1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第四章 光合作用和细胞呼吸,第三节 细胞呼吸,苏教版必修,1,1/29,学习目标:,说明细胞呼吸本质,说出细胞无氧呼吸和有氧呼吸区分,说出细胞呼吸原理应用,2/
2、29,3/29,细胞呼吸产生能量,细胞呼吸概念,细胞呼吸特点,细胞呼吸速率,细胞呼吸本质,4/29,细胞呼吸概念,细胞呼吸,主要是指,糖类、脂质和蛋白质等有机物,在活细胞内,氧化分解,为,二,氧化碳和水,或分解为一些,不彻底氧化产物,,且伴伴随,能量释放,过程。,5/29,物质燃烧也是物质氧化分解,燃烧和细胞呼吸有何异同呢?,共同点:,都是物质氧化分解;都能产生二氧化碳;都能释放出能量。,不一样点:,燃烧,呼吸作用,环境,体外,细胞内,速度,快速,迟缓,想一想,6/29,细胞呼吸特点,有机物在酶催化下,在温和条件下氧化分解,能量逐步释放出来,没有猛烈发光发烧现象。,7/29,细胞呼吸速率,8/
3、29,细胞呼吸本质,细胞呼吸在本质上都是氧化分解有机物释放能量过程。,有氧条件下细胞呼吸化学改变能够概括地表述为:,9/29,细胞呼吸过程,有氧呼吸,无氧呼吸,有氧呼吸和无氧呼吸区分,10/29,有氧呼吸,有氧呼吸是细胞呼吸主要类型,是活细胞在,氧气,参加下,把一些,有机物彻底氧化分解,,产生,二氧化碳和水,,同时,释放大量能量,过程。,场所:,线粒体,当活细胞以葡萄糖为,“,燃料,”,时,有氧呼吸过程主要包含三个阶段。,11/29,有氧细胞呼吸过程示意图,12/29,有氧呼吸可分为三个阶段,第一阶段:,1mol,葡萄糖分解形成,2mol,丙酮酸,同时产生少许,H,和少许,ATP,。,场所:,
4、细胞质基,第二阶段:,丙酮酸深入分解成,CO,2,和,H,,同时产生少许,ATP,,部分水也参加了反应。,场所:,线粒体,第三阶段:,一系列反样产生,H,与氧气结合,在产生水同时形成大量,ATP,。,场所:,线粒体,13/29,14/29,有氧呼吸,以葡萄糖为底物,细胞有氧呼吸总反应式为:,经过细胞呼吸,,1mol,葡萄糖在彻底氧化分解后,共释放约,2870kJ,能量,其中约,1161kJ,储存在,ATP,中,其余主要以热能形式散失掉。,15/29,无氧呼吸定义,无氧呼吸是指活细胞,无需氧气,参加,经过酶催化作用,把葡萄糖等有机物,不彻底氧化分解,成为乙醇和二氧化碳或乳酸等物质,同时,释放较少
5、能量,过程。,场所:,细胞质基质,16/29,无氧呼吸反应式,若以葡萄糖为底物,则细胞无氧呼吸总反应式可归纳为:,高等植物:,人和动物,17/29,无氧呼吸意义,高等植物在水淹情况下,能够进行短暂无氧呼吸,将葡萄糖分解为乙醇和二氧化碳,释放出能量以适应缺氧环境条件。,人在猛烈运动时,需要在相对较短时间内消耗大量能量,肌肉细胞则以无氧呼吸方式供给能量,满足人体需要。,18/29,有氧呼吸和无氧呼吸 有那些主要区分?,1.,研究发觉,发生在细胞中有氧呼吸和无氧呼吸在反应场所、是否需要氧气、最终产物和释放能量多少等方面存在显著区分(如图)。,积极思维,无氧呼吸,19/29,有氧呼吸和无氧呼吸 有那些
6、主要区分?,2.,在无氧呼吸中,,1mol,葡萄糖氧化分解或乳酸时,只产生,2molATP,;而在有氧呼吸中,,1mol,葡萄糖完全氧化时,能够产生,36,38molATP,。,积极思维,20/29,分析,列表分析有氧呼吸和无氧呼吸有哪些主要区分?,积极思维,21/29,有氧呼吸和无氧呼吸 路径比较,积极思维,22/29,猛烈运动后上肢和下肢骨骼肌往往会产生什么感觉?,酸 胀,讨论,这是因为高等动物和人体在猛烈运动时,尽管呼吸运动和血液循环都大大加强了,不过仍不能满足骨骼肌对氧气需要,这时骨骼肌内就会出现无氧呼吸。酸胀感觉就是其产物乳酸过多刺激所致。另外,有些高等植物一些器官在进行无氧呼吸时也
7、能够产生乳酸。如马铃薯块茎、甜菜块根等。在无氧呼吸中,葡萄糖氧化分解时所释放能量,比有氧呼吸时少很多。,23/29,细胞呼吸原理应用,细胞呼吸中间产物是各种有机物之间转化枢纽,细胞呼吸原理在生产实践中有广泛应用。,1.,发酵技术,2.,农业生产,3.,粮食储备和果蔬保鲜,24/29,1.,发酵技术,生产啤酒、果酒和白酒等,生产乳酸类、柠檬酸类饮料,生产味精、酱油和醋,生产单细胞蛋白,应用于垃圾、废水处理,利用发酵产生沼气,25/29,2.,农业生产,细胞呼吸为植物吸收营养物质、细胞分裂、植株生长和发育等提供能量和各种原料,所以,在农业生产上,要设法适当增强细胞呼吸,以促进作物生长发育。,例:水
8、稻生产中适时露田和晒田等办法实质就是为了改进土壤通气条件以增强根系细胞呼吸。,26/29,3.,粮食储备和果蔬保鲜,细胞呼吸要消耗有机物,使有机物积累降低。所以,对粮食储备和果蔬保鲜来说,又要设法降低细胞呼吸强度,尽可能降低有机物消耗等。,粮食储备,果蔬保鲜,27/29,粮食储备,粮食储备时,要注意降低温度和保持干燥,抑制细胞呼吸,延长保留期限。,例:稻谷等种子含水量超出,14.5,时,呼吸速率就会骤然增加,释放出热量和水分,会造成粮食霉变。,28/29,果蔬保鲜,为了抑制细胞呼吸,果蔬储备时采取降低氧浓度、冲氮气或降低温度等方法。,例:苹果、梨、柑、橘等果实在,0,1,时可储备几个月不坏;荔枝普通只能短期保鲜,但采取低温速冻等方法可保鲜,6,8,个月。,农村广泛采取密闭土窖保留水果蔬菜,也是利用水果本身产生二氧化碳抑制细胞呼吸原理。,29/29,