【酒店管理】客房做房流程考核表.pdf

项目分值得分备注21111222112121热水壶白醋消毒211222开门进房清理垃圾铺床从工作车内取干净布草，放入房间写字桌面、椅面或沙发上，（桌面无油渍水渍或污渍）弯腰下蹲，双手将床垫稍抬高，慢慢拉出离屏约30厘米检查并整理保护垫，（保护垫无污渍无破损无毛发）抖开床单一次到位，床单正面朝上折线居中，（床单无破损无污迹，无毛发两边均匀），四角包紧内角45度，外角90度边角全部塞进床垫底抖开被套并检查，（被套无破损无污迹无毛发）将被子均匀套入被套，中线与床中线吻合，反向折回约35cm，左右两边和床尾处折角下垂，床面平整打开所有照明灯具，检查照明、控制开关否完好有效，巡视和检查房间设施设备是否完好，如有损坏立即报主管并在工作本记录检查客房内有否遗留物品，若有发现，应立即上报并做好记录清理烟灰缸，清理客房内及卫生间垃圾桶内垃圾袋，（清理烟缸时应注意有无燃着烟头）撤出房间内的脏布草，放入布草车中回收客人使用过的马克杯、玻璃杯、烟灰缸至卫生间待清洗将约30ml-50ml白醋倒入热水壶内并煮沸，煮沸后静置将工作车堵在客房门口，内侧朝向客房，身体保持正直，面带微笑，站立于门窥镜正前方，距离房门30CM左右，敲门前核对房态及房号信息用中指关节敲门(不可扣门)2次，每次3下，每次敲门后，均自报身份一次：“您好，服务员。”开门至30厘米后，重复1次敲门：“您好！服务员。”带工具栏，抹布袋进入房间，并在工作表上记录进房时间，插入取电卡将窗帘全部打开，检查窗帘滑动是否顺畅，并打开窗户通风，检查窗户限位是否良好酒店客房做房流程考核表分店名称：考核员工姓名：考核员工职位：考核时间：考核人：内容按标准穿着工装，佩戴工牌，头发整齐，长发必须佩戴发网，不留长指甲、不佩戴除手表和婚戒外的其他饰物正确领用门锁钥匙；对讲机工作正常，配有耳机工作车、布草车干净整齐，清洁工具齐全，物品摆放规范准备工作212除垢用杯刷清洗水壶内壁，去除水垢、污渍，再将壶内的白醋倒入地漏1除味热水壶内倒入清水并煮沸，再将清水倒出1整理用口布擦拭热水壶壶盖，外壁；将电源线按规范盘入底盘中，将热水壶放在指定位置1进入卫生间，打开灯和换气扇，检查是否正常工作2杯具（马克杯、漱口杯）清洗干净倒扣控水，需按规定由专人收送洗消间消毒和补充佩戴清洁手套并像洗手一样清洗手套（用全能水清洗）2清洗抹布及其它清洁工具，清洁顺序：蓝色抹布-抹尘，刮刀，红色抹布-马桶，百洁布，褐色抹布-地面，拖布（绿色干抹布无需清洗）2玻璃水喷镜子，刮刀刮干净；全能水喷洗面池，用软刷清洁洗面池和五金件，用清水冲洗，用蓝色毛巾擦干。注意顺序：镜子、水龙头、面盆内、外、台面顺序清洗3清洗卫生间垃圾桶倒扣在淋浴区地面1全能水喷淋浴用具、玻璃墙面，软刷清洁，全能水喷地面及地漏，用专用刷刷洗地漏2清水从上到下冲洗淋浴间，注意顺序：淋浴蓬头、花洒、花洒架、花洒开关、墙壁、隔断玻璃、防滑垫、垃圾桶、地面、地漏顺序2使用玻璃刮，刮干淋浴房墙面、玻璃、地面，刮不干水渍的地方用相应毛巾擦干1使用蓝色抹布擦干卫生间垃圾桶内外壁2用蓝色抹布擦干净壁画、墙面及纸巾架等2喷洁厕剂到马桶内壁，喷全能水到马桶其它部位，注意顺序：马桶座圈正面、盖板内侧、盖板外侧、水箱、马桶圈反面、缸沿、底座3用马桶刷擦洗马桶内壁，用百洁布海绵一侧按顺序清洁马桶座圈正面，盖板反面，盖板正面，水箱，座圈反面，缸沿，外壁底座3用马桶专用抹布按指定顺序抹干净马桶各部位322清洁准备清洁洗漱区清洁淋浴间清洁马桶热水壶除垢除味洗卫生间将枕芯平放在床上，拿住枕芯的前两头塞入枕套内，两手抓住袋口，边提边抖动，使枕芯全部进入枕套，整理袋口并拍松全面整理床铺美观(需发现有污渍或破损情况，需及时更换)摘下手套，将全能水喷洒在指定抹布从进门处开始，由高到低，顺时针或逆时针方向抹尘（始于进门处，终止于进门处）用湿抹布擦拭卫生间和客房的门框、门的正反面；挂好防盗链，挂好DND牌将四个枕头平放于床头正中，荞麦枕在底，棉芯枕在上，三线对齐，摆放整齐，挺括（大床枕头开口相对中间不留间隔，小床枕头开口朝外）211211112211121清洁地面1121122整体时间1000补客用品自检离开登记清洁质量抹尘房间干净清洁，无毛发、无污渍、无灰尘，无异味洗手间内无过多水渍，客用品齐全（补充客用品应遵循离店更新，续住不缺不撤原则）40分钟以内不扣分，每超过1分钟扣1分得分总计考核评分标准：1.仪容仪表、礼仪规范不符合标准，直接判为不合格；2.每项符合得满分，不符合得零分，但需在备注栏注明扣分原因；3.总分低于90分为不合格。消毒后的马克杯和漱口杯按照摆放标准放到指定位置在客房和卫生间地面上喷洒少许全能水，从里至外、用指定抹布和平板拖清洁地面清洁完毕，将工具栏、清洁工具、抹布袋放回工作车，抹布折叠后整齐放置在抹布袋内做最后检查和整理，查漏补缺，关闭所有电源开关拔出取电卡退出，关门后回推门，确保房门关闭在客房员工工作表记录清洁房间的相关信息擦拭防毒面具、地脚线检查拿取的地巾、浴巾、面巾有无毛发、污迹、破损等，按标准折叠并放置在指定位置给垃圾桶套上新的垃圾袋沐浴露、洗发水按标准摆放，注意：沐浴露和洗发水不得低于三分之一卫生卷纸放在纸托架内，外露部分折三角形拖鞋、擦鞋布、抽纸、牙具、香皂、浴帽、梳子等按物品摆放标准摆放且数量齐全将托盘物品取出，清洁托盘及托盘内物品，并按标准摆放托盘内外物品擦拭玻璃、窗框、窗台调整窗户开启至限位位置内（10cm-15cm）窗纱拉拢，窗帘拉至两边均匀为40公分擦拭写字桌、茶几、床头柜擦拭遥控器、纸巾盒，便签夹，床头灯具、控制开关检查是否能正常使用用干抹布抹镜子、电视机、台灯、并将各种线盘放整齐并用湿抹布抹柜子及行李架电视机调至待机状态音量为不得高于20，电话机音量调中档