高考生物复习分子与细胞第三单元细胞的能量供应和利用第1讲降低化学反应活化能的酶全国公开课一等奖百校联.pptx

返回,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第三单元 细胞能量供给和利用,必修 分子与细胞,第1页,01,课前抓双基,别样设计,第,1,讲,降低化学反应活化能酶,02,课堂研考点,一站突破,03,课堂小结,握主干,04,课后检测,查漏补缺,第2页,P,art,01,课前抓双基,别样设计,KEQIAN ZHUASHUANGJI BIEYANGSHEJI,第3页,酶本质和作用,(,一,),第4页,完成情况,感性认知,01,第5页,第6页,完成情况,理性归纳,02,第7页,第8页,酶特征,高效性、专一性和温和性,(,二,),第9页,完成情况,感性认知01,第10页,第11页,完成情况,理性归纳,02,第12页,第13页,P,art,02,课堂研考点,一站突破,KETANG YANKAODIAN YIZHANTUPO,第14页,01,突破点（一）,酶本质和作用,(,融会贯通保住分,),第15页,解析,完成情况,聚焦考法,明考向,01,第16页,返回,第17页,第18页,(1),熟记酶概念和化学本质,(2),了解酶作用原理,学什么,(1),酶化学本质及与激素比较,(2),酶作用及原理,主要以选择题形式考查,考什么,第19页,完成情况,点拨学法,提知能,02,动物激素,酶,种类项目,都含有微量、高效特点，也含有一定特异性,相同,激素作为信号分子在发挥作用后被灭活,酶是催化剂，在反应前后性质和数量不变,作用机制,蛋白质类、脂质类、氨基酸衍生物类,蛋白质或,RNA,化学本质,内分泌细胞,几乎全部活细胞,产生部位,不,同,第20页,第21页,完成情况,03,全练题点,过高考,第22页,第23页,解析,第24页,返回,第25页,02,突破点（二）,酶三大特征,(,融会贯通保住分,),第26页,完成情况,聚焦考法,明考向,01,解析,第27页,返回,第28页,第29页,(1),熟记酶三大特征,(2),了解影响酶活性原因,(3),掌握探究影响酶活性原因试验方法,(4),学会分析影响酶活性曲线,学什么,(1),酶作用原理和温度对酶促反应速度影响2),温度、,pH,对酶活性影响,以选择题和试验设计形式考查,考什么,第30页,完成情况,点拨学法,提知能,02,解读,曲线,催化剂可加紧化学反应速率，与无机催化剂相比，酶催化效率更高。,当底物量一定时，酶只能缩短到达反应平衡所需时间，不改变产物最大生成量,第31页,在底物中加入酶,A,，反应速率较未加酶时显著加紧，说明酶,A,能催化底物反应。,在底物中加入酶,B,，反应速率和未加酶时相同，说明酶,B,不能催化底物反应,曲,线,解,读,图中,A,表示酶，,B,表示被,A,催化底物，,E,、,F,表示,B,被分解后产生物质，,C,、,D,表示不能被,A,催化物质。,酶和被其催化反应物分子都有特定结构,图,像,解,读,第32页,在一定温度,(pH),范围内，随温度,(pH),升高，酶催化作用增强，超出这一范围，酶催化作用逐步减弱。,过酸、过碱或高温都会使酶变性失活，低温只是抑制酶活性，酶分子结构未被破坏，温度升高后可恢复活性,解,读,曲,线,第33页,图,1,、图,2,、图,3,三图时间,t,0,、,t,1,和,t,2,是一致。,t,0,t,1,段，因反应物较充分，所以反应速率较高，反应物消耗较快，生成物生成速率快。,t,1,t,2,段，因反应物含量较少，所以反应速率降低，反应物消耗较慢，生成物生成速率较低。,t,2,时，反应物被消耗洁净，生成物也不再增加，此时反应速率为,0,解,读,曲,线,第34页,图中纵坐标为反应物剩下量，剩下量越多，生成物越少，反应速率越慢。,图示,pH,7,时，反应物剩下量最少，应为最适,pH,。,反应溶液,pH,改变不影响酶作用最适温度,解,读,曲,线,第35页,图,1,：在底物充分、其它条件适宜情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。,图,2,：在其它条件适宜、酶量一定情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加紧，但当底物浓度到达一定值后，受酶数量限制，酶促反应速率不再增加,解,读,曲,线,第36页,完成情况,03,全练题点,过高考,题点,(,一,),酶特征及作用曲线分析,第37页,解析,第38页,返回,第39页,完成情况,03,全练题点,过高考,题点,(,二,),影响酶促反应原因曲线分析,解析,第40页,返回,第41页,解析,第42页,返回,第43页,03,突破点（三）,巧用三种方法破解酶试验难题,(,融会贯通保住分,),第44页,完成情况,聚焦考法,明考向,01,第45页,解析,第46页,返回,第47页,(1),熟记酶本质与特征试验探究方法,(2),掌握影响酶活性原因试验探究方法,学什么,(1),与酶相关试验步骤,(2),探究试验设计及对试验方案修订,主要以非选择题,(,试验设计,),形式考查,考什么,第48页,完成情况,点拨学法,提知能,02,第49页,第50页,等量同一个底物,材料,酶含有高效性,结论,反应速度迟缓，或反应用时长反应速度很快，或反应用时短,现象,等量无机催化剂,与底物相对应酶溶液,试剂,第51页,酶含有专一性,结论,不发生反应,发生反应,不发生反应,发生反应,现象,同一个酶,(,等量,),另外一个酶,与底物相,对应酶,试剂,另外一,种底物,与酶相对,应底物,同种底物,(,等量,),材料,方案二,方案一,项目,第52页,第53页,生成物量最多一组，或底物剩下量最少一组对应温度,(,或,pH),最靠近最适温度,(,或,pH),试验结论,相同时间内，各组酶促反应中生成物量多少，或底物剩下量多少,衡量指标,t,n,(,或,a,n,),t,2,(,或,a,2,),t,1,(,或,a,1,),温度,(,或,pH),等量同种底物和酶,试验材料,n,2,1,组别编号,第54页,第55页,第56页,完成情况,03,全练题点,过高考,题点,(,一,),相关探究酶特征试验材料、试剂、步骤及试验分析,解析,选项,探究课题,选取材料与试剂,A,温度对酶活性影响,过氧化氢溶液、新鲜肝脏研磨液,B,pH对酶活性影响,新制淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、斐林试剂,C,pH对酶活性影响,新制蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液,D,温度对酶活性影响,新制淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘液,第57页,返回,第58页,试验,试验目标,主要试验步骤,A,验证酶具,有高效性,试验组：2 mL 3%H2O2溶液1 mL过氧化氢酶，保温5 min后观察；对照组：2 mL 3%H2O2溶液1 mL蒸馏水，保温5 min后观察,B,验证酶具,有专一性,试验组：2 mL 3%可溶性淀粉溶液1 mL新鲜唾液，保温5 min后，碘液检验；对照组：2 mL 3%蔗糖溶液1 mL新鲜唾液，保温5 min后，碘液检验,C,探究酶,最适温度,分别设置等量、不一样温度下过氧化氢和过氧化氢酶溶液，然后将相同温度下过氧化氢和过氧化氢酶溶液混合，观察各组气泡生成情况,D,探究pH,对酶活,性影响,向三支试管中各依次加入2 mL 3%可溶性淀粉溶液、1 mL不一样pH缓冲液，1 mL新鲜唾液，在适宜温度下保温5 min后，斐林试剂检验,解析,第59页,返回,第60页,完成情况,03,全练题点,过高考,题点,(,二,),相关酶试验设计与探究,分 组,步 骤,红粒管,白粒管,对照管,加样,0.5 mL,提取液,0.5 mL,提取液,C,加缓冲液,(mL),1,1,1,加淀粉溶液,(mL),1,1,1,37 保温适当初间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色,显色结果,第61页,第62页,第63页,第64页,第65页,试验步骤,试管甲,试管乙,步骤,1,加入1%CuSO4溶液和pH为6.8缓冲液各1 mL,加入,A,步骤,2,各加入,1%,淀粉酶溶液,1 mL,，混匀后放置一段时间,步骤,3,各加入,1%,淀粉溶液,1 mL,，,B,步骤,4,取出试管，各加入1%碘溶液3滴，观察颜色改变,第66页,解析,第67页,返回,第68页,P,art,03,课堂小结,握主干,KETANG XIAOJIE WOZHUGAN,第69页,第70页,第71页,谢 谢 观 看,第72页,