蔬菜高效栽培技术.ppt

单击此处编辑母版标题样式,*,*,*,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,蔬菜高效栽培技术,目 录,一、蔬菜茬口安排,二、洋葱栽培技术,三、辣椒花蕾期和结果期管理,三、大棚马铃薯栽培技术,一、蔬菜茬口安排,（一）9月份蔬菜茬口安排,（二）10月份蔬菜茬口安排,一、蔬菜茬口安排,（一）,9月份蔬菜茬口安排,“秋高气爽，阳光灿烂”，要抓住有利时机，管好田间的秋菜，抓好冬播及保护地蔬菜育苗工作。,9月8日和23日分别为“白露”和“秋分”两个节气。,1、育好洋葱、大葱苗：,在“白露”前后育洋葱苗，一般9月中旬，可选用中日照品种，如,紫星一号、早生玉秀、赤玉一号、早阳红珠、,“豫艺紫帅”；大葱可在“秋分”前后育苗，品种可选“天使冬葱”、“新墨玉冬葱”、“墨玉巨葱”、“金富大葱”、“元臧大葱”、“明慧大葱”等。,2、种植速生叶菜，如菠菜、小白菜、上海青、香菜、油麦菜等。,3、越冬一大茬黄瓜嫁接育苗：黄瓜品种有,生产中主要品种,津优30号，津优3、4号。,生产中新品种,博耐2003、28-2，雷优、冬棚瓜直多等，亩产量1200016000公斤，砧木选黄城根2号、火凤凰、“亮瓜砧木”或“黑籽南瓜”，嫁接期为9月20日-10月15日前后，不能过早育苗。,4、温室越冬茬番茄、辣椒、茄子可以继续育苗，苗龄45天，于10月中旬5-6片叶时定植于温室。粉果番茄种植区最适合的品种有“粉都丽人二号”、“粉都金冠王”等，辣椒品种有“墨秀大椒”、“新墨玉大椒等；茄子可选“金富早绿茄”、“普威紫长茄”等。,5、秋播大白菜定苗、补苗；,十月 节气为寒露和霜降（寒露8号，霜降23号）,“秋菊傲霜绽放，气候清爽宜人”。月平均气温已降至16.3，喜温作物进入了收获末期，耐寒、半耐寒作物进入生长旺盛季节，菜田的农事活动重点转入保护地。,1、10月上旬育越冬花菜和甘蓝苗，花菜品种有冬花二号、冬花三号及基地冬花、雪里雅；甘蓝品种选“豫艺争春”，苗期30天左右。定植后地膜覆盖越冬。,2、大葱培土：进入10月份大葱生长速度加快，为增加“葱白”的长度、提高大葱的质量，对沟葱进行2-3次培土，每次培土高度不少于10cm，注意不要压住心叶。,3、加强萝卜、白菜中后期管理：10月份萝卜生长进入肉质根急速膨大期，大白菜进入包心盛期，此时应加强水肥管理，并预防病虫害的发生，以获取高产。,4、10月底-11月份定植洋葱：洋葱苗达到4-5片叶、茎粗0.5cm左右时达到定植标准，畦面铺地膜，亩栽2.2-2.3万株。,二、洋葱高产栽培技术,（一）植物学性状,1、根：洋葱的根为弦状须根，着生于短缩茎盘的下部，无主根，分枝力弱，无根毛。洋葱根系入土深度和横展范围仅为3040厘米，主要根群集中在20厘米的表土层，,属浅根性根群。因此，吸收肥水能力和耐旱力较弱。,2、茎：洋葱的茎在营养生长时期短缩形成扁圆形的圆锥体一茎盘，茎盘下部为盘踵，根着生在盘踵上，成熟磷茎的盘踵组织通常是衰亡和变硬，可以阻碍水分进入鳞茎盘。,3、叶：洋葱的叶由叶身和叶鞘两部分组成，由叶鞘部分形成假茎和鳞茎，叶身暗绿色，呈圆筒状，中空，腹部有凹沟。洋葱的管状叶直立生长，具有较小的叶面积，叶表面被有较厚的蜡粉，是一种抗旱的生态特征。,叶鞘套合成假茎。生育初期，叶鞘基部不膨大，假茎上下粗细相仿。生育后期，叶鞘基部膨大形成肉质鳞片。叶鞘是洋葱的营养物质贮藏器官，其数量多少和厚薄，直接影响鳞茎的大小。所以，要提高洋葱产量，首先，必须创造适于叶部生长的良好条件。,（二）生育周期,1、发芽期：从种子萌动到第一片真叶长出约需15天左右。,2、幼苗期从第一片真叶长出至定植。采用秋播冬前栽，一般需5060天，定植后需经过120150天的越冬期。,越冬幼苗过大，易通过春化而发生未熟抽苔现象，生产中必须特别注意。,越冬幼苗以具有34片真叶，茎粗0609厘米，株高20厘米左右为宜，抽苔率低，产量高。,3、旺盛生长期：由幼苗返青至鳞茎开始膨大，需3040天。此期生长特点是：根系先迅速生长，叶数迅速增多，叶鞘基部增厚，进入鳞茎膨大期。,4、鳞茎膨大期：从鳞茎膨大初期到收获。鳞茎形成时，先进行纵向生长，横向生长慢，从而形成椭圆或卵圆形的小鳞茎。随着气温的升高，日照时数加长，叶的生长受到抑制，养分开始下运，贮存于叶鞘的基部和幼芽中，使鳞片迅速增厚。当根叶生长处于停滞状态时，进入鳞茎膨大盛期。到鳞茎膨大末期，叶身开始枯萎，假茎松软而倒伏，最外边13层鳞片中的养分内移干缩成膜状，便进入收获期。,5、休眠期：洋葱收获后进入生理休眠期。需7090天。,6、生殖生长期：从花芽分化到种子成熟。从开花到成熟需6070天。种子千粒重3335克。,（三）对环境条件的要求,1、温度,洋葱是典型的幼苗春化型二年生植物，其幼苗长到一定大小后(,茎粗达07cm左右就进入感受低温影响的临界期,)才能对低温起反应，此时如果出现冷空气入侵或气温偏低，就会造成幼苗的营养生长转向生殖生长，如果低温时间过长，则发生春化而抽薹开花，如果气温偏低，则表现为不完全春化而引起鳞芽异常分化,出现“双胞胎”或“多胞胎”现象。,冬性弱的品种对低温反应敏感，幼苗稍遇到低温就有抽薹现象出现；冬性强的品种幼苗稍大才能感受低温而抽薹开花。,洋葱生长适宜温度为12-26。种子、鳞茎在35即能缓慢发芽，12以上发芽迅速。,幼苗生长适温为12-20，但在-6一-7的低温下也可安全越冬。鳞茎膨大期适温为20-25，超过28以上，鳞茎进入生理休眠期。,2、光照,洋葱属于长日照植物。只有较长的日照洋葱鳞茎才能形成。而在较短日照条件下，即使具备较高的温度，洋葱仍将继续生长，地下部却不能形成鳞茎。一般长日照型品种必须有135-15时的日照条件才能形成鳞茎；短日照型品种仅需有115-13时的稍长日照条件即可满足需要,3、水分,洋葱根系浅，吸收水分能力弱，要求土壤湿度较高。生长适宜的土壤湿度为田间持水量的60-70，50以下时植株吸肥能力受影响。不同生育期之间的需水量也存在差异，发芽期、幼苗生长旺盛期和鳞茎膨大期需水较多，而在幼苗越冬前和鳞茎收获前又要适当控水，以防徒长或影响鳞茎的耐贮性。,4、土壤与营养,洋葱要求肥沃、疏松、保水力强的土壤，以便于根部吸收肥水和鳞茎的膨大。,洋葱适于中性土壤，即PH值68左右。,洋葱喜肥，对土壤营养要求较高。,一般幼苗期以氮肥为主；,鳞茎膨大期增施钾肥，能促进鳞茎膨大；,磷肥的施用在苗期就应开始，以促进氮肥的吸收和提高产品品质。,每生产1000鳞茎需N2.0-2.4，P0.7-0.9，K3.7-4.1。,（四）分类,从形态上分：普通洋葱,分蘖洋葱、,顶球洋葱 普通洋葱：,按成熟性分：早熟、中熟、晚熟,按不同地理纬度分：短日类型北纬32-35度适应于长江以南,长日类型北纬35-40度-适应于东北各地,中间类型北纬32-40度-适应于长江、黄河流域,每一类型，按鳞茎皮色分：黄皮洋葱,红皮洋葱、,白皮洋葱,红皮洋葱：鳞茎圆球或扁圆形，紫红至粉红色。辛辣味较强。丰产、耐藏性稍差，多为中、晚熟品种。如北京紫皮葱头，上海红皮，西安红皮洋葱等。,黄皮洋葱：鳞茎扁圆、圆球或椭圆形，铜黄或淡黄色。味甜而辛辣，品质佳。耐贮藏，产量稍低，多为中、晚熟品种。如天津荸荠扁，东北黄玉葱，南京黄皮，熊岳圆葱等。,白皮洋葱：鳞茎较小，多扁圆形，白绿至微绿色。肉质柔嫩，品质佳，宜作脱水菜。产量低，抗病力弱，多为早熟品种。如新疆的哈密白皮等。,（五）品种,1、品种选择,所用品种应根据当地的气候环境条件与栽培习惯进行选择，并注意根据不同的生态类型选用合适的品种。,选用抗病、丰产且鳞茎质地佳的品种。,选耐低温春化弱的品种,阜南应选用中日照品种,2、主栽品种,济南广良农业有限公司,紫星一号中日照红皮洋葱系列,由日本引进的一代杂交紫皮品种。中熟偏早，高产优质，球形扁圆，单球重450克左右，亩产可达7000公斤，抗病耐储运。,早生玉秀中日照红皮洋葱系列,由日本引进的一代杂交紫皮品种长势旺，极早熟，高产优质，球形扁圆，单球重350克左右，抗病较耐储运。,赤玉一号中日照红皮洋葱系列,由日本引进的一代杂交红皮品种。长势旺，中熟，高产优质，球形高圆，单球重420克左右，抗病耐储运。,紫星一号,早生玉秀,赤玉一号,山东省东平种苗有限公司,东岳红冠,中日照、中熟品种，鳞茎丰圆球形，外皮浅红色，肉白鲜嫩，葱味浓郁。耐寒抗病，生长旺盛，膨大力强，单球个大，一般均重250-400g,667m2可产6000kg左右，高产地块可产8000kg以上。是目前红皮洋葱最高产品种。,东岳二号,鳞茎圆球形，属高桩中晚熟品种。叶细管状，有蜡粉，鳞茎浅紫红，肉白色，味辣，球大，重约400g，抗病耐贮存、具有品质佳，生长势旺及膨胀能力强等特点。亩产可达6000kg以上，是红皮洋葱中最优质高产的品种。,早阳红珠,高桩圆球形，短日照红皮洋葱，中早熟，叶管精壮，深绿色，鳞茎大，外皮呈亮红色，不易脱落，鳞肉白色，辣甜味适中，品质极佳，色泽美，味道好，单球重400克，耐肥水，抗寒、抗病、高产、耐贮存，亩产高达7500kg以,特选红皮霸王,中日照、中熟品种，鳞茎丰圆球形，外皮浅红色，肉白鲜嫩，葱味浓郁。耐寒抗病，生长旺盛，膨大力强，单球个大，一般均重250-400g,667m2可产6000kg左右，高产地块可产8000kg以上。是目前红皮洋葱最高产品种。,东岳红冠,北京市易捷通泽农产品进出口有限公司,中日照系列-爱知赤玉,原产地日本，中日照中熟红葱，球形硕大饱满，颜色深红内敛，包皮双层严实，坚固耐储，商品性好，市场走俏，亩产6000千克以上,东优一号 本品种由美国引进，在中日照地区表现尤为突出。特点特征：鳞茎扁圆型，球型整齐一致，外皮深红色，肉紫色，株高60cm，叶深绿色，腊粉中等；抗抽薹能力强，长势旺盛，单球重350g，正常年份亩产6000千克左右，最高亩产7500千克，品质佳，商品性好，休眠期35个月。栽培要点：山东一般在9月上旬育苗，10月下旬定植，种植密度每亩2.3万株左右，地膜覆盖栽培，5月中下旬收获。,大连米可多国际种苗有限公司,红玉F1,特点：最新杂交品种，产量高，品质好,中早熟杂交品种，长势旺盛，叶色浓绿。,高扁球型，球色紫红，单球重300g以上，产量高。,抗病性好，整齐度好，耐抽薹，耐运输。,地址：大连市开发区东北七街10-6-3号邮编：116011TEL：[phone] 83640872 83673392FAX：[phone],（六）播种育苗,培育适龄壮苗是洋葱高产的关键。,1、播种期,一般情况下，应在当地平均气温降到15前40天左右播种。,播种期9月中旬。中熟品种比晚熟品种早播7-10天，杂交品种比常规品种晚播4-5天。,壮苗标准：,苗龄50天左右，苗高20-25厘米，茎粗0.4-0.6厘米，叶片3-4片叶，葱白长4-5cm，须根13-15条，无病虫害。,生产上栽培洋葱有严格的季节性，播种期 的选择十分重要，应根据当地的温度、光照和选用品种的熟性早晚而定。,洋葱属绿体春化型，当秧苗长到一定大小（一般葱白直径在0.8厘米以上）在适当的低温（一般在9-10以下）经过一定的时间（视品种而定）即可通过春化。而且，洋葱鳞茎膨大和抽薹开花均需要温暖长日照的条件，所以，在秋播育苗过程中要特别注意播种期的确定及苗期管理，以防止洋葱的先期抽薹。播种过早易先期抽苔，播种过晚影响产量和商品性。,如果选择不当，会影响洋葱的产量与质量，还会发生未熟抽薹的危险。,播种晚，幼苗小，定值后生长量不够，使鳞茎不能充分膨大而降低产量和质量。,在大面积种植前对选用的品种，要进行小面积分期试种，找准该品种播期。,参考日期：秋分前后。,2、苗床准备,种植一亩洋葱需亩床地35-50，用种量125g,苗床选择 旱能浇、涝能排、平坦、3年未种过葱蒜类蔬菜、质地疏松、肥力中等、土层深厚的中性或微碱性土壤。,施肥整地 清洁田园，亩施腐熟有机肥2000-3000公斤，15-15-15复合肥15公斤，旋耕2遍，耕深20厘米。,做畦 畦宽1.3-1.5米，长度一般10-20米,（4）床土消毒 用多菌灵与50福美双以1：1比例混合，8-10g混合药粉混15kg细干土，拌均匀，撒施床面后开沟播种或以药土的13铺底土，23作为覆土。,3、种子处理,种子应粒大饱满、新鲜、无虫、无病、发芽率大于85%大籽粒，千粒重不低于3克。,提前进行发芽试验,消毒方法,用多菌灵、福美双1：1混合药粉干拌种，用量为种子量的03，种子用量为7-8g平方米。,50温水浸泡25分钟，将其置于冷水中降温，晾干后播种。,4、播种,播量 每亩用种量125克，亩播量2.5-3公斤,播种方式,条播 在苗床畦上开9-10厘米间距的小沟，沟深1.5-2厘米，将种子播入沟中，用扫帚扫平畦面覆土，,踩实播种沟，随即浇水。,撒播 先将苗床浇足底水，待水渗下后撒播种子，播后覆土约1厘米，等覆土潮湿后再覆土0.5厘米。,（3）覆盖 用90%遮阳网覆盖保湿,5、苗期管理,保持土壤湿润 从播种到幼苗长出第一片真叶，一定要保持土壤湿润。,浇水 一般苗床土壤应相对湿度60-80%，低于60%应浇水。,间苗 在第二片真叶长出后和施肥前应间苗1次，除去拥挤苗、细弱苗，撒播的苗间距3-4厘米，条播的3厘米。,除草 整个苗期每隔15天除草1次。,追肥 根据苗情结合浇水追肥，一般追施2.5-3公斤尿素。,（七）定植,1、定植时期 日平均气温为15时定植较合适，一般在10月下旬至11月上旬,2、整地施肥 洋葱每生产1000kg鳞茎，约需吸收氮2.02.4kg、磷0.70.9kg、钾3.74.1kg。施肥应根据土壤肥力状况、作物需肥规律和肥料效应，实行测土平衡施肥。亩3000公斤产量，一般每667m2施腐熟有机肥20003000kg或商用生物有机肥200-300公斤，并掺施氮磷钾复合肥5060kg，普撒后整平耙细，做成宽1.2-1.5m平畦。,一般商品级别：单个鳞茎重200gm150g，横径7.70cmd6.90cm,周长24.4 0cmL21.70 cm。,均匀型商品级别：单个鳞茎重200-250g，横径7.79-8.49 cm，周长24.40-26.40 cm。,精品级别：单个鳞茎重m250g，横径d8.40cm，周长L26.40 cm。,等外品（客商不予收购的）：单个鳞茎重m150g，横径d6.90cm，周长L21.70 cm。二是根据对横径的要求，可确定定植密度，或预测产量。,当市场需求大小一致、整齐度高，单个鳞茎重均在200g左右，且目标产量为5000 kg/亩时，则确定其定植密度为2.5万株/亩左右；或者当需要生产精品时，即单个鳞茎重大于250g，确定定植密度在2万株/亩左右时，则可实现5000 kg/亩上下的产量。,3小结3.1单因子回归分析表明，在确定施P2O5 12.5 kg/亩，K2O 17.5kg/亩的条件下，氮的最佳施肥量为14.9 kg/亩；同样在确定施N 12.5 kg/亩，K2O 17.5 kg/亩的条件下，P2O5的最佳施肥量为13.9kg/亩；在施N 12.5 kg/hm2，P2O5 12.5kg/亩时，K2O的最佳施肥量为14.2 kg/亩。3.2三要素配方施肥的最优措施，即施纯N 10 kg/亩、P2O5 12.5 kg/亩、K2O17.5kg/亩，增产潜力大。3.3洋葱横茎的大小与单个鳞茎重的关系呈二次抛物线。这一关系对洋葱生产具有重要指导意义，一是判定商品级别；二是确定密度或预测产量，为选择性生产提供科学依据。,3、移栽,（1）铺地膜。在定植前铺地膜。先浇足底水，水渗完后，土壤墒土时覆膜。膜压边要严密。,（2）化除：铺膜前,每亩喷施48%氟乐灵150ml或50%乙草胺150-200ml或菜草通125-150ml。,（3）起苗分级：移苗前1-2天苗床浇水，以利起苗且少伤根。视苗子的大小进行分级。剔除病苗、无根、无生长点、过矮、假茎粗在0.4厘米以下的细弱小苗和假茎粗在 0.8厘米以上的过大苗。,选用假茎粗0.60.8厘米，3-4片叶为,一级苗,；,假茎粗0.40.6厘米，3片叶为,二级苗,。,将苗按大小分级，分别栽植。,（4）定植：栽苗要做到栽直，栽浅（约2厘米）、根与土紧密结合。若栽得过深，易影响鳞茎的膨大，若栽得过浅，越冬时严寒土壤冻融致苗根抬出土冻干死苗,（5）合理密度：每亩密度2.5至3万株之间。,行株距为1515厘米,或1813厘米,或2210厘米,湿覆地膜的地块预先在膜上打孔，孔深3cm，直径1.5cm。定植时将苗子直接插到孔内，用手指按实，封严孔口。不覆膜或干覆膜定植后灌一次透水，但不能漫畦表，致土壤板结。,（6）移栽前每桶水加柯旺达解害增产1代和通用型1代喷施秧苗促进生根，增加抗寒性。,（八）田间管理,1、越冬一定要在当地土壤封冻前浇一次透水，切不可因覆盖地膜不浇越冬水。冬季要经常到地里查看覆膜是否牢靠，及时修补被风吹开、吹裂、吹破的地膜。,2、返青后的管理-浇水施肥：,2月底、3月初，叶片开始返青生长，此时浇水一次。,4月份进入叶丛生长旺期，为重点追肥期，应加强灌水，经常保持土壤湿润，浇水时每667追施尿素1015kg，硫酸钾10kg。,当磷茎继续长到3-5厘米(核桃大)时，再追1次化肥，每亩施硫酸钾10千克加沃普冲施肥5公斤或柯旺达滴灌精冲施肥0.25公斤，促进葱头膨大。,遇干旱勤浇水，每45天浇水1次，保持土面湿润；雨后及时排除积水，严防受涝。,在收获前10天停止灌水，使洋葱组织充实，充分成熟，利于贮藏。,（九）洋葱先期抽薹及对策,1、先期抽薹的原因,洋葱属于绿体春化作物，洋葱秧苗长到一定大小时通过低温春化作用阶段后在温暖长日照条件下才能抽薹开花。,洋葱通过春化阶段必须具备以下三个条件：,一是需要一定的低温，低温是诱导洋葱花芽分化的主导因子，多数品种在25的低温下即完成春化。,二是幼苗必须生长到一定大小以后才能接受低温感应通过春化阶段。一般认为幼苗叶鞘基部的茎粗大于0.6cm以上时，就可通过低温春化作用，形成花芽抽薹开花，而茎粗小于0.5cm时，即使遇有低温条件也不能通过春化，不形成花芽。三是需要一定数量的低温积累，一般需经6070天的时间，品种间差异较大，有的南方品种只需4050天，而有的北方品种需100天以上。,此外幼苗绿体越大(茎粗0.5cm时)，通过低温春化作用阶段所需低温日数越少。洋葱花芽分化与光照关系不太明显，在弱光下比在强光下所需低温时间稍长。同时肥料、土壤水分以及生长点的营养水平不同使洋葱对低温的感应情况存在一定差异，水肥充足，植株营养物质积累过多时，易通过春化阶段。,总之洋葱先期抽薹的主要原因是播期太早，管理不当，使幼苗太大，越冬期间通过了春化作用所致。,还与品种的遗传特性即品种对低温和日照的敏感程度、气候因素以及土壤环境因素等有关,预防抽薹的栽培技术措施1、选择耐抽薹品种：不同品种对低温和长日照的反应存在一定差异。在对低温的感受方面，有的品种冬性弱，表现敏感，有的品种冬性强，表现钝感。表现敏感的品种，幼苗稍小遭遇低温也有抽薹的危险；表现钝感的品种，幼苗需稍大才能感受低温而抽薹。,所以，在引种时应该选择对低温要求严格的品种，以免遭受先期抽薹的损失。,2、适期播种和定植,根据品种特性和当地的气候特点，必须把播种期安排在适宜范围内，即既要使幼苗在冬前有足的生长日期，以期获得够大小的幼苗，而同时又不能使幼苗超过绿体春化所必需的临界大小，是防治先期抽薹的主要途径。苗期约需10以上的活动积温1200-1400。幼苗达到3-4枚叶，苗高18-24厘米，假茎粗度不超过0.6厘米，可大大控制第二年春季抽薹率。,葱头秋季移栽要适时，早栽必将延长冬前生长期，导致秧苗过大而抽薹，,一般苗龄40天，日平均温度15时为葱头的定植适期，由日平均温度15之日向前推40天，则为播种适期。,3、播种密度要适宜：播种过稀，营养面积过大，苗期追肥过多，都会使秧苗生长过大。因此，,要掌握适宜播种密度，一般亩用种量4-5公斤，一亩秧苗可移栽8-10亩地。,4、加强春季返青后的田间管理：土壤肥力、施肥水平和氮、磷、钾等营养元素的比例都会通过影响植株的营养生长间接地影响花芽分化和抽薹。,一般肥沃的土壤、较高的氮素水平，植株的花芽分化和抽薹晚。,氮肥不足，土壤干旱，容易使秧苗生长瘦弱，植株碳水化合物和氮的比值增加，而发生先期抽薹。,因此，开春后应该及时浇水追肥，促营养生长，控制生殖生长，减少未熟抽薹。一是3月中旬返青时浇第一水，结合浇返青水进行追肥，加强返青后的水肥管理，以促进返青发棵；二是于4月中旬叶部旺盛生长期浇第二水，5月上旬鳞茎膨大始期第三次浇水追肥，此后进入鳞茎膨大盛期，要及时水分，保证地皮见湿见干，保证鳞茎持续膨大生长，才能抑制花芽分化和抽薹，提高产量和效益。一般每次亩施尿素10-15千克、硫酸钾5-7千克，以促其营养生长旺盛，抑制生殖生长，降低未熟抽薹率。此外当田间出现未熟抽薹时要及时打薹，以减少产量损失,(十)病虫害无公害防治,1、防治原则和方法,（1）主要病害有紫斑病、锈病、霜霉病、灰霉病、病毒病，虫害有葱蓟马、葱蝇、葱斑潜蝇。,（2）防治原则,按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治，物理防治，生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。,1、主要病害,霜霉病,症状：叶片和花梗受害后，开始病部褪绿，进而变成灰黄色，病斑呈长卵形，边缘不明显。严重时叶枯黄，从而影响洋葱鳞茎产量及产籽量。潮湿时，叶片上密生白色霉状物。,发病条件：高温多雨、排水不良，过分密植时发病较重。药物防治：喷施72%锰锌霜脲可湿性粉剂600倍液，或64%恶霜锰锌可湿性粉剂 600800倍液;72.2%霜霉威水剂，700倍液等，每7天10天喷1次，以上药剂交替使用，,灰霉病：,（1）症状：田间发病主要危害叶鞘、花梗及鳞茎颈部形成淡褐色的病斑，内部腐烂，潮湿时病部长满灰色粉状霉。,叶尖发病，先为白色椭圆或近圆形斑，直径13毫米，病斑不断扩大，能连成片而使叶卷曲枯死，湿度大时可发生灰霉。,贮藏期发病，先在颈部或肩部出现稍凹陷的病斑，而后变软，呈淡褐色，鳞片间有硬色霉层，后期产生黑褐色小菌核。,以高湿条件下发生灰色霉层、后期病部产生黑褐色小菌核为特征，可与炭疽病和软腐病相区别。,（3）药物防治：,45噻菌灵悬浮剂3000倍液,50多霉威可湿性粉剂1000倍液,40嘧霉胺悬浮剂800倍液,28灰霉克可湿性粉剂700倍液,50混杀硫悬浮剂,2武夷菌素(BO-10)水剂150倍液,65硫菌霉威可湿性粉剂10001500倍液,加柯旺达叶面肥或叶芭,隔710天1次，共34次。,洋葱软腐病（1）症状：田间多在鳞茎膨大期发病。在外叶下部产生灰白色、半透明的病斑，使叶鞘基部软化而倒伏，鳞茎颈部出现水漫状凹陷，不久鳞茎内部腐烂，有汁液溢出并有恶臭。贮藏期多从鳞茎颈部开始发病，手压病部有软化感，鳞片呈水浸状并流出白色带有臭味的汁液。本病的特点是鳞茎颈部呈水浸状凹陷，并引起腐烂发臭,（2）发病条件：农事活动作物有伤口，浇水后易发生传播。,（3）药物防治：,硫酸链霉素液或农用链霉素100-150倍液喷雾，,中生霉素1000倍液,亩用药液量 30公斤，喷施2次，间隔710天。,洋葱紫斑病 症状：主要危害叶片及花梗，也可危害鳞茎。,初期呈水浸状白色点斑，病斑扩大快，迅速形成宽13厘米、长24厘米纺锤形的凹陷斑，先为淡褐色，随后变为褐色至晴紫色，周围具有黄色晕圈。,（2）发病条件：温暖多湿、缺肥、蓟马严重发生的地段，此病也较重,（3）药物防治：发在发病初期，可喷洒75百菌清可湿性粉、64%杀毒矾可湿性粉剂、70代森锰锌、40大富丹可湿性粉剂、58甲霜灵锰锌对水500倍，或 50扑海因可湿性粉剂对水1500倍、灰打冠军1000倍液，。如有葱蓟马同时为害，可在上述农药中选择能与2.5溴氰菊酯或20速灭杀丁乳油混用的，以兼治葱蓟马。,逐渐褪色并形成同心轮纹,，湿度大时斑面上产生黑褐色煤粉状霉。如病斑围绕叶或花梗扩大，可使之从病斑处折断。鳞茎多在颈部发病，病部皱缩，变成淡红色或黄色，潮湿时也发生霉状物。本病特征是病斑呈纺锤形，上部及下部细长，病斑颜色较深，很少发生全叶枯死，可以此与霜霉病相区别。,发病条件,温暖多湿，低于12则不发病。葱蓟马刺吸的伤口是病菌侵入的门户，故此，蓟马严重发生的地段，此病也较重。,防治方法,在发病初期，,喷洒75百菌清可湿性粉、,64%杀毒矾可湿性粉剂、,58甲霜灵锰锌对水500倍，,50扑海因可湿性粉剂对水1500倍。,洋葱颈腐病,症状 多发生在,洋葱,鳞茎的成熟期或贮藏期。生长期间染病，主要在叶鞘和鳞茎的颈部出现淡褐色病斑，内部组织腐烂，潮湿时有灰色霉层。贮藏期间感病，在鳞茎顶及肩部出现干枯稍凹陷病斑，变软，淡褐色，鳞片间有灰色霉层。后期有黑褐色小菌核。发病条件 低温高湿条件均利于发病。收获期遇雨、鳞茎表皮未干、贮藏地湿度大都容易发病。防治方法 喷施50%速克灵可湿性粉剂600倍液，或40%多菌灵胶悬剂800倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，一般每710天喷1次，连喷24次。,虫害主要是蓟马等，其防治方法可用虫螨克、吡虫啉进行防治。,三、辣椒结果期管理,（一）苗期和结果期需肥需水规律,1、辣椒需肥量大,每生产1000公斤辣椒需吸收氮5.2公斤，磷1.1公斤，钾6.5公斤。按不同肥料利用率计，实际施肥量N:P2O5：K2O应按1:0.4:0.6为好。,从幼苗到开花，对氮、磷、钾的吸收量占总量的16%，,从初花期到盛花结果期，约吸收34%，,盛花期到采收期，约为吸收总量的50%。,2、辣椒对某些养分的特殊需求,喜硝态氮肥。,硝态氮肥与铵态氮肥的比例以1：1为好。,喜钾。,辣椒对氮、钾的吸收比例在1：1.2以上，而对磷要求不高。,需钙、镁量大。,钙是构成植物细胞壁的重要元素,能促进细胞壁发育、果实变厚。果实发育期供钙不足，易出现脐腐病，所以适量施用钙肥可提高辣椒的抗病能力。,镁是叶绿素的重要成分，缺镁会导致辣椒叶脉间黄化。辣椒定植初期需镁较少，进入采收期需要量增多。,对缺硼敏感。,硼参与碳水化合物的运转代谢，能刺激花粉的萌发和花粉管的伸长，对促进受精过程有特殊作用。辣椒缺硼时，根部变黑腐烂，花期延迟，并造成花而不实，影响产量。故应重视硼肥的施用。,3、辣椒对肥料依赖性大,辣椒对肥料的依赖性比粮食作物大得多，60%的氮、磷和67%的钾来自肥料，只有40%的氮、磷和33%的钾来自土壤。,因此，辣椒生长发育期要特别注意追肥，一般1520天或在“门椒”坐果后每开一次花追肥一次。,（二）技术措施,1、目标：促进植株协调发展；,促进根系生长，达到根繁叶茂；,提高坐果率，提高产量。,2、施肥方法 追施水溶性硫酸钾型复合肥、液体肥料，配合叶面肥,稳施花蕾肥。在“门椒”坐果后收获前，亩追施,沃普冲施液5.5公斤,或艾施特叶芭抑菌根补液5.5公斤,瞬补能量 抑菌防病,激活地力 抗病抗逆,活化土壤 促控生长,促进授粉 保花膨果,改善品质 提质增产,沃根壮苗 解除药害,或,大量元素水溶肥（硫酸钾型）,总养分：16-6-34+TE产品规格：5KG,重施花果肥。门椒采后，对椒和四门斗开始膨大时需重施花果肥。,亩追施,沃普冲施液5.5公斤,或艾施特叶芭抑菌根补液5.5公斤,或高钾型复合肥（16-6-34+TE）每亩用量1015公斤。,每次采收后，可适量追施。,（3）叶面喷肥,在整个生长期可多次喷施,柯旺达辣椒专用叶面肥,或艾施特叶芭辣椒专用叶面肥,美洲星+富万钾,四、蔬菜病虫害防治,1、病毒病,2、疫病,3、枯萎病,4、瓜类蔓枯病,5、根结线虫病,6、蚜虫,（一）病毒病,西瓜,症状：有花叶型，蕨叶型，班驳型和裂脉型，以花叶和蕨叶为主。,花叶：叶片黄绿相间，叶形不整，叶面凹凸不平，严重时病蔓细长衰弱，节位缩短，花发育不良，果畸形,蕨叶：心叶黄化，叶形变小，叶缘反卷，皱缩扭曲，叶肉缺生，仅沿主脉残存，呈蕨叶状。,辣椒病毒病,花叶、黄化、坏死和,蕨叶,4种症状,1、花叶分为轻型花叶和重型花叶两种类型：,轻型花叶病叶初现明脉轻微褪绿，半透明或现浓淡绿相间的班驳，病株无明显畸形或矮化，不造成落叶；,重型花叶除表现褪绿班驳外，叶面凹凸不平，叶脉皱缩畸形形成线形叶，引起生长缓慢，果型变小畸形，植株严重矮化。,2、黄化：病叶明显变黄，出现落叶现象。3、坏死：病株部分组织变褐坏死，表现为条斑，顶枯，坏死班驳及环斑等。4、蕨叶：病株变形，如叶片变成线状，病株矮小，易落花，分枝多，呈丛枝状，一般一种症状只发生在一株辣椒上，但有时也发现几种不同症状同时在一株上出现，引起落花、落叶、落果，严重影响辣椒的产量和质量。,辣椒病毒病,防治方法,化学防治,1、种子用10%磷酸三钠浸种20min-30min,再洗净催芽。,2、,病毒病专用-核苷.多糖吗,发病初期用核苷.多糖吗20克+高级蛋白精兑水30-45千克，叶面喷施，5-7天一次连续2-3次。病情严重的地块适当增加使用浓度，叶面喷施4-6天一次，连续35次。,3、艾施特化工叶芭之星病毒病专用,4、20%病毒A可湿性粉剂500倍液。5、用一遍净+病毒A喷洒防治蚜虫传病。6、发病时可用51%病毒K乳油600倍液，或1.5%植病灵水剂800倍液防治。也可用病毒必克加以防治，但几种药必须交替使用。7、用NS-83增抗剂100倍液或抗毒剂1号200-300倍液，于苗期定值后和开花盛果期喷洒植株，提高植株抗性。,（二）疫病,症状：,是一种毁灭性病害，苗期和成株期均可发病。,幼苗,茎基部呈水浸状暗褐色，而后枯萎死亡。成株发病时，,病叶,上有淡绿色近圆形斑点，扩大后边缘呈黄绿色，中间暗褐色，湿度大时可见白霉，叶片软腐脱落。,病茎,有水浸斑，逐渐扩展成黑褐色条斑，病部易缢缩，植株折倒。,病果,的果蒂部有水浸状暗绿斑，潮湿时长有白色霉状物，病部呈褐色腐烂，干燥后成为褐色僵,。,发病规律：病菌以菌丝体、卵孢子在土壤中或病组织中越冬，卵孢子借助雨水、灌溉水溅射传播，病菌发育最适温为23-31度，高温高湿有利于病菌发,生。,发病初期，喷施,25甲霜灵可湿性粉剂750倍液、,64恶霜锰锌可湿性粉剂500倍液，,90乙膦铝可湿性粉剂800倍液加高锰酸钾l000倍液、,50甲霜铜可湿性粉剂600倍液,70乙膦锰锌500倍液、,72.2霜霉威水剂600800倍液、,58甲霜灵锰锌400500倍液、,45百菌清烟雾剂，用110-180g，分放56处,傍晚点燃闭棚过夜,7天熏一次,连熏34次。,72.2扑霉特水剂800倍液,或72普力克水剂600800倍液喷零。,甲乙醚菌酯,主治病害：霜霉病、疫病 枯黄萎病等,使用作物：黄瓜、辣椒、番茄、白菜、葱蒜类、果树、棉花等经济类作物。,使用方法：发病初期用甲.乙.醚菌酯20克+高级蛋白精兑水30-45千克，叶面喷施，5-7天一次，连续2-3次。,病情严重的地块适当增加使用浓度，叶面喷施，4-6天一次，连续3-5次。,50%,氟啶胺,辣椒,疫病,；马铃薯晚,疫病,用法用量：叶面喷施 600800倍,西瓜蔓枯病,为害症状西瓜整个生育期均可发病，引起叶片、蔓枯死和果实腐烂。（1）子叶:初呈水渍状小点，渐扩大为黄褐色或青灰色圆形或不规则形斑，不久扩展至整个子叶，引起子叶枯死。（2）幼苗茎部:初现水渍状小斑，后迅速向上、下扩展，并可环绕幼茎，引起幼苗枯萎死亡。（3）茎蔓基部分支处:病斑初为水渍状，表皮淡黄色，后变灰色到深灰色，其上密生小黑粒点，随病势发展病部渐溢出琥珀色胶状物，干后为赤褐色小硬块，表皮纵裂脱落。潮湿时表皮腐烂，露出维管束，呈麻丝状；茎节部也易受害，产生黄白色病斑，潮湿时软化、变黑，后密生小黑粒点，流出胶状物质。,（4）叶柄:发病产生褐色不规则病斑，表面粗糙，有小黑粒点，下雨后病部腐烂，易折断。（5）叶片:发病多从叶缘开始，产生“V”字形或半圆形黄褐色到深褐色大病斑，多具或明或隐的轮纹，后期产生小黑粒点，病斑易干枯破碎。（6）果实:初呈油渍状小斑点，后变暗褐色圆形大凹陷斑，表面干裂，内部木栓化，常呈星裂状，后期病斑上密生小黑粒点。卷须受害后迅速失水变褐枯死。此病不为害根部和维管束，病斑上产生大量小黑粒点及分泌琥珀色胶质物为特征，可与炭疽病、枯萎病、疫病相区分。,侵染循环,：病原以菌丝体、分生孢子器和子囊座随植物病残组织在地表、土壤及附着在架材上越冬。在适宜的环境条件下，借风、雨和浇水传播蔓延，可直接侵染或从伤口侵入。,发生因素,：（1）环境:此病发生为害程度与温度、湿度和栽培管理技术关系密切。在1034范围内，病原的潜育期随温度升高而缩短，空气相对湿度超过80%以上易发病。多雨的年份发病快流行迅速，发病后710天可以毁园，造成惨重损失。（2）栽培:瓜类连作，地势低洼，雨后积水，缺肥和生长较弱，西瓜发病重，病情发展快。温室和大棚栽培，过度密植，通风不良，湿度过高易发病。,药剂防治：,用36%三唑酮多悬浮剂100倍液浸种30分钟，晾干后直播。,用种子重量的0.5%的37%抗菌灵可湿性粉剂拌种。,移栽前35天用三唑铜多悬浮剂500倍液带药移栽。,发病初期喷3,6%三唑酮多悬浮剂1.5千克/公顷加水750千克，,或20%丙硫多菌灵2000倍液，,或10%苯醚甲环唑7501200克/公顷，,或57.6%氢氧化铜可湿性粉剂1600倍液。,每隔57天喷1次，轻发病田1次即可，重病田23次。,枯萎病,症状,土传病害，全生育期都可发生。苗期染病，病苗叶色变浅，似缺水状萎蔫，最后枯死，剖茎可见维管束变黄。伸蔓至成株期发病，初期叶片由下向上逐渐萎蔫，似缺水状，中午表现明显，早晚恢复正常。几天后，全株叶片萎蔫下垂至不再恢复，部分叶片变褐或出现褐色坏死斑块。同时，茎蔓基部缢缩，呈锈褐色水渍状。空气湿度大时，病茎上可出现水渍状条斑，或出现琥珀色流胶。病部表面产生粉红色层，即病菌分生孢子梗和分生孢子。最后病根变褐腐烂，茎基部纵裂，剖茎可见维管束变褐。,防治方法发病初期用,50琥胶肥酸铜可湿性粉剂400倍液、,0.3硫酸铜溶液、,259硫酸四氨络合锌水剂6001000倍液喷雾；,72农用链霉素可溶性液剂4000倍液,12松脂酸铜乳油500倍液、,14络氨铜水剂300倍液灌根，每株灌药400500ml，隔5天灌1次，连灌23次。,乙,丁香酚,灰霉 枯黄萎病专用,主治病害：灰霉、叶霉、灰叶、枯黄萎、立枯、菌核病及镰刀菌引起的病害等,使用作物：番茄、黄瓜、茶桑类、果树、花卉、草坪、棉花及其叶菜类等经济类作物,使用方法：发病初期用乙.丁香酚20克+高级蛋白精兑水30-45千克，叶面喷施，5-7天一次，连续2-3次。,病情严重的地块适当增加使用浓度，叶面喷施，4-6天一次，连续3-5次。,艾施特化工叶芭之星,枯黄萎病专用,细菌性病害,细菌性病害概述：,在蔬菜上出现的细菌性病害约有种，常见的有余种，占整个蔬菜病害的左右。从外部形态来看，蔬菜细菌性病害主要有以下个方面的特征：,（）叶片病斑无霉状物或粉状物。长不长毛是真菌性病害与细菌性病害的重要区别。如黄瓜细菌性角斑病与霜霉病症状相似，叶片都出现多角形病斑，容易混淆，但霜霉病在潮湿时病斑上长有黑色的霉，而角斑病则没有。,（）根茎腐烂出现黏液，并发出臭味。有臭味为细菌性病害的重要特征，如大白菜软腐病。,（）果实溃疡或疮痂，果面有小突起。例如番茄溃疡病、辣椒疮痂病。,（）根部青枯，根尖端维管束变成褐色。例如辣椒青枯病。,细菌性病害主要类群有棒杆、假单胞杆、野杆、黄单胞杆、欧文杆五个菌属。细菌病害主要特点是非专性寄生菌，与寄主细胞接触后通常是先将细胞或组织致死，然后再从坏死的细胞或组织中吸取养分，因此导致的症状是组织坏死、腐烂和枯萎，少 数能引起肿瘤这是分泌激素所致。初期受害组织表面常为水渍或油渍状、半透明，潮湿条件 下有的病部有黄褐色或乳白色胶粘、似水珠状的菌脓；腐烂型往往有臭味。这是细菌病害的 重要标志。,细菌与真菌的区别,主要在于真菌受病植物一般症状有霉状物、粉状物、锈状物、丝状物 及黑色小粒点，而细菌则无。这是田间诊断的重要依据。,一、植物细菌病害的主要症状,1.植物受细菌侵染后产生的病状有：,斑点型：植物由假单孢杆菌侵染引起的病害中，有相当数量呈斑点状。通常发生在叶片和嫩枝上，叶片上的病斑常以叶脉为界线形成的角形病斑