高考生物复习第1讲细胞的分子组成全国公开课一等奖百校联赛示范课赛课特等奖课件.pptx

考点一,考点二,考点三,考点四,第,1,讲细胞分子组成,第1页,考点,知识内容,考试属性及要求,考查频率,必考,加试,无机物,(1)水在细胞中作用,(2)无机盐存在形式与生理作用,a,a,a,a,4月4题(2分),4月8题(2分),10月12题(2分),10月20题(2分),有机化合物及生物大分子,(1)糖类种类、作用和分类依据,(2)脂质种类和作用,(3)蛋白质结构和功效,(4)核酸种类和功效,(5)活动：检测生物组织中油脂、糖类和蛋白质,b,a,b,a,b,b,a,b,a,b,第2页,考点一水、无机盐作用,1,.,水作用,(1),是细胞内良好溶剂。,(2),是生物体内,主要介质。,(3)含有,作用。,2,.,无机盐生理作用,(1),存在形式：主要是,形式。,(2),生理作用,对维持生物体,有主要作用。,是,成份。,物质运输,缓解温度改变,离子,生命活动,一些复杂化合物主要组成,第3页,(4,月浙江选考,),哺乳动物血液中某种离子含量过低会造成肌肉发生抽搐。该离子是,(,),A.Fe,2,B.Ca,2,C.Cl,D.I,解析,Ca,2,过少会引发抽搐，过多肌无力，故选,B,。,答案,B,第4页,本题对应必修一,P6,无机盐功效。,1,.,是一些复杂化合物主要组成成份,叶绿素,血红蛋白,甲状腺激素,第5页,2.,对于维持生物体内生命活动有着主要作用,(1),渗透压平衡：,Na,Cl,对细胞外液渗透压起主要作用，,K,则对细胞内液渗透压起决定作用。,(2),酸碱平衡,(,即,pH,平衡,),。,(3),神经肌肉兴奋性：如哺乳动物血液中必须含有一定量,Ca,2,，假如血液中,含量过低就会发生抽搐。,Ca,2,第6页,角度水和无机盐作用,1.,以下关于水在生物体中作用叙述，错误是,(,),A.,贮藏能量,B.,物质运输介质,C.,良好溶剂,D.,缓解温度改变,解析,生物体中水能够作为物质良好溶剂，也是物质运输主要介质，同时含有缓解温度改变作用，但本身不贮藏和提供能量。,答案,A,第7页,2.,(,嘉兴市期中,),水是生命之源，生命离不开水。以下相关水在生物体中功效叙述错误是,(,),A.,参加营养物质和代谢废物运输,B.,贮藏能量，调整体温,C.,没有水，人体许多生化反应不会发生,D.,能够作为植物光合作用原料,解析,水参加营养物质和代谢废物运输，,A,正确；水不能储存能量，,B,错误；水是许多化学反应介质，没有水，人体许多生化反应不能进行，,C,正确；水是光合作用过程中光反应原料，,D,正确。,答案,B,第8页,3.,(,温州市选考模拟,),植物缺乏哪一个无机盐，会显著影响光合作用对红光吸收,(,),A.,碘,B.,镁,C.,钙,D.,氯,解析,镁是合成叶绿素原料，叶绿素主要吸收光谱为蓝紫光和红光。,答案,B,第9页,4.,(,慈溪、余姚联考,),以下关于细胞中无机盐叙述，错误是,(,),A.,有可与脂质结合形成磷脂,B.,有能够与蛋白质结合形成结合蛋白,C.,有游离在水中维持细胞渗透压和,pH,D.,细胞中无机盐主要以分子状态存在,第10页,解析,磷酸与甘油、脂肪酸结合形成磷脂，,A,正确；有些无机盐可与蛋白质结合形成结合蛋白，如铁是组成血红蛋白必需元素，,B,正确；有些无机盐游离在水中，参加维持细胞渗透压和,pH,，如钠盐游离在水中，参加维持细胞渗透压稳定，磷酸盐参加维持,pH,稳定，,C,正确；在细胞中，无机盐主要以离子状态存在，,D,错误。,答案,D,第11页,对水和无机盐,4,点认识,(1),活细胞中，含量最多化合物是水，含量最多有机化合物是蛋白质；细胞干重中，含量最多化合物和有机化合物均为蛋白质。,(2),水与无机盐均不能为细胞代谢提供能量。,(3),组成生物体无机物也有以化合物形式存在，如组成骨骼、牙齿碳酸盐、磷酸盐等。,(4),生物发育不一样时期，含水量不一样。外界环境恶劣，生物体含水量下降，以抵抗不利环境；反之，含水量增加，代谢增强。,第12页,考点二糖类、脂质及核酸,1,.,糖类种类和作用,(1),元素组成与单体,糖类由,三种元素组成。,结构单元是,。,(2),分类依据：,。,C,、,H,、,O,单糖,是否水解及水解后产物,第13页,(3),种类,单糖：葡萄糖,(,主要能源物质,),、果糖、核糖和脱氧核糖、半乳糖。,二糖：,(,植物,),、乳糖,(,动物,),。,多糖：,(,植物,),、糖元,(,动物,),。,(4),功效：主要能源物质。,蔗糖、麦芽糖,淀粉、纤维素,第14页,2,.,脂质种类和作用,(1),元素组成：主要是,，有些含有,N,、,P,。,(2),分类,油脂：贮能、维持,。常温下植物油脂呈,，动物油脂呈,。,：组成膜结构,(,细胞膜、液泡膜、线粒体膜等,),主要成份。,植物蜡：对植物细胞起,作用。,胆固醇：是人体所必需，可参加血液中,运输。,C,、,H,、,O,体温,液态,固态,磷脂,保护,脂质,第15页,3,.,核酸种类和功效,(1),结构层次,脱氧核苷酸,细胞核,第16页,(2),功效,DNA,：,a.,贮藏,；,b.,控制着细胞全部活动；,c.,决定细胞和整个生物体遗传特征。,RNA,：,a.,在合成,时是必需；,b.,在,RNA,病毒中贮藏,；,c.,极少数,RNA,含有,功效。,遗传信息,蛋白质,遗传信息,催化,第17页,(,浙江,4,月选考,),存在于动物体内单糖是,(,),A.,纤维素,B.,淀粉,C.,葡萄糖,D.,核酸,解析,纤维素和淀粉是存在于植物体内多糖，,A,、,B,错误。核酸不是糖类，,D,错误。葡萄糖是存在于动、植物细胞中单糖，,C,正确。,答案,C,第18页,本题考查了必修一,P8,、,P9,动物体内所特有单糖。,淀粉和纤维素是植物中由,形成多糖。糖类以,形式贮藏在动物肝脏和肌肉中。淀粉和糖元都是生物体内主要,。,葡萄糖,糖元,贮能物质,第19页,角度,1,糖类、脂质种类和作用,1.,以下糖类水解产物中，含有葡萄糖和果糖是,(,),A.,纤维素,B.,糖元,C.,麦芽糖,D.,蔗糖,解析,纤维素、糖元、麦芽糖水解产物都为葡萄糖，,A,、,B,、,C,错误；蔗糖水解产物是葡萄糖和果糖，,D,正确。,答案,D,第20页,2.,(,浙江高中联盟高三期中,),以下物质中，血液中含量过多会引发心脑血管疾病是,(,),A.,油脂,B.,磷脂,C.,植物蜡,D.,胆固醇,解析,胆固醇是组成动物细胞膜主要成份，在人体内还参加血液中脂质运输，血液中含量过多可引发心脑血管疾病。,答案,D,第21页,3.,相同质量两种物质糖类和油脂，在细胞内被完全氧化分解成水和,CO,2,，前者比后者,(,),A.,耗氧多，释放能量多,B.,耗氧少，释放能量多,C.,耗氧多，释放能量少,D.,耗氧少，释放能量少,解析,油脂与糖类组成元素均是,C,、,H,、,O,，所不一样是油脂分子中氧含量远远少于糖类，而氢含量更多，相同质量两种物质糖类和油脂，在细胞内被完全氧化分解成水和,CO,2,，油脂比糖类需要更多氧气，释放更多能量。,答案,D,第22页,1,.,关于糖类需重点搞清楚几个问题,(1),还原糖与非还原糖：,葡萄糖、果糖、麦芽糖等是还原糖，可与本尼迪特试剂在热水浴情况下反应，产生红黄色沉淀。,蔗糖、淀粉、糖元、纤维素等都属于非还原糖。,(2),不一样二糖其水解产物不一样,:,一分子蔗糖能够水解为一分子果糖和一分子葡萄糖。一分子麦芽糖可水解为两分子葡萄糖。,(3),多糖中糖元与淀粉分别是动物细胞和植物细胞中贮能物质；纤维素是组成植物细胞壁成份。,第23页,2.,糖类和油脂都是贮能物质,但油脂中氢含量远远高于糖类，所以同质量油脂贮存能量是糖类两倍多。,3.,巧记细胞中能源物质,(1),细胞内能源物质,糖类、油脂和蛋白质。,(2),细胞内最主要能源物质,葡萄糖。,(3),主要能源物质,糖类。,(4),主要贮能物质,油脂。,(5),直接能源物质,ATP,6),最终能量起源,太阳能。,第24页,角度,2,核酸种类及功效,1.,(,绍兴适应性考试,),以下糖中，属于人体遗传物质主要组成成份是,(,),A.,糖元,B.,核糖,C.,葡萄糖,D.,脱氧核糖,解析,人体遗传物质为,DNA,，,DNA,由脱氧核糖核苷酸组成，脱氧核糖核苷酸包含脱氧核糖、磷酸和碱基。,答案,D,第25页,2.,核酸是生物体内主要生物大分子，在生物体内功效是,(,),A.,负担生命活动物质,B.,携带遗传信息物质,C.,细胞内能源物质,D.,细胞结构物质,解析,生命活动主要负担者是蛋白质，,A,错误；核酸是遗传信息携带者，,B,正确；细胞内主要能源物质是糖类，核酸不能提供能量，,C,错误；细胞结构物质有蛋白质、脂质、水及糖类等，核酸不是细胞结构物质，,D,错误。,答案,B,第26页,考点三蛋白质结构和功效,蛋白质结构和功效,主要组成元素：,，有还含有,S,、,Fe,等元素,C,、,H,、,O,、,N,第27页,氨基,R,基团,20,第28页,排列次序,空间,结构,生物体和细胞,化学反应,抗体,载体蛋白,第29页,(,浙江,10,月选考,),以下关于蛋白质叙述，正确是,(,),A.,蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮,B.,组成每种蛋白质氨基酸都有,20,种,C.,每种蛋白质分子都由多条肽链组成,D.,蛋白质发生热变性后不影响其功效,解析,组成生物体蛋白质氨基酸约有,20,种，不是组成每种蛋白质氨基酸都有,20,种；不一样蛋白质分子肽链数可能不一样；蛋白质发生热变性后会造成其结构改变，这么会影响其功效。,答案,A,第30页,本题对应必修一教材,P13,，主要考查蛋白质组成元素、结构和特征。,1,.,肽链形成,场所：,；反应：,肽键结构简式：,生成物,H,2,O,中,H,起源：,多个氨基酸脱水缩合产物：,核糖体,脱水缩合,CONH,氨基和羧基,多肽,第31页,2.,蛋白质可由,肽链组成，正确,是其表现特有生物学活性所必需。在物理原因,(,、过酸、过碱,),、化学原因,(,重金属盐,),作用下，其空间结构一旦发生,改变，便会失去生物活性。,一条或多条,三维结构,高温,不可逆,第32页,角度,1,蛋白质结构及其与功效关系,1.,(,温州模拟,),以下哪种元素是组成血红蛋白所必需,(,),A.Ca B.Fe,C.I D.Mg,解析,Fe,是血红蛋白组成成份。,答案,B,第33页,2.,(,浙江稽阳高三,3,月联考,),以下关于蛋白质组成与结构叙述，正确是,(,),A.,蛋白质都有稳定空间结构,B.,蛋白质水解过程中肽键数会增加,C.,质膜中蛋白质有脂溶性部分和水溶性部分,D.,毛发与指甲外观大不相同是因为其主要蛋白质种类不一样,解析,蛋白质空间结构并不稳定，轻易被破坏，如高温，,A,错误；水解是断开肽键，,B,错误；质膜中蛋白质有脂溶性部分和水溶性部分，,C,正确；毛发与指甲中蛋白质是同一个,(,角蛋白,),，,D,错误。,答案,C,第34页,3.,(,台州市,10,月模拟,),以下哪项不属于蛋白质功效,(,),A.,催化作用,B.,免疫作用,C.,运输作用,D.,遗传物质作用,解析,绝大多数酶是蛋白质，酶含有催化作用，,A,正确；抗体是蛋白质，含有免疫作用，,B,正确；血红蛋白是蛋白质，含有运输氧气作用，,C,正确；核酸是一切生物遗传物质，蛋白质不含有遗传物质作用，,D,错误。,答案,D,第35页,4.,(,温州模拟,),以下关于蛋白质分子结构和功效叙述中，错误是,(,),A.,不一样蛋白质含有氨基酸数目不尽相同,B.,氨基酸数目相同蛋白质，其结构也可能不一样,C.,不一样蛋白质中往往含有不一样氨基酸排列次序,D.,不一样蛋白质氨基酸之间脱水缩合方式不一样,解析,不一样蛋白质所含氨基酸数目可能不一样，,A,正确；氨基酸数目相同，氨基酸种类、排列次序或蛋白质空间结构不一样，所以可能属于不一样蛋白质，,B,正确；不一样蛋白质氨基酸排列次序可能不一样，,C,正确；不一样蛋白质氨基酸之间脱水缩合是相同，,D,错误。,答案,D,第36页,角度,2,蛋白质形成相关计算,1.,(,杭州市联考,),胰岛素是一个由,51,个氨基酸缩合而成、含有两条肽链蛋白质，对它描述，错误是,(,),A.,合成场所是高尔基体,B.,含有复杂空间结构,C.,分子中含有,49,个肽键,D.,分子中最少含,2,个氨基和,2,个羧基,第37页,解析,蛋白质脱水缩合反应形成场所是核糖体，,A,错误；肽链经过盘波折叠形成含有一定空间结构蛋白质，所以蛋白质含有复杂空间结构，,B,正确；脱水缩合反应过程中形成肽键数目脱去水分子数氨基酸个数肽链数,51,2,49,，,C,正确；由题意知，胰岛素含有,2,条肽链，所以最少含,2,个氨基和,2,个羧基，,D,正确。,答案,A,第38页,2.,(,浙大附中选考模拟,),下列图表示一个由三条多肽链形成蛋白质分子，共含,271,个氨基酸，图中每条虚线表示由两个,R,基中巯基,(SH),脱氢形成一个二硫键,(SS),。以下相关叙述不正确是,(,),A.,组成该分子氨基酸最多有,20,种,B.,氨基酸合成该分子后相对分子质量降低了,4 824,C.,该分子最少含有三个游离氨基,D.,该物质碰到双缩脲试剂会发生紫色反应,第39页,解析,氨基酸形成蛋白质过程中，相对分子质量降低部分，即为缩合时失去水分子相对分子质量及形成二硫键,(SS),时脱去氢相对原子质量之和：,(271,3),18,2,4,4 832,。,答案,B,第40页,氨基酸缩合形成多肽过程中相关计算,1,.,蛋白质相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数关系,(1),肽键数失去水分子数氨基酸数肽链数；,(2),蛋白质相对分子质量氨基酸数目,氨基酸平均相对分子质量脱去水分子数,18,。,第41页,注：,a,为氨基酸平均相对分子质量。,肽链数目,氨基酸数,肽键数目,脱去水分子数,多肽链相对分子质量,氨基,数目,羧基,数目,1,条,m,m,1,m,1,am,18(,m,1),最少1个,最少1个,n,条,m,m,n,m,n,am,18(,m,n,),最少n个,最少n个,第42页,2,.,蛋白质中游离氨基或羧基数目标计算,(1),最少含有游离氨基或羧基数肽链数。,(2),游离氨基或羧基数目肽链数,R,基中含有氨基或羧基数。,3,.,蛋白质计算两种特殊情况,(1),若形成多肽是环状：氨基酸数肽键数失去水分子数。,(2),在蛋白质相对分子质量计算中，若经过图示或其它形式得知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去氢质量，每形成一个二硫键，脱去,2,个,H,。,第43页,考点四,(,活动,),检测生物组织中油脂、糖类和蛋白质,1,.,检测原理,本尼迪特试剂,红黄色沉淀,蓝色,橙黄色,双缩脲试剂,第44页,2,.,试验步骤,组织样液,本尼迪特试剂,80100,切片,洗去浮色,试剂,A,试剂,B,第45页,(,浙江,10,月选考,),以下关于检测生物组织中化合物试验叙述，正确是,(,),A.,向淀粉溶液中加入碘,碘化钾溶液，反应后呈橙黄色,B.,向葡萄糖溶液中加入本尼迪特试剂，加热后呈红黄色,C.,向蛋清液中加入双缩脲试剂,A,液，加热后溶液呈紫色D.,用苏丹,染液处理花生子叶切片，观察到油滴呈蓝色,第46页,解析,淀粉遇碘,碘化钾应该为蓝色，,A,错误；葡萄糖与本尼迪特试剂反应，呈红黄色，,B,正确；蛋清为蛋白质，加入双缩脲试剂,A,液，不加,B,液，不会出现紫色，本试验也不需要加热，,C,错误；苏丹,使花生子叶中油脂染成橙黄色，,D,错误。,答案,B,第47页,本题对应必修一,P10,和,P14,活动：油脂、糖类和蛋白质检测，主要考查检测原理和试验操作。,试验成功关键点,(1),三个试验中都不宜选取,材料，不然会干扰试验结果观察。,(2),因为苏丹,染液易溶于,，故可用体积分数为,50%,酒精洗去浮色。,(3),蛋白质判定中，若用大豆作材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，预防其粘在试管上不易刷洗。,(4),物质判定试验普通可预留部分样液作对照试验，若需深入设置对照试验，对照组应加入成份已知物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释鸡蛋清溶液。,有颜色,酒精,第48页,角度油脂、糖类和蛋白质检测,1.,(,“,超级全能生,”,高三,3,月联考,),以下相关生物组织中有机物检测试验叙述，正确是,(,),A.,检测生物组织中油脂试验，需要用,75%,乙醇洗去多出苏丹,染液,B.,花生子叶经苏丹,染液染色后，镜检可观察到橙红色油脂颗粒,C.,不是全部糖都能够用本尼迪特试剂判定,D.,变性后蛋白质与双缩脲试剂作用不显紫色,第49页,解析,检测生物组织中油脂试验，需要用,50%,乙醇洗去多出苏丹,染液；花生子叶经苏丹,染液染色后，镜检可观察到橙黄色油脂颗粒；只有含有还原性糖才能够用本尼迪特试剂判定；蛋白质变性后与双缩脲试剂作用会显紫色。,答案,C,第50页,2.,(,温州期中,),脂质是生物体需要主要营养素之一，它与糖类、蛋白质和核酸共同组成细胞中四大有机物，以下说法正确是,(,),A.,脂质是生物体内主要贮能物质,B.,糖类和脂质能够为生命活动供能，蛋白质和核酸不能,C.,油脂判定试验中用,95%,酒精能够洗去浮在油脂组织表面染色剂,D.,检测花生子叶切片中油脂时出现部分清楚部分含糊原因可能是材料厚薄不均,第51页,解析,脂质包含油脂、磷脂、植物蜡和胆固醇等，其中油脂是生物体内主要贮能物质，,A,错误；糖类、蛋白质和部分脂质能够为生命活动供能，核酸不能，,B,错误；油脂判定试验中用,50%,酒精能够洗去浮色，,C,错误；检测花生子叶切片中油脂时出现部分清楚部分含糊原因可能是材料厚薄不均，,D,正确。,答案,D,第52页,3.,(,慈溪市检测,),以下关于试验操作步骤叙述正确是,(,),A.,还原糖溶液中加入本尼迪特试剂后显橙黄色,B.,蛋白质判定先加双缩脲试剂,A,，再加双缩脲试剂,B,后加热观察,C.,植物组织中油脂判定需要用显微镜才能看到被染成橙黄色小油滴,D.,淀粉溶液中加入碘,碘化钾溶液后显紫色,第53页,解析,还原糖溶液中加入本尼迪特试剂后，在水浴加热条件下生成红黄色沉淀，,A,错误；蛋白质判定先加双缩脲试剂,A,，再加双缩脲试剂,B,，不需要加热，,B,错误；油脂需要使用苏丹,染液染色，使用,50%,酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，能够看到橙黄色油脂颗粒，,C,正确；淀粉溶液中加入碘,碘化钾溶液后显蓝色，,D,错误。,答案,C,第54页,三类有机物检测在操作步骤上,“,三个唯一,”,(1),唯一需要加热,还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无红黄色沉淀出现。,(2),唯一需要显微镜,油脂检测。,(3),唯一使用酒精,油脂判定，需要用体积分数为,50%,酒精洗去浮色。,第55页,