浙教版九上-第四章代谢与平衡.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,描述消化系统的结构和食物消化的过程；,列举消化酶在消化过程中的作用；,通过酶的催化反应实验，体验酶在生命活动中的重要作用；,九（上）第四章 代谢与平衡,第一节 食物与摄食,一、食物与能量,1、食物中的营养素主要有7类：,供能物质：,非供能物质,：,糖类,、,蛋白质,、,脂肪,水、无机盐、维生素和粗纤维。,2、供能物质在,体内的氧化分解,与,体外燃烧,相似,，但是过程更缓慢、更复杂。,相同质量的供能物质氧化释放的能量：,Q,脂肪,Q,蛋白质,=,Q,糖,3、年龄和日常活动的激烈程度不同，所以每天所需要的能量也不同。,1、糖类,包括：葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉等。,来源：大米、小麦、马铃薯等。,2、脂肪：,来源：豆类、花生、肥肉等。,3、蛋白质,来源：蛋、奶、鱼、虾等。,二、,营养素的作用,三、,营养素的作用,营养素,作用,供能物质,经消化才能被吸收,非供能物质,直接吸收,不被 吸收,构成细胞的主要成分，生理活动的基础,人体所需能量的主要来源,细胞生长及修补组织的主要原料,生物体内贮藏能量的物质,辅助对食物的消化吸收，利于排便等,维持正常生理活动必需的营养物质,人体正常生理活动不可缺的,微量,有机物,水,糖 类,蛋白质,脂 肪,无机盐,维生素,粗纤维,糖 类,四、动物的摄食,1、,海葵利用围绕在口周围的来捕食小动物。,2、,昆虫取食的器官叫,口器,，位于头部下方和前方,口器，代表动物为(蝶类),口器，代表动物为(蝗虫),口器，代表动物为(蜜蜂),口器，代表动物为(苍蝇),口器，代表动物为(蚊),天牛、金龟子、蛾、蝶的幼虫属,咀嚼式口器,蚜虫、椿橡等的口器是,刺吸式,口器,等。,虹吸式,咀嚼式,嚼吸式,舐吸式,刺吸式,触手,3、,青蛙：,舌根倒生,利于捕食。,4、啄木鸟：,坚硬的,喙,凿开树皮，伸出,尖端带钩的长长的,舌头,，将昆虫钩进口中；,足,有四趾，趾端有,尖利的钩爪,，适于抓住树皮。,5、猫：,尖锐的,钩爪,抓住小动物,再用,犬齿,把小动物撕扯下来,。,6、,蜘蛛,：,织网,捕虫,。,7、,蛇类,：,头部,感受红外线,刺激的器官能通过红外线定位进行捕食。,8、鱼类适应水中生活的特点：,答：体色大都是腹部白、背部深，不易被水下和岸上的生物发现；,鳍快速游动,；,侧线感知方向和水位,；,齿肉食性鱼类口内有齿,；,鳃呼吸、滤过性取食,。,五,、人消化系统的重要器官-牙,1、,分,类：,按形态及功能分,：,按存在的暂久分,：,2、,牙的作用：人取食和消化的重要器官。,切牙,、,尖牙,、,前磨牙,、,磨牙,乳牙,、,恒牙,a,a,b,c,牙颈,牙根,牙釉质,牙本质,牙龈,神经,牙髓腔,3、牙的组成,(1)形成龋齿的原因：,4、,青少年中发生率最高的牙病,龋齿(蛀牙),a,、细菌把糖转为酸,b,、酸,腐蚀,牙釉质和牙本质,(2)防止牙病：,早晚要刷牙，饭后要漱口,第二节 食物的消化与吸收,消化道：,一、消化系统,消化腺：,大消化腺：,唾液腺、胰腺、肝脏,小消化腺：,胃腺、肠腺,1,、消化系统的结构,口腔 咽食道胃小肠大肠肛门,2,消化腺：,功能,分泌消化食物的,消化液,。,胆汁不含,消化酶,，其他消化液都含消化酶,酶是一种生物催化剂，是,活细胞,制造的一类具有催化能力的,蛋白质,注意,消化腺,唾液腺,胃腺,肝脏,胰腺,肠腺,小肠,分泌,唾液,进入,口腔,胃液,胃,胆汁,胰液,小肠,肠液,小肠,分泌,分泌,分泌,分泌,进入,进入,进入,进入,唾液腺,胰,胃,胃腺,肠腺肝,胆,口腔,咽,食道,小肠,大肠,消化系统,葡萄糖,氨基酸,脂肪酸,甘油,淀粉,蛋白质,脂肪,胃液,肠液,粪便,食物,二、,食物的消化过程,胰液,胆汁,唾液,淀粉,葡萄糖,蛋白质,氨基酸,脂肪,脂肪酸,甘油,二、食物的消化和吸收,物理性消化和化学性消化,物理性消化：主要有牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动,化学性消化：主要是利用消化液中的,消化酶,，,使营养成分通过化学变化变成,可,吸收的物质,。,1,、消化的类型,二、食物的消化和吸收,小肠 蠕动,2、,营养物质的,消化,二、食物的消化和吸收,读图：各消化道吸收的营养物质,酒精和少量的水,葡萄糖,、,氨基酸,、,甘油,、,脂肪酸,、水、维生素、无机盐少量的水、无机盐、部分维生素,3、,营养物质的,吸收,胃,小肠,大肠,吸收：营养物质,通过消化道壁,进入循环系统的过程,。,思考：,1、,胃壁很厚的肌肉层起什么作用？胃壁中与食物消化有关的,消化腺,及分泌的,消化液,有哪些？主要消化的营养物质是什么？,胃壁中与食物消化有关的消化腺是胃腺，它能分泌胃液，主要消化营养物质中的蛋白质。,胃壁很厚的肌肉层的收缩导致胃的蠕动，有利于食物的物理性消化。,（,2,）小肠表面有皱襞，皱襞上,有小肠绒毛,，绒毛表面又有微,绒毛，使小肠内表面积达,200,平方米；大大地,增加,了小,肠食物,消化和营养物质吸收的面积,（,1,）小肠,长,约,5-6,米，可以增加食物的停留时间。,（,3,）小肠内,消化液的种类多,，如肠液、胆汁、胰液。,（,4,）绒毛内有丰富的,毛细血管和毛细淋巴管,，且小肠绒毛壁,毛细血管壁和毛细淋巴管壁都为,一层上皮细胞,，有利营,养物质的,吸收,。,2、,小肠结构与其消化吸收功能相适应的特点有哪些？,（5）,肠壁四层,肌肉层发达,。,三、消化系统的主要功能,将食物分解成能被身体利用的小分子化,合,物；,将小分子化合物吸收到血液中；,将消化后的食物残渣排出体外。,四,、酶,生物体产生的、具有催化能力的,蛋白质,，能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。是一种,生物催化剂,。,定义,1、酶的定义,：,2,、,酶的特性：,酶有很多种,一种酶只能催化某一种或一类化学反应,酶能使人体内化学反应迅速进行,（,1,）,多样性,（,2,）,高效性,（,3,）,专一性,3、酶的作用：,酶的催化效率很高，它可以使人体细胞内的各种,反应迅速进行,，保证正常的生命活动。,1,制备淀粉糊,2,取唾液,3,将浆糊注入试管,4,注入清水和唾液,5.,放入,37,水浴中,10 min,6.,加碘液，,观察颜色,，讨论得出结论,4,、,影响,酶,活性的因素实验：,实验过程,（用碘液检验，淀粉遇碘变蓝，这是淀粉的特性。）,序号,项目,试管,1,2,3,1,注入新鲜的淀粉酶溶液,1,毫升,1,毫升,1,毫升,2,注入蒸馏水,1,毫升,-,-,3,注入氢氧化钠溶液,-,1,毫升,-,4,注入盐酸,-,-,1,毫升,5,注入可溶性淀粉溶液,2,毫升,2,毫升,2,毫升,2,、振荡,3,支试管，使液体混合均匀，然后,3,支试管下半部浸入,37,温水,10,分钟。,假设,2,：,PH,会影响酶的活性,1,、取,3,支洁净的试管，编号，并且分别按下表中序号,1,至,5,的要求操作。,3,、取出试管，向,3,支试管滴加,2,滴碘液，观察,3,支试管中溶液的颜色变化。,实验预期结果,：,1,试管,2,试管,3,试管,。,实验结论：酶是一种蛋白质，其活性,受,温度,、,酸碱度,等外界条件影响,。,（,1,）发烧应该立即治疗,（,2,）吃山楂（喝醋）能开胃,（,3,）冷饮不宜多食,思考,请解释下列现象,（,4,）,胃蛋白酶进入小肠后还能发挥作用吗,?,（提示：胃液的,pH,为,2.0,，小肠为,7.8,）,第三节 体内物质的运输,说出血液的主要成分及其功能；,知道骨髓的造血功能；,描述人体血液循环系统的结构和和血液循环过程；,知道血型、输血应注意的事项；,知道献血是公民应尽的义务。,一、,血液的成分,血浆,血细胞,化学分析,水,9192%,葡萄糖,0.1%,废物,红细胞,血小板,白细胞,淡黄色液体,运输血细胞、养料、废物,蛋白质,7%,左右,运输氧和一部分二氧化碳,吞噬侵入人体的病菌，抗传染,促进止血、加速凝血、阻止细菌入侵,无机盐,0.9%人体内具有造血功能的,红骨髓,担负着,血细胞,的,再生,任务。,含凝集原,含凝集素,凝集反应：,红细胞凝集成团，妨碍血液循环，影响输氧。,每个人的血清中都不含有与他本身红细胞的凝集原相对抗的凝集素,血型,红细胞的凝集原,血清中的凝集素,A,型,B,型,AB,型,O,型,A,B,A,和,B,抗,B,抗,A,抗,A,和抗,B,无,无,输血时，主要考虑的是献血者的红细胞是否被受血者的血清所凝集。,输血原则,同种血型,异种血型,解读血液化验单：,血液化验单,项目 测定值,红细胞,2.2,10,12,个,/L,白细胞,710,9,个,/L,血红蛋白,80,g/L,血小板,15010,9,个,/L,血液化验单,项目 测定值,红细胞,5.010,12,个,/L,白细胞,100,10,9,个,/L,血红蛋白,140g/L,血小板,15010,9,个,/L,血液是健康的窗口,练习：,1,、在显微镜下观察人的血涂片，不正确的是（）,A.白细胞内有细胞核，细胞较大,B.红细胞内无细胞核，细胞呈两面凹的圆饼状,C.血小板不易看到,D.白细胞数量最多,2,、下列叙述中，能造成贫血的(),红细胞中血红蛋白含量少红细胞体积小,红细胞数目低于正常值红骨髓功能障碍,ABC D,二、血管,动 脉：,静 脉,：,毛细血管：,把血液从,心脏,输送,到全身,各部分去的血管,把血液从,全身,各部分送,回心脏,的血管,连通最小的,动脉与静脉,之间的血管,分布,管腔,管壁,弹性,血流速度,是否有瓣膜,动脉,静脉,毛细血管,1、,定义：,2.血压 测量：,分类：,血液向前流动时对,动脉,血管壁,产生的,压强,称为血压。,血压计,收缩压：指,心室收缩,时,血压上升到的,最高值,.,舒张压：指,心室舒张,时,血压下降到的,最低值,.,（2）青春期高血压,a.定义：,b.成因：,c.措施：,收缩压正常值为,12,18.7kPa,舒张压正常值为,8,12kPa,（1）高血压和低血压：,青春期血压暂时性的增高现象。,与性成熟期间分泌腺体剧烈变化、神经调节功能不平衡、心脏比血管发育明显增快等有关。,科学安排体育锻炼的时间和次数；少吃盐，不吸烟，不饮酒；,均衡膳食；,避免情绪紧张和激动。,3、脉搏：,心脏收缩，左心室射血入主动脉，主动脉壁先向外扩张，然后回缩。这种一张一缩的搏动，像波浪一样沿着动脉壁向远处传播，就形成了脉搏。简单地说，脉搏就是,动脉的搏动,。,脉搏,与,心率,在数量上是一样的。,4、出血的初步护理：,毛细血管出血：血液呈红色，慢慢渗出，血量少，一般会由于血液凝固而自然止血。处理方法，可在,伤口先消毒,，再,用消毒纱布包扎,。,动脉出血：血色鲜红，特别是大动脉出血，血流猛急，呈喷射状。急救方法，一般是在受伤动脉的,近心端,，采用,指压止血法,（见图）或,止血带止血法,进行止血（见图）。,静脉出血：血色暗红，血流较缓和。一般是将受伤静脉的,远心端,压住而止血。,经过初步护理的动脉出血者或静脉出血者，应该赶快去医院治疗。,1、小张前臂受伤，血流不止，李明对他实施急救。当用手按压伤口近肘一端时，血流仍不止；按压伤口近腕一端时，血流立即停止。由此推知受伤的血管是（）,A.动脉 B.静脉 C.毛细血管 D.三种血管都有可能,2、下列关于血压的叙述，错误的是（）,A.收缩压是指心脏收缩时动脉血压的最高值,B.舒张压是指心脏收缩时动脉血压的最低值,C.血压的单位可以用千帕或者毫米汞柱来表示,D.16/10.7千帕，表示收缩压为16千帕、舒张压为10.7千帕,三、心脏,1、思考：说出图中数字代表的心脏结构,2、心率和心输出量的对比,心 脏,人员,心肌收缩力,心率（次/min）,每搏输出量（ml）,心输出量（ml）,心脏工作的潜力,运动员,较强,50,105,5250,较大,普通人,较弱,75,70,较小,每搏输出量,：,心脏,每次收缩,时由,心室向动脉,输出的,血量,。,每分输出量（又称心输出量）：心脏每分钟输出的血量。,心脏收缩后能得到充分时间的舒张，有利于血液流回心脏，也有利于心脏持久地工作。,3、心动周期,：,心脏每收缩和舒张一次为一个心动,周期，心房和心室,交替收缩,。,（表示收缩 表示舒张）,心房,心室,心房和心室,收缩（s）,舒张（s）,4、血液循环,(1)定义：,(2)组成：,(3)功能：,血液在由心脏和血管组成的封闭管道中，按一定方向,周而复始,地流动，叫血液循环。,体循环和肺循环,a.运动氧、二氧化碳、激素、各种营养,物质及代谢废物；,b.防御和保护；,c.调节体温。,左心房,左心室,右心房,右心室,主动脉,全身毛,细血管,上、下腔静脉,体循环,肺动脉,肺部毛,细血管,肺静脉,肺循环,4、,人体的血液循环路线,物质交换,物质交换,1、思考：,在体循环和肺循环中，血液流动的共同规律是,什么？,2、下肢骨骼肌运动产生的二氧化碳被运到肺部不经过的部位是（）,A.肺动脉 B.肺静脉 C.下腔静脉 D.右心房,血液流动方向是“室动毛静房”,四、血型和输血,