必修1第二章细胞分子组成(核酸-脂质-糖类及有机物的鉴定).ppt

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组成细胞的分子,主要考点：,考点一、细胞中的元素与无机物,考点二、蛋白质的结构与功能,考点三、核酸、糖类和脂质,考点四、有机物的鉴定,1,结构层次,种类,组成,考点三、核酸、糖类和脂质,遗传信息的携带者核酸,1.,核酸的组成,(1),基本单位,核苷酸的组成：,(2),核酸的种类及组成：,生物,类别,核酸,核苷酸碱基,遗传物质,举例,原核生物和真核生物,含有,DNA,和,RNA,两种核酸,8,5,DNA,细菌、人等,病毒,只含DNA,4,4,DNA,噬菌体,只含RNA,4,4,RNA,烟草花叶病毒,2,碱基、核苷酸种类与生物种类的关系,3,功能,(1),是细胞内携带,的物质。,(2),在生物体的,和,中有重要作用。,遗传信息,遗传、变异,蛋白质的合成,脂肪,磷脂,固醇,胆固醇,性激素,维生素,D,脂质,脂质的分类,三、脂质的种类和功能,(,连线,),1,糖类和脂质的分类,2,糖类和脂质的比较,比较项目,糖类,脂质,区别,元素组成,C、H、O,C、H、O(N、P),种类,单糖、二糖、多糖,脂肪、磷脂、固醇,合成部位,葡萄糖、淀粉：叶绿体,纤维素：高尔基体,糖原：主要是肝脏、肌肉,主要是内质网,比较项目,糖类,脂质,区别,生理作用,主要的能源物质,构成细胞结构，如糖被、细胞壁,核酸的组成成分，如核糖、脱氧核糖,生物体的储能物质，如脂肪,构成生物膜的重要成分，如磷脂,调节新陈代谢和生殖，如性激素,联系,糖类 脂肪,糖类和脂质元素组成与细胞呼吸的关系,(1)脂质分子中氧的含量少于糖类，而氢的含量多于糖类。,(2)有氧呼吸第三阶段是HO,2,H,2,O能量，因此H越多，消耗的O,2,越多，释放能量越多。因此等质量的脂质与糖类相比，脂质氧化分解释放能量多于糖类。,联前系后,糖类、脂肪和蛋白质水解终产物和氧化分解的终产物都是哪些物质？,提示：,物质,水解终产物,氧化分解终产物,蛋白质,氨基酸,二氧化碳、水、尿素,多糖(淀粉、糖原),葡萄糖,二氧化碳、水,脂肪,甘油和脂肪酸,二氧化碳、水,小结,ATP,的元素组成：,C H O N P,有机物的元素组成,:,2判断有关糖类和脂质说法的正误。,(1)葡萄糖和麦芽糖可被水解,(2010海南卷T,1B,),(),(2)构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖,(2010海南卷T,1C,),(),(3)棉、麻的主要成分是纤维素,(2012上海卷T,17B,),(),(4)糖原代谢的最终产物是葡萄糖,(2009江苏卷T,1B,),(),(5)脂肪和生长激素是生物体内的能源物质,(2009江苏卷T,1D,),(),(6)脂质具有携带遗传信息的功能,(2009广东卷T,21D,),(),检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质,（1）还原糖的检测和观察,常用材料：,试剂：斐林试剂,注意事项：,还原糖有,必须,颜色变化：,（甲液：,0.1,g/ml,的,NaOH,乙液：,0.05,g/ml,的,CuSO,4,）,葡萄糖，果糖，麦芽糖,浅蓝色,棕色,砖红色沉淀,用水浴加热,甲乙液必须,等量混合均匀,后再加入样液中，,现配现用,苹果和梨,考点四、有机物的鉴定,（2）脂肪的鉴定,常用材料：,试剂：,注意事项：,切片要薄,，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，,有的地方模糊。,酒精的作用是：,需,使用显微镜观察,颜色变化：,洗去浮色,橘黄色或红色,苏丹或苏丹染液,花生子叶或向日葵种子,（3）蛋白质的鉴定,常用材料：,试剂：,注意事项：,先加 ，再加,鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比,颜色变化：,双缩脲试剂（,A,液：0.1,g/ml,的,NaOH,B,液：0.01,g/ml,的,CuSO,4,）,变成,紫色,鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶,A,液1,ml,B,液4滴,（4）淀粉的检测和观察,常用材料：马铃薯,试剂：,颜色变化：,碘液,变蓝,（,5,）核酸在细胞中的分布,观察核酸在细胞中的分布：,材料：人的口腔上皮细胞,试剂：,原理：,注意事项：,盐酸的作用：