生命的物质基础复习.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,组成生物体的化学元素,组成生物体的化合物,要点、疑点、考点,专题一 生命的物质基础,1、第一个发现并命名细胞的人？,2、第一个观察到活细胞的人？,3、罗伯特胡克观察到的小空洞到底是什么？,一、细胞的发现,罗伯特胡克,列文虎克,死细胞的细胞壁,二、细胞学说,1、提出者：施莱登、施旺,内容：,所有的动物和植物都是由细胞构成的；,细胞是生物体结构和功能的基本单位;,细胞只能由细胞分裂而来。,三、显微镜的使用,（1）使用方法：,对光、低倍镜观察、移动装片、高倍镜观察。,高倍镜观察步骤：,转动转换器，换上高倍物镜,调节光圈和反光镜，使视野亮度适宜,缓缓调节细准焦螺旋，使物像清晰,（2）成像特点：放大倒立的像。（b-q）,（3）放大倍数计算：物镜的放大倍数目镜的放大倍数。,放大倍数指的是物体的长或宽,（4）物像的移动方向与装片的移动方向相反。,（5）低倍镜下成像特点：,物像小、细胞数目多、光线亮、视野范围大、清晰度较高。,高倍镜下成像特点：,物像大、细胞数目少、光线暗、视野范围小、清晰度较低。,（6）物镜和目镜的判断方法：物镜有螺纹，目镜无螺纹。,（7）放大倍数的判断方法：,物镜：镜头长放大倍数大，镜头短放大倍数小。,目镜：镜头长放大倍数小，镜头短放大倍数大。,物镜与装片之间的距离：距离近放大倍数大，距离远放大倍数小。,（8）显微镜视野亮度的调节：光圈和反光镜,（9）显微镜放大倍数的变化与细胞数量的关系,放大倍数扩大N倍，一行细胞数量变为原来的1/N。,放大倍数扩大N倍，视野中的细胞数量变为原来的1/N,2,。,(10)观察玻片标本时，若视野的上方较暗下方较亮，应调节反光镜。,当转动细准焦螺旋时，由一部分细胞看得清晰，另一部分细胞比较模糊，这是由于标本切的厚薄不均。,（11）在显微镜下看到植物细胞的细胞质围绕大液泡顺时针转动，则植物细胞内细胞质实际真正的转动方向是顺时针。,（12）在使用显微镜的过程中，调光和观察时操作者的两眼应左眼注视目镜，右眼睁着。,当转动粗准焦螺旋，使镜筒下降，此时实验者的眼睛应当看物镜镜头与标本之间，以免物镜与标本相撞。,（13）显微镜下看到的污物可能存在的位置：装片、目镜、物镜。,1、化学元素种类,C,S、P,H、O、N,K、Ca、Mg,最基本元素,基本元素,主要元素,大量元素,微量元素,Fe、Mn、Cu、Mo、Zn、B,2、元素的生理作用,3、意义,A、构成生物体的结构（组成化合物）,B、调节生命活动（无机盐离子）,生物界与非生物界的,统一性,和,差异性,。,四、细胞中的元素,一些特殊物质的元素组成和作用,物质名称,元素组成,作用,ATP,C、H、O、N、P,细胞内的直接供能物质,叶绿素,C、H、O、N、,Mg,吸收、传递并转化光能,血红蛋白,C、H、O、N、S、,Fe,主要运输氧气和部分二氧化碳,胰岛素、,胰高血糖素,C、H、O、N、,S,调节血糖浓度,甲状腺,激素,C、H、O、N、,I,促进生长发育和新陈代谢、提高神经系统的兴奋性,生命的物质基础,化学元素：C、H、O、N等,化合物,无机物,有机物,水,无机盐,糖类：单糖、双糖、多糖,脂质：脂肪、磷脂、固醇,蛋白质：氨基酸、肽键,核酸：DNA和RNA,五、细胞中的化合物,水,形式,定义,含量,自由水,细胞中游离态，可以自由游动,95%以上,结合水,细胞中与其他化合物结合,约,自由水/结合水比值大小与代谢强弱的关系：,自由水/结合水比值越大，代谢,强,，,结合水/自由水比值越大，抗逆性越强。,无机盐,常见无机盐离子的功能,I：甲状腺激素的主要成分，缺乏时患地方性甲状腺肿；Fe：血红蛋白的主要成分，缺乏时贫血；Mg:叶绿素的组成成分。,存在形式：大多数以,离子,状态存在,功 能,细胞的重要化合物的组成成分；如,。,维持细胞和生物体的生命活动；如,。,维持细胞的酸碱平衡，调节渗透压。如,。,无机盐生理功能的实验验证,(1)实验组：,(2)对照组：,正常植物完全培养液,正常生长,糖类,1、组成元素：,C、H、O,。,2、分类：,单糖：,不能再水解的糖,，可直接被吸收。最常见的是,葡萄糖,，另外比较常见还有,果糖,、,半乳糖、核糖、脱氧核糖,等。葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质。,二糖：由两分子,单糖,缩合而成。最常见的是蔗糖，还有,麦芽糖,以及人和动物乳汁中的,乳糖,。,多糖：由多个,单糖,缩合而成，是生物体内糖绝大多数的存在形式。最常见的是淀粉，作为植物细胞内的储能物质存在于细胞中。另外还有,糖元,作为动物细胞的储能物质存在于动物细胞中，纤维素是构成植物,细胞壁,的主要成分。多糖的基本单位都是,葡萄糖,。,1糖类的种类及相互关系,2有关糖类的整合分析,(1)葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖。,(2)多糖的单体都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成,的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成。,(3)并非所有的糖都能作能源物质，如纤维素。,3多糖的合成场所,淀粉叶绿体纤维素高尔基体,糖原肝脏和肌肉,糖蛋白核糖体、内质网,脂质,1、组成元素：,C、H、O,。,2、分类：,种类,生理功能,脂肪（元素组成,C、H、O,）,细胞内的,主要储能物质,，动物脂肪还有,保温,、,减少,器官间,摩擦,，,缓冲外界压力,等作用,类脂,磷脂,是构成,生物膜,的重要成分。,固醇,胆固醇,维持和调节生物体正常的新陈代谢和生殖过程,性激素,维生素D,蛋白质生命活动的主要承担者,蛋白质,基本单位,形成及其多样性,主要功能,（一）组成蛋白质的基本单位氨基酸,1、蛋白质含量：占细胞鲜重的7%10%，,占细胞干重的50%以上。,2、蛋白质化学元素组成：,主要由,C、H、O、N,4种化学元素组成，有些还含有,S、P,等元素。,3、基本单位,（a）通式：,氨基酸,R,H,C,H,2,N,COOH,每个氨基酸分子,至少都含有一个氨基,(NH,2,),和一个羧基,(COOH),，,并且都有一个氨基和一个羧基连在,同一个碳原子上,。,R,基不同导致氨基酸种类不同。,（b）特点：,A,CH,3,CH,COOH B,NH,2,CH,2,CH,COOH,NH,2,NH,2,C,NH,2,CH,2,COOH D,NH,2,CH,2,CH,CH,3,COOH,1、下列哪种化合物不参与构成蛋白质（）,2、,(2003年上海）,谷氨酸的R基为C,3,H,5,O,2,，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是(),A.5、9、4、1 B.4、8、5、1,C.5、8、4、1 D.4、9、4、1,D,A,n 氨基酸分子（n 3）,脱 水,缩 合,肽链,（多肽）,1条或几条肽链（肽链间以一定化学键连接）,螺旋、盘曲、折叠,形成复杂的空间结构,蛋白质分子,（二）蛋白质的形成及其多样性,氨基酸的结合方式,C,H,COOH,R,1,C,H,NH,2,COOH,R,2,NH,2,C,O,H,N,H,OH,氨基酸的结合方式,C,H,R,1,NH,2,OH,C,O,H,2,O,C,H,COOH,R,2,H,N,H,氨基酸的结合方式:,C,H,R,1,NH,2,C,O,C,H,COOH,R,2,H,N,H,2,O,二肽肽键,脱水缩合,氨基酸的结合方式:脱水缩合,肽键,C,H,COOH,R,2,H,N,OH,H,C,C,H,R,1,NH,2,C,O,C,H,R,2,H,N,O,二肽,H,2,O,H,2,O,氨基酸的结合方式:脱水缩合,C,C,H,R,1,NH,2,C,O,C,H,R,2,H,N,O,肽键,二肽,C,H,COOH,R,2,H,N,H,2,O,肽键,三肽,以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽（链状）。,H,2,O,C,NH,2,H,H,C,O,N,H,C,CH,3,H,COOH,C,O,N,H,C,H,CH,2,C,O,NH,2,C,O,N,H,H,CH,2,C,COOH,（1）该化合物中，,表示_，表示_，表示_。,（2）,该化合物有氨基,_个，,有羧基,_个。该化合物的名称是_。,（3）该化合物中，表示R基的编号有,_。,氨基,羧基,肽键,2,2,多肽,（四肽）,n 氨基酸分子（n 3）,脱 水,缩 合,肽链,（多肽）,1条或几条肽链（肽链间以一定化学键连接）,螺旋、盘曲、折叠,形成复杂的空间结构,蛋白质分子,思考：,n个氨基酸形成一条肽链时，脱掉几个H,2,O？形成几个肽键？,如果n 个氨基酸形成m条肽链呢？,(n-,1,)个,(n-,m,)个,二、蛋白质的形成及其多样性,练习,1、某一条多肽链中共有肽键151个，则此分子中,NH,2,和COOH的数目至少有,（）,A、152；152 B、151；151,C、,1；1 D、2；2,答案：C,2、现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是,（）,A6400 B2560 C5518 D2218,答案：C,3、（2005.上海）某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）,A、6 18 B、5 18,C、5 17 D、6 17,C,4、现有1000个氨基酸，共有氨基1020个，羧基1050个，它们,合成的4条肽链中，肽键、氨基、羧基的数目分别是（）,A、999、1016、1046 B、999、1、1,C、996、24、54 D、996、1016、1046,C,关于蛋白质计算的问题,：,1、肽键数=,2、蛋白质分子量=,3、蛋白质中含氨基（或羧基）,至少,个数=,4、蛋白质中含氨基（或羧基）总数=,脱水数=氨基酸个数-肽链数,氨基酸总分子量 脱水分子量,=（氨基酸个数平均分子量）-18 脱水数,肽链数,肽链数+R基,上的氨基（或羧基）个数=氨基（羧基）总数,肽键数,5、N原子数各氨基酸中N的总数；,6、O原子数各氨基酸中O的总数脱去水分子数。,7、H原子数=各氨基酸中H的总数-2*脱去水分子数,（06上海生物学试卷27）牛胰岛素由两条肽链构成，共有,51,个氨基酸。则牛胰岛素含有的肽键数以及控制其合成的基因至少含有的脱氧核苷酸数目依次是,A,49,，,306 B,49,，,153,C,51,，,306 D.51,，153,A,特别提醒：,氨基酸与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间的关系,DNA(基因)mRNA 蛋白质,碱基数碱基数氨基酸数,6 3 1,由于mRNA中有终止密码子等原因，上述关系应理解为每合成1个氨基酸至少需要mRNA上的3个碱基和DNA(基因)上的6个碱基。,转录,翻译,一条多肽链中有1000个氨基酸，则作为合成多肽链,的mRNA分子和用来转录成该mRNA分子的基因中，分别至,少要有碱基多少个（）,1000,和,2000,B.2000,和,4000,C.3000,和,3000,D.3000,和,6000,D,蛋白质分子结构多样性可以从以下,四个层次分析：,蛋白质结构的多样性,(3)氨基酸的,排列次序,不同，构成的肽链不同,(1)氨基酸的,种类,不同，构成的肽链不同,(2)氨基酸的,数目,不同，构成的肽链不同,(4)肽链的,数目和空间结构,不同，构成的蛋白质不同。,以上四点并非同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不同；而是只要具备其中一点，就可说明两种蛋白质结构不同。,1、血液中的血红蛋白和肌肉中的肌蛋白,结构不相同的原因是（）,A、所含氨基酸种类不同；,B、所含氨基酸数量不同；,C、所含氨基酸的排列顺序不同；,D、所含氨基酸种类、数目、排列顺序和蛋白质的,空间结构不同。,D,2下列各项与蛋白质结构多样性无关的是(),A氨基酸的数目、种类和排列顺序,B构成蛋白质的多肽链的数目,C构成蛋白质的多肽链的空间结构,D氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基,解析：构成蛋白质的氨基酸的数目、种类、排列顺序不同，蛋白质则不同；构成蛋白质的多肽链条数不同，蛋白质的结构也不同；多肽链的空间结构不同，蛋白质也不同。因此A、B、C三项都是蛋白质多样性的原因，只有D项不是。,答案：D,（三）蛋白质的功能,蛋白质,运输作用,调节作用,免疫作用,绝大多数酶是蛋白质，催化作用,结构蛋白,可以说，一切生命活动都离不开蛋白质，,蛋白质是,生命活动的主要承担者体现者。,（三）蛋白质的功能,1、下列叙述中，哪项是对蛋白质功能的高度概括（）,A.细胞和生物体重要的结构物质,B.收缩、运输、免疫等活动的物质基础,C.,调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质,D.,生命活动的主要体现者,2、蛋白质和多肽的主要区别是在于蛋白质（）,A.含有的氨基酸更多 B.空间结构更复杂,C.相对分子质量更大 D.能水解成多种氨基酸,D,B,3、（2005广东生物27）下列关于生物大分子的叙述，正确的是（）,A、蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键 相互连接而成的高分子化合物,B、DNA是一切生物遗传信息的载体,C、酶是生物体产生的具有催化活性的生 物大分子,D、RNA通常只有一条链，它的碱基组成与DNA完全不同,AC,课堂小结：,1、,组成生物体的化学元素,2、,组成生物体的化合物蛋白质,A、蛋白质的基本单位氨基酸,B、蛋白质的形成过程及其多样性的原因,C、蛋白质的功能,氨基酸,蛋白质,二肽,多肽,脱水缩合,折叠盘曲,脱水缩合,形成过程：,多样性原因：,所含氨基酸种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同。,生命活动的主要承担者,4、细胞内最多的有机化合物和无机化合物依次是（）A 蛋白质、水 B 蛋白质、无机盐 C 核酸、水 D 脂质、水,A,核酸,1、组成元素：,C、H、O、N、P,。,2、基本组成单位：,核苷酸,。,3、分类：,类型,简称,基本组成单位,分布,功能,脱氧核糖核酸,DNA,脱氧核糖核苷酸,主要在细胞核,DNA或RNA是除朊病毒之外的所有生物的遗传物质，对生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成有着极其重要的作用,核糖核酸,RNA,核糖核苷酸,主要在细胞质,DNA多样性、蛋白质多样性与生物多样性的关系：,碱基对数量,及排列顺序 DNA多样性 环境多样性,决定 体现 导致(选择),氨基酸种类 +肽链空间 蛋白质多样性 生物多样性,数量、排列顺序 结构 表现,物种 基因 生态系统,多样性 多样性 多样性,生物组织中糖类、脂肪、蛋白质、核酸检测的原理,鉴定物质,试剂,颜色变化,注意事项,还原糖,砖红色沉淀,现配现用，,加热,淀粉,碘液,需,脱色处理,脂肪,苏丹染液,做切片观察脂肪颗粒需,苏丹染液,蛋白质,紫色,CuSO,4,不能过量,斐林试剂,水浴,酒精,蓝色,橘黄色,红色,双缩脲试剂,显微镜,双缩脲试剂使用：先加A液NaOH 2ml,再加B液CuSO4,3-4滴。,斐林试剂使用：先将甲液NaOH与乙液CuSO4混合后再使用。,还原糖检测实验的实验结果,蛋白质检测的实验结果,细胞中的化学元素与化合物归纳,