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单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,专题,3,有机化合物取得与应用,第二单元食品中有机化合物,第,3,课时酯油脂,1/40,2/40,3/40,液,难,小,4/40,5/40,高级脂肪酸,(RCOOH),甘油,(,丙三醇,),6/40,7/40,难,小,油,脂肪,8/40,高级脂肪酸,高级脂肪酸盐,皂化,9/40,肥皂,10/40,11/40,12/40,13/40,酯水解,14/40,15/40,16/40,17/40,18/40,油脂与矿物油比较,19/40,20/40,21/40,22/40,23/40,24/40,25/40,26/40,27/40,28/40,29/40,30/40,31/40,32/40,33/40,34/40,35/40,36/40,37/40,38/40,39/40,谢谢观看,40/40,
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