，则表明,淀粉酶活性是引发这两种小麦穗发芽率差异主要原因。,第34页,【,解析,】,(1),步骤中加入,C,是,0.5mL,蒸馏水，以形成对照试验；步骤中加缓冲液目标是维持培养液中,pH,相对稳定。显色结果表明，红粒管中蓝色较深，说明此时淀粉酶活性较低。据此推测，淀粉酶活性越低，穗发芽率也越低。若步骤中淀粉溶液浓度适当减小，为到达相同显色效果时间应该缩短。,第35页,(2),图中,X,处理作用是使,淀粉酶失活，若,中两管显色结果无显著差异，且,中显色结果为红粒管颜色显著较深，表明,淀粉酶活性是引发这两种小麦穗发芽率差异主要原因。,【,答案,】,(1)0.5 mL,蒸馏水 控制,pH,红粒小麦 低 缩短,(2),淀粉酶失活 深于,第36页,考点,题组集训,1.,关于人体内激素和酶叙述，错误是,(),A激素化学本质都是蛋白质,B.,高效性是酶主要特征之一,C.,酶能够降低化学反应活化能,D.,激素与靶细胞结合可影响细胞代谢,第37页,答案,A,解析,一些激素化学本质是蛋白质，一些激素化学成份不是蛋白质，如性激素成份是固醇，,A,项错误；酶含有高效性、专一性和多样性特点，,B,项正确；酶经过降低化学反应活化能提升反应速率，,C,项正确；激素经过与靶细胞结合传递信息，影响靶细胞代谢活动，,D,项正确。,第38页,2.,某同学为了探究,pH,对人唾液淀粉酶活性影响，设计了以下试验步骤：,在,A,、,B,、,C,、,D,、,E 5,支试管中分别加入,pH 5.0,、,6.0,、,7.0,、,8.0,、,9.0,适宜浓度缓冲液,5 mL,，再分别加入质量分数为,1%,淀粉液,1 mL,。,各试管中分别加入适当浓度唾液稀释液,1 mL,，摇匀。,将,5,支试管放入,70,恒温水浴中，保温时间相同且适当。,取出各试管，分别加入斐林试剂,2 mL,，摇匀。,第39页,观察各试管溶液颜色，经过颜色深浅判断唾液淀粉酶作用最适,pH,。,上述试验步骤中有,2,处错误，请更正并说明更正理由,(,不考虑试剂浓度和加入量、,pH,梯度以及试验重复次数,),，方便试验能得到正确预期结果。,(1)_,。,(2)_,。,第40页,答案,(1),中,70,应改为,37,。因为人唾液淀粉酶作用最适温度为,37(,其它合理答案也可,),(2),在观察各试管中溶液颜色之前应将各试管进行水浴加热一段时间。因为只有在,50,65,水浴加热条件下斐林试剂才可与还原糖反应显色,(,其它合理答案也可,),第41页,解析,因为题中已经提醒不考虑试剂浓度、剂量等，所以就不用去分析这些数据是否错误，找主要错误即可。,(1),酶活性受温度影响，本题探究是,pH,对酶活性影响，所以，温度应为无关变量，必须适宜，而,70,恒温水浴温度过高，会造成,5,组试管中酶因高温而失活，最终不一样,pH,下试验结果一样。,(2),本题选择是斐林试剂，经过检测产物生成量来确定酶活性高低，斐林试剂判定还原糖必须要经过水浴加热，假如不加热，则任何一组都不会出现砖红色沉淀。,第42页,考点三,ATP,合成、利用及能量代谢,关键点,再回扣,1.ATP,与,ADP,相互转化图解,第43页,2.ATP,产生量与,O,2,供给量、呼吸强度关系,第44页,甲图表示,ATP,产生量与,O,2,供给量关系，乙图表示,ATP,产生量与呼吸强度关系。,(1)A,点表示在无氧条件下，细胞可经过无氧呼吸分解有机物，产生少许,ATP,。,(2)AB,段表示随,O,2,供给量增多，有氧呼吸显著加强，经过有氧呼吸分解有机物释放能量增多，,ATP,产生量随之增加。,(3)BC,段表示,O,2,供给量超出一定范围后，,ATP,产生量不再增加，此时限制原因可能是酶、,ADP,、磷酸等。,第45页,3.,必须关注几个关键句,(1),主要能源物质是糖类；主要储能物质是脂肪；直接能源物质是,ATP,。,(2),植物光合作用光反应阶段产生,ATP,专用于暗反应阶段,C,3,还原，不用于其它生命活动；植物或动物细胞呼吸产生,ATP,才能用于各种生命活动。,第46页,【,易错提醒,】,明辨,ATP,4,个误区,(1),不一样化合物中,“,A,”,辨析：,第47页,(2)ATP,转化为,ADP,也需要消耗水：,ATP,转化为,ADP,又称,“,ATP,水解反应,”,，这一过程需酶催化，同时也需要消耗水。凡是大分子有机物,(,如蛋白质、脂肪、淀粉等,),水解都需要消耗水。3)ATP,能量：,ATP,是一个高能磷酸化合物，是与能量相关一个物质，不能将二者等同起来。,第48页,(4),误认为细胞中含有大量,ATP,：,生命活动需要消耗大量能量，但细胞中,ATP,含量极少。因为,ADP,、,Pi,等可重复利用，只要提供能量,(,光能或化学能,),，生物体就可不停合成,ATP,，满足生物体需要。,第49页,考情,考向扫描,考向 从,ATP,起源、去向及在生命活动中作用进行考查,【,典例,】,ATP,是直接为细胞生命活动提供能量有机物。关于,ATP,叙述，错误是,(),A.,酒精发酵过程中有,ATP,生成,B.ATP,可为物质跨膜运输提供能量,C.ATP,中高能磷酸键水解可释放能量,D.ATP,由腺嘌呤、脱氧核糖和磷酸组成,第50页,【,解析,】,酵母菌进行酒精发酵过程中有,ATP,生成，,A,项正确；,ATP,可为主动运输提供能量，,B,项正确；,ATP,中远离腺苷高能磷酸键水解可释放能量，为生命活动供能，,C,项正确；,ATP,由腺嘌呤、核糖和磷酸组成，,D,项错误。,【,答案,】D,第51页,考点,题组集训,1.ATP,是细胞中主要高能磷酸化合物。以下相关,ATP,叙述，错误是,(),A.,线粒体合成,ATP,可在细胞核中发挥作用,B.,机体在运动时消耗,ATP,，睡眠时则不消耗,ATP,C.,在有氧与缺氧条件下细胞质基质中都能形成,ATP,D.,植物根细胞吸收矿质元素离子所需,ATP,起源于呼吸作用,第52页,答案,B,解析,A,项，细胞核中无法进行呼吸作用，它所需要,ATP,主要由细胞质中线粒体提供。,B,项，,ATP,是生命活动直接能源物质，机体时刻都在消耗,ATP,。,C,项，有氧呼吸和无氧呼吸第一阶段均在细胞质基质中进行，都有,ATP,形成。,D,项，植物根细胞吸收矿质元素离子主要是经过主动运输方式进行，其消耗能量起源于呼吸作用产生,ATP,。,第53页,2.(,山东滕州高三期末考,),以下相关,ATP,叙述中，正确是,(),A.ATP,释放能量往往与一些放能反应相关联,B.,能为碳反应提供能量光反应产物不只有,ATP,C.ATP,分子由,1,个腺嘌呤和,3,个磷酸基团组成,D.,植物根尖细胞生成,ATP,细胞器是线粒体、细胞溶胶,第54页,答案,B,解析,ATP,释放能量用于需要消耗能量生命活动，,A,项错误；能为碳反应提供能量光反应产物主要是,ATP,，同时伴有,H,、,O,2,产生，,B,项正确；,ATP,分子由,1,个腺苷和,3,个磷酸基团组成，,C,项错误；细胞溶胶不是细胞器，植物根尖细胞生成,ATP,细胞器是线粒体，,D,项错误。,第55页,