1、单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,2016-12-6,#,第二节 人体内能量的利用,细胞,氧化分解,释放能量,第一页，编辑于星期六：四点 五分。,第二页，编辑于星期六：四点 五分。,想一想,人体活动所需的能量,从哪里来？,第三页，编辑于星期六：四点 五分。,一、能量的摄取,第四页，编辑于星期六：四点 五分。,糖类是人体最重要的供能物质,。,三大供能物质,第五页，编辑于星期六：四点 五分。,蛋白质能为人的生命活动提供能量,。,第六页，编辑于星期六：四点 五分。,脂肪能为人的生命活动提供能量,。,第七页，编辑于星期六：四点 五分。,食物的热价,食物
2、的热价是指,1,克食物氧化,(,或在体外燃烧,),时所释放的热量,.,第八页，编辑于星期六：四点 五分。,第九页，编辑于星期六：四点 五分。,1.,用量筒量取蒸馏水的体积,V(,单位：毫升,),倒入试管后，先测量并记录水的温度,t,1,(),2.,用托盘天平称量种子的质量,m,（单位：克）,3.,用酒精灯（可用蜡烛代替）点燃种子,4.,种子燃尽熄灭后，测量并记录水的温度,t,2,(),温馨提示,第十页，编辑于星期六：四点 五分。,探究活动：探究不同食物的热价,重复做,3,次,t,2,t,1,温差,结果,1,：,92-23=69,结果,2,：,89-23=66,结果,3,：,90-23=67,平
3、均温差,=,（,69+66+67,）,/3=67.3,第十一页，编辑于星期六：四点 五分。,热价计算公式：,食物的热价,=4.1810,-3,温差（,t,2,-t,1,）,30,食物质量,花生的热价,=4.1810,-3,67.3301,=8.439,（千焦,/,克）,第十二页，编辑于星期六：四点 五分。,1,、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？,2,、不同食物的热价为什么有较大的不同？,3,、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为,什么？,食物中蕴含着能量。,不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物含能量,较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。,食物燃烧不充分，燃烧过程中热
4、量有散失，有少部分加热了试管。,表达交流,第十三页，编辑于星期六：四点 五分。,糖类,:17.15,千焦,/,克,蛋白质,:17.15,千焦,/,克,脂肪,:38.91,千焦,/,克,第十四页，编辑于星期六：四点 五分。,几种常见食物的热价（千焦,/,克）,食物名称,热价,食物名称,热价,猪肉,16.54,面粉,14.81,牛肉,7.20,大米,14.43,鸡肉,6.99,玉米面,14.98,鲫鱼,4.52,花生,22.82,鲜牛奶,2.89,黄豆,17.24,第十五页，编辑于星期六：四点 五分。,细胞内的能量释放,能量,二、能量的释放,第十六页，编辑于星期六：四点 五分。,绿色植物,光合作用
5、制造,有机物,吃进,人体内的,有机物,氧化分解,能量,各项生理活动,保持体温,第十七页，编辑于星期六：四点 五分。,有机物氧气 二氧化碳水,能量,食物,消化系统,氧气,呼吸系统,细胞,循环系统,维持体温,进行各项生理活动,第十八页，编辑于星期六：四点 五分。,学习思维等生命活动,人体外在的生命活动,保持体温,细胞分裂等基本生命活动,第十九页，编辑于星期六：四点 五分。,1,、人在一天中所消耗的能量,与那些因素有关系？,2,、我们每天摄取的食物越多,越好吗？,分析讨论,三、影响能量消耗的因素,第二十页，编辑于星期六：四点 五分。,1、因人的年龄、性别、,体质而不同。,2、因活动的强度不同,而不
6、同。,影响能量消耗的因素,第二十一页，编辑于星期六：四点 五分。,据统计，成年男子每天所需能量约为,12500,千焦。如果一名成年男子每天从食物中吸收,100,克蛋白质、,600,克糖和,200,克脂肪。,1,个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？,10017.15+60017.15+20038.91=,19787,千焦,由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。,算一算，想一想？,第二十二页，编辑于星期六：四点 五分。,比一比！,根据一天活动需要能量的多少，,适当调整每天摄取的食物数量，,维持能量的摄取与消耗之间的平衡,。,如果食物的摄取量长期,
7、超过,能量的消耗量，就会造成营养过剩，导致,肥胖,。,第二十三页，编辑于星期六：四点 五分。,资料,1.,中国卫生部调查显示，,2006,年全国青少年肥胖发生,率高达,22.3%,，且有逐年上升趋势。,资料,2.,肥胖大大加重了人的心肺负担，容易诱发高血压、,心脏病、糖尿病等疾病，严重危及人体健康。,请你就此谈谈自己的看法,走进生活走近科学,第二十四页，编辑于星期六：四点 五分。,心中有数,根据前面学习,“,合理膳食与食品安全,”,内容设计的,“,一日食谱,”,，计算自己每日能量供给的情况。,第二十五页，编辑于星期六：四点 五分。,健康是学习的本金,第二十六页，编辑于星期六：四点 五分。,第二十七页，编辑于星期六：四点 五分。,
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